鄒薇

（重慶電子工程職業(yè)學(xué)院，重慶401331）

從茶學(xué)應(yīng)用的角度看大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的潛質(zhì)

鄒薇

（重慶電子工程職業(yè)學(xué)院，重慶401331）

在茶學(xué)中最主要的課程就是茶道，茶學(xué)自身有非常特殊的藝術(shù)品質(zhì)，不但可以強(qiáng)化人們的思維，還可以培養(yǎng)人們的情感。在當(dāng)下這個(gè)信息時(shí)代，隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)不斷的融合，我國(guó)大學(xué)生的就業(yè)問題也不容樂觀，盡管國(guó)家相關(guān)部門與各大院校都在不斷的引導(dǎo)、鼓勵(lì)大學(xué)生積極創(chuàng)業(yè)，但是最終的結(jié)果仍不是很理想。本文描述了茶學(xué)及其產(chǎn)業(yè)鏈，并分析了大學(xué)生就業(yè)的形式，以此探索大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的潛質(zhì)及措施。

茶學(xué)；茶產(chǎn)業(yè)鏈；大學(xué)生；創(chuàng)業(yè)的潛質(zhì)

眾所周知，我國(guó)現(xiàn)階段大學(xué)生的就業(yè)情況一直不容樂觀，可以說是相當(dāng)嚴(yán)峻，這與企業(yè)的發(fā)展也是息息相關(guān)的。對(duì)此，我國(guó)相關(guān)部門與各大院校都在不同程度上完善創(chuàng)業(yè)的制度，構(gòu)建新的創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，并引導(dǎo)大學(xué)生積極創(chuàng)業(yè)，用更多的創(chuàng)業(yè)者促進(jìn)我國(guó)企業(yè)的發(fā)展。調(diào)查顯示，據(jù)目前為止我國(guó)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)成功率只有1％，由此可知，挖掘大學(xué)生的就業(yè)潛質(zhì)、培養(yǎng)大學(xué)生的就業(yè)能力勢(shì)在必行。因此本文從茶學(xué)應(yīng)用的角度來(lái)分析大學(xué)生的就業(yè)潛質(zhì)。

1 茶學(xué)和大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)狀

1.1 茶學(xué)與茶產(chǎn)業(yè)鏈

現(xiàn)如今，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷完善中，其中最基本、最關(guān)鍵的步驟就是茶葉的種植、茶葉的加工與儲(chǔ)存、茶葉的流通過程以及茶葉在市場(chǎng)中的消費(fèi)情況，每個(gè)過程都是相互依存的，不能獨(dú)立存在。對(duì)于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)鏈而言，其發(fā)展的要求就是注重產(chǎn)業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)之間的有機(jī)結(jié)合與利益互補(bǔ)。

我國(guó)是一個(gè)茶學(xué)非常悠久的國(guó)家，也正是因?yàn)檫@樣，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)有了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著時(shí)間不斷的流逝，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大，尤其是茶農(nóng)、茶場(chǎng)以及基地都在不同程度上逐漸的擴(kuò)大，尤其是一些大型的茶企業(yè)，挖掘更多的茶基地作為企業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)，和工作的茶農(nóng)簽訂公平的合約，并為茶農(nóng)提供合適的原材料[1]。近年來(lái)，我國(guó)的科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)都在不同程度上飛快的發(fā)展，茶文化也在不斷對(duì)其進(jìn)行有效的融合，不斷的進(jìn)行改革與創(chuàng)新，制茶的原理、制茶的工序以及制茶的技術(shù)都在不斷的提升。我國(guó)相關(guān)的工作人員也一直致力于茶文化的研究，新產(chǎn)品、新技術(shù)的誕生不但可以滿足各大茶企的發(fā)展要求，還可以提升茶葉的質(zhì)量以及工作的效率。茶葉的流通過程共有兩個(gè)環(huán)節(jié)，分別是茶葉的批發(fā)與茶葉的零售，其中最關(guān)鍵的步驟就是改善茶葉的流通渠道以及提高茶葉的流通制度。據(jù)相關(guān)調(diào)查了解到，茶葉的經(jīng)營(yíng)模式也在不斷的進(jìn)行完善，內(nèi)銷市場(chǎng)沒有限制，出口市場(chǎng)也在不斷的擴(kuò)展，與此同時(shí)，引進(jìn)新型的保鮮技術(shù)、包裝技術(shù)與材料、質(zhì)量安全的檢驗(yàn)技術(shù)、質(zhì)量品質(zhì)的檢驗(yàn)技術(shù)、物流的管理技術(shù)以及現(xiàn)代營(yíng)銷的技術(shù)運(yùn)用等，都在不同程度上推動(dòng)茶企的發(fā)展。對(duì)茶葉的消費(fèi)而言，傳統(tǒng)的消費(fèi)模式主要是進(jìn)行零售的散裝茶，或者在各大有影響力的茶莊、超市等售賣；而當(dāng)下隨著茶文化的不斷發(fā)展，各大茶企也在不斷的壯大，傳統(tǒng)零售的消費(fèi)模式已經(jīng)轉(zhuǎn)變成包裝式的模式，并在各大茶莊以及超市中售賣[2]。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶企的不斷壯大，人們對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越全面，與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸推廣到工業(yè)、文化、醫(yī)藥、餐飲、旅游等企業(yè)。

1.2 茶學(xué)專業(yè)中大學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀

隨著茶文化的不斷發(fā)展，與之相關(guān)的企業(yè)也越來(lái)越多，發(fā)展空間也在不斷的擴(kuò)展，相關(guān)的人才也越來(lái)越多，各大院校的用人單位也在不斷的增多。據(jù)相關(guān)調(diào)查了解到，茶專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率高達(dá)90％，與其他專業(yè)的學(xué)生相比較，就業(yè)范圍非常廣，尤其是在一些大型、正規(guī)的茶企中，公司福利與薪資待遇都非常可觀，因此，茶學(xué)專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后大多數(shù)都選擇與茶相關(guān)的企業(yè)。

據(jù)相關(guān)的調(diào)查了解到，大多的大學(xué)生都選擇茶葉銷售這一方面，而進(jìn)行茶葉種植、茶葉加工以及茶葉研發(fā)的學(xué)生卻少之又少，其他專業(yè)的大學(xué)生在從事茶工作的內(nèi)容也都是關(guān)于茶葉銷售，這表明我國(guó)大學(xué)生的就業(yè)觀念正在不知不覺中發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化[3]。與此同時(shí)，大多數(shù)的茶企都在不同程度上挖掘茶相關(guān)的人才，也正是因?yàn)檫@樣，各大院校都在不斷的擴(kuò)展茶學(xué)專業(yè)，希望通過不斷的創(chuàng)新吸引更多的大學(xué)生加入茶專業(yè)。但是隨著茶專業(yè)的學(xué)生不斷的增加，相關(guān)的就業(yè)形勢(shì)也越來(lái)越嚴(yán)峻，因此國(guó)家與各大院校都在積極引導(dǎo)并鼓勵(lì)大學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，但由于各種因素影響，我國(guó)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)效果一直不容樂觀。

2 影響大學(xué)生挖掘創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)的因素

創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的含義是有很強(qiáng)的吸引力以及合適的商業(yè)機(jī)會(huì)或者市場(chǎng)機(jī)會(huì)，并且可以在各大企業(yè)中為消費(fèi)者提供價(jià)值或者增加價(jià)值。我國(guó)大學(xué)生之所以就業(yè)難、就業(yè)慢主要原因就是大學(xué)生沒有抓住機(jī)會(huì)，以此可知，具有高效創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的識(shí)別能力是多么的重要。大學(xué)生只有在就業(yè)中及時(shí)的發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)、評(píng)估機(jī)會(huì)、改進(jìn)機(jī)會(huì)，才能了解創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)、以及創(chuàng)業(yè)的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)[4]。

眾所周知，大學(xué)生只有有效的抓住機(jī)會(huì)，并且自身具備充足的經(jīng)驗(yàn)，才能在緊張的就業(yè)中占據(jù)先機(jī)。只有在創(chuàng)業(yè)前總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并且準(zhǔn)確的抓住就業(yè)機(jī)會(huì)，大學(xué)生才能在首次創(chuàng)業(yè)中增加成功的可能性。大學(xué)生在學(xué)校的教育中是無(wú)法掌握創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的，只有在具體的實(shí)踐中才能領(lǐng)悟到市場(chǎng)的分析能力、人脈的擴(kuò)展能力、信息的搜索能力以及組織的策劃能力，才能在創(chuàng)業(yè)中對(duì)突發(fā)的狀況及時(shí)做出正確的決定。尤其是當(dāng)下的茶文化涉及的范圍越來(lái)越廣，茶專業(yè)的教師在授課時(shí)必須注重學(xué)生的創(chuàng)造思維能力以及聯(lián)想思維能力，更全面的了解茶文化的內(nèi)容，如營(yíng)銷學(xué)、管理學(xué)、法律學(xué)、財(cái)務(wù)學(xué)、以及運(yùn)籌學(xué)等進(jìn)行有效的融合，才能確保大學(xué)生的就業(yè)率可以提升[5]。隨著茶產(chǎn)業(yè)鏈的不斷壯大，對(duì)于相關(guān)的信息資源必須進(jìn)行及時(shí)的整理，只有安全的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)才可以提高大學(xué)生的就業(yè)率，與此同時(shí)，也只有大學(xué)生自身的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)規(guī)模不斷擴(kuò)大，掌握的社會(huì)資源越來(lái)越多，才能在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候有效地抓住機(jī)會(huì)。

3 完善大學(xué)生創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)的措施

3.1 改進(jìn)創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系

若想在茶學(xué)的發(fā)展中提高大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，國(guó)家以及各大院校必須改進(jìn)創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系[6]。茶專業(yè)的教師在授課時(shí)必須增強(qiáng)學(xué)生的市場(chǎng)觀念，尤其是在當(dāng)下的茶文化市場(chǎng)中，學(xué)校更加要針對(duì)學(xué)生的具體的情況完善教育課程體系，并將創(chuàng)業(yè)課程有效的融入教學(xué)大綱中，進(jìn)行開放式教學(xué)，與此同時(shí)，還要不斷的對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新，整理并優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，不但要注重創(chuàng)業(yè)課程的教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)，還要定期開設(shè)一些相關(guān)的指導(dǎo)課程，以此提高大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力以及綜合素質(zhì)。例如，在大學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)課程中，教師自身必須具備較高的教學(xué)水平以及高度的責(zé)任心，對(duì)于創(chuàng)業(yè)教育課程的制度、實(shí)踐活動(dòng)中的內(nèi)容都能準(zhǔn)確的了解，才能完善大學(xué)生就業(yè)工作的體系以及系統(tǒng)。學(xué)校也可以對(duì)學(xué)生自身的情況進(jìn)行調(diào)查，掌握大學(xué)生的性格特點(diǎn)并開設(shè)一些具有針對(duì)性的課程，例如經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、財(cái)務(wù)學(xué)等，并將理論知識(shí)與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等都融入到課程中，定期進(jìn)行一些相關(guān)的比賽，不但可以強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，還可以提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情。

3.2 完善社會(huì)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

若想在茶學(xué)的發(fā)展中提高大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，相關(guān)的茶文化部門必須完善社會(huì)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)[7]。茶專業(yè)的大學(xué)生獲取創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的信息，最關(guān)鍵的方法就是利用社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，以此同時(shí)，關(guān)于創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的創(chuàng)新以及創(chuàng)業(yè)過程的各種信息也可以在社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中得到，因此，相關(guān)的教師在進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育時(shí)必須引領(lǐng)大學(xué)生關(guān)注社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中的交往，也可以允許學(xué)生自己或團(tuán)隊(duì)建立一個(gè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，不斷的開闊創(chuàng)業(yè)渠道，并以此建立一個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)分析的橋梁。教師在授教時(shí)也要關(guān)注大學(xué)生的情感變化，并重視這種變化，尤其是在日常生活中的教育，教師可以與學(xué)校進(jìn)行及時(shí)的溝通，并定期開設(shè)一些專題的講座或者成立一些社交之類的課程，還可以成立相關(guān)的學(xué)生社團(tuán)，以此促進(jìn)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)步。

3.3 提醒大學(xué)生注重技術(shù)、市場(chǎng)、政策環(huán)境的發(fā)展

若想在茶學(xué)的發(fā)展中提高大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，茶專業(yè)的教師必須提醒大學(xué)生注重茶文化的技術(shù)、市場(chǎng)以及政策環(huán)境的發(fā)展。教師在進(jìn)行茶文化的授課時(shí)，只關(guān)心本專業(yè)的知識(shí)理論，忽視了其他專業(yè)的技術(shù)、市場(chǎng)以及政策環(huán)境，致使學(xué)生的技能逐漸的減退，創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)分析能力的形成也受到了限制，由此可見，教師只有在授教時(shí)提醒大家時(shí)刻關(guān)注社會(huì)的變化以及茶企業(yè)的創(chuàng)新，才能在錯(cuò)綜復(fù)雜的茶產(chǎn)業(yè)中抓住創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)[8]。例如，教師可以積極引領(lǐng)學(xué)生每天定時(shí)觀看中央電視臺(tái)的新聞聯(lián)播，也可以不定期的進(jìn)行雜志、報(bào)刊的閱讀以及相關(guān)網(wǎng)站的瀏覽，并從中尋找一些重要的茶文化信息，以此提高自身的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)分析能力。

4 結(jié)論

現(xiàn)如今，我國(guó)茶學(xué)的應(yīng)用越來(lái)越多，從傳統(tǒng)的第一茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到當(dāng)下的第三茶產(chǎn)業(yè)，涉及的行業(yè)也越來(lái)越多，相關(guān)的專業(yè)也越來(lái)越多。由此可見，大學(xué)生若想早日實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，必須重視茶學(xué)的發(fā)展并抓住機(jī)會(huì)，才能成功進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。就各大院校而言，最主要的任務(wù)就是完善課程的教育體系，將茶學(xué)作為選修課增加到大學(xué)生的課程中，并提醒學(xué)生時(shí)刻關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，挖掘大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)，積極引導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，以此推動(dòng)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

[1]秦麗樺.大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新探索——以宜賓學(xué)院“茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班”為例[J].技術(shù)與市場(chǎng)，2015，12（01）:382-383.

[2]甘錦琛.高職院校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)問題及對(duì)策研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2016，01（06）:80-81.

[3]雷世文.高校產(chǎn)學(xué)研與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)——北京特色的高校產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制服務(wù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的路徑探索[J].中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，06（09）:107-110.

[4]周海英.從茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)視角談大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新[J].福建茶葉，2016，08（03）:15-16.

[5]楊洋.論大學(xué)生創(chuàng)業(yè)對(duì)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的推動(dòng)作用[J].福建茶葉，2016，09（05）:242-243.

[6]程書靜.中藥產(chǎn)業(yè)鏈與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)研究[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2016，20（02）:90-91.

[7]謝秀瓊.區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)類型研究[J].職教通訊，2013，08（03）:56-59.

[8]肖貴平，鄭寶東，龐杰.基于產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合的應(yīng)用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐——以福建農(nóng)林大學(xué)為例[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2014，12（09）:64-68.

鄒薇（1970-），女，重慶市人，本科，七級(jí)職員，研究方向：大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)工作研究。