王曉霞

九曲黃河的中游，奔騰著馳名中外的中國第二大瀑布——壺口瀑布。因?yàn)橄笳髦腥A民族不畏艱險(xiǎn)、一往無前的精神，壺口瀑布的照片也出現(xiàn)在五十元人民幣的背面。壺口瀑布所在縣，有一個(gè)祥和、好記的名字——吉縣。吉縣是一個(gè)山區(qū)小縣，三面環(huán)山、一面臨河，2600年前已建制，今屬山西省臨汾市。

2015年臘月，于天寒地凍中，記者赴吉縣采訪，但見蘋果樹漫山遍野沐冬陽，蘋果設(shè)施配備齊全護(hù)產(chǎn)業(yè)，蘋果行情婦孺皆知搏市場(chǎng)，于是，那大而紅、脆且甜的“壺口”牌蘋果深印腦海，一份感動(dòng)盤桓于心田：吉縣蘋果，已成為11萬吉縣人民的富民產(chǎn)業(yè)！吉縣人民，正成為山西省脫貧攻堅(jiān)、全面小康的排頭兵！

讓我們來看這樣幾組數(shù)字：

在北京的大型超市，普通包裝的吉縣蘋果，每公斤售價(jià)可達(dá)7.5元；15枚的禮品包裝，售價(jià)為120元。價(jià)格，貴不貴？

在吉縣，蘋果種植面積已達(dá)28萬畝，占全縣耕地面積的80%以上。規(guī)模，大不大？

吉縣有農(nóng)村人口9.4萬，人均3.5畝蘋果樹，人均蘋果產(chǎn)量4000斤。按每斤蘋果2.5元（最高收購價(jià)4.5元，最低1元）算，人均產(chǎn)值一萬元。吉縣農(nóng)民，窮不窮？

“不出意外的話，俺們吉縣應(yīng)該能在2017年摘帽。”在縣扶貧辦，主任黨建明自信地告訴記者。冬日暖陽透過窗戶，照在他方正的國字臉上。

2002年，吉縣被列為國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，2012年，被列入國家連片特困縣，是呂梁山片區(qū)最南端的貧困縣。如今，吉縣擬提前3年摘下貧困縣的帽子，喜訊令人振奮。那么，吉縣蘋果這一富民產(chǎn)業(yè)是怎樣煉成的？

艱難的破土

“吉縣蘋果好吃！”早在幾十年前，山西省的臨汾、運(yùn)城一帶，就有這樣的說法。當(dāng)?shù)匕傩兆哂H串友，蘋果總是“香餑餑”。待客上盤蘋果，顯得對(duì)客人看重；拜訪帶箱蘋果，顯得對(duì)主人敬重。當(dāng)蘋果的清香在屋子里彌漫開來，主客間的情誼就像蘋果一樣甘甜。

吉縣蘋果究竟為啥好吃？

“首先是地理環(huán)境的因素。農(nóng)產(chǎn)品嘛，肯定離不開大自然的稟賦。吉縣海拔高，溫差大，光照足，縣境內(nèi)工礦企業(yè)少，無污染，植被覆蓋率高達(dá)45%，這是發(fā)展果業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。早在1990年5月，農(nóng)業(yè)部和省、地有關(guān)部門的果樹專家在對(duì)吉縣進(jìn)行考察論證后，就得出結(jié)論：吉縣是蘋果最適宜栽培區(qū)。有了這個(gè)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)民種得多了，自然也就會(huì)種了?？h委縣政府把蘋果作為主業(yè)以后，蘋果的管理提升了，裝備上去了，蘋果的品質(zhì)也就越來越好?！泵鎸?duì)記者的好奇，黨建明平實(shí)地回答道。

平實(shí)的回答后，是吉縣蘋果金燦燦的榮譽(yù)。

首屆中國農(nóng)博會(huì)蘋果類唯一金獎(jiǎng)，第三屆中國農(nóng)博會(huì)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，1996、2000、2001、2002年中國國際果品博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)……

1998年，吉縣蘋果在國家工商局正式注冊(cè)了“壺口牌”商標(biāo)。2010年，又獲批成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。作為國家級(jí)出口蘋果質(zhì)量安全示范區(qū)，目前，享有“中華名果”美譽(yù)的“壺口”牌蘋果暢銷北京、廣州、深圳等數(shù)十個(gè)城市和地區(qū)，并遠(yuǎn)銷俄羅斯、西歐、南亞等國家和地區(qū)。

平實(shí)的回答后，是30年初衷不改的持之以恒。

吉縣蘋果在全國一路斬金奪銀，榮譽(yù)和成績(jī)的背后，是一段幾多曲折、并不平坦的奮斗歷程?；仡欉^往，曾在鄉(xiāng)政府工作多年的黨建明，感慨良多：

“俗話說，十年磨一劍，我們吉縣是三十年謀一業(yè)呢！從1987年到現(xiàn)在，十幾屆政府換人不換產(chǎn)業(yè)，才有了現(xiàn)在的局面?！?/p>

如今，吉縣80%的耕地是果園、80%的農(nóng)民是果農(nóng)。吉縣今天盛大的蘋果產(chǎn)業(yè)如同一顆郁郁蔥蔥、枝繁葉茂、蔭多澤廣的大樹，然而，當(dāng)初她的芽?jī)簠s經(jīng)歷了異常艱難的破土。

最初，讓農(nóng)民把蘋果當(dāng)做產(chǎn)業(yè)來干，并不容易。上世紀(jì)80年代，吉縣的蘋果樹還為數(shù)甚少，長(zhǎng)在房前屋后，紅了，熟了，摘下來給自家老人孩子吃一些，給親朋好友送一些，僅此而已。當(dāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部建議把大片的、好端端的地改種蘋果時(shí)，農(nóng)民們就犯嘀咕：玉米種了人能吃、牲口能吃，蘋果能當(dāng)飯吃嗎？玉米放在缸里不愁賣，蘋果蔫了、爛了誰管？再說啦，糧食春種秋收，蘋果可不是兩年、三年就能掛果的，俺們等不起！你們說得好聽，俺就是不信！

那時(shí)候，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部都有過這樣的尷尬：苦口婆心說道了半天，群眾給面子，總算把政府無償提供的樹苗挖個(gè)坑種下去了，過幾天干部再挨家挨戶去看，地里又光禿禿一片，外甥打燈籠——照舊！有的女干部為此氣得沒少抹淚。

“那時(shí)候，我們做工作很積極，群眾拔樹苗也積極，有的農(nóng)戶第二天專門起個(gè)大早去拔樹苗。做農(nóng)村工作，改變?nèi)罕姷挠^念最難。一旦觀念改過來了，別的都好說。”黨建明深有感觸地說。

“這樣的拔樹苗現(xiàn)象，持續(xù)了幾年？”記者追問。

“情況不同，因人而異。有的地方十來年，有的地方四五年。蘋果樹進(jìn)入盛果期需要七八年，這是對(duì)基層干部韌性的考驗(yàn)?！?/p>

1995年時(shí)，吉縣蘋果的種植面積還不大，“引導(dǎo)群眾發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)”還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、扶貧干部的一項(xiàng)重要工作。俗話說，五個(gè)指頭伸開不一般長(zhǎng)，群眾的覺悟總是有高有低，轉(zhuǎn)彎兒總是有快有慢。覺悟早的，轉(zhuǎn)彎快的，愿意試一試的，等得了的，十多年后靠種蘋果掙到了錢，開始蓋新房、娶媳婦、買摩托，羨煞了鄉(xiāng)親們。這批敢吃螃蟹的人產(chǎn)生了示范效應(yīng)，拔蘋果苗的事兒在吉縣逐年減少，干部們動(dòng)員的工作量明顯減輕。進(jìn)入新世紀(jì)后，吉縣蘋果的種植面積一下子擴(kuò)大開來，各種種植技術(shù)培訓(xùn)班上，來聽課的農(nóng)民數(shù)量大增，眼睛直勾勾地瞅著講課的專家，愛聽，還敢問。這一幕，又讓當(dāng)年那些做工作不順利的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部著實(shí)體會(huì)到了農(nóng)民的可愛。秋天下鄉(xiāng)時(shí)，給他們手里塞蘋果塞得最多的，往往就是當(dāng)年他們前腳做工作后腳拔樹苗的農(nóng)民。

進(jìn)入新千年，吉縣群眾發(fā)展蘋果種植的積極性提高了，縣機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)反而更忙了。忙啥？給蘋果的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后搞服務(wù)。

新潮“四件套”

隆冬時(shí)節(jié)，吉縣東城鄉(xiāng)的一處蘋果示范園，在縣扶貧辦副主任張東明指引下，記者看到了這樣的景象：

冬日暖陽下，一株株蘋果樹縱橫成排，行距開闊，修剪有形，枝條伸展，仿佛在靜靜訴說著一個(gè)豐收的故事。置身其中，記者仿佛看到了金秋之際紅艷艷的蘋果綴枝頭，又仿佛嗅到了微風(fēng)拂過后的滿園芬芳。張東明說，這些蘋果樹在經(jīng)過減密間伐、疏花疏果后，蘋果的個(gè)數(shù)盡管有所減少，但個(gè)頭增大了，售價(jià)提高了，因此，每畝效益能大幅提升。這還是一片有機(jī)果園，記者看到，每隔幾十米就會(huì)有一盞太陽能殺蟲燈，蘋果不再被噴施農(nóng)藥，保證了消費(fèi)者的食品安全；為方便果農(nóng)生產(chǎn)、客商收果，縣扶貧辦對(duì)園內(nèi)田間路進(jìn)行了硬化，大卡車可以暢行無阻；園區(qū)還統(tǒng)一配備了除草機(jī)，不僅能有效降低果農(nóng)的作業(yè)強(qiáng)度，還可實(shí)現(xiàn)果園覆草，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高蘋果品質(zhì)。干旱缺水是造成吉縣歷史上貧困的重要原因，而一條條滴灌管道在果園里四通八達(dá)，保證了蘋果可“按需喝水”，又能節(jié)省水資源；每當(dāng)蘋果進(jìn)入成熟期，地面就會(huì)鋪上反光膜，保證蘋果的每一側(cè)面都可享受陽光照耀，著色更勻口感更佳。此外，每戶果農(nóng)都有一個(gè)生產(chǎn)管理操作間，可存儲(chǔ)農(nóng)具、衣物，還能午休。當(dāng)然了，蘋果的套袋技術(shù)、嫁接技術(shù)，吉縣農(nóng)民早就在使用，并且運(yùn)用得相當(dāng)嫻熟。

行走在連片的果園里，一路聽，一路看，終于明白地頭收購價(jià)兩元一個(gè)的“八零果”（蘋果的直徑為80毫米，為蘋果中的“大哥大”）竟是這樣誕生的！

原來，種蘋果有這么多學(xué)問！且慢，吉縣蘋果還有新鮮事：

吉縣，既缺水，又容易遭雹災(zāi)。而蘋果最怕的就是冰雹，遭受雹災(zāi)的蘋果，品相難看，容易腐爛，很難銷售出去。而老天爺仿佛在有意考驗(yàn)吉縣人發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的熱情，前些年雹災(zāi)很是頻繁。每次冰雹后，雨過了，天晴了，而遭災(zāi)的果農(nóng)卻幾個(gè)月難現(xiàn)笑臉。 2013年開始，吉縣的蘋果園上空次第撐起了一張張防雹網(wǎng)，從此，吉縣蘋果不再“紅顏薄命”，她們無懼雹災(zāi)，安然過夏，從容成熟。寂靜的冬日，記者抬頭仰望著一張張透明柔韌、無邊無際的防雹網(wǎng)，不得不驚嘆吉縣人民的創(chuàng)造力。

防雹網(wǎng)與太陽能殺蟲燈、田間道路、管護(hù)房，被吉縣果農(nóng)稱作吉縣蘋果的“四件套”，成為他們的驕傲。這背后，是國家扶貧開發(fā)政策的大力支持和全縣干部?jī)A心傾力的付出。張東明說，他們已經(jīng)很久沒有享受過雙休了，白天跑村跑項(xiàng)目，晚上看資料寫材料開會(huì)，已成工作常態(tài)?？吹礁辉Ｆ饋淼墓r(nóng)越來越多，感受著吉縣的小康進(jìn)程，他說累得好幸福。

有機(jī)化轉(zhuǎn)型

不畏浮云遮望眼，只緣身在最高層。有機(jī)化，是我國農(nóng)業(yè)必須面臨的轉(zhuǎn)型。吉縣蘋果，轉(zhuǎn)型很早。這一轉(zhuǎn)型，同樣不易。

蘋果正賣得好好的，干嘛又不讓用化肥、使農(nóng)藥了？剛開始，很多已經(jīng)掙到錢的果農(nóng)都不愿做出調(diào)整，持觀望態(tài)度。對(duì)此，吉縣選擇了基礎(chǔ)條件好、帶動(dòng)面廣的連片標(biāo)準(zhǔn)化示范果園進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)換，“示范園的蘋果更好吃！賣價(jià)更高！”附近的果農(nóng)們親眼見、親口嘗后，蘋果樹的有機(jī)化改造逐漸推廣開來。

東城鄉(xiāng)社堤村的葛根朝家有8口人，現(xiàn)有8畝14年樹齡的蘋果園。2010年以來，在片區(qū)開發(fā)項(xiàng)目的扶持下，他建起一個(gè)8立方的沼氣池，并堅(jiān)持每年養(yǎng)6頭豬，靠“豬—沼—果”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)走上了致富路。

放棄用慣了的化肥、農(nóng)藥、除草劑，采用種養(yǎng)循環(huán)模式，能給農(nóng)民帶來多少經(jīng)濟(jì)效益？這是葛根朝算的賬： 6頭豬一年能產(chǎn)肥9噸，通過沼氣池發(fā)酵后，沼液可用于自家3畝果園；沼氣在5月至10月間，可供做飯燒水之用（相當(dāng)于節(jié)省了2噸標(biāo)準(zhǔn)煤）。另一塊5畝大的果園，仍繼續(xù)使用化肥。

葛根朝發(fā)現(xiàn)，使用沼液的果園，土壤疏松度遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過使用化肥的那塊，且保水保墑，病蟲害還少，所產(chǎn)蘋果更甜、更脆、更紅、更大。這幾年，即使是處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期的蘋果，每斤售價(jià)也要比普通蘋果高出0.5元左右，這樣，他家一畝蘋果就要多收入2000多元，而使用自家所產(chǎn)沼液還能節(jié)省每畝購買化肥的投資800元左右，再算上養(yǎng)豬本身的利潤(rùn)及節(jié)省燃料的成本，這四項(xiàng)加起來，就可增加經(jīng)濟(jì)效益7000元以上，很是可觀。近幾年，吉縣像葛根朝這樣相信政府、敢想敢干的果農(nóng)正越來越多。

2012年，借國家扶貧開發(fā)連片特困地區(qū)區(qū)域發(fā)展與脫貧攻堅(jiān)試點(diǎn)之東風(fēng)，吉縣按照臨汾市“打造百萬畝有機(jī)水果基地”的總體思路，提出打造吉縣30萬畝有機(jī)蘋果基地，推動(dòng)吉縣蘋果產(chǎn)業(yè)的有機(jī)化轉(zhuǎn)型發(fā)展。相繼實(shí)施了一系列重點(diǎn)工程項(xiàng)目，引進(jìn)并建設(shè)了從蘋果有機(jī)生物菌肥生產(chǎn)到果袋、紙箱、反光膜生產(chǎn)，再到果酒、果醋、果醬等深加工的重點(diǎn)扶貧龍頭企業(yè)，全縣蘋果冷藏儲(chǔ)存能力達(dá)到15萬噸，蘋果轉(zhuǎn)化加工能力達(dá)到5萬噸，目前全縣從事蘋果信息、中介、農(nóng)資、包裝、加工、運(yùn)輸?shù)娜藛T達(dá)到1500人。吉縣蘋果，走向了從求數(shù)量到求品質(zhì)、從抓種植到抓深加工的新階段，全縣呈現(xiàn)出“十萬人民興一業(yè)、七十二行謀一果”的繁榮景象。目前，經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的蘋果種植面積已達(dá)2.5萬畝，預(yù)計(jì)到“十三五”期末將發(fā)展到10萬畝。

商場(chǎng)就是戰(zhàn)場(chǎng)，先機(jī)總是留給有準(zhǔn)備的人。2013年10月10日—11日，中國（吉縣）呂梁山連片特困地區(qū)山地有機(jī)蘋果產(chǎn)業(yè)開發(fā)啟動(dòng)大會(huì)在吉縣舉行，國際有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟主席安德魯·路易，亞洲有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟副主席周澤江，新西蘭、馬來西亞等國內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)專家，國務(wù)院扶貧辦中國扶貧發(fā)展中心時(shí)任主任劉俊文等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。全國貧困地區(qū)有機(jī)聯(lián)盟在這次大會(huì)上成立，以吉縣蘋果為龍頭的呂梁山片區(qū)果業(yè)有機(jī)化進(jìn)程正式啟動(dòng)，吉縣有機(jī)蘋果的品牌戰(zhàn)開始打響，引得客商云集、訂單紛至沓來。

甜蜜中的遺憾

在東城鄉(xiāng)政府門前的果園里，記者遇到了陳巧香，50多歲的她，和鎮(zhèn)政府出出進(jìn)進(jìn)的干部們親熱地打著招呼，記者細(xì)問，方知她是當(dāng)?shù)匾晃挥忻墓r(nóng)。

“今年（臘月采訪，指2015年）俺家的一級(jí)果放了一個(gè)大棚。妹子，你知道這大棚有多大？1米高、11米長(zhǎng)、7米寬哪！兩萬八千斤呢！”穿著入時(shí)、皮膚光潔的陳巧香一邊以家鄉(xiāng)口音向記者描述著豐收景象，一邊使勁張開胳膊，仿佛要把她說的那個(gè)儲(chǔ)蘋果的大棚攬?jiān)趹牙铩?/p>

陳巧香夫妻二人共有14畝蘋果園，去年，進(jìn)入盛產(chǎn)期、經(jīng)過有機(jī)轉(zhuǎn)化和減密間伐的蘋果園，收入是普通蘋果園的兩倍，每畝的毛收入為2萬元，除去成本3000元，純利潤(rùn)可達(dá)1.7萬。陳巧香說，她感謝縣里引領(lǐng)著她們把蘋果越種越好，現(xiàn)在僅蘋果一項(xiàng)，她已收入五六十萬元。家里買了轎車，幾個(gè)孩子都在縣城買了商品樓。美中不足的是，如果去年她家的蘋果能抓住機(jī)遇適時(shí)銷售，她還能多賣三萬元。

“三萬呢！少賣了三萬，心痛得我一想起來就睡不著覺……”她遺憾地念叨著。

“有客商給您出高價(jià)？”

“是??！這兩年蘋果還沒采摘，太原、內(nèi)蒙、廣州、廣西、江西的客商就開車過來了，爭(zhēng)著拉俺們的蘋果。誰給的價(jià)高，俺們就賣給誰?！标惽上阏f著說著，一抹自豪浮現(xiàn)于臉上。

3萬元的損失，對(duì)陳巧香，就像一份甜蜜中的遺憾。因?yàn)橛形磥恚瑹揽梢赞D(zhuǎn)瞬即逝。

初步統(tǒng)計(jì)，目前吉縣的8萬果農(nóng)中，產(chǎn)值30萬以上的有100戶，產(chǎn)值20萬以上的有400戶，產(chǎn)值10萬元以上的有1000戶，產(chǎn)值5萬元以上的有1萬戶……蘋果樹已經(jīng)成為果農(nóng)的“搖錢樹”，蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為吉縣名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。2015年，吉縣年產(chǎn)蘋果18萬噸，產(chǎn)值近10億元，果農(nóng)人均果品收入6600元。

早在2013年，吉縣扶貧開發(fā)工作就在山西省取得了兩個(gè)第一：農(nóng)民人均純收入增幅全省第一，扶貧開發(fā)工作年度考核全省第一。目前，全縣61個(gè)貧困村依靠“畜—沼—果”循環(huán)產(chǎn)業(yè)駛?cè)肓嗣撠氈赂坏目燔嚨馈?/p>

30年謀一業(yè)，這個(gè)原本貧窮落后的片區(qū)縣，依靠蘋果這一富民產(chǎn)業(yè)，厚積薄發(fā)，迅速趕超，展翅騰飛。30年的持續(xù)發(fā)力，讓這個(gè)山區(qū)小縣的蘋果蜚聲中外，吉縣的名片，不僅有壺口瀑布，還多了“壺口”牌蘋果；30年的持續(xù)發(fā)力，讓蘋果這一甜蜜的事業(yè)，托起了11萬人的小康夢(mèng)……