王志強(qiáng)（仰恩大學(xué)軍事理論教研部，福建泉州362014）

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魯迅小說(shuō)中的茶研究

王志強(qiáng)
（仰恩大學(xué)軍事理論教研部，福建泉州362014）

摘要：在中國(guó)命運(yùn)多舛的20世紀(jì)30年代，經(jīng)歷過五四時(shí)期的文人思想和文風(fēng)出現(xiàn)了差異。魯迅的《喝茶》發(fā)軔于生活與時(shí)事，但論述時(shí)則突見機(jī)鋒，對(duì)不合時(shí)宜的“清?！焙汀凹某镣从谟拈e”等進(jìn)行了針砭時(shí)弊的評(píng)說(shuō)。本文就對(duì)茶進(jìn)行概述，并對(duì)魯迅生平之茶事茶文進(jìn)行探究，從魯迅小說(shuō)《喝茶》入手，深度探索魯迅小說(shuō)中的茶的意蘊(yùn)。

關(guān)鍵詞：魯迅；小說(shuō)；茶

1　茶概述

茶，每個(gè)人都有所知曉，也基本上都有所品飲，但是對(duì)于“茶”的起源究竟在何方，發(fā)源于何時(shí)，恐怕就鮮為人知了。事實(shí)上，在古代，“茶”并沒有一個(gè)統(tǒng)一的名稱。不同的人對(duì)于“茶”都會(huì)有不同的稱謂。茶在最開始時(shí)候的用途是當(dāng)作藥品來(lái)用，之后人們不斷深入認(rèn)識(shí)了茶，在日常生活中也將茶當(dāng)作了普通的飲品。讀書人總的飲茶之風(fēng)氣和晉代的清談之風(fēng)之間有著頗為緊密的聯(lián)系，從魏晉時(shí)期開始，國(guó)家不安定，經(jīng)常發(fā)生戰(zhàn)亂，這些文人們盡管飽讀詩(shī)書，但是空有一腔熱血卻無(wú)用武之地，于是清談之風(fēng)便漸漸興盛了起來(lái)。清談之風(fēng)，顧名思義，就是幾個(gè)趣味相投的好友聚集在一起，大家談?wù)搰?guó)家大事以及個(gè)人的志向，在這一過程中培育出了清談家。這些清談家用茶當(dāng)作助興的飲品，坐而論道，并分析事情的是非道理?！妒勒f(shuō)新語(yǔ)》中記載到：“清談家王檬先生愛好飲茶，每每有人作客，必定以茶待之?！吨袊?guó)風(fēng)俗史》中大致將魏晉時(shí)期的清談之風(fēng)分為四個(gè)階段，認(rèn)為前兩個(gè)階段的清談家愛好飲酒，他們基本上以眼癮來(lái)助興，借助杯中的酒來(lái)抒發(fā)自身的情懷，而著名的竹林七賢就是典型的嗜酒狂放之人。而后兩個(gè)階段的清談家則喜好飲茶，認(rèn)為只要有茶做伴，就能夠長(zhǎng)期保持思維的活躍，他們認(rèn)為飲茶是一件高雅的事情，他們時(shí)刻離不開茶，因此能夠體會(huì)到飲茶諸多好處，這樣便成為了真正意義上的茶人。

2　魯迅之茶事與茶文

2.1三兩茶事

我國(guó)的文人們對(duì)于茶有著一種別致的情結(jié)，他們最擅長(zhǎng)的事情就是將喝茶帶來(lái)的感悟轉(zhuǎn)化成為多姿多彩的文字，究竟能夠精彩到何種程度，取決于兩個(gè)因素：第一是文人自身所具備的文學(xué)修養(yǎng)，第二則是他們?cè)谄凡璧倪^程中用何種思想境界得“道”。魯迅先生對(duì)于飲茶的嗜好養(yǎng)成，其原因可能是家庭的飲食習(xí)慣。周作人先生的《魯迅的故家·茶水》這樣記載到：

即便是在同一城里或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每家每戶的飲食方式以及習(xí)慣也會(huì)有所不同，各縣之間的差異就更加明顯了。就以興房舊為例，一邊早起煮飯，一邊燒水泡茶，因此，在吃早飯以前就有茶水能夠飲用，但是如果在安橋頭的魯家作客的話，恐怕就沒那么方便，因?yàn)樵谀抢餂]有早茶可以飲用，基本上是在煮過早飯以后才能夠燒水泡茶的。在家里的大茶幾上面放置一把大錫壺，用棉套套上，再用草屯著，這樣就可以保持它的溫度，分為早中晚三次倒?jié)M，此外再?zèng)_一悶碗的濃茶汁，按照自己的喜好，自由搭配著來(lái)吃。

在上面的一段文字中，我們從“濃茶汁”以及到外婆家作客感覺“不太方便”等詞語(yǔ)中可以看出，他們兄弟二人自幼時(shí)便養(yǎng)成了飲茶的習(xí)慣。

茶事更是魯迅先生日常生活以及平常工作不可或缺的一部分，這在他本人的日記中經(jīng)常提到，但是在他所寫文章中卻很少提及。我們暫且看看他生活時(shí)間較長(zhǎng)的北京以及上海兩處的情況。許廣平先生的記述是較為詳細(xì)的：

先生是經(jīng)常飲茶的，并且一定要是清茶。在北京的時(shí)候，他單獨(dú)用一只有蓋的舊式茶杯，每每飲過一次便再泡一次，味道十分濃厚，在我們看來(lái)甚至有一些苦澀，還能夠再泡一次。移居上海之后，就改用小壺來(lái)泡茶?？墒沁@樣茶的香氣便很難久存，過了不久香氣便會(huì)散發(fā)，只要工作不是非常繁忙，沒有時(shí)間來(lái)細(xì)細(xì)品味茶的時(shí)候，他基本上會(huì)要求另外換一個(gè)壺。如果有新茶到的時(shí)候，正是恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，他就一邊稱賞，一遍勸我也喝一杯，所以我也漸漸學(xué)會(huì)喝濃茶了。（《欣慰的紀(jì)念·魯迅先生的日常生活》）

2.2幾段茶文

魯迅先生和齊壽山先生合作翻譯的《小約翰》，是在一九二六年的七月至八月間，前后共持續(xù)了一個(gè)多月，這段時(shí)間里，魯迅先生基本上每天中午吃過飯后都要來(lái)到公園的茶室展開自己的工作，直至完成每天的工作為止。周樹人先生也曾在三十年代與日本的朋友內(nèi)山萬(wàn)造一起展開一項(xiàng)活動(dòng)，就是在上海的一個(gè)書店門口開設(shè)一個(gè)茶桶，其作用就是給來(lái)往的行人供應(yīng)免費(fèi)的茶水，周樹人先生曾在一九三五年的日記里這樣寫道：“將茶葉囊交給朋友友山先生，用作給行人提供茶水之用。（“施茶”這在周樹人先生故鄉(xiāng)就是一種施加仁義的行為），有關(guān)周樹人先生的茶室，在文章《關(guān)于魯迅三數(shù)事》中同樣有非常明確的描述。

顯而易見的是，茶已經(jīng)非常完美地與周樹人先生的日常生活非常完美的結(jié)合了，在他本人的日記中也會(huì)經(jīng)常提到一些關(guān)于喝茶以及購(gòu)買茶葉的事情。在自己的文章《喝茶》中的文章一開始，就從平常生活里的細(xì)微小事中引出了有關(guān)的感受：

某公司的茶葉又降價(jià)了，去買了二兩上等茶葉，每?jī)苫ㄙM(fèi)二角。首先用開水泡上一壺，為了保持其溫度，就用棉襖包裹起來(lái)，卻沒有想到仔細(xì)品味起來(lái)，味道竟然跟我一貫喝的粗茶所差無(wú)幾，顏色也是比較濃濁的。我意識(shí)到自己是錯(cuò)的，喝好的茶是需要用碗的，于是便換了碗蓋。果不其然，用碗蓋泡過的茶。色澤清新而味道甘甜，一股清香中夾雜著些許苦澀，的確是好的茶葉。但是這是需要在靜坐無(wú)為的時(shí)候才能享用的。在那時(shí)候我正在寫《吃教》的過程中，過來(lái)飲上一壺，那種滋味竟然又在不自覺中滑過，跟喝粗茶的感覺一模一樣。

魯迅先生對(duì)于茶事的描述，既是感情細(xì)膩，又是頗有文采，讀起來(lái)給人一股質(zhì)樸爽然之感。

3　魯迅之《喝茶》意蘊(yùn)

“文人是中國(guó)文化的載體，而哲學(xué)是文人思考的最高級(jí)的形式。”當(dāng)茶已經(jīng)被文人們當(dāng)作平常生活以及精神生活的必備物品時(shí)候，茶中就不可避免的夾雜著文人們關(guān)于理想或者人生社會(huì)等方面的深刻思想。所以，無(wú)論什么樣的文人都會(huì)以自己所持的獨(dú)特價(jià)值觀在喝茶這一行為中表達(dá)自己的思想或者境界。

魯迅的文章《喝茶》中，把日常生活中的小事和工作相照應(yīng)，并且將其提升到文化以及哲理的層次。魯迅先生對(duì)于許多文體都是十分精通的，經(jīng)常用其獨(dú)特的筆法，樸實(shí)而不失意境的文字，非常巧妙的寄托本人的思想觀點(diǎn)。“有好茶來(lái)喝，學(xué)會(huì)品味好茶，這自然是一種清福，但是要想享受到這一種清福，必備的第一點(diǎn)就是功夫，然后就是不斷練習(xí)之后的特殊感覺”這是魯迅先生關(guān)于贊美喝茶感受的文章，非常經(jīng)典，讀起來(lái)讓人感覺十分舒適，同時(shí)又體現(xiàn)出作者對(duì)于生活的感悟以及對(duì)于人生所持的獨(dú)立態(tài)度，被人們所深深喜愛。魯迅先生所寫的雜文很明顯是以平常百姓的平常生活中的點(diǎn)滴作為出發(fā)點(diǎn)，其“觀察視角十分獨(dú)到，且頗具穿透力，語(yǔ)言也是尖銳潑辣，直抒胸臆，文筆絕不拖泥帶水，對(duì)于比喻手法的運(yùn)用更是十分嫻熟，”其達(dá)到的高度基本上是沒有人可以企及的，他所寫的文章《喝茶》就是如此，無(wú)論是文學(xué)的“進(jìn)取性”還是“唯美”來(lái)說(shuō)，二者都是兼?zhèn)涞??！昂炔琛边@一話題是被人們所熟知的，文人們也經(jīng)常以此來(lái)表達(dá)自身的思想感情。但是如果深入剖析魯迅先生所描寫的“喝茶”卻是別具特色的。

當(dāng)我們深入分析《喝茶》之后，就能發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，就是作者對(duì)于喝茶好處做出簡(jiǎn)短描述后，并沒有過多的表現(xiàn)自己在喝茶過程中的切身感受，而是直奔文章的中心思想，非常直白地表達(dá)自己的觀點(diǎn)——當(dāng)國(guó)家處于危難之際，過分的講求喝好的茶以及享受“清?！笔遣磺‘?dāng)?shù)?。在文章不斷展開的同時(shí)，作者自身的意圖也表現(xiàn)的更加明顯，《喝茶》這篇文章的意圖并不是對(duì)于喝茶的唯美方式表示贊賞，其主要目的是對(duì)于國(guó)家處于危難時(shí)候沉浸于喝茶享受的“飲茶”者麻木不仁的批判。在這篇文章中的結(jié)尾提到：“感覺的靈敏以及細(xì)膩，相對(duì)于麻木，這很明顯是能夠看作是一種進(jìn)步的表現(xiàn)......倘若沒有一些關(guān)聯(lián)，甚至是起著阻礙的作用，那很明顯這就是在演進(jìn)過程中出現(xiàn)的不正常自安詳，這一點(diǎn)一定要進(jìn)行更正，我們將那些成天享受喝茶帶來(lái)“清?！钡奈娜撕统商煨燎趧谧鞯呢毧啻蟊娮鞅容^，我們就很明顯地看出，是后者才能生存更久。喝過茶，也望過秋天，我便在心中想起：就算不識(shí)好茶，沒有秋思，也就算了”魯迅先生的提到“喝茶”蘊(yùn)含的內(nèi)涵以及用意就是，希望那些喝茶的文人們是絕對(duì)不能忘記自己所言擔(dān)負(fù)的社會(huì)責(zé)任，特別是那些飲茶文人，切忌亂用所謂的“練就出的特殊感覺”而在飲茶的清福之中喪失積極進(jìn)取的志氣，不然就是真正的“病態(tài)”。通過這樣的比價(jià)，我們就更能夠了解文章的主旨了，作者是借助喝茶觀的現(xiàn)實(shí)情況以及認(rèn)識(shí)論的差別，談?wù)摰絿?guó)家危難之時(shí)，作為中國(guó)人應(yīng)當(dāng)具有的責(zé)任感，這樣更加突顯出這篇文章的思想性以及針對(duì)性。

4　結(jié)語(yǔ)

“文人茶文化相比較于其他形式的茶文化，其突出的特點(diǎn)便是精理，靈性等。我們的民族文化更多的需要文人作為其載體，他們相比較于所有的其他一類的人，對(duì)于知識(shí)文化和思想精神的把握都是更加深入以及豐富的，因此文人茶文化的藝術(shù)化特色同樣突顯......我國(guó)茶文化的最高境界。魯迅先生在點(diǎn)到為止的談茶論道中，嫻熟的運(yùn)用“批判的武器”，把文學(xué)藝術(shù)發(fā)揮得淋漓盡致。

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作者簡(jiǎn)介：王志強(qiáng)（1976-），男，山西呂梁人，碩士研究生，講師，主要研究方向：中國(guó)傳統(tǒng)文化、中國(guó)文學(xué)等。