王宇平

(信陽農林學院 財經學院，河南 信陽 464000)

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河南省農產品物流發(fā)展現(xiàn)狀研究

王宇平

(信陽農林學院 財經學院，河南 信陽 464000)

河南省農產品物流存在物流環(huán)節(jié)多、第三方物流發(fā)展滯后、冷鏈物流發(fā)展緩慢、信息不對稱、農產品物流信息化應用薄弱、安全監(jiān)測機制不健全等問題，需改進。

農產品物流；物聯(lián)網；河南；現(xiàn)狀

就農產品企業(yè)而言，要做到產品品質有保障、綜合成本降低和服務質量提升，關鍵要有高效的物流配送。但重生產、輕流通的思想長久地制約著我國農產品物流的發(fā)展，致使我國農產品物流與發(fā)達國家相比還有很大差距。雖然近些年物流行業(yè)的發(fā)展帶動了河南省農產品物流業(yè)的快速發(fā)展，但河南省農產品物流還存在諸多問題。

1 農產品物流環(huán)節(jié)多、效率低、損耗大

在我國，農產品大宗物流會經歷從生產者—產地市場—運銷批發(fā)商—銷地市場—零售商—消費者等多個環(huán)節(jié)，這個從田間地頭到消費者的流通渠道長、中間商多、層級復雜，使得農產品物流的工作環(huán)境較為復雜[1]。落后的管理理念與物流信息技術使得企業(yè)制定配送方案、選擇配送路徑、部署配送站點時更多依賴經驗，科學性和合理性難以得到保證，企業(yè)無法及時了解路況信息、車輛信息和配送貨運信息，物流環(huán)節(jié)銜接不暢、效率不高，沒有實現(xiàn)資源的最優(yōu)配置。

河南的農產品大多是未經加工的鮮活產品，農產品的包裝技術、保鮮技術和再次加工技術都比較落后，經歷環(huán)節(jié)頗多的物流鏈條，農產品無論是在時間效率上還是品質保障上都損耗巨大。農產品具有較強的季節(jié)性，旺季集中上市或產銷脫節(jié)時，加工能力不足、物流環(huán)節(jié)多、運輸不暢成為許多農產品在“最后一公里”不斷被加價的導火索。隨著消費者對農產品新鮮化、無害化要求的提高，農產品物流環(huán)節(jié)多、損耗大的問題表現(xiàn)的愈發(fā)突出。

2 第三方物流發(fā)展滯后

經過多年的發(fā)展，河南省農產品物流的經營主體實現(xiàn)了多元化，參與主體既有國有企業(yè)、民營企業(yè)，也有農村生產經營大戶、農民專業(yè)合作經濟組織等，從業(yè)主體數量大，但是規(guī)模普遍較小、組織化程度低。農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)在發(fā)展農產品物流中具有重要作用，但河南省很多較為完備的農產品物流體系都隸屬于特定的大型農業(yè)企業(yè)，主要為其企業(yè)提供服務。目前河南省從事農產品第三方物流服務的企業(yè)多數是從以前的運輸、倉儲及批發(fā)貿易企業(yè)轉型而來。企業(yè)規(guī)模小、運作成本高，且裝備落后，甚至依托于大型供應商或客戶的自有運輸工具。在具體業(yè)務中，企業(yè)一味被動聽從客戶的指令組織運輸，服務內容單一，難以為客戶提供物流信息服務、物流成本控制、物流方案設計以及供應鏈的全過程管理[2]。同時，由于我國農產品物流的規(guī)范化和標準化程度不高，導致第三方物流企業(yè)實力參差不齊，行業(yè)缺乏龍頭企業(yè)。

3 冷鏈物流發(fā)展緩慢

河南省農產品特別是鮮活農產品的產量一直在全國占有較大比重。農產品與其他產品相比有一些天然的弱勢，農產品從生產到消費的過程不似其他產品有較多的緩沖時間，因易于腐敗變質、保質期較短，需要特殊的運輸和儲存條件。冷鏈物流技術是穩(wěn)定農產品品質、保障農產品安全的重要手段。發(fā)達國家憑借完善的冷鏈物流，將鮮活農產品一直保存在生理需要的低溫狀態(tài)，使農產品在物流環(huán)節(jié)的損耗比例控制在5%以下[3]?？v觀河南農產品物流，只有少量專業(yè)化的農產品運輸車輛，敞篷卡車和普通密封廂式汽車占了大半，落后的設備、低水平的技術難以實時監(jiān)控和智能調整溫度、濕度等儲存環(huán)境，導致農產品腐損比居高不下，資源浪費。

4 信息不對稱導致農產品市場秩序混亂

信息不對稱體現(xiàn)在農產品物流體系中是指農產品交易的各方在關于農產品的品質、供需、價格等方面所擁有的信息存在差異，其中信息匱乏的主體在交易活動中往往處于劣勢地位，而擁有完備信息的主體常常處于有利地位，可以利用信息優(yōu)勢將風險轉移給劣勢方[4]。農產品物流中信息不對稱主要體現(xiàn)在生產者與銷售者、銷售者與消費者、生產者與銷售者之間。第一，農產品生產者對于其供應給市場的農產品質量信息了如指掌，可能存在隱瞞農產品真實質量信息的動機，通過以次充好來獲取超額利潤。例如以普通農產品甚至農藥超標農產品冒充有機農產品，或者利用不符合有關法律法規(guī)的農藥、肥料或者手段，人為制造新鮮、質優(yōu)的假象欺騙流通銷售者和消費者。同時，農產品生產者對市場需求信息、氣象信息、其他供應方生產投入信息的缺失經常導致農產品需求量的放大和市場供應過剩，既造成農業(yè)生產力的浪費和農業(yè)資源的低效率配置，又造成了“菜賤傷農”、“豐果賤收”的現(xiàn)象，極大地挫傷了農戶的生產積極性。第二，農產品的流通銷售方經驗豐富、敏感度高，總是第一個獲悉農產品價格走向、供需情況等信息，無論是在采購過程還是在銷售過程中都擁有明顯的定價優(yōu)勢。農產品的流通銷售方作為生產者和消費者之間的中間環(huán)節(jié)，由于配送信息的更新不及時、不透明和協(xié)調機制運作不完善，常導致農產品短缺或積壓，進而導致市場的供求不均衡，甚至有部分流通銷售者利用供需雙方的信息不對稱和資金杠桿，一方面對生產者刻意壓低收購價，另一方面對消費者哄抬銷售價，從中賺取豐厚的利潤，造成農產品市場秩序混亂，嚴重損害了生產者和銷售者的利益，導致“糖高宗”、“蒜你狠”、“姜你軍”等事件時有發(fā)生。而在此過程中，消費者常常處于信息劣勢，既無法知曉農產品的實際品質，也無法自主給農產品合理定價。需要注意的是，農產品與其他商品相比有一些特殊性，例如很多農產品僅從外觀上看無法判斷其質量，甚至在消費之后也難以清晰地判斷其品質，這種特征加劇了農產品流通中的信息不對稱。

5 農產品物流信息化應用薄弱

農產品物流的流量、流向以及相關的商流信息關系到農產品物流的效率。農產品物流的起點是農村。伴隨著信息技術的發(fā)展和普及，很多農民對網絡已經不再陌生，但是在我國能夠應用網絡獲取技術信息、市場信息，購買農資、出售農產品的農戶只是一小部分，特別是欠發(fā)達地區(qū)，農民居住分散、計算機網絡設施不健全，信息化水平更低。農產品物流信息化建設不健全導致農業(yè)物流信息對農民服務的缺位。我國農民普遍文化水平不高、科技素養(yǎng)不強，他們還未充分感知到信息的重要性，對信息的理解能力較差，缺乏對信息化技術和知識的學習能力，大多數農民依舊一味跟著行政部門的指揮棒走，被動地接受信息化知識和技術，造成了農業(yè)生產和農產品流通的盲目性。目前，紙面和傳統(tǒng)數據傳輸仍是河南省農產品物流信息的主要傳輸方式，現(xiàn)代物流信息技術僅局限于條碼技術、EDI技術、RFID技術等。河南各地農產品批發(fā)市場設施簡陋、交易手段相對落后、缺乏信息服務的問題始終沒有得到解決。河南省還未能實現(xiàn)整個物流環(huán)節(jié)的信息化。

6 安全監(jiān)測機制不健全，農產品質量缺乏保障

我國已頒布《農產品質量安全法》，但現(xiàn)階段河南省農產品流通過程監(jiān)測尚未實現(xiàn)完全覆蓋，農產品從農場到餐桌的過程中還存在不少安全隱患。在農產品物流的源頭，落后的檢測手段和不健全的追溯查詢體系使得農產品生產者在利益的驅使下，為了降低成本投入或者提升農產品“賣相”和“口感”進而提高銷售價格，在生產過程中和收獲后施用有毒有害農藥、化肥等。在我國農產品以分散銷售為主的大背景下，農產品產地追溯的不健全助長了物流源頭的違法違規(guī)行為，埋下了農產品的質量安全隱患。進入物流環(huán)節(jié)后，農產品的質量監(jiān)測系統(tǒng)缺乏動態(tài)的檢測，特別是在某個流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)滯留時，更容易出現(xiàn)監(jiān)測的盲區(qū)。由于運輸時間長、冷鏈運輸未完全覆蓋各環(huán)節(jié)，加之鮮活農產品極易腐爛變質，所以就出現(xiàn)了部分流通商大量使用防腐劑等化學藥品來拓展保鮮期的情況。農產品進入批發(fā)市場后，農產品質量監(jiān)測系統(tǒng)更是處于半癱瘓狀態(tài)，進一步增加了農產品的質量安全隱患。

[1] 郭 娟.我國農產品物流的現(xiàn)狀分析及對策研究[J].農業(yè)經濟，2013(6)：19-120.

[2] 李玉清.我國農產品物流發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[J].農業(yè)網絡信息，2014(1)：103-105.

[3] 向 軍，鄒桂蘭，肖 宇.物聯(lián)網在農產品物流配送中的應用[J].湖南交通科技，2013(2)：225-228.

[4] 陳瑞瑞.物聯(lián)網條件下的河南省鮮活農產品物流渠道研究[D].長沙：中南林業(yè)科技大學，2014.

(編輯：唐 芳)

Research on the Current Situation of the Agricultural Product Logistics in Henan on the Basis of IOT

WANG Yu - ping

(College of Finance,Xinyang Agriculture and Forestry University，Xinyang 464000 ，China)

This paper elaborates the problems of agricultural product logistics ,such as overmuch links, laggard development of third-party logistics and cold-chain logistics, asymmetric information, the weakness of application of informatization of agricultural product logistics and unsound safety monitoring mechanism.

agricultural product logistics; IOT; current situation

2016-06-02

河南省社科聯(lián)、經團聯(lián)課題 (SKL-2016-3661)；信陽市社科聯(lián)課題(2016JJ019).

王宇平(1988-)，女，河南信陽人，助教，研究方向：農業(yè)經濟管理.

F252.8

A

2095-8978(2016)04-0024-02