劉崛雄，饒美琴，徐勝勇

（1江西省豐城市園藝場　331100；2豐城市農(nóng)業(yè)局；3豐城市石灘鎮(zhèn)政府）

豐城市火龍果的開發(fā)與發(fā)展前景

劉崛雄1，饒美琴2，徐勝勇3

（1江西省豐城市園藝場331100；2豐城市農(nóng)業(yè)局；3豐城市石灘鎮(zhèn)政府）

近幾年，豐城市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)引進火龍果種植，并取得了成功，火龍果喜光、耐溫、耐旱，屬于典型的亞熱帶、熱帶水果，適應于pH值為6～7.5的土壤環(huán)境，它在沙石地、山坡、平地均可種植，適應能力強，但最好能夠?qū)⑵湓耘嗟脚潘院煤陀袡C質(zhì)豐富的土地，以保證其高產(chǎn)豐收。本文分析了火龍果栽培特點，就火龍果栽培技術(shù)措施進行了一些探討。

火龍果；栽培；技術(shù)措施

1　種植優(yōu)勢明顯

與許多熱帶、亞熱帶水果相比，火龍果具有十分明顯的優(yōu)勢，市場前景看好，經(jīng)濟效益相對較高，它將成為助推特色農(nóng)業(yè)深入發(fā)展、促進農(nóng)民增收的朝陽產(chǎn)業(yè)。

火龍果是綠色水果的代表，以綠色水果的良好形象已漸入人心，從而帶動市場消費。事實證明，火龍果是一種無污染的環(huán)保型水果，非常適合進行綠色栽培。

火龍果的果皮有一層蠟質(zhì)，具有保護作用。在常溫狀態(tài)下保存1個月，風味不發(fā)生變化，如采用冷藏法保存，保質(zhì)期2個月左右。這些特點決定了火龍果極耐貯運，其南果北運的優(yōu)勢比荔枝、龍眼和芒果等明顯。

大多數(shù)水果一年只開1次花結(jié)1次果，上市期集中，而火龍果正與此相反，產(chǎn)期非常分散。從5～11月開6～8次花，結(jié)6～8批果，從授粉到成熟僅需35d，上市長達半年之久，非常有利于均衡上市。

2　適合觀光栽培

火龍果不但果形獨特，而且花朵碩大，長20～30cm，花冠直徑20cm左右，俗稱“霸王花”。每年5～11月，火龍果于夜晚繁花盛開，潔白而碩大的花朵使果園形成一片花的海洋，美不勝收。火龍果的肉莖無葉，綠色的肉莖上生著火紅色的球形果，所具有的獨特的園藝觀賞性是其他果樹無法比擬的?；瘕埞€可以栽種在花盆中，成為家庭陽臺養(yǎng)花并賞果的新貴。

3　富含營養(yǎng)

火龍果是仙人掌家族中最引人矚目的一種，具有奇特的外形，果皮鮮艷誘人，果肉營養(yǎng)豐富。研究表明,火龍果中的維生素C和花青素具有抗衰老和降低心臟病、癌癥發(fā)病機率的作用；火龍果的果實、花、莖均含有較豐富的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白，對于人體內(nèi)的重金屬污染具有明顯的解毒功能；醫(yī)學專家們還發(fā)現(xiàn)，火龍果具有降血脂、降血糖、降血壓、防止動脈硬化等保健作用；另外，火龍果中豐富的水溶性膳食纖維還具有潤腸通便的作用?；瘕埞幕ú坏哂泻芨叩挠^賞價值，而且是一種清熱解毒的食療佳品。

4　搭架與種植管理

火龍果的種植密度與搭架方式密切相關(guān)，不同的搭架方式定植密度不一樣，廣大農(nóng)戶可根據(jù)自身情況因地制宜進行選擇。

4.1單柱式栽培法

柱高1.95m，入土0.4m，離地1.55m，在離柱頂5cm處交叉預留2個孔，供穿插12mm鋼筋，形成十字支撐圓形架面，用于支撐火龍果綁縛上架后向圓形支撐架四周下垂的莖條。立柱株行距1.7m×2.3m，667m2栽170根立柱，每根立柱下定植3～4株果苗，667m2需苗510株或者680株，是目前最佳栽培方式。

4.2水平棚架定植法

架高1.6m，寬1～1.5m，棚架之間距離1m，在棚架兩邊每隔0.6～0.8m立1根竹條用于支撐綁縛莖條上架，架面用鐵絲或竹條搭成水平棚架。667m2栽666～888株。

4.3單線支撐定植法

用鋼繩或鋼管、竹木順墑面設立1條支撐線，線下定植果苗，株距0.4～0.6m，行距2.3m，667m2植580株。

5　花果期管理技術(shù)

除花冠和柱頭。開花3～6d，果實與花冠之間會形成一條顏色不同的明顯隔離帶，應當及時將花冠和柱頭去除，否則花冠腐爛會影響果實生長，柱頭根部腐爛會造成果實臍部產(chǎn)生蛆蟲，色澤暗淡（正常的為淡紫色）。方法是一手握住果實，另一只手握住下垂花冠用力往下一折，花冠與果實就會斷裂開，再用相同的方法去除柱頭。

6　果實套袋

套袋不但可以減少病蟲害，防止農(nóng)藥、灰塵污染，而且可以防鳥害，增加果實光亮度，提高賣相。果袋最好采用無色透明塑料袋，在果實開始轉(zhuǎn)紅時套袋。

7　種植注意幾個問題

7.1定植不當

火龍果苗定植后，埋土過深，造成根部不透氣，使火龍果生長緩慢或“憋氣”死亡。正確的方法是淺栽，并利用作物秸稈覆蓋根部，種植牧草或培植雜草進行全園綠色覆蓋。

7.2搭架不合理，管理粗放

由于種植戶缺乏管理檢驗，搭架隨意，火龍果上架后整枝修剪不合理，造成發(fā)芽過多，營養(yǎng)生長過剩，降低了掛果率。正確的方法應當采用單柱定植法，讓火龍果的肉莖超過支架后自然下垂，抑制其垂直生長優(yōu)勢，才能促進掛果。同時每株只留8～10個分枝，去除多余的芽，良好的整形修剪是豐產(chǎn)的保證。

7.3缺乏人工授粉技術(shù)

火龍果的自花結(jié)實率不高或不穩(wěn)定，必須搭配授粉品種，進行人工授粉，火龍果的開花結(jié)實才有充分保證。

（收稿：2016-04-22）