湯繁稀 楊 欽

（江西水利職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330000）

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老年人保健品包裝設(shè)計(jì)在市場(chǎng)應(yīng)用中的調(diào)查研究分析

湯繁稀 楊 欽

（江西水利職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330000）

【摘要】本研究以一品牌包裝盒為樣品，采用訪談法，主要目的是以實(shí)際操作的方式來進(jìn)行調(diào)查了解受訪者在購(gòu)買閱讀商品文字信息時(shí)以及使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)什么困難，最后將過程中獲得的結(jié)果做一個(gè)分析整理。

【關(guān)鍵詞】老年人保健品；版式設(shè)計(jì)；調(diào)研

一、影響老年人購(gòu)買保健品的因素的調(diào)查分析

（一） 調(diào)查樣本——以湯臣倍健瓶裝罐裝保健品為例

選擇湯臣倍健是因?yàn)槠淦放菩纬闪讼盗挟a(chǎn)品較利于作為案例分析，以下是湯臣倍健的十二個(gè)樣品（見下圖），首先分別分析每個(gè)樣品信息版塊的字體、字號(hào)、文字說明面積、背景色與字體色的關(guān)系；接著分析廣告版塊的色彩；最后分析包裝的開啟方式。

圖1　湯臣倍健12種樣品包裝

以上12個(gè)樣品字體使用的都是黑體；字號(hào)分別為6、7、7、7、8、7、7、6、7、6、7、7號(hào)字體；文字說明面積分別為4×5.8、3.9×6.8、4×5.8、3.9×6.8、5×5.8、4×6.8、4×6.2、4.2×5.8、12×16.5、10×17、12×9、10×13平方厘米；背景色與字體色除了第6個(gè)為綠/黑、第11個(gè)為藍(lán)/黑、第12個(gè)為金/黑外，其他均為白/黑；廣告展示板塊的色彩為藍(lán)色、藍(lán)/白、綠/白、綠/白、白、藍(lán)/綠、藍(lán)/白、藍(lán)/白、藍(lán)/白、藍(lán)/綠、藍(lán)/白、金色；開啟方式：瓶裝的開啟方式是拉開瓶口密封條后向上推開瓶蓋，灌裝的開啟方式是掀開外塑料蓋后用指甲或工具撬開內(nèi)金屬蓋。

(二) 調(diào)查對(duì)象

本次調(diào)查是以老年人為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，人數(shù)共為50人（男性20人、女性30人），年齡分布為60—70歲，自行出門購(gòu)買過保健品或吃過保健品的老年人。

（三）調(diào)查流程

1.填寫問卷，調(diào)查被測(cè)試者的基本情況以及對(duì)保健品的了解；

2.問卷內(nèi)容，向受測(cè)試者解釋本次實(shí)驗(yàn)流程；

3.樣品測(cè)試，放置12個(gè)所測(cè)樣品，問受測(cè)試者是否能看清楚，并對(duì)不容易看清楚的樣品并進(jìn)行解釋說明；

4.完成問卷，對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。

（四） 分別調(diào)查文字、行距、色彩、開啟方式對(duì)老年人的影響

① 字體，以下是五種常用于包裝說明文字中的字體，在問卷調(diào)查中讓受訪者依據(jù)易讀程度來給其排序；

② 字號(hào)，從7號(hào)字（黑體）開始到1號(hào)字體依次排開，讓受測(cè)者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

③ 行距，以下文字是一款保健品的配料，行距分別為0.8、1、1.2、1.4倍行距，讓受測(cè)者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

④ 文字部分背景顏色，CMYK也稱作印刷色彩模式，是一種依靠反光的色彩模式，和RGB類似，CMY是3種印刷油墨名稱的首字母：青色Cyan、品紅色Magenta、黃色Yellow。而K取的是black最后一個(gè)字母，之所以不取首字母，是為了避免與藍(lán)色(Blue)混淆。由于色彩體系過于龐大，而明度是影響閱讀最重要的因素，所以此處研究CMYK中K的值，也就是明暗值的變化，分別選擇K的值為0、5、15、25、35、45、55、65，而閱讀內(nèi)容則選擇一種常見藥品的食用說明，讓受測(cè)者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

⑤ 展示部分色彩分析，這里所說的色彩是指展示部分的色彩，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老年人保健品包裝色彩很大一部分是用藍(lán)色或者綠色或者白色來表現(xiàn)，藍(lán)色讓人感覺安靜、理智；綠色讓人感到朝氣蓬勃、生命力強(qiáng)；白色讓人感到潔凈。以上這三種顏色比較保守，會(huì)被大多數(shù)人所接受，也非常符合老年人健康產(chǎn)品的定位。

⑥ 開啟方式，以上樣品主要是的兩種開啟方式，一種是拉開瓶口密封條后向上推開瓶蓋，另一種是掀開外塑料蓋后用指甲或工具撬開內(nèi)金屬蓋。同樣需要做兩次開啟的動(dòng)作，同樣的優(yōu)點(diǎn)是密封性好，使使用者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信賴感；缺點(diǎn)是第二種方式撬開金屬蓋這一動(dòng)作如不借助工具的話，因密封罐內(nèi)部產(chǎn)生的吸力以老年人的力量是非常難以用手指掰開的，并且這種問題是長(zhǎng)期出現(xiàn)的，因?yàn)橐坏┦秤猛晟w緊后，下次開啟時(shí)這個(gè)問題依然會(huì)出現(xiàn)，所以此類密封罐蓋子需要做一點(diǎn)改進(jìn)，或者附帶一個(gè)撬開金屬蓋的小工具。

二、市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果分析

經(jīng)過統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，大部分受測(cè)者都知道什么是保健品，而對(duì)于包裝文字說明部分，多數(shù)希望了解其“營(yíng)養(yǎng)成分”，其次是“保質(zhì)期/有效期限/保存方法”。除此之外，有15為被訪問者對(duì)文字部分認(rèn)為不容易閱讀，只有5位受訪者感到閱讀沒有障礙。圖2是湯臣倍健樣品易讀樣品選擇人數(shù)的統(tǒng)計(jì)柱形圖，對(duì)此筆者進(jìn)行以下分析：容易閱讀的樣品為樣品1、2、4、7、8、10。原因是①在于文字部分標(biāo)題（重點(diǎn)）進(jìn)行文字加粗處理可以加快信息的搜尋速度；②背景色CMYK中的K值趨近于0時(shí)背景上的文字最易于辨識(shí)；③文字部分行距適中，排列工整適合閱讀，樣品3全文加粗、樣品5樣品6字號(hào)太小、樣品9信息太多、樣品11樣品12罐體凹凸不平，以上這些因素都會(huì)影響閱讀。

圖2　易讀樣品選擇人數(shù)統(tǒng)計(jì)柱形圖

三、結(jié)束語(yǔ)

由問卷調(diào)查訪問可發(fā)現(xiàn)一系列問題，以下是對(duì)影響老年人閱讀文字的問題點(diǎn)進(jìn)行分類分析后提出以下建議：

① 從包裝設(shè)計(jì)來說，老年人比較注重產(chǎn)品信息即包裝文字多于圖案，因此，廠商要對(duì)文字部分重視起來；

② 字體使用黑體等比較方正的字體會(huì)方便閱讀；

③ 字號(hào)要求大于10號(hào)，小于10號(hào)時(shí)為了便于閱讀，可以把字體加粗；

④ 把關(guān)鍵信息加粗，關(guān)鍵信息也就是一段文字的標(biāo)題如：主要原料、食用方法以及用量等使消費(fèi)者快速獲取有效信息；

⑤行距盡量不要太窄，建議使用單倍以上行距；

⑥包裝文字部分，盡量用白底黑字；

⑦盡量使用簡(jiǎn)單的色彩，保健品的裝飾性不需要太強(qiáng)；

⑧包裝盡量平整，這樣易于布置文字部分；

⑨包裝開啟方式需考慮老人的使用情況逐步跟進(jìn)；

⑩背景色與文字的顏色要形成對(duì)比才有利于閱讀。

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作者簡(jiǎn)介：湯繁?。?990-），女，籍貫：江西，現(xiàn)供職單位全稱及職稱：江西水利職業(yè)學(xué)院，學(xué)位：碩士，研究方向：設(shè)計(jì)學(xué)。

【中圖分類號(hào)】G23

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A