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邢臺(tái)市油葵復(fù)種雜交谷子種植模式初探

摘要：本文研究了邢臺(tái)市發(fā)展上茬油葵下茬雜交谷子種植模式的可行性、科學(xué)性和可持續(xù)性，分析了該模式的節(jié)水效果和效益，建議在河北省大面積推廣。

關(guān)鍵詞：油葵；雜交谷子；復(fù)種模式

油葵是邢臺(tái)市主要的油料作物，由于該作物種植方便，省工、省時(shí)，且具有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，油品品質(zhì)好，有降壓、降血脂的作用，被譽(yù)為21世紀(jì)“健康營養(yǎng)油”。邢臺(tái)市油葵種植起源于2000年，首先在巨鹿、平鄉(xiāng)、廣宗三縣交界的堤村鄉(xiāng)種植，取得成功，進(jìn)而向平鄉(xiāng)、巨鹿輻射，2014年全市種植面積達(dá)到了25萬畝，主要分布在巨鹿、平鄉(xiāng)、廣宗等縣。油葵收獲后，下茬作物成了種植的難點(diǎn)，種植玉米、大豆等作物，由于生育期長不能正常成熟；種植綠豆、芥菜等效益較低。針對這種情況，雜交谷子創(chuàng)始人、張家口市農(nóng)科院研究員趙治海研究員培育了特早熟雜交谷—特早1號(hào)，與油葵茬配套種植，2011年開始推廣，目前，油葵—早熟雜交谷子種植模式面積達(dá)到4萬畝，分布在平鄉(xiāng)、巨鹿等縣。

1　油葵—早熟雜交谷子種植模式的可行性

1.1自然條件適宜。邢臺(tái)市屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，日照充足，溫度適宜，四季分明，無霜期188～211 d，年平均降水量494.6～619.6 mm，年日照2 665.4 h。油葵生育期110 d左右，特早1號(hào)雜交谷生育期80 d左右，兩茬作物生育期190 d左右。熱量資源能滿足油葵、特早1號(hào)雜交谷一年兩種兩收。

1.2種植技術(shù)成熟。在多年種植中總結(jié)出了“四早”技術(shù)：一是選用早熟品種。上茬作物油葵品種選擇S997、567等早熟品種。下茬作物雜交谷選擇“特早1號(hào)”雜交谷新品種；二是早播種。上茬油葵在3月中旬播種，下茬雜交谷在7月中旬播種；三是早管理，要早間苗、定苗，早管促早發(fā)；四是早收獲，作物成熟后要及時(shí)收獲。

1.3示范推廣效果明顯。2013年，邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站承擔(dān)開發(fā)辦項(xiàng)目，在巨鹿縣示范推廣上茬油葵、下茬雜交谷子8 000畝。2014年、2015年，邢臺(tái)市種子管理站分別在威縣、巨鹿示范推廣上茬油葵、下茬雜交谷子種植模式7 000畝、5 000畝。通過示范推廣，上茬油葵、下茬雜交谷子種植技術(shù)更加成熟，農(nóng)民更愿意接受。

2　種植模式的科學(xué)性和可持續(xù)性

2.1科學(xué)性。油葵是較耐旱省水的作物，油葵最大的自然災(zāi)害是成熟期連陰雨天氣，容易造成葵盤腐爛，影響產(chǎn)量、品質(zhì)和效益，近年來推廣的油葵覆膜栽培技術(shù)有效解決了這一問題，油葵一般在3月份播種，7月上旬收獲，避開了雨季，可提高品質(zhì)、產(chǎn)量和種植效益。雜交谷新品種“特早一號(hào)”生育期75～80 d，油葵收獲后種植特早一號(hào)雜交谷，一般在7月中下旬播種，8月底抽穗，9月份為灌漿期，10月份收獲。谷子生長在雨季，可有效利用夏季降雨，節(jié)約地下水，而邢臺(tái)市9月份降水少，光照好，溫度適宜，晝夜溫差大，有利于谷子灌漿。

2.2可持續(xù)性

2.2.1價(jià)值較高?？ㄓ驮谑澜绶秶鷥?nèi)的消費(fèi)量在食用植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，居第四位。自2012年以來，市場上的油葵籽價(jià)格穩(wěn)定在5.2～5.4元/kg，產(chǎn)品暢銷。近幾年來，谷子價(jià)格一路攀升，居高不下，供不應(yīng)求。2012年，新谷上市售價(jià)4元/kg；2013年5～5.4元/kg；2014年猛增到8.6～9元/kg。

2.2.2項(xiàng)目支持。2014年地下水超采綜合治理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)項(xiàng)目使邢臺(tái)市春季空白地多出19萬余畝，為發(fā)展油葵種植提供了土地條件。2015年，邢臺(tái)市地下水超采綜合治理試點(diǎn)調(diào)整種植模式(上茬油葵、下茬雜交谷子)項(xiàng)目推廣面積3萬畝，每畝100元物化補(bǔ)貼，為種植戶減少了成本。

2.2.3符合農(nóng)民種植習(xí)慣。發(fā)展種植初期，農(nóng)民收獲油葵后，由于找不到合適的下茬作物，都將土地閑置。隨著油葵面積的擴(kuò)展，農(nóng)民終于尋找到適合油葵茬種植的下茬作物，上茬油葵、下茬雜交谷子配套種植模式的推廣，解決了農(nóng)民的燃眉之急，該種植模式被農(nóng)民普遍接受。

3　種植模式節(jié)水效果分析

邢臺(tái)市主要的小麥、夏玉米種植模式兩季作物一般需澆水7次，其中種植一季小麥至少需澆4水，一季玉米至少澆3水。而油葵—雜交谷種植模式，油葵最多澆水2次，谷子最多澆水2次，合計(jì)澆水4次，畝均節(jié)水3次，按每次節(jié)水50 m3計(jì)，該模式較小麥—夏玉米種植模式畝節(jié)水150 m3，畝節(jié)支100元以上，節(jié)水效果十分明顯。

4　種植模式效益分析

4.1經(jīng)濟(jì)效益。由表中可以看出，上茬油葵一般畝產(chǎn)250 kg，高產(chǎn)可達(dá)300 kg，市場價(jià)格按每5元/kg，產(chǎn)量按每畝250 kg計(jì)算，則畝產(chǎn)值1250元；谷子一般畝產(chǎn)350 kg，高產(chǎn)可達(dá)500 kg，市場價(jià)格按每5元/kg，產(chǎn)量按每畝350 kg計(jì)算，則畝產(chǎn)值1 750元。兩茬合計(jì)，每畝地年產(chǎn)值3 000元。兩茬作物扣除種子、肥料、機(jī)械作業(yè)、人工等費(fèi)用每畝地515元，畝純收入達(dá)2 485元，采取該種植模式經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

4.2社會(huì)效益。該模式通過新品種、新技術(shù)的推廣、展示、培訓(xùn)、輻射推廣，產(chǎn)生了很大的社會(huì)效益。一是有利于特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)油葵的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和優(yōu)化生產(chǎn)布局，增加油葵面積和生產(chǎn)規(guī)模，增加平鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)知名度。二是可向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)食用油。油葵油油質(zhì)優(yōu)良，除可以滿足農(nóng)戶自食外，還可以向社會(huì)提供。三是保障糧食安全。油葵后茬種植谷子，提高了糧食種植面積，對保障糧食安全至關(guān)重要。四是帶動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，谷子秸稈是優(yōu)質(zhì)牲畜飼料，5畝地谷草可養(yǎng)一頭驢，全市推廣種植20萬畝，僅谷草就可養(yǎng)4 000頭驢。隨著谷子、油葵面積擴(kuò)大，小米加工廠、榨油廠應(yīng)運(yùn)而生，加工增值在20%～30%，并可帶動(dòng)周邊農(nóng)民就業(yè)。五是減少了地下水使用。節(jié)水效果良好。因此，該種植模式社會(huì)效益明顯。

4.3生態(tài)效益。一是減少污染，在7～8月份是高溫高濕季節(jié)，也是病蟲害高發(fā)季節(jié)，上茬油葵一般在7月10日以后開始收獲，全生育期基本上不打藥。下茬雜交谷子于7月中旬播種，在病蟲害高發(fā)期，谷苗尚小，還沒有形成利于病蟲害大發(fā)生的田間小氣候，病害輕，打藥少。由于不打藥或少打藥避免了土壤、空氣、水的污染，生產(chǎn)的產(chǎn)品安全系數(shù)高。二是提高地力，小麥、夏玉米種植模式在土地上全年生長作物，不利于土壤養(yǎng)分分解，而采用上茬油葵、下茬雜交谷子種植模式，全生長期僅7個(gè)月，其他5個(gè)月為土壤休閑期，利于土壤養(yǎng)分分解，另外，種植谷子、發(fā)展畜牧業(yè)、畜糞還田即減少化肥用量，又培肥地力，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。三是景色宜人，5月份，油葵花開遍地香，種植區(qū)域到處洋溢著油葵花兒香，景色宜人，油葵花已成為平鄉(xiāng)、巨鹿縣一道獨(dú)特風(fēng)景。因此，這種種植模式既可以美化環(huán)境，又能增加農(nóng)民收入，對改善人民生活、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效方向發(fā)展，具有十分重要的意義，生態(tài)效益良好。

054001河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站劉俊彥