肖麗

上穿大衣、羽絨服，下配九分褲、船襪和運(yùn)動(dòng)鞋。有時(shí)明明是長(zhǎng)褲，也要卷起褲管，露出一截腳踝。對(duì)這種穿法，長(zhǎng)輩們不太理解，年輕人卻說(shuō)這是時(shí)尚。

16歲的笑笑就是“露腳”一族，大衣、長(zhǎng)褲、單鞋，寒風(fēng)瑟瑟，旁人看著都哆嗦，笑笑卻我行我素。“韓劇里很多女明星都這么穿，顯瘦?！苯Y(jié)果上周，笑笑感冒發(fā)熱住進(jìn)了醫(yī)院——短短幾天，反復(fù)發(fā)熱4次。醫(yī)生說(shuō)，這純粹是凍出來(lái)的。

醫(yī)生提醒，將腳踝露在外面，對(duì)身體的傷害很大。因?yàn)槟_踝雖不起眼，可上面分布著淋巴管、血管、神經(jīng)等近十個(gè)重要組織。腳被稱為人體的“第二心臟”，腳踝就是聯(lián)系人體兩個(gè)心臟的重要樞紐。

醫(yī)生表示，如果天氣炎熱，可以裸露腳踝，在家時(shí)也可不穿襪子，對(duì)著太陽(yáng)曬曬腳底，這樣做有利于陽(yáng)光中的紫外線直射足部穴位，促進(jìn)全身代謝，加快血液循環(huán)，提升內(nèi)臟器官的活力。但需注意的是，寒冷季節(jié)，如果不注意腳部、腿部的防寒保護(hù)，寒氣就容易從足下侵入體內(nèi)，久而久之造成疾病。比如，造成關(guān)節(jié)活動(dòng)不利，抬腿不利索，有麻木感。還可能造成年輕女性痛經(jīng)、痛經(jīng)加重、感冒等。除夏天外，春、秋、冬季都不鼓勵(lì)大家裸露腳踝，“寒從腳下起”，不是只針對(duì)冬天而言。

讓孩子吃出好智力

莉娜

1.選對(duì)主食 大腦最直接的能量供應(yīng)來(lái)源于碳水化合物轉(zhuǎn)化的葡萄糖，如果主食（碳水化合物）吃得太少，大腦供能不足，就會(huì)出現(xiàn)頭暈、疲勞、注意力不集中等情況。如果不吃主食，大腦供能出現(xiàn)短缺，肉、蛋里的蛋白質(zhì)和脂肪轉(zhuǎn)化為葡萄糖不僅復(fù)雜，而且耗費(fèi)更多時(shí)間，并帶來(lái)氨、酮等有害物質(zhì)。只吃蔬菜、水果則能量太低，無(wú)法給大腦供應(yīng)充足的能量。

想給大腦提供均衡持續(xù)的能量，必須吃足夠主食外，主食的選擇也非常重要。只吃精制米面，碳水化合物進(jìn)入人體后釋放葡萄糖的速度過(guò)快，會(huì)迅速升高血糖，同時(shí)刺激身體大量釋放胰島素，很多葡萄糖被轉(zhuǎn)移到血液之外以維護(hù)身體健康，人體血糖反而會(huì)降低，大腦供能直線下降，就會(huì)出現(xiàn)注意力下降、記憶力減退、情緒波動(dòng)等反應(yīng)。正餐主食里搭配小部分粗雜糧、雜豆和薯類，不但能提供更多的營(yíng)養(yǎng)素，并且能降低碳水化合物釋放葡萄糖的速度，給孩子提供持續(xù)穩(wěn)定的大腦供能。

2.多吃魚和植物種子 大腦中固體物質(zhì)的60%是由脂肪組成，足量的優(yōu)質(zhì)脂肪是構(gòu)建大腦的原材料，尤其是亞油酸和α-亞麻酸這兩種人體無(wú)法合成，必須從食物中獲取。按照中國(guó)人的飲食習(xí)慣，植物油已經(jīng)提供了足夠的亞油酸，α-亞麻酸卻嚴(yán)重供應(yīng)缺乏。魚類，尤其是深海魚的魚油里富含DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金），我們可以直接吸收利用。每周吃一次深海魚就可以獲取豐富的DHA，如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚等。淡水魚體內(nèi)所含DHA要遠(yuǎn)低于海魚，而鱸魚體內(nèi)DHA含量相對(duì)不錯(cuò)，每周可以吃1～2次淡水魚，建議多選擇鱸魚。

植物種子富含各種不飽和脂肪酸，其中也包括α-亞麻酸，如南瓜子、芝麻、核桃等，建議每天給孩子吃1湯匙的植物種子以補(bǔ)充各種對(duì)大腦有益的脂肪酸。

3.每天一個(gè)雞蛋 大腦的神經(jīng)細(xì)胞軸突外包裹著一層髓鞘，它可以保障各種信號(hào)的順暢流通和傳播。磷脂是髓鞘的重要組成物質(zhì)，同時(shí)也參與構(gòu)成乙酰膽堿，一種大腦中和記憶力相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)。雞蛋里含有豐富的卵磷脂，每天一個(gè)雞蛋有益于維持寶貝大腦聰慧，增強(qiáng)記憶力。其他磷脂豐富的食物還有動(dòng)物肝臟、大豆、大豆制品，以及花生和其他堅(jiān)果。建議每周給寶貝吃一次動(dòng)物肝臟，吃豆制品不少于四次。

4.控制肉類 肉類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能保證大腦的正常發(fā)育和健康運(yùn)轉(zhuǎn)，但是孩子吃了過(guò)多的肉，反而有害無(wú)益。肉類所含飽和脂肪和蛋白質(zhì)很高，飽和脂肪過(guò)多會(huì)帶來(lái)肥胖、心腦血管等方面的問題。蛋白質(zhì)過(guò)多在代謝中會(huì)產(chǎn)生很多的有毒物質(zhì)氨，加劇腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，且容易造成消化不良。蛋白質(zhì)的代謝還會(huì)消耗更多的鈣，肉吃多了反而容易造成骨質(zhì)疏松，影響身高發(fā)育。肉吃太多也勢(shì)必會(huì)影響主食和蔬菜的攝入，因此又會(huì)造成大腦供能不足和缺乏維生素、礦物質(zhì)，從而影響大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

5.足量蔬菜和水果 維生素和礦物質(zhì)可以幫助人體把葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，也能幫助氨基酸轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)，同時(shí)還有抗氧化、維護(hù)細(xì)胞健康、維持情緒平穩(wěn)等強(qiáng)大作用。維生素和礦物質(zhì)的充足對(duì)人體的健康、大腦發(fā)育和正常運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要。和大腦健康最為相關(guān)的維生素和礦物質(zhì)有B族維生素、維生素C、鈣、鎂、鋅等。B族維生素主要來(lái)自于各種粗雜糧和蔬菜，某些B族維生素在動(dòng)物內(nèi)臟和肉類里富含；維生素C主要來(lái)源于新鮮的蔬菜和水果；鈣主要來(lái)源牛奶、豆制品、綠葉蔬菜和堅(jiān)果；鎂主要來(lái)源于綠葉蔬菜和堅(jiān)果；鋅主要來(lái)源于海產(chǎn)、動(dòng)物內(nèi)臟和肉類。

寶寶老“上火”，媽媽該咋辦

阿波

1.要想不上火，菜比肉要多

寶寶不僅愛上火，而且愛上“實(shí)火”。實(shí)火由“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”引起，通常采用苦寒?dāng)』鸬闹委煼绞健５菍殞毿?，身體還在發(fā)育階段，不能用這種“殺傷力”較大的去火方式，所以最好還是防患于未然，避免上火。這就要求爸媽在準(zhǔn)備食物時(shí)，不要讓寶寶過(guò)多吃肉，因?yàn)檫^(guò)多吃肉不僅難以消化，還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起上火等一系列不舒服癥狀。

2.保持通風(fēng)，增加濕度

通風(fēng)不僅能夠保持空氣質(zhì)量，還有助于機(jī)體自身的調(diào)整，適當(dāng)?shù)睦滹L(fēng)刺激有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力，身體好了，上火的概率也就小了。

一般來(lái)說(shuō)，冬季、初春上火多是由干燥引起?，F(xiàn)在，保暖措施多多，這些設(shè)備在讓身體感到溫暖的同時(shí)也帶走了水分，破壞了體內(nèi)平衡，從而導(dǎo)致上火。所以在這樣的環(huán)境中，要注意增加室內(nèi)濕度，放置幾杯水或是買個(gè)加濕器都不錯(cuò)。

3.衣物少一件，不感冒不上火

寒冷天氣，爸媽總怕寶寶著涼，衣服穿了一件又一件，把寶寶裹成小粽子，這是非常錯(cuò)誤的。寶寶雖然身體條件不如成年人，但是他們抵抗寒冷的能力比成人強(qiáng)多了。中醫(yī)認(rèn)為寶寶是“純陽(yáng)”之身，火氣旺盛。如果給寶寶穿太多衣服，一是限制了寶寶的活動(dòng)范圍；二是厚衣物不利于汗液的揮發(fā)，寶寶反而容易感冒；三是裹得太緊，燥熱之氣無(wú)法散發(fā)，郁結(jié)體內(nèi)容易上火。判斷寶寶冷不冷，握握他們的手心，只要手心不冷就行。

4.多喝水

充足的津液和水分是防止上火的良好屏障，但是很多爸媽認(rèn)為，天冷寶寶活動(dòng)少流汗也少，不用補(bǔ)充水分。事實(shí)上，夏天寶寶可以多吃水果來(lái)幫助去火，這些天冷時(shí)卻難以保證。而且天冷時(shí)飲食的口味較重，更容易消耗機(jī)體水分，所以更需要多喝水。

我們提倡寶寶喝白開水，但是不要給寶寶喝純凈水，將自來(lái)水燒開喝就行。燒水時(shí)要讓水沸騰1分鐘左右后再關(guān)火，燒好的水最好在12小時(shí)內(nèi)喝完，因?yàn)檫@段時(shí)間內(nèi)的水活性最佳。

5.少用或不用下火藥

多喝水多吃果蔬少吃肉，這些都有助于去火?？紤]寶寶的體質(zhì)特點(diǎn)，一般不推薦使用涼茶或藥片去火，爸媽千萬(wàn)不要圖快、圖省事，給寶寶吃牛黃片之類的藥物，以免損傷寶寶健康。

維生素飲料不宜多喝

妞妞

如今，很多家長(zhǎng)喜歡給孩子買營(yíng)養(yǎng)飲料喝，特別是維生素飲料，以為這樣才有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。

維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的，而水果中的維生素是天然的。除了維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維外，水果還含有有益健康的植物活性物質(zhì)，如類黃酮、花青素等，這是飲料所不能提供的。另外，水果中含有維生素，還含有其他營(yíng)養(yǎng)素，可以發(fā)揮協(xié)同作用，促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。所以，我們說(shuō)，維生素飲料絕對(duì)無(wú)法代替水果。

其實(shí)，只要做到平衡膳食，基本就能滿足身體對(duì)維生素的需要。而長(zhǎng)期把維生素飲料當(dāng)水喝，弊大于利。因?yàn)槎鄶?shù)飲料添加了糖，含有較多能量。這些能量如果不能通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗掉，就會(huì)轉(zhuǎn)成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，長(zhǎng)此下去有可能引起超重或肥胖。另外，維生素飲料中所含營(yíng)養(yǎng)素單一，缺少水果或蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素和有益健康的成分，經(jīng)常喝會(huì)影響食欲，導(dǎo)致微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。

另外，如果孩子服用維生素補(bǔ)充劑，加上維生素飲料中的水溶性維生素及膳食攝入的維生素，維生素的攝入就可能過(guò)量，對(duì)身體沒有好處。另外，維生素之間也會(huì)有一定的相互影響，如水溶性維生素C過(guò)多會(huì)破壞食物中的維生素B12，降低其生物利用率等。

水是膳食的重要組成部分，我們提倡每天足量飲水，并且提倡喝白開水。飲水時(shí)間應(yīng)分配在一天中的任何時(shí)刻，少量多次，不要感到口渴時(shí)才喝。

【編輯：楊子】