歐陽曉晴

摘 要

旅游發(fā)展與文化產(chǎn)業(yè)關(guān)系密切，本文試從旅游活動(dòng)食、住、行、游、娛五大要素入手，指出只有旅游發(fā)展與文化產(chǎn)業(yè)的合理整合，才能帶來旅游發(fā)展與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙贏。

【關(guān)鍵詞】旅游；文化；文化產(chǎn)業(yè)

中華文化源遠(yuǎn)流長，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是歷史悠久，而旅游業(yè)的發(fā)展卻是近代興起的。旅游業(yè)初興的時(shí)候，主要內(nèi)容是觀光，主要對(duì)象是自然景物，即使是人文旅游，其對(duì)象也主要就是人文建筑。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來越多的人認(rèn)為文化才是旅游的靈魂。漸漸地，在旅游行業(yè)發(fā)展中，出現(xiàn)了專門開發(fā)利用文化資源的旅游企業(yè)，這種企業(yè)本質(zhì)上應(yīng)當(dāng)屬于文化產(chǎn)業(yè)；而文化產(chǎn)業(yè)中，比如書畫作品、文具、地域特色紀(jì)念品等那些主要生產(chǎn)為旅游者參觀、游覽、鑒賞和購買產(chǎn)品的企業(yè)，又發(fā)揮著旅游業(yè)中購物旅游的作用，實(shí)際上這幾種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)具有與眾不同的兩種特征——文化是其屬性，旅游是其功能，只是由于歷史遺留和傳統(tǒng)劃分方法等各種原因，這些不同產(chǎn)業(yè)隸屬于不同的部門而已。因此打破行業(yè)門檻，以市場為導(dǎo)向，將這類產(chǎn)業(yè)整合為旅游文化產(chǎn)業(yè)或文化旅游產(chǎn)業(yè)，有利于旅游和文化產(chǎn)業(yè)的融合與共同發(fā)展。很多地方都迫切希望找到“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”的好形式，而有條件的地區(qū)，整合文化與旅游產(chǎn)業(yè)，讓文化與旅游產(chǎn)業(yè)共同搭臺(tái)，這戲才可能唱的巧妙，從而促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

“上車睡覺，下車看廟”式的旅游固然還會(huì)有一定的市場，但是具有文化特色的體驗(yàn)式旅游一興起，就勢(shì)不可擋，蓬勃發(fā)展，呈現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。在這種旅游形式中，對(duì)旅游活動(dòng)的發(fā)展起主導(dǎo)作用的是文化因素，旅游活動(dòng)過程中的食、住、行、游、娛諸環(huán)節(jié)或說諸要素，都滲透了豐富的文化內(nèi)涵。

1 食

“民以食為天”，這是人類生存的最基本要素。在旅游活動(dòng)中，飲食則不僅僅是填飽肚子的事，而與文化有著密切的關(guān)系，有些游客的旅游動(dòng)機(jī)，甚至就是沖著旅游目的地的飲食文化而來的。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，且地域特色濃厚。中國豐富的飲食文化從形式上看，大致可分為三類：各地菜系、風(fēng)味小吃和地方土特產(chǎn)品。著名的菜系有魯菜、川菜、粵菜、浙菜、徽菜、湘菜、閩菜等八大、十大或說十二大菜系。風(fēng)味小吃更是多如繁星，如五大名面、陜西牛羊肉泡饃、天津“狗不理包子”、昆明“過橋米線”、成都“龍抄手”等。至于地方土特產(chǎn)品，則幾乎是一地一特甚至是一地幾特，如貴州茅臺(tái)、山西汾酒、西湖龍井、云南普洱、吉林人參、寧夏枸杞等等。而這些各具特色的飲食文化里，還往往蘊(yùn)藏著豐富的神奇?zhèn)髡f和優(yōu)美詩文，令游客大飽口舌之福后余韻無窮。

2 住

住的最基本要求，就是舒適、方便。一些地方在區(qū)域旅游發(fā)展規(guī)劃中，注意把該地建筑文化、特色民居等融入旅游中，令游客意興盎然。北方的四合院、黃土窯洞，閩南的客家土樓，藏族碉房和帳篷，蒙古族的蒙古包，侗家吊腳樓和鼓樓，傣家竹樓，白族石頭房等，對(duì)那些尋奇探勝的游客來說，比國際標(biāo)準(zhǔn)的星級(jí)賓館顯然更具魅力。

3 行

對(duì)抵達(dá)旅游目的地的旅行來說，追求的是速度快、時(shí)間短。而在旅游區(qū)內(nèi)，適當(dāng)采用一些傳統(tǒng)工具，令游客體驗(yàn)到當(dāng)?shù)鼐用袂О倌陙淼穆眯蟹绞?。比如說縱馬草原，驚濤拍岸的河流上過溜索橋，崇山峻嶺中坐滑桿轎等，讓游客在驚喜、驚險(xiǎn)和刺激中對(duì)在該區(qū)域的旅游經(jīng)歷留下刻骨銘心的印象。

4 游

游賞，是整個(gè)旅游活動(dòng)的重心。天下樓宇眾多，而范仲淹“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”使岳陽樓名震中外。天下寺觀更是萬千，而唐代張繼一首“楓橋夜泊”使寒山寺名噪古今。而香格里拉、西雙版納僅以她的名字和那些美妙傳說，就贏得了人們的心向神往。新馬泰就是憑借它濃郁的異國風(fēng)情，特有的服飾、飲食起居、宗教信仰等豐富而富有魅力的人文，吸引了眾多的游客。而我國云南旅游業(yè)的發(fā)達(dá)，也是深深得益于民族風(fēng)情、古代文明和自然風(fēng)光的水乳交融?？傊?，要深入挖掘民族節(jié)日、服飾、婚俗等文化因子的深刻內(nèi)涵，使文化作為特色旅游的一個(gè)突破口，讓旅游業(yè)更加豐富多彩，富有吸引力。

5 娛

苦于“花錢買罪受”的跑斷腿式旅游，當(dāng)今，游客們更喜歡重在體驗(yàn)的“花錢買享受”。人們到一個(gè)地方旅游時(shí)，除了欣賞自然風(fēng)光外，更喜歡融入當(dāng)?shù)厣?，親身體驗(yàn)對(duì)各種生活的感受。除了常見的在內(nèi)容豐富的游樂場里，乘豪華馬車，坐摩天輪等娛樂活動(dòng)以外，常可以利用傳統(tǒng)的民間節(jié)慶活動(dòng)，吸引游客來體驗(yàn)民俗風(fēng)情。如“故事會(huì)”是民間雜技，表演者踩在三米高的高蹺上，飾演著三國、水滸、西游故事里的人物，其臉型、服飾、動(dòng)作無不惟妙惟肖，既驚險(xiǎn)刺激又異彩紛呈。在游客躍躍欲試時(shí)，則可以選購一米以下不同高度的高蹺作業(yè)余性的訓(xùn)練與游戲。

與旅游有關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)適當(dāng)與否，是旅游業(yè)興衰的重要因素。尊重傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)，創(chuàng)新和突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造現(xiàn)代文明，而不是破壞和踐踏古今文明。旅游業(yè)發(fā)展中的“特色”打造，關(guān)鍵是挖掘與創(chuàng)意，如果既不能挖掘地域古今文化亮點(diǎn)，又不能在已有文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中開拓創(chuàng)新，那就是在破壞與踐踏文化，破壞旅游業(yè)的發(fā)展。比如一些人不去向游人展示風(fēng)景區(qū)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、淳樸的民風(fēng)、源源流長的文化變遷、豐富多彩的民俗活動(dòng)等巨大無形資產(chǎn)，反而提出在麗江、敦煌等地發(fā)展博彩業(yè)建賭城的“新思路”和成立“紅燈區(qū)”、“不夜城”的致富方略，不能不引起人們的深思，這樣做既會(huì)導(dǎo)致旅游業(yè)的衰落，也會(huì)將文化中的污垢聚集在這里。

總之，從旅游活動(dòng)的幾大要素來看，旅游業(yè)的發(fā)展，只有與文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理整合，才能帶來旅游與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙贏。文化產(chǎn)業(yè)與旅游結(jié)合，可以成為許多文化產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，旅游也只有打文化牌，才能使其具有獨(dú)特風(fēng)韻和長久生命力。

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