葛雙++孫丹

摘 要：所謂的糧食物流是一種通過糧食生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等以及其間所延伸出的一系列增值活動(dòng)，這一活動(dòng)的產(chǎn)生是以滿足社會(huì)需求，獲取經(jīng)濟(jì)利益為基本目標(biāo)。但是糧食物流的發(fā)展受到理論發(fā)展歷程短、自然環(huán)境的影響，是一項(xiàng)十分復(fù)雜的工作。富饒遼闊的黑龍江是我國糧食生產(chǎn)的重要地區(qū)，對(duì)于滿足民眾糧食需求，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定方面具有重要作用，為了更好的促進(jìn)黑龍江糧食物流的高效發(fā)展，本文從糧食物流的相關(guān)概念、黑龍江糧食物流發(fā)展現(xiàn)狀以及如何促進(jìn)黑龍江糧食物流發(fā)展等幾方面進(jìn)行論述，希望能為糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定以及促進(jìn)黑龍江地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：糧食安全；糧食物流；發(fā)展問題

我國作為一個(gè)人口大國，糧食生產(chǎn)一直是各級(jí)政府工作的焦點(diǎn)，與此同時(shí)如何做到糧食安全也是政府工作的重要組成部分。但是糧食安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不僅要做到糧食產(chǎn)量滿足民眾需求，而且要嚴(yán)格控制糧食消耗量，其中就包括糧食物流所產(chǎn)生的成本。據(jù)近期調(diào)查結(jié)果顯示黑龍江在糧食物流體系領(lǐng)域，缺乏必要的理論研究，且在實(shí)際運(yùn)行過程中缺乏科學(xué)管理體系，因此加強(qiáng)糧食物流方面的研究已經(jīng)成為必然趨勢(shì)。

一、相關(guān)概念綜述

1.糧食物流與糧食物流安全簡(jiǎn)介

伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以及信息技術(shù)的不斷更新，社會(huì)生產(chǎn)過程中運(yùn)輸行業(yè)也在不斷變革，以滿足現(xiàn)代化生產(chǎn)專業(yè)化、一體化的要求，在這樣的時(shí)代背景下，糧食物流應(yīng)用而生，并且不斷發(fā)展。所謂的糧食物流是指糧食生產(chǎn)成品從運(yùn)輸，加工，到銷售期間所產(chǎn)生的一切增值活動(dòng)，簡(jiǎn)而言之糧食物流就是指商家為達(dá)到售出后獲取最大利潤(rùn)的目標(biāo)，而選擇最為合理的運(yùn)輸方式、運(yùn)輸工具，以及最為科學(xué)的運(yùn)輸體系。它囊括了糧食運(yùn)輸過程中包裝、裝卸、配送、售后等環(huán)節(jié)。

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)解釋，所謂的糧食安全就是指國家要保證任何人在任何時(shí)候都能買的起他所需要的糧食產(chǎn)品。這就意味著糧食安全的實(shí)現(xiàn)不僅要保證糧食供給充足，而且消費(fèi)者有支付能力購買自己的需求。我國自改革開放以來，不斷加大扶貧力度，使得大多數(shù)民眾可以擺脫貧困，但是還有一部分人在口糧方面仍然存有困難。因此加強(qiáng)糧食安全方面的工作任重道遠(yuǎn)。造成糧食安全存在隱患的因素不僅來自于城市化進(jìn)程使得我國的耕地資源不斷減少，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力缺乏等，而糧食物流運(yùn)輸過程中的高成本導(dǎo)致利潤(rùn)降低，從而導(dǎo)致糧食需求無法滿足，這也是影響糧食安全的重要因素之一。

2.發(fā)展糧食物流體系的重要性

伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，無論是國內(nèi)貿(mào)易還是國際貿(mào)易都需要物流的支撐，為此物流企業(yè)快速發(fā)展，逐漸成為衡量地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要標(biāo)志之一，糧食物流最為物流領(lǐng)域的重要組成部分，對(duì)于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的穩(wěn)定具有重要的作用。一方面糧食物流發(fā)展?fàn)顩r直接體現(xiàn)國家宏觀調(diào)控成功與否。我國作為人口大國，土地遼闊，糧食自給成為基本國情，但是由于區(qū)域發(fā)展不平衡以及糧食產(chǎn)量不均勻，導(dǎo)致部分地區(qū)糧食短缺，這就需要國家通過對(duì)糧食物流的合理規(guī)劃來解決糧食產(chǎn)量不平衡的問題，這期間需要政府加強(qiáng)宏觀調(diào)控，對(duì)部分糧食物流進(jìn)行集中操控。另一方面糧食物流的科學(xué)、現(xiàn)代化發(fā)展有利于穩(wěn)定政治局面，構(gòu)建和諧社會(huì)。通過糧食物流解決部分地區(qū)糧食短缺的問題，縮短城鄉(xiāng)發(fā)展差距，平衡東西發(fā)展，為促進(jìn)國家中西東地區(qū)共同發(fā)展，構(gòu)建和諧環(huán)境具有重要作用。

二、黑龍江省糧食物流現(xiàn)狀分析

1.黑龍江糧食物流基本特征

黑龍江作為我國的大型糧倉，糧食資源豐富，糧食物流量大是其基本特征。據(jù)統(tǒng)計(jì)黑龍江耕地面積達(dá)到990萬公頃，1200億斤的糧食產(chǎn)量為各地區(qū)提供豐厚的糧食，與此同時(shí)這一龐大的糧食產(chǎn)量使得糧食物流快速發(fā)展，并吸引了眾多物流企業(yè)進(jìn)駐黑龍江。除此之外黑龍江糧食物流有眾多的交通運(yùn)輸方式作為支撐，水路便捷，公路眾多，鐵路更是貫通全國，橫貫黑龍江的鐵路高達(dá)67條。

2.糧食安全背景下黑龍江省糧食物流發(fā)展存在的問題

（1）管理模式落后

糧食基地只有在促進(jìn)其現(xiàn)代化、科學(xué)化的基礎(chǔ)上才能促進(jìn)國家糧食安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，但是在商品糧發(fā)展的過程中，政府以及企業(yè)更多的是加強(qiáng)對(duì)糧食產(chǎn)量的重視度，而忽略了糧食物流的重要性。黑龍江地區(qū)糧食物流在管理模式方面較為傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新理念，這就使得在糧食物流過程中各流通節(jié)點(diǎn)溝通不暢，運(yùn)輸成本較高?，F(xiàn)如今糧食物流只有不斷創(chuàng)新管理模式，充分利用科學(xué)管理的知識(shí)資源與體制資源，促進(jìn)糧食物流的快速發(fā)展。

（2）專業(yè)人才的缺乏

現(xiàn)如今科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)主要是技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)，是人才的競(jìng)爭(zhēng)。糧食物流是一個(gè)技術(shù)型，人才型的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，對(duì)于人才的專業(yè)化具有較高的要求。但是無論是黑龍江還是全國的糧食物流企業(yè)，都缺乏專業(yè)性的人才來滿足行業(yè)的需要。黑龍江糧食物流在發(fā)展過程中沒有進(jìn)行系統(tǒng)的科學(xué)研究，導(dǎo)致人才缺乏，管理方面缺乏科學(xué)體制。更多糧食物流企業(yè)的人才在管理過程中往往是依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行的。糧食物流的發(fā)展需要更多有思想、有創(chuàng)新能力、有專業(yè)技能的專業(yè)性人才為之服務(wù)，因此培育此方面的人才仍然任重道遠(yuǎn)。

（3）糧食物流基礎(chǔ)設(shè)施落后

基礎(chǔ)設(shè)施的完善對(duì)于行業(yè)快速發(fā)展具有重要的作用，糧食物流的發(fā)展仍然需要基礎(chǔ)設(shè)施為其發(fā)展提供動(dòng)力。但是黑龍江地區(qū)糧食物流發(fā)展過程中基礎(chǔ)設(shè)施落后仍是突出問題?，F(xiàn)如今黑龍江糧食物流主要采用的是包糧流通與散糧流通，包糧流通需要大量的勞動(dòng)力作為基礎(chǔ)，散糧流通則在多次卸裝過程中降低糧食質(zhì)量。與此同時(shí)黑龍江糧食物流企業(yè)仍然采用以前陳舊倉庫，且倉庫點(diǎn)不足造成糧食露天存儲(chǔ)，對(duì)糧食安全問題造成隱患。且機(jī)械化設(shè)備缺乏，自動(dòng)化設(shè)備少，增加了糧食物流的成本，制約糧食物流的發(fā)展。

（4）糧食物流成本高

在糧食銷售方面一直受到政府政策的制約，在特定階段，糧食儲(chǔ)存過剩，導(dǎo)致糧食質(zhì)量受到影響，從而降低糧食銷售利潤(rùn)。另一方面，糧食運(yùn)輸過程中由于機(jī)械化設(shè)備缺乏，技術(shù)水平降低，導(dǎo)致運(yùn)輸成本過高。除此之外黑龍江省在糧食物流發(fā)展過程中，在糧食加工方面缺乏創(chuàng)新，采用粗放型的經(jīng)營方式，產(chǎn)品滯銷，使得糧食物流在高成本的情況下難以取得良好的效益。

三、糧食安全視角下黑龍江省糧食物流的發(fā)展策略研究

1.整合資源，促進(jìn)糧食物流一體化發(fā)展

面對(duì)黑龍江糧食物流出現(xiàn)管理模式落后的現(xiàn)狀，我們不要不斷創(chuàng)新管理模式，整合現(xiàn)有資源，促進(jìn)糧食物流信息化、一體化發(fā)展。在具體實(shí)踐過程中借鑒西方先進(jìn)的管理模式，譬如在運(yùn)輸過程中采用氣力輸送與提升輸送等方式。并且在運(yùn)輸方面盡可能的采用散裝、散卸，實(shí)現(xiàn)糧食運(yùn)輸過程自動(dòng)化、高效率化的目標(biāo)。

2.優(yōu)化專業(yè)人才隊(duì)伍

21世紀(jì)，人才的培養(yǎng)對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)的快速發(fā)展，需要人才作為支撐點(diǎn)。因此培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的綜合型人才至關(guān)重要。在具體實(shí)踐過程中，教育部門增加高校有關(guān)農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的研究生點(diǎn)，國家加大資金投入力度，在高校設(shè)置糧食物流的實(shí)踐點(diǎn)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，確保對(duì)復(fù)雜的環(huán)境做出靈敏的反應(yīng)。與此同時(shí)加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的合作，根據(jù)企業(yè)在顯示運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的問題引入教學(xué)過程中，增強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系，按需施教。并能夠邀請(qǐng)國內(nèi)外專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，促進(jìn)糧食物流的規(guī)范化發(fā)展。

3.注重現(xiàn)代物流信息發(fā)展

當(dāng)前以信息化為中心的信息技術(shù)正在席卷全球，滲透在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域，現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵因素，同時(shí)也是增強(qiáng)我國綜合國力和國際競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié)，為此在糧食物流的發(fā)展過程中需要不斷促進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施的信息化、科技化的方向發(fā)展，譬如建立電子交易系統(tǒng)，電子信息安全防護(hù)系統(tǒng)并能夠促進(jìn)機(jī)械化設(shè)備的完善。與此同時(shí)，在信息化農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中需要加強(qiáng)信息技術(shù)的宣傳力度，使得人們可以更大程度的認(rèn)識(shí)到信息技術(shù)對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性。

4.降低糧食物流成本

糧食物流成本的降低一方面需要政府的扶持，在具體實(shí)踐過程中鼓勵(lì)糧食在黑龍江地區(qū)進(jìn)行直銷，減少糧食流通的環(huán)節(jié)，并且在此基礎(chǔ)上減少糧食流通的附加費(fèi)用，降低糧食物流的成本。另一方面促進(jìn)糧食物流領(lǐng)域的創(chuàng)新，且不斷升級(jí)轉(zhuǎn)型，建立糧食倉庫、糧食加工廠、糧食配送中心在內(nèi)的整體鏈條，在一體化、規(guī)范化、機(jī)械化的情況下降低生產(chǎn)成本。

5.加強(qiáng)糧食物流安全方面的工作

據(jù)統(tǒng)計(jì)糧食物流所產(chǎn)生的成本占據(jù)總成本的三分之一甚至更多，為此構(gòu)建科學(xué)、安全的糧食物流體系，為糧食安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做出貢獻(xiàn)已經(jīng)成為必然趨勢(shì)。從黑龍江省目前的糧食物流安全工作的總體情況來看，要想使其糧食物流方面的問題得以解決，首先必須注重相關(guān)安全保障措施的制定。管理者要加大對(duì)安全知識(shí)的宣傳力度，確保每位員工在糧食運(yùn)輸?shù)冗^程中的安全。其次，糧食物流的安全工作要普及到相關(guān)的各個(gè)領(lǐng)域，制定安全、合理的價(jià)格等，使人們能夠在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都能安全、合理的享受自己的所需之物?；诖?，在日后的工作中，國家政府部門必須確保在安全的基礎(chǔ)上加大對(duì)人民的扶貧力度，加強(qiáng)對(duì)糧食物流安全工作方面的管理，使人們盡快擺脫貧窮，縮小中國的整體貧富差距。除此之外，相關(guān)部門要加大管理力度，將有關(guān)糧食物流安全性的工作作為發(fā)展糧食基地的首要任務(wù)，將制定的安全性條例付諸于實(shí)際行動(dòng)，為黑龍江省糧食作物的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

四、小結(jié)

黑龍江作為我國的重要糧食基地，為滿足廣大民眾對(duì)糧食的需求，加強(qiáng)對(duì)糧食物流的忠實(shí)度已經(jīng)成為必然趨勢(shì)。在具體實(shí)踐過程中不斷創(chuàng)新糧食物流管理體系，培養(yǎng)更多專業(yè)型的糧食物流管理人才，與此同時(shí)信息化背景下，農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展要充分利用先進(jìn)的信息設(shè)備為糧食物流一體化、現(xiàn)代化的發(fā)展奠定基礎(chǔ)?，F(xiàn)如今現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展背景，對(duì)糧食物流的發(fā)展不僅提出了新的挑戰(zhàn)，而且為糧食物流的發(fā)展提供新的機(jī)遇。相信在政府與各方的共同努力下，糧食物流將取得更快的發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：葛雙（1994- ），女，佳木斯大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院2012級(jí)物流管理專業(yè)，本科生；通訊作者：孫丹（1977- ），女，佳木斯大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，講師，碩士，研究方向：物流管理