沈靖杰

俗話說，到了成都，不嘗嘗這里的火鍋，等于沒來過成都。到了成都，我們滿懷期待，直奔火鍋店。

還沒進門，遠遠地就聞到一陣陣香辣味，把我的饞蟲都勾了出來。等我們進店坐定，服務員端來了一大鍋紅紅的火鍋底料。那是滿滿一鍋的紅辣椒，在咕嘟咕嘟的翻滾聲中，這些紅辣椒好像一個個身手矯健的游泳高手，在鍋里進行著自由泳、蝶泳、仰泳……我湊上去聞了一下，呀！好香??！我忍不住打了一個大大的噴嚏，因為一股“辣氣”直沖鼻孔。

或許是被我這饞貓的窘態(tài)逗樂了，服務員笑呵呵地在我們的碟子里放上香油，說：“等會兒把涮熟的菜放進去，不僅可以降溫，還能去辣?！?/p>

真的這么辣？還需要提早準備香油去辣？我恨不得立馬挑戰(zhàn)一下，便夾起一片牛肉片放進鍋里涮了起來。牛肉片在鍋里翻著跟頭，不一會兒就熟了。我輕輕蘸了蘸香油，迫不及待地放進嘴里，哇！絕對的美味！真是太好吃了，麻、香、辣三種味道融合在一起，感覺真是無與倫比，實在讓我停不下筷子。

吃了一會兒，我就領教了成都火鍋的麻辣勁兒，我辣得頭上豆大的汗珠不停往外冒，辣得全身都起了雞皮疙瘩，舌頭也失去了知覺。可我還是忍不住繼續(xù)吃，邊吃邊擦汗，吃到最后，覺得舌頭都不是自己的了。

哈哈，成都的辣火鍋果然很辣，但很過癮，真是回味無窮！

指導老師 周麗紅