潘怡（貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州貴陽550025）

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貴州茶文化旅游開發(fā)困境及創(chuàng)新路徑研究

潘怡
（貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州貴陽550025）

摘要：中華民族擁有五千年的歷史，歷史中承載著無數(shù)的文化瑰寶，早在4000年前我國(guó)的先人就開始種植茶葉，并在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中逐漸形成了自身所特有的茶文化。貴州省作為新興茶業(yè)大省，在旅游方面也同樣具有眾多資源。如果能夠?qū)烧呓Y(jié)合發(fā)展茶文化旅游，將帶來巨大的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本文主要是從貴州發(fā)展茶文化旅游的必要性出發(fā)，探尋現(xiàn)階段貴州茶文化旅游中存在的一些問題，從而找到適合貴州的創(chuàng)新路徑。

關(guān)鍵詞：貴州；茶文化旅游；開發(fā)困境；創(chuàng)新路徑

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，溫飽已不再是問題，人們開始追求享受消費(fèi)，旅游業(yè)成為了熱門產(chǎn)業(yè)之一，貴州擁有得天獨(dú)厚的旅游資源和茶業(yè)資源，如果將茶文化融入到旅游業(yè)中勢(shì)必會(huì)開拓新的旅游資源，極大的提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也能促進(jìn)茶文化的傳承。因此，筆者在本文希望能夠從貴州現(xiàn)在茶文化旅游開發(fā)的困境中尋找到一些思路，為貴州茶文化旅游提供切實(shí)有效的發(fā)展方向。

1　貴州茶文化概述

1.1茶文化概述

所謂的茶文化是指茶葉在其發(fā)展過程中所產(chǎn)生的與茶葉有關(guān)的物質(zhì)成果與文化成果的綜合。其中所包含的內(nèi)容多種多樣，其中包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化以及心態(tài)文化等多個(gè)方面。提到茶，人們第一想到的就是中國(guó)，中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，最早的茶文化同樣也是起源于中國(guó)。迄今為止，有歷史記載以來，茶在中國(guó)已經(jīng)存在了4000多年。一方面，人們將其作為一種飲品，供人們引用，另一方面，一些人發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價(jià)值將其作為一味中藥，用于治病救人。隨著絲綢之路的開辟，茶葉開始傳入到其他國(guó)家，成為了中國(guó)的象征。貴州下設(shè)6個(gè)地級(jí)市、3個(gè)自治州、共計(jì)有88個(gè)縣，其中有過半的縣市種植茶葉。目前，貴州有10大著名的茶葉，包括清香味濃的都勻毛尖、逆旅清爽的梵凈山翠峰茶、醇厚濃郁的石阡苔茶等。這些茶葉每年銷往全國(guó)各地以及國(guó)外，極大的帶動(dòng)了貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2茶文化旅游的必要性

就貴州而言，旅游行業(yè)也是重要的產(chǎn)業(yè)之一。貴州具有得天獨(dú)厚的茶資源，如果能夠?qū)⑵淙谌氲铰糜涡袠I(yè)當(dāng)中去，可以帶來意想不到的效果。

首先從現(xiàn)實(shí)情況來說，貴州是著名的產(chǎn)茶大省，其種植茶葉的歷史要追尋到漢代，88個(gè)縣市中半數(shù)以上以茶作為主要的經(jīng)濟(jì)支柱，茶葉對(duì)種植環(huán)境的要求也比較高，種植茶葉的地方環(huán)境都比較優(yōu)美，具有很高的欣賞價(jià)值。通過旅游行業(yè)可以將游客帶到當(dāng)?shù)赜H身體驗(yàn)到種植、采摘、制作以及品嘗的樂趣，從中獲得極大的滿足感。這樣的旅游方式對(duì)于游客來說是十分特別的，不僅是欣賞，還可以參與到其中。

其次，通過茶文化旅游可以弘揚(yáng)我國(guó)的茶文化。提到茶，大多數(shù)人并不陌生，但是茶文化卻并不為人所知，對(duì)于這一點(diǎn)，我們不得不感到悲哀和惋惜，自古以來，茶便是產(chǎn)自于中國(guó)，但是現(xiàn)如今卻被日本發(fā)揚(yáng)的很好，在日本人們對(duì)于茶文化很注重。我國(guó)決不能丟棄這一文化，數(shù)千年的文化傳承到我們這一代人手中，決不能任其在我們手里消失。

2　貴州茶文化旅游的開發(fā)困境

2.1缺少可以借鑒的成功模式

對(duì)于茶文化而言，如果仍然不能加以重視，那么今后這種文化將面臨著消失的危險(xiǎn)，作為中華民族傳統(tǒng)文化的傳承者，我們不能任其這樣發(fā)展下去，必須尋找一種有效的措施將其發(fā)展壯大。茶文化旅游無疑是一種很好的方式。茶文化旅游雖然之前就有相關(guān)學(xué)者提到過，在一些產(chǎn)茶大省也都有過相關(guān)的探索，關(guān)于茶文化旅游，不管是哪個(gè)省份，現(xiàn)如今都屬于獨(dú)自摸索的階段，貴州在茶文化旅游的道路上還在進(jìn)行著摸索，在摸索中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行茶文化旅游開發(fā)。在之前的常識(shí)中，雖然有了一定的成果，在一些地區(qū)的旅游當(dāng)中融入了茶文化，但是這種旅游模式中，茶文化并不夠濃厚，人們難以從中體驗(yàn)到茶文化的魅力。因此而言，貴州的茶文化旅游并沒有達(dá)到目的。

2.2茶文化旅游不受重視

旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)當(dāng)中的重要產(chǎn)業(yè)之一，人們大力發(fā)展的主要原因是處于經(jīng)濟(jì)方面的考慮，很少有人會(huì)在意其中所蘊(yùn)含著的深刻含義。貴州地處西南地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)而言比較落后，但是當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光十分優(yōu)美，人們將旅游作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一種手段，其中所包含著的文化價(jià)值卻很少有人真正重視過。貴州種植茶葉的歷史十分悠久，十大名茶在全國(guó)的銷售量十分可觀，但是人們總是將兩者分開來看，并沒有真正意識(shí)到兩者結(jié)合所能帶來的巨大的商機(jī)。茶既然可以作為貴州省的名片，那么在旅游行業(yè)當(dāng)中，將茶葉融合進(jìn)去，不僅可以開辟新的旅游路線，同時(shí)也可以帶動(dòng)茶葉行業(yè)的發(fā)展。若要發(fā)展茶文化旅游，需要政府、旅游行業(yè)從業(yè)者、茶葉種植者等方面的共同努力，現(xiàn)如今政府的參與力度并不夠，很大程度上并不重視發(fā)展茶文化旅游，光靠社會(huì)自發(fā)性的發(fā)展，能力有限且發(fā)展空間不大。這也成為了限制茶文化旅游發(fā)展的關(guān)鍵原因之一。

2.3文化傳承力度不夠

發(fā)展茶文化旅游并不是第一次提出，在之前的實(shí)踐當(dāng)中也作出了各種設(shè)想，試圖找到一條行之有效的發(fā)展道路。目前，貴州的都勻、湄潭、梵凈山等地都進(jìn)行了茶文化旅游的實(shí)驗(yàn)。在一定程度上帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的發(fā)展，但是其中存在一個(gè)問題，那就是茶文化的傳播力度上。人們通過體驗(yàn)式的旅游，感受到了茶葉自身的魅力，但是由于沒有正確的引導(dǎo)，游客在旅游過程中并沒有將這種美感上升到對(duì)茶文化的了解上，只是單純的欣賞景色。茶葉的存在要追溯到4000年以前，其中所承載著的是前人的智慧結(jié)晶以及勞動(dòng)人民的精神成果。茶葉從種植、采摘到加工、品嘗，其中涉及到很多工序，還有很多的茶俗茶藝，這都是文化的表現(xiàn)。此外，茶與音樂、詩詞、歌舞以及宗教等有千絲萬縷的聯(lián)系。但是由于人們將重點(diǎn)放在了發(fā)展經(jīng)濟(jì)上，而且缺乏相關(guān)的人才，所以在旅游過程中茶文化的傳承收效甚微。發(fā)展茶文化旅游一方面是為了發(fā)展旅游業(yè)，但是文化的傳播同樣重要。

3　貴州發(fā)展茶文化旅游的創(chuàng)新措施

3.1發(fā)展“體驗(yàn)式”旅游

茶葉從種植到最終走向市場(chǎng)，其中需要經(jīng)過很多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要?jiǎng)趧?dòng)者付出很大的精力和智慧，如果只是走馬觀花式的旅游，游客們雖然能夠感受到大自然的神奇風(fēng)光，但是卻無法深入的了解到茶文化。通過發(fā)展體驗(yàn)式的旅游，人們可以親身參與到茶葉種植、采摘、制作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，采摘茶葉的要求非常高，每天清晨十分，茶葉還帶著露珠的時(shí)候，采摘的茶葉味道最好。此外，采摘茶葉要選取茶樹最頂端的小嫩芽，這樣的茶葉喝起來會(huì)比較清香，回味無窮。大都市中的人們每天忙碌于各種事務(wù)，身心十分疲憊，投入到大自然中做一些簡(jiǎn)單的勞動(dòng)是十分放松和愜意的一件事。人們可以將身心投入到當(dāng)中，剝離各種煩惱，獲得最簡(jiǎn)單的快樂。

3.2政府加大支持力度，進(jìn)行茶文化的深入開發(fā)

若要在貴州發(fā)展茶文化旅游，光靠旅游行業(yè)和茶業(yè)的努力是無法達(dá)到最佳效果的，關(guān)鍵之處政府的大力支持，有了政府的支持可以起到事半功倍的效果。一方面，政府應(yīng)當(dāng)采取措施提高貴州茶業(yè)的知名度，引進(jìn)來和走出去并重，在當(dāng)?shù)嘏e辦一些大型的會(huì)展，充分向游客和全國(guó)人民展示貴州茶業(yè)的特色，打響知名度。同時(shí)也要走出去，中國(guó)有茶業(yè)博覽會(huì)等大型的茶業(yè)交流會(huì)，要將貴州茶業(yè)帶到這些地方，提高號(hào)召力，讓茶業(yè)成為貴州的名片，展現(xiàn)品牌的效應(yīng)。另外，在景區(qū)的開發(fā)商政府也應(yīng)當(dāng)加大財(cái)政支持，最大限度的進(jìn)行深入的開發(fā)，從吃、住、游、娛等多個(gè)方面進(jìn)行擴(kuò)展，增加景區(qū)的樂趣和觀賞性，從而吸引更多的游客。

3.3發(fā)展旅游業(yè)和傳播茶文化并重

現(xiàn)如今的茶文化旅游將重點(diǎn)主要放在了發(fā)展旅游業(yè)上面，過分的追求經(jīng)濟(jì)效益，這就導(dǎo)致茶文化旅游失去了原有的意義。人們?cè)诼糜蔚倪^程中一方面是為了美的享受，感受貴州當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)采和民俗特色，另一方面，通過旅游業(yè)應(yīng)當(dāng)傳達(dá)出茶文化的精髓，讓人們充分的認(rèn)識(shí)茶文化的魅力，從而使得擁有4000年歷史的茶文化不至于消亡。例如貴州當(dāng)?shù)赜泻芏嗟牟杷撞杷?，如果能夠在游客進(jìn)行旅游觀賞的過程中進(jìn)行深入的宣傳和講解，讓人們?cè)诓恢挥X中認(rèn)識(shí)到茶文化。其次，貴州是少數(shù)民族比較多的一個(gè)省份，少數(shù)民族能歌善舞，在勞動(dòng)的過程中創(chuàng)作了很多耳熟能詳?shù)母枨?，這些歌曲同樣也是茶文化的載體，此外還有戲曲、詩詞歌舞等，在當(dāng)?shù)乜梢远ㄆ谂e辦一些大型的文化交流活動(dòng)，讓游客更加近距離的認(rèn)識(shí)茶文化。

4　結(jié)束語

數(shù)千年的歷史積淀，茶文化已成為了中華民族的文化瑰寶，在發(fā)展茶文化旅游的過程中能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化與旅游業(yè)的完美結(jié)合，既為貴州省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了帶動(dòng)作用，同時(shí)也可以使茶文化得到傳承，弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀文化。

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作者簡(jiǎn)介：潘怡（1984-），女，碩士，講師，研究方向：旅游管理、酒店管理、會(huì)展管理。