張春

摘要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是化學(xué)學(xué)科實(shí)施素質(zhì)教育的核心問題，興趣是最好的老師，因此，在化學(xué)教學(xué)中通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，把化學(xué)學(xué)科實(shí)施素質(zhì)教育落到實(shí)處。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)；興趣；能力培養(yǎng)；態(tài)度；觀察；素質(zhì)教育

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1672-1578（2016）02-0283-02

化學(xué)實(shí)驗(yàn)室科學(xué)探究的重要方式，學(xué)生具備基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動(dòng)的基礎(chǔ)和保證?？梢?，在新課程理念下更要注重通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極探究，主動(dòng)地學(xué)習(xí)；培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、尊重實(shí)驗(yàn)事實(shí)的科學(xué)態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力，同時(shí)應(yīng)注意將一些實(shí)驗(yàn)優(yōu)化，以便使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯、更易成功。

我在教學(xué)中進(jìn)行了如下的嘗試：

1.通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，托爾斯泰曾經(jīng)說過："成功的教學(xué)，所需的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。"只有激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中保持輕松愉快的心境，才能讓學(xué)生們對(duì)待化學(xué)學(xué)習(xí)就像對(duì)待看電視連續(xù)劇那樣，念念不忘，活力常在。因此，教學(xué)中我根據(jù)學(xué)生心理特點(diǎn)通過課外實(shí)驗(yàn)及趣味實(shí)驗(yàn)激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

例如在上燃燒的條件這節(jié)課之前，我先做了燒不壞的手帕的趣味實(shí)驗(yàn)，我將一條棉手帕放到75%的酒精溶液中浸濕后在酒精燈上點(diǎn)燃，頓時(shí)出現(xiàn)熊熊大火，但大火過后手帕卻完好無損，剛才還為手帕擔(dān)心的同學(xué)們立刻歡呼起來"太神了"。他們對(duì)手帕為什么沒有被燒壞的原因充滿了興趣，從而提高了本節(jié)課的效果。

2.通過使用教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度

有效實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相近或僅是一個(gè)瞬間過程而難以觀察；有效實(shí)驗(yàn)因濃度、穩(wěn)定等外界條件而帶來現(xiàn)象、結(jié)論的改變；有效實(shí)驗(yàn)因?yàn)椴僮鞒绦虿煌植煌F(xiàn)象；還有些實(shí)驗(yàn)需反復(fù)操作才能成功。這一切都要求學(xué)生必須有一個(gè)科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)中要嚴(yán)格操作，仔細(xì)觀察、記錄、認(rèn)真分析、歸納才能得出正確結(jié)論。當(dāng)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)與書本上描述的現(xiàn)象有不同的情況時(shí)，要及時(shí)記錄、認(rèn)真分析原因。例如在做鐵絲在氧氣中燃燒實(shí)驗(yàn)時(shí)，有一小組的學(xué)生并沒有觀察到火星四射的現(xiàn)象。我便鼓勵(lì)同學(xué)們分析其中的原因，并重新實(shí)驗(yàn)，有的同學(xué)提出可能是氧氣濃度太低，有的同學(xué)提出可能是所用鐵絲有鐵銹，還有的同學(xué)提出可能是點(diǎn)燃系在鐵絲下端的火柴，深入的太快導(dǎo)致火柴燃燒消耗了過多的氧氣，同時(shí)火柴燃燒放出的熱量使集氣瓶中氣體膨脹而溢出所致。當(dāng)同學(xué)們根據(jù)所分析的原因重新實(shí)驗(yàn)并成功時(shí)，他們對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)就更有信心了，從而較好的培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度。

3.通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

善觀察者可以見常人所未見；不善觀察者入寶山空手而歸。化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的觀察要講究方法。實(shí)驗(yàn)中觀察的內(nèi)容很多，只有掌握正確的觀察方法才會(huì)獲得正確的觀察結(jié)果，才能了解事物變化的規(guī)律及其本質(zhì)，提高觀察能力。

具體的觀察方法主要有如下幾種：

3.1 觀察對(duì)比：在開始進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，就要引導(dǎo)學(xué)生從變化前、變化時(shí)、變化后三個(gè)不同階段進(jìn)行觀察對(duì)比。如人體吸入的空氣和呼出氣體對(duì)比探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生觀察兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中澄清石灰水變渾濁的程度以及燃燒的木條熄滅的情況，從而比較人體呼出的氣體和空氣這兩種氣體中二氧化碳和氧氣含量的多少，從而使學(xué)生找出兩者的差異。

3.2 全面觀察：具有代表性、典型的使用探究活動(dòng)，往往需要學(xué)生全面而系統(tǒng)的觀察。首先應(yīng)觀察整個(gè)裝置的輪廓，是由幾個(gè)部分組成，在觀察這些部分又由那些儀器組成，怎樣連接；然后按試劑添加的順序、數(shù)量和操作步驟進(jìn)行觀察，這三個(gè)內(nèi)容往往是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵；最后按"反應(yīng)前、反應(yīng)中、反應(yīng)后"的順序，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以能較全面的了解物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)變化過程，例如對(duì)蠟燭及其燃燒的探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，有的學(xué)生只注意火焰忽視了燃燒前后石蠟狀態(tài)的變化；有的學(xué)生則將注意力集中在澄清石灰水變渾濁，而忽視了燒杯內(nèi)壁有小水珠的現(xiàn)象。若在探究活動(dòng)前給學(xué)生進(jìn)行明確指導(dǎo)，提出觀察提綱，就可避免觀察的片面性：①觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀和硬度，并問氣味；石蠟是否溶于水，石蠟與水的密度比較，誰大？②點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，火焰分幾層？各層顏色或明暗程度有什么不同？那層溫度最高？燃燒時(shí)是否生成水和二氧化碳？又是如何檢驗(yàn)的？③石蠟燃燒前后狀態(tài)是否一致？④熄滅時(shí)是否有白煙？白煙能否被點(diǎn)燃？

3.3 重點(diǎn)觀察：有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不很明顯，有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象稍顯即逝或多種現(xiàn)象并存，我們應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生由局部到整體，給學(xué)生由重復(fù)觀察的機(jī)會(huì)，也可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡奶囟ㄒ?，重點(diǎn)觀察實(shí)驗(yàn)中的某一方面或幾個(gè)方面，要求學(xué)生集中注意力，準(zhǔn)確捕捉瞬間變化。如在探究鎂條燃燒前后固體質(zhì)量的變化時(shí)，當(dāng)鎂條劇烈燃燒時(shí)多數(shù)學(xué)生把注意力停留在耀眼的白光上，則產(chǎn)生白煙就會(huì)被忽視，探究活動(dòng)的目的就很難達(dá)到。所以，在實(shí)驗(yàn)前要啟發(fā)學(xué)生注意觀察的內(nèi)容，以逐步提高學(xué)生的觀察能力；又如木炭還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)中，由于本來固體都為黑色，所以部分固體變成紅色不易被察覺，為此，在實(shí)驗(yàn)前，務(wù)必把觀察重點(diǎn)指明，要求學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)過程中固體是否有黑色變成紅色這一現(xiàn)象。

4.通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

如，在將濃硫酸稀釋時(shí)，我質(zhì)疑：濃硫酸怎樣才能轉(zhuǎn)化成稀硫酸呢？學(xué)生的思維是酸與水混合，我追問：是該將濃硫酸倒入水中還是將水倒入濃硫酸中呢？學(xué)生的思維馬上活躍起來，有的說應(yīng)將水倒入濃硫酸中，有的說應(yīng)將濃硫酸倒入水中。于是，我給出濃硫酸的密度，讓學(xué)生互相討論、協(xié)商，最后演示學(xué)生提出的兩種實(shí)驗(yàn)情況。學(xué)生的設(shè)想通過驗(yàn)證，各種方案的優(yōu)劣在學(xué)生的腦海中留下了深刻印象。從而較好的培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力。

又如在做用稀鹽酸除鐵銹的實(shí)驗(yàn)時(shí)，有的學(xué)生發(fā)現(xiàn)除了鐵銹消失，液體的顏色變成黃色以外，還觀察到有氣泡放出的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，我立即表揚(yáng)其觀察仔細(xì)，并引導(dǎo)同學(xué)們分析這是什么原因造成的？這種氣體可能是什么氣體？當(dāng)同學(xué)們通過討論分析，得出原來是表面的鐵銹被除后露出的鐵繼續(xù)跟稀鹽酸反應(yīng)而產(chǎn)生的氫氣時(shí)，同學(xué)們對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣更濃了。同時(shí)，同學(xué)們的分析能力也得到了很好的培養(yǎng)。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是化學(xué)學(xué)科實(shí)施素質(zhì)教育的核心問題?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ腔瘜W(xué)能力的綜合體現(xiàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)科實(shí)施素質(zhì)教育、提高學(xué)生的化學(xué)能力中占有不可替代的地位。只有在教學(xué)實(shí)踐中足夠重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)能力中的作用，才能夠真正地把化學(xué)學(xué)科實(shí)施素質(zhì)教育落到實(shí)處。