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如何讓孩子進(jìn)食冷飲又不傷身

2016-05-14 00:51咕咚姥姥
中華家教·幼兒版 2016年8期
關(guān)鍵詞:涼開水榨汁橘皮

咕咚姥姥

特別熱的時(shí)候,讓孩子適量吃點(diǎn)“自制的冷飲”不但可以起到降溫的作用,還會(huì)減輕酷暑帶來的煩躁情緒。然而,我們不能只看到絲絲涼意帶給孩子的歡樂,更多地應(yīng)該關(guān)注進(jìn)食冷飲的健康問題。夏季孩子多吃冷飲易誘發(fā)胃腸道炎癥;冷刺激會(huì)使咽部血管收縮、血流減少,使局部抵抗力降低,引起咽喉部炎癥;過量吃冷飲還會(huì)影響孩子食欲,導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。

孩子愛吃冷飲,家長又無法控制到一點(diǎn)兒也不讓他們吃,有什么辦法才能讓孩子進(jìn)食冷飲又不傷身呢?

做好引導(dǎo) 父母最好不要當(dāng)著孩子的面吃冷飲,也不隨意在外面給他買,如果想吃了,可以自己做點(diǎn)。

控制食用量 即使是自制的冷飲也不能多吃。我家規(guī)定,4歲的外孫在身體狀況允許的情況下,一天只能吃一次,淺嘗輒止即可。

限制食用時(shí)間 吃飯前后一小時(shí)不吃冷飲,避免影響食欲和消化。運(yùn)動(dòng)出汗后的半小時(shí)內(nèi)也不吃冷飲,可先喝些涼開水再吃冷飲。

掌握食用方法 剛從冰箱里取出的冷飲,放上一會(huì)兒再給孩子吃。教孩子小口含著吃,慢慢地往下咽。如果可以和常溫水果丁、堅(jiān)果碎、餅干碎之類的一起攪拌食用最好,這樣可以減少和緩解冷飲的刺激。

總之,在孩子身體狀況允許的情況下,有節(jié)制地控制孩子吃冷飲,不但不會(huì)對(duì)孩子的健康造成威脅,還會(huì)給孩子們的夏日生活帶來無盡的樂趣!

推薦一款自制的橘子果凍

橘子色澤鮮亮誘人,口味酸酸甜甜,是孩子們喜愛的水果之一。資料表明:“橘子營養(yǎng)豐富,含大量胡蘿卜素、維生素C及糖分等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。適量吃橘子能夠?yàn)楹⒆拥纳L發(fā)育提供營養(yǎng)?!?/p>

橘子果凍的做法很簡單,只要確保果實(shí)新鮮,掌握好“吉利丁片”的用法,就能做出孩子們喜歡的“橘子果凍”。

原料:橘子4個(gè)(取汁220克);吉利丁片10克;白砂糖20克;涼開水30克

用具:簡易榨汁器

做法:

【1】備好原料。

【2】將橘子切成兩半,可用榨汁器取汁,要輕點(diǎn),不要損壞橘皮的外形。

【3】將吉利丁片浸泡在冷水中約6分鐘左右,泡軟即可。

【4】將橘汁、涼開水倒入奶鍋中,加入泡軟的吉利丁片和白糖。開小火,慢慢攪拌,50℃左右后熄火,繼續(xù)攪拌至吉利丁片和白糖完全溶化。

【5】稍涼后,將橘汁倒入橘皮做的小碗中(橘子是圓的,放不穩(wěn),可在橘碗下放個(gè)小模具或小碗)。冷卻后入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。

【6】食用前切瓣或直接讓孩子用小勺挖著吃。

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