郭延紅

(宜川縣國(guó)有甘草林場(chǎng)，陜西 宜川 716200)

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宜川縣黃河沿岸地區(qū)花椒優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)

郭延紅

(宜川縣國(guó)有甘草林場(chǎng)，陜西 宜川 716200)

宜川縣位于陜北黃河沿岸花椒產(chǎn)區(qū)的最南端，是陜西省花椒區(qū)劃重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。花椒面積已經(jīng)發(fā)展到6.5萬(wàn)畝，占到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均經(jīng)濟(jì)收入的75%以上，是該地區(qū)群眾脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。宜川縣的花椒以果大、皮厚、色紅、味道濃郁而馳名，但由于黃河沿岸地區(qū)水土流失嚴(yán)重，土壤瘠薄，加之偶然的低溫霜凍危害，使得花椒產(chǎn)量低而不穩(wěn)。本文通過(guò)對(duì)花椒栽培的土壤管理，肥水管理、病蟲(chóng)防治，修剪技術(shù)等方面的探討，以達(dá)到花椒優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。

宜川；花椒；優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)；技術(shù)

宜川花椒產(chǎn)區(qū)主要分布在黃河西岸沿線的土石山區(qū)，按照陜西省花椒區(qū)劃，屬“陜北東部次適生區(qū)”的最南部。該地區(qū)海拔為338～1 752 m，年均氣溫11.2 ℃，極端低溫-23.4 ℃，年日照時(shí)數(shù)2 400～2 700 h。降水550～600 mm，降雨多集中在7-9月。立地以川，臺(tái)、山地相間。土壤結(jié)構(gòu)川地以沖積土為主，臺(tái)地以石礫加森林土為主，山地以黃綿土、白繕土為主，間有紅膠泥土。

特殊的自然條件使該地所產(chǎn)“大紅袍”花椒果大、皮厚、色紅、味道濃郁，多次在楊凌博覽會(huì)獲榮獲“后稷金像獎(jiǎng)”。并在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷。但由于該區(qū)水土流失嚴(yán)重、土壤瘠薄，造成產(chǎn)量低而不穩(wěn)；另外春季花期和6、7月著色期的干旱，也影響花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)；偶發(fā)性冬季低溫和晚霜危害，也會(huì)造成大量減產(chǎn)。為了提高花椒產(chǎn)量，縣委、縣政府組織林業(yè)、果樹(shù)技術(shù)部門組成技術(shù)攻關(guān)研究小組從1996年開(kāi)始對(duì)黃河沿岸花椒栽培技術(shù)進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究和試驗(yàn)，取得了較大的成效，使當(dāng)?shù)鼗ń访娣e由零散栽培發(fā)展到0.43萬(wàn)多hm2，平均每公頃產(chǎn)量由375 kg 左右提高到1 875kg多，年產(chǎn)量達(dá)到75萬(wàn) kg，產(chǎn)值1 200多萬(wàn)元，椒區(qū)群眾花椒收入達(dá)到2 000多元，占到了農(nóng)民年均純收入的75.2%。

1 整地

在宜川縣一般采用反坡梯田法整地。田面寬2～3 m,反坡面不超過(guò)45°，外塄高30～40 cm，長(zhǎng)度隨地形而定，在田面每間隔10～15 m整修高30 cm的擋水壩，控制水土流失。并在梯田面上種植白三葉草，反坡上種植草木樨、紫穗槐等。

2 肥水管理

2.1 增施有機(jī)肥

川臺(tái)地交通較為方便，且多為石頭田埂，主要采用農(nóng)家肥，以基肥形式在秋、春季施入，每公頃37.5～75 t;山地交通不便，距離村莊較遠(yuǎn)，采取就近收集腐殖土施入，每公頃75～112.5 t?；ń烽_(kāi)花前和第一次落果前盛果樹(shù)每株追施0.1 kg尿素，同時(shí)結(jié)合病蟲(chóng)防治加入0.5%的尿素和磷酸二氫鉀噴施。

2.2 水份管理

雖然花椒較耐旱，但初花期和著色期的干旱對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響十分嚴(yán)重。

2.2.1 初花期澆水 山地采用水窖的儲(chǔ)存雨水穴灌的方法。即在每棵樹(shù)冠外延部分，按120°挖40 cm×40 cm的肥水坑3個(gè)，每坑澆水1桶，約25 kg。澆后用0.7 mm塑料地膜覆蓋嚴(yán)實(shí)。臺(tái)地采用抽水澆灌的辦法單株漫灌。

2.2.2 著色期澆水 當(dāng)6-7月份出現(xiàn)干旱時(shí)，澆水1次，即可保證正常著色。

3 樹(shù)盤覆蓋

視生長(zhǎng)情況及時(shí)將椒園附近的雜草刈割，覆蓋在樹(shù)盤范圍，起到保墑作用；秋季將收獲莊稼后的秸稈，全部覆蓋在樹(shù)盤，起到防凍，保地溫的作用，以減輕冬季低溫凍害；春季在樹(shù)冠外圍開(kāi)溝50 cm×60 cm，將覆蓋物混合化肥翻壓到溝內(nèi)，起到增施有機(jī)肥和消滅病蟲(chóng)害的目的。花椒一般株距2.5～3 m，這樣用5～6年的時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了全園深翻改土的目的。

4 花椒病蟲(chóng)害防治技術(shù)

4.1 蟲(chóng)害防治

花椒常見(jiàn)害蟲(chóng)有20多種，但在當(dāng)?shù)卣嬲軌蛟斐纱竺娣e危害的只有枝干部害蟲(chóng)花椒窄吉丁、花椒跳甲、黃蚜等。

4.1.1 花椒窄吉丁防治 花椒窄吉丁防治一般采用及時(shí)刮治和羽化產(chǎn)卵期噴藥方法,發(fā)現(xiàn)枝干部有黃色透明膠滴時(shí)就用小刀及時(shí)挖出蟲(chóng)子，并把傷口鏟平，涂抹防腐劑，做到隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)鏟除。從4月上旬開(kāi)始每間隔10 d噴殺蟲(chóng)藥劑1次，連噴3次，殺滅羽化成蟲(chóng)和卵塊。4.1.2 花椒跳甲防治 4月上旬越冬代成蟲(chóng)出土?xí)r，利用其晚上入土的特性，用1.1%灑苦參堿處理土壤滅殺；5月下旬至6月上旬，全樹(shù)噴灑滅幼尿1號(hào)800～1 000倍液或5%氟鈴脲(伏蟲(chóng)靈)1 000倍或敵殺死 2 000倍液防治。每間隔10 d左右1次，連續(xù)用藥2～3次可有效防治第一代幼蟲(chóng)；8月下旬噴藥防治第二代危害。第二年開(kāi)春，將樹(shù)冠下的落葉連同樹(shù)冠下的覆蓋物，與樹(shù)冠下5～10 cm的地表土一起翻壓入施肥溝，消滅越冬代成蟲(chóng)。4.1.3 黃蚜防治 黃蚜對(duì)花椒的危害各年份有很大差別，一般不造成嚴(yán)重危害可以利用自然天敵消滅；大量發(fā)生的年份在4-5月黃蚜開(kāi)始大量上樹(shù)時(shí)，噴布吡蟲(chóng)啉800～1 000倍液或同類專殺性農(nóng)藥防治，嚴(yán)重時(shí)可每隔10 d噴藥1次。

4.2 花椒病害防治

花椒葉部病害主要有花椒落葉病和花椒炭疽病。這兩種病害發(fā)生期基本接近，采用同一辦法防治：即分別視情況在從6月下旬開(kāi)始到8月份間隔15 d左右噴1次代森錳鋅，甲基托布津800～1 000倍液，或者等量式波爾多夜160倍或菌克毒克(2%)寧南毒素水劑200倍液。連續(xù)用藥3次即可達(dá)到良好的防治效果。

5 修剪技術(shù)

5.1 春季修剪

花椒現(xiàn)蕾時(shí)及時(shí)進(jìn)行以調(diào)整花序量為目的的疏剪，只剪去花蕾部分，不動(dòng)新梢幼芽，既保證合理的花量分布，提高花序坐果率,又要為下一年成花留好預(yù)備枝。

5.2 夏季修剪

5.2.1 抹芽 主干不定芽萌發(fā)后，除有空間需要的外一律抹除。

5.2.2 除萌 對(duì)根部、主干萌生的多余新枝及時(shí)疏除。

5.2.3 摘心 對(duì)有用的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行及時(shí)摘心，取除頂端優(yōu)勢(shì)，使其改變成結(jié)果枝組。

5.2.4 拿枝 對(duì)角度過(guò)大的枝組，采用軟化-拿捏-改變方向的辦法，使其分布趨向合理。

5.2.5 拉枝 對(duì)低于60°的主枝、枝組進(jìn)行拉枝，使其角度達(dá)到75°～80°左右。全樹(shù)保持合理的開(kāi)心形樹(shù)勢(shì)。

5.3 采收期修剪

結(jié)合采收，疏除多余的輔養(yǎng)枝。

5.4 休眠期修剪

休眠期修剪時(shí)間為落葉后至翌年春季,主要任務(wù)是整形。

5.4.1 幼樹(shù)修剪 選留方位分布合理的3～5個(gè)大枝作為主枝，主枝延長(zhǎng)頭大于70 cm的進(jìn)行中度短截，剪去前段約1/3；小于60 cm的可以不短截，以利用其頂端優(yōu)勢(shì)極大延伸。在每個(gè)主枝上隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，每間隔60 cm左右在同方向選留發(fā)育良好的大枝作為側(cè)枝，最終每組枝留出3～4個(gè)主枝。主枝間隔中選留結(jié)果枝組，其大小不能超過(guò)側(cè)枝延長(zhǎng)頭。每個(gè)主枝呈羽狀近水平分布。

5.4.2 初果期樹(shù)修剪 除按照既定樹(shù)形繼續(xù)培養(yǎng)外，做好結(jié)果枝組的交替更新，以保證旺盛的結(jié)果狀態(tài)，防止連年結(jié)果引起的枝組老化，坐果降低的問(wèn)題。5.4.3 盛果期樹(shù)修剪 去除過(guò)密主枝，使主枝達(dá)到3個(gè)；清除內(nèi)堂過(guò)密枝、冗長(zhǎng)枝、密生枝、下垂枝等；進(jìn)行枝組更新，采取“隔三差五”的辦法，對(duì)連續(xù)結(jié)果三年以上的枝組采用“放、縮、抬、壓”加適當(dāng)短截的辦法進(jìn)行更新。保證樹(shù)老枝新，健壯結(jié)果。5.4.4 老樹(shù)修剪 對(duì)超過(guò)15年樹(shù)齡的老樹(shù)要加大枝組更新力度，增加中長(zhǎng)結(jié)果枝數(shù)量，利用徒長(zhǎng)枝改造新的結(jié)果枝組;對(duì)于受病蟲(chóng)危害嚴(yán)重，過(guò)分老化的主枝進(jìn)行回縮更新,沒(méi)有保留價(jià)值的主枝可以去除，用新的萌生枝代替培養(yǎng)。

Cultivation of \%Zanthoxylum bungeanum \% in Yichuan County for High Yield

GUO Yan-hong

(GancaoForestFarmofYichuan,Yichuan,Shaanxi716200)

Townships of Yichuan county are located along banks of Yellow river and are characterized with rocky mountains. Yichuan County is the southernmost point of Zanthoxylum bungeanum Maxim cultivation of North of Shaanxi along Yellow River,one of the most important planned area of Zanthoxylum bungeanum Maxim in Shaanxi. The cultivation area has reached 65,000 mu and the income from Zanthoxylum bungeanum Maxim has taken up over 75% of farmers income per capita. Fruits of Zanthoxylum bungeanum Maxim are featured with big size,thick coat,red color and rich flavor. Due to serious erosion and freezing temperature,the yield of Zanthoxylum bungeanum Maxim is not stable. Techniques to keep high yield of cultivation were developed in terms of soil management,fertilization,pest control and pruning.

Yichuan Countyl Zanthoxylum bungeanum; high quality and high yield; techniques

2016-05-18

郭延紅(1973-)，女，林業(yè)工程師，主要研究黃河沿岸地區(qū)經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)技術(shù)。

S573

B

1001-2117(2016)05-00890-02