我愛(ài)喝魚湯,尤其是沙光魚湯。
小時(shí)候,外婆經(jīng)常熬沙光魚湯給我吃,印象中那時(shí)我的身高只到外婆綠棉襖下襟的第一顆紐扣。那時(shí)的我最喜歡搬來(lái)小板凳站在上面,把小手背在身后,看外婆熬魚湯。外婆右手持鍋鏟守在灶臺(tái)邊,一面盯著鍋,一面時(shí)不時(shí)彎腰注視鍋下那青藍(lán)色的小火苗。外婆不緊不慢地?cái)囍~湯,我肚中的饞蟲(chóng)也蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。
一入冬,外婆總不忘提醒外公買沙光魚熬湯,她的口頭禪是“十月沙光賽羊湯”。外婆談起選購(gòu)沙光魚總是津津樂(lè)道:“黃脊背的沙光魚香,挑選時(shí)手要握一握哪個(gè)肉更厚實(shí)……”活蹦亂跳的魚買回來(lái)了,開(kāi)膛洗凈后放在油鍋里兩面煎至微黃,放蔥放姜,再加熱水……我?guī)缀跄鼙诚铝诉@幾道工序。奶白的魚湯端出來(lái),熱氣騰騰,撒上翠綠的蒜苗碎,鮮香的氣息溢滿了整個(gè)小廚房。我吸了吸鼻子,舌后根已經(jīng)開(kāi)始因?yàn)榧?dòng)而發(fā)麻。外婆熟練地把魚臉頰上那兩塊最嫩的肉夾給我:“多吃魚,變聰明,長(zhǎng)大定能考個(gè)好大學(xué)?!焙壬弦豢跍?,香氣填滿了口腔,千萬(wàn)個(gè)味蕾瞬間被激活,心也跟著發(fā)顫。我舍不得咽下去,便把湯含在口中,微微動(dòng)一動(dòng)舌頭,讓那一口鮮湯從這個(gè)角落滑到那個(gè)角落。咽下后,那余香便繞著舌尖悠悠地轉(zhuǎn)。每次我都能喝上幾大碗,喝得額頭上汗津津的,小臉紅撲撲的。這時(shí)的外婆就坐在我對(duì)面微笑地看著我,臉上的每一道皺紋里都洋溢著滿足?!把绢^,一年級(jí)了,好好學(xué)習(xí),我天天做魚湯給你喝?!蓖馄旁谀遣蛔兊木G棉襖上擦了擦紅腫的手。
我的個(gè)頭一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)高,幾乎是順著綠棉襖的紐扣爬上去的。慢慢地,我超過(guò)了外婆最高的扣子,超過(guò)了她的額頭,現(xiàn)在甚至比她高出半個(gè)頭。每次比完高,外婆總是笑著說(shuō)這是沙光魚的功勞。
那日,忽然飄起了雪,想起了外婆,打完電話我就往外婆家跑。廚房的玻璃門里,透過(guò)掛在玻璃門上的霧氣,我又看到那綠色的身影,手持鍋鏟,守在大鐵鍋邊,一如十年前。外婆的背變得有點(diǎn)駝了,甚至單手也端不動(dòng)大鐵鍋了。我站在玻璃門外,看著外婆一手扶著灶臺(tái),慢慢彎下腰,移動(dòng)腳步,低頭看了看火苗兒,又用雙手撐著灶臺(tái)站直,眼睛緊緊地盯著沸騰的沙光魚湯。鍋里的魚湯正翻著雪白的“浪花”,魚兒在湯里上下歡快地舞動(dòng)著。多么熟悉的場(chǎng)景??!就跟十年前站在外婆身邊一樣。
“小時(shí)候吃魚多,現(xiàn)在學(xué)習(xí)好吧!”外婆說(shuō)著又笑瞇瞇地把魚腮肉夾給我,手有點(diǎn)抖,好像承載不住筷子的重量,沉甸甸的。
不變的綠棉襖,不變的動(dòng)作,不變的小廚房,變的是外婆——無(wú)法挽留住匆匆歲月,時(shí)光一點(diǎn)點(diǎn)帶走她的活力和健康。滿頭銀絲,和沙光魚湯一樣白。我不知道外婆還能為我熬幾年沙光魚湯,但我知道魚湯那特有的香味會(huì)永遠(yuǎn)留在我的記憶中,承載著我的成長(zhǎng),我的童年,我與外婆在一起的永恒的時(shí)光。
又到了喝沙光魚湯的季節(jié)!
舌尖上的溫暖記憶
一種味道,一件物什,都能承載童年里最溫馨美好的時(shí)光,戴暢舌尖上輕繞著的就是鮮香的沙光魚湯的味道。小編特別喜歡文章里的描述,個(gè)頭是一點(diǎn)點(diǎn)順著外婆綠棉襖的紐扣爬上去的,美好而又富有韻味。美味的魚湯和外婆衣服上的紐扣,就是那記載了美妙童年的充滿了回憶的味道和物什。好的文章就是這樣,讀過(guò)掩卷,味道和景象仍縈回在腦海。
童年里有這樣一個(gè)慈祥的溫柔的外婆,有這樣一段溢滿香味的記憶,這樣的幸福,留在了作者的心里,也通過(guò)紙上的文字傳到了讀者的心里。(清揚(yáng))