李偉

摘 要 近年來，高速增長的社會經(jīng)濟(jì)給我國城鎮(zhèn)化建設(shè)帶來了巨大的動力，城市人口呈現(xiàn)高速增長的態(tài)勢。然而，相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施和綠色建設(shè)卻沒有跟上高速增長的步伐，人們的生活質(zhì)量受到較大的影響。因此，人們希望在城市生活之外需求一種原生態(tài)的農(nóng)家生活來調(diào)整情緒、旅游及觀光休閑等。隨后，原生態(tài)的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園得以迅速發(fā)展，但要想在全國旅游建設(shè)的浪潮中脫穎而出還需要投入更多的力量。結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)和規(guī)劃的原則、主題方向及定位進(jìn)行詳細(xì)討論，希望可以有所助力。

關(guān)鍵詞 生態(tài)農(nóng)業(yè)；觀光園；規(guī)劃設(shè)計；原則

中圖分類號：TU986.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.063

農(nóng)業(yè)觀光作為以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的旅游型交叉產(chǎn)業(yè)，雖然在我國發(fā)展時間雖然較短，卻仍舊擁有相當(dāng)火爆的市場行情。最初其發(fā)源于我國的“休閑農(nóng)業(yè)游”，在中國燦爛農(nóng)耕文明的沃土中繁衍出了新的生命心態(tài)。當(dāng)然，這離不開城市居民日益增前的回歸田園意愿。然而，農(nóng)業(yè)觀光園并不同于通常意義上的城市公園，因此其規(guī)劃設(shè)計也存在不少的獨(dú)特性。目前，我國在農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃研究和實(shí)踐還不夠多。在規(guī)劃設(shè)計方面，仍處于摸索階段的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園需要更加謹(jǐn)慎和細(xì)致，從景觀、產(chǎn)業(yè)及休閑等多個方面切入，把握因地制宜和環(huán)境保護(hù)等多項(xiàng)原則，充分挖掘整個生態(tài)觀光園區(qū)的價值。

1 生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計原則

1.1 因地制宜原則

由于農(nóng)業(yè)發(fā)展本身就具有極強(qiáng)的地域性和周期性特點(diǎn)，因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園在規(guī)劃和設(shè)計時就需要把握因地制宜的原則來進(jìn)行綜合性規(guī)劃。首先，將該地區(qū)現(xiàn)有的原生農(nóng)業(yè)資源利用起來，就地取材，創(chuàng)造出區(qū)域性特色的服務(wù)和產(chǎn)品[1]。其次，要通過技術(shù)和資金投入到受限于技術(shù)和機(jī)械的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，進(jìn)一步豐富園區(qū)作物的內(nèi)容，創(chuàng)造出更多的項(xiàng)目。最后，集中力量建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的基礎(chǔ)設(shè)施，保障良好的交通、水電及食宿等，開發(fā)極具地方性、品牌性及文化性的旅游精品項(xiàng)目。不僅使農(nóng)民收益提升，也要發(fā)揮服務(wù)社會的作用。

1.2 綠色、環(huán)保以及可持續(xù)原則

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園作為緊密聯(lián)系自然環(huán)境的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，不僅要以服務(wù)和產(chǎn)品來吸引客戶，更需要來自于自然環(huán)境的支持。因?yàn)榱己玫娘L(fēng)俗地貌、文化氛圍及自然景觀更能夠吸引到旅客。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)需要嚴(yán)格把握綠色、環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展的原則，建立良性發(fā)展的生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式。首先，需要禁止濫砍亂伐，減少大興土木對園區(qū)環(huán)境和自然生態(tài)的影響。其次，需要盡量減少化工、化肥及生活垃圾對環(huán)境的影響，進(jìn)行合理的規(guī)劃，建立持續(xù)經(jīng)營的管理模式。最后，對整體收益進(jìn)行合理利用，不僅要為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)從事者創(chuàng)收，也要為社會和環(huán)境做出貢獻(xiàn)。

2 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的設(shè)計定位

事實(shí)上，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的經(jīng)營目標(biāo)是為城市居民提供一個緩解壓力、回歸農(nóng)耕以及融入大自然的服務(wù)，這也體現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園和城市景觀在設(shè)計定位上的差異性。城市景觀規(guī)劃設(shè)計更加偏重于城市個性、歷史及文化等特點(diǎn)的突顯，而生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃重點(diǎn)是提供短暫休憩和娛樂[2]。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計定位主要可以從以下方面闡述。

2.1 觀光園主題設(shè)計定位

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園大體上可以分為觀光、農(nóng)園及教育三個部分，為了滿足不同的客戶需求，可以讓生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園具有更加豐富的營業(yè)空間。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的農(nóng)園主要是通過讓客戶參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、收獲及進(jìn)一步加工等環(huán)節(jié)，并可以在此間進(jìn)行欣賞、品嘗及購買，以此實(shí)現(xiàn)收益。而觀光服務(wù)只要集中體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)特產(chǎn)銷售、團(tuán)體休閑及園林觀光等；同時，這類園區(qū)往往也會提供度假、餐飲、食宿及會議接待等方面的功能性服務(wù)之，旨在體現(xiàn)人文、自然和經(jīng)濟(jì)等多方面資源的綜合利用，具有服務(wù)集成化的特點(diǎn)。而教育農(nóng)園的開放則要更多考慮到教育實(shí)踐和科技普及的方面，一來可以選將農(nóng)場植物的發(fā)展、演變及研究等，也可以讓更多領(lǐng)略到農(nóng)業(yè)發(fā)展給社會帶來的進(jìn)步。因此，管理人員在確定整體園區(qū)的規(guī)劃方案時，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩?、人文、農(nóng)產(chǎn)品季候及氣候環(huán)境等要素進(jìn)行綜合分析，最后決定具體的功能與主題。

2.2 觀光園生態(tài)景觀設(shè)計定位

至于生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園內(nèi)的生態(tài)景觀建設(shè)，則需要更多限度保留當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^，對原始生態(tài)自然進(jìn)行真實(shí)的還原，維系原有的生態(tài)系統(tǒng)平衡。

3 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的綜合服務(wù)體系和景觀設(shè)計分析

農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園作為一項(xiàng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的交叉產(chǎn)業(yè)，在服務(wù)體系上具有豐富的內(nèi)容，不僅包括了一般的餐飲、休閑、娛樂及觀光，更將農(nóng)業(yè)中的農(nóng)副產(chǎn)品收獲、采集及精加工融入到娛樂部分，幫助生態(tài)觀光園與其他產(chǎn)業(yè)的服務(wù)設(shè)施建設(shè)明顯的區(qū)分開來，具體工作主要從以下三個方面展開。

3.1 整體設(shè)施設(shè)計體現(xiàn)農(nóng)業(yè)觀光園的主題

整體設(shè)施在設(shè)計需要突顯出生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園在農(nóng)業(yè)這一基本主體中的作用，不僅是整體建筑風(fēng)格和道路規(guī)劃，也需要在一些細(xì)致的部位上突顯農(nóng)業(yè)元素，如公共座椅、垃圾回收設(shè)施以及道路指引牌等[3]。此外，在藝術(shù)品建設(shè)方面也需要盡量突出農(nóng)耕文化，不僅僅可以利用農(nóng)業(yè)機(jī)具和農(nóng)產(chǎn)品原型等要素進(jìn)行創(chuàng)作，也可以通過對農(nóng)耕時代的人文和神話進(jìn)行設(shè)計，給游人以生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)耕文明的藝術(shù)感染。

3.2 建筑景觀設(shè)計體現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)觀光園的建筑景觀規(guī)劃設(shè)計表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的大背景塑造，以建筑體現(xiàn)生態(tài)環(huán)境，美化和亮化農(nóng)業(yè)園區(qū)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園建筑景觀設(shè)計體現(xiàn)農(nóng)業(yè)特色必須做到三個融合：一是建筑景觀與園區(qū)的自然景觀相融合；二是建筑景觀要與園區(qū)的人工生態(tài)景觀相融合；三是與生態(tài)園區(qū)的人文環(huán)境相融合。

3.3 經(jīng)濟(jì)價值主導(dǎo)的服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計

農(nóng)業(yè)觀光園在服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)計上要遵循科學(xué)規(guī)律，在把握合理原則的基礎(chǔ)上對功能進(jìn)行配置和規(guī)劃，科學(xué)地設(shè)計生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)、觀光區(qū)域、休閑區(qū)域、食宿區(qū)域及自然景觀保護(hù)區(qū)域等。同時，需要根據(jù)不同區(qū)域的特點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)置，作為產(chǎn)業(yè)化的設(shè)計，最主要的便是突出經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)出，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游觀光進(jìn)行良好的結(jié)合，充分挖掘每個園區(qū)潛在的經(jīng)濟(jì)價值。此外，需要注意在經(jīng)濟(jì)價值挖掘外對整個園區(qū)的環(huán)境、人文和生態(tài)等方面引起重視，綜合設(shè)計，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園經(jīng)濟(jì)。

4 結(jié)語

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是目前發(fā)展勢頭最猛的新型農(nóng)林旅游產(chǎn)業(yè)，但其在經(jīng)濟(jì)模式還缺乏足夠的完善，對設(shè)計主題和原則缺乏精準(zhǔn)的把握，難以最大限度地挖掘園區(qū)內(nèi)的商業(yè)價值。因此，本文針對這類問題分別從設(shè)計主體、規(guī)劃原則及服務(wù)價值體現(xiàn)三個方面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，希望可以因地制宜地對經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行挖掘，以鮮明的主題來打入市場，但也要重視社會效益和生態(tài)效益，爭取早日走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：劉昀）