冬天吃火鍋,首選清湯鍋底,保證低鹽低油。推薦一款清湯鍋底:準(zhǔn)備干香菇、海米、紫菜以及蔥、姜、蒜(切成段或片),再加點(diǎn)枸杞和紅棗,一起入鍋?zhàn)龅琢稀:C?、紫菜本身都有咸味,所以湯底最好不要加鹽,而蔥、姜、蒜不但能提味,也能去除羊肉的膻味。endprint
人人健康2017年1期
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