紅瑞

打拳出奇招才能致勝，登山臨絕頂才有奇觀。無論做什么都要爭當(dāng)?shù)谝?，把小?xiàng)目做到極致，也會有掙不完的錢。

一直以來，城市的餐廚垃圾是令政府和市民頭疼的問題，污染了城市環(huán)境，也會讓人想起泔水豬、地溝油等食品安全問題。

山東曹縣的一位農(nóng)民，通過創(chuàng)新試驗(yàn)，成功解決了餐廚垃圾無害化處理這一難題，也讓他走上了創(chuàng)業(yè)致富路。

發(fā)現(xiàn)神奇的蟲子

劉杰，山東曹縣人，高考落榜后，打過工，搞過種植，都沒賺到什么錢。他是一個頭腦靈活的人，一直思考著如何創(chuàng)業(yè)。1998年，劉杰開始涉足昆蟲養(yǎng)殖業(yè)，并在2000年創(chuàng)辦中國昆蟲網(wǎng)。線上線下進(jìn)行產(chǎn)品營銷，這讓他既積累了昆蟲養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，又掘到了第一桶金。

2008年，劉杰看到網(wǎng)上有這樣一條信息：韓國一家公司專門養(yǎng)殖黑水虻對垃圾進(jìn)行無害化處理，黑水虻幼蟲對鹽、調(diào)味品、食物毒素及其他化學(xué)添加劑不敏感，特別喜好油膩的食物，把泔水稍作處理就能成為上佳飼料。

黑水虻，學(xué)名亮斑扁角水虻，是腐生性的水虻科昆蟲，生長發(fā)育分為卵期、幼蟲期、蛹期和成蟲期。成蟲壽命短，不超過10天，以花蜜、露水為食，繁殖迅速，產(chǎn)卵量平均干粒左右；幼蟲在自然界以腐爛的有機(jī)物和動物糞便為食。

劉杰對黑水虻產(chǎn)生了濃厚興趣，他查閱相關(guān)資料了解到，黑水虻幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，是與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲。幼蟲取食效率非常高，從3齡起可全天24小時進(jìn)食，據(jù)測算，1立方米飽和4齡幼蟲，在適宜的環(huán)境下，24小時內(nèi)可處理約800公斤（70%含水量）餐廚廢棄物。

黑水虻全身都是寶，蛻掉的殼及幼蟲可以作為飼料喂養(yǎng)雞、鴨等禽類動物；因幼蟲可在水中生活，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖不可多得的活體餌料；幼蟲的糞便烘干后加工成粒，還可用作有機(jī)肥還田。烘干的幼蟲含有45%的粗蛋白和36%的脂肪，以及氨基酸和脂肪酸等物質(zhì)，優(yōu)于普通的豆粉和骨粉，可加工成昆蟲干粉，替代魚粉成為優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料。1公斤餐廚垃圾可以供養(yǎng)0.5公斤黑水虻幼蟲，1.25公斤幼蟲可烘制出0.5公斤干蟲。

黑水虻養(yǎng)殖既環(huán)保又能產(chǎn)生大的經(jīng)濟(jì)效益，為何不規(guī)模養(yǎng)殖呢？劉杰看到了治理城市餐廚垃圾的希望以及其中所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)，他萌生了引進(jìn)這種專吃泔水的神奇蟲子，進(jìn)行應(yīng)用研究的想法。

變廢為寶不容易

說干就干，劉杰花重金從韓國科學(xué)院聘請了一位專門從事黑水虻養(yǎng)殖的專家，在河南鄭州建起了國內(nèi)首家黑水虻資源應(yīng)用研究所。

但讓他始料不及的是，花錢從韓國引進(jìn)的黑水虻卻一直不產(chǎn)卵，專家想了許多辦法，仍沒能解決這個問題。近兩年的研究最終以失敗告終，劉杰為此損失了30多萬元。

韓國專家回國后，不甘心失敗的劉杰開始自己潛心研究黑水虻養(yǎng)殖技術(shù)。2013年的一天，他在一家奶牛場無意中發(fā)現(xiàn)了一種類似黑水虻的小昆蟲，經(jīng)專家鑒定，這種亮斑扁角水虻在我國廣泛分布，與韓國產(chǎn)的黑水虻相比，更適應(yīng)中國本土環(huán)境，容易繁育成功。

劉杰重振旗鼓，投入資金在家庭農(nóng)場大批量養(yǎng)殖黑水虻，并試驗(yàn)用黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾、雞糞、豬糞、兔糞等養(yǎng)殖應(yīng)用項(xiàng)目，以圖取得第一手詳實(shí)可靠的研究數(shù)據(jù)，為曰后做大黑水虻養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

功夫不負(fù)有心人，到2014年。劉杰的家庭養(yǎng)殖場已經(jīng)有了上千萬只黑水虻，與此同時，養(yǎng)殖應(yīng)用項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)也取得了第一手?jǐn)?shù)據(jù)，劉杰一邊著手?jǐn)U大黑水虻養(yǎng)殖規(guī)模，并為產(chǎn)品聯(lián)系銷路；一邊通過網(wǎng)站和媒體廣告，線上線下推廣餐廚垃圾生態(tài)無害化處理項(xiàng)目，為下一步擴(kuò)大再生產(chǎn)招商引資。

做大黑水虻產(chǎn)業(yè)鏈

養(yǎng)殖黑水虻成功的消息傳播開后，全國各地很多昆蟲養(yǎng)殖者以及想養(yǎng)殖黑水虻致富的人，都來向劉杰取經(jīng)。他毫無保留地傳授自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，靠銷售種蟲、種卵，劉杰也獲得了可觀的收入。

對黑水虻養(yǎng)殖的前景和效益，劉杰信心滿滿，他算了一筆帳：據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，山東菏澤市內(nèi)四區(qū)每天產(chǎn)生的餐廚廢棄物量是180噸，每年有2萬多噸的泔水廢棄物?，F(xiàn)在國家投資建設(shè)一個縣級餐廚垃圾處理場，費(fèi)用大概在450萬元。如果籌建一個等量規(guī)模，專門用黑水虻幼蟲處理餐飲垃圾的場所，投資僅為30萬元，所產(chǎn)生的效果卻是相同的，所以黑水虻養(yǎng)殖的市場潛力很大。

此外，黑水虻生長速度快、周期短、繁殖及再生能力強(qiáng)、食物轉(zhuǎn)化率高，規(guī)?；B(yǎng)殖“錢景”廣闊。中國是飼料添加劑魚粉的最大進(jìn)口國，就目前狀況來看，國內(nèi)的魚粉產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，供需矛盾突出，這就為做大黑水虻養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供了市場空間。如果黑水虻產(chǎn)品完全替代魚粉，則意味著每年需求量超過130萬噸，產(chǎn)值在100億以上。劉杰已將試驗(yàn)養(yǎng)殖的黑水虻昆蟲油、昆蟲蛋白粉等送往農(nóng)業(yè)部指定權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

如今，劉杰設(shè)計(jì)的餐廚垃圾生態(tài)無害化處理站建設(shè)項(xiàng)目已經(jīng)建成投產(chǎn)，一家天津公司也與他達(dá)成了合作意向，以每噸12800元的價格包銷烘干的黑水虻幼蟲。

對于創(chuàng)業(yè)，劉杰認(rèn)為：“打拳出奇招才能致勝，登山臨絕頂才有奇觀，無論做什么都要爭當(dāng)?shù)谝?，把小?xiàng)目做到極致，也會有掙不完的錢。我的黑水虻養(yǎng)殖事業(yè)，即便按目前的模式發(fā)展，前景也十分廣闊?，F(xiàn)在依靠網(wǎng)絡(luò)傳播，每天都有網(wǎng)友通過QQ、微信聯(lián)系來基地考察，靠著滾雪球似的發(fā)展，黑水虻養(yǎng)殖一定會做得更大?！?