呂雅詩，李欣

（遼寧省撫順市沈陽工學(xué)院 113123）

飼料的混合是整個飼料生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，直接影響飼料產(chǎn)品的質(zhì)量。 飼料混合均勻度是反映飼料加工質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是評價混合器性能的主要參數(shù)。 飼料混合不均勻會影響飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，影響動物的生長性能，還有可能帶來經(jīng)濟損失。

1 飼料混合的原理

飼料混合的目的是將各種原料組分按比例混合確保動物能夠采食到均衡的營養(yǎng)供給。 如果飼料中尤其是微量成分沒有進行充分地混合，會影響動物的生長、生產(chǎn)甚至中毒，有些動物可能造成營養(yǎng)缺乏，還有一些會造成營養(yǎng)過剩，不僅會對畜禽產(chǎn)品造成影響，還會給養(yǎng)殖戶造成一定的經(jīng)濟損失。

2 混合機的類型

飼料的混合機理有五種：體積、擴散、剪斷、沖擊、粉碎。 這五種混合方式在同一混合過程中同時存在，起作用的是前三者。各種成分的原料在混合機內(nèi)經(jīng)剪切、對流、擴散等作用下進行均勻的混合,以保證畜禽每天能得到合理的營養(yǎng)。

2.1 臥式螺帶式混合機 是飼料廠的主要使用的混合機，有單軸式和雙軸式。單軸式的混合室又分為U 型和O 型。雙軸式為W 型。其中O 型適用于預(yù)混合料的制備，亦可用于小型配合飼料加工廠；W 型則多用于大型飼料加工廠。在混合過程中如果料門關(guān)閉不嚴(yán)容易產(chǎn)生漏料現(xiàn)象，這會影響飼料混合的均勻度。 臥式螺帶混合機混合速度快，質(zhì)量好，機內(nèi)的殘留量少，卸料時間短，但是占地面積大噪音大，動力消耗大。

2.2 雙軸槳葉式混合機 這種是混合精度較高的新型混合機，可進行固固混合、固液混合，混合的精度較高速度快，過程較溫和，不會破壞物料的原始狀態(tài)。

2.3 立式螺旋混合機 物料由下部的進料口進入混合機內(nèi)，卸料口大多設(shè)在混合機的下部以減少卸料后的機內(nèi)殘留量。 立式螺旋混合機動力小，占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單，造價低。 但混合時間長，均勻度低，效率低，殘留量較大，如果要更換配方，需要徹底地清除筒內(nèi)的殘料。

2.4 分批式混合機 分批式混合機混合精度高，物料的投入和卸料比較繁忙。 這類混合機的混合速度比較慢，但混合均勻度比較好，因此比較適用于高濃度微量成分的第一級混合。

3 飼料混合均勻度

3.1 飼料混合均勻度標(biāo)準(zhǔn)混合均勻度的評定方法一般是在指定位置或混合機出口，在一定的時間間隔截取若干個樣品，并測定每個樣品的所含某種組分的含量，計算變異系數(shù)。 變異系數(shù)越小混合效果就越好[1]。

3.2 影響飼料混合均勻度的因素

3.2.1 混合機型的影響混合機的類型、維修、保養(yǎng)等對于飼料的混合有很大的影響。 混合機的槳葉和機門等故障都可能會影響混合的均勻度，使產(chǎn)品的質(zhì)量降低，要注意避免混合機的超負(fù)荷運轉(zhuǎn)。 所以要定期檢查設(shè)備，及時維修或更換損壞的零件，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

3.2.2 飼料混合時的影響在混合前，根據(jù)不同的物料選擇合適的混合時間。 如果混合時間過短，可能會造成物料的混合不均勻， 如果混合時間過長， 物料可能在混合期間過度混合造成分離。 混合物料的物理特性越接近越接近，越容易被混合，混合效果越好。 應(yīng)該選擇飼料的粒度小，同時選擇水分較低的原料[3]。

3.2.3 均勻度檢測過程不同的檢測方法，儀器清洗的不徹底或有水珠掛壁等情況也會對均勻度造成影響。 如果指示劑的批次不同， 檢驗人員在操作過程中存在操作失誤的情況也會存在一定偏差。

4 保證飼料均勻度的措施

4.1 選擇合適的混合機 對于不同的飼料混合要選擇使用合適的混合機。 同時也要注意混合機的日常維修和保養(yǎng)，及時更換受損的零件。 及時清除混合機內(nèi)的殘留物，以免污損混合機。

4.2 掌握的混合時間 混合的時間應(yīng)適當(dāng)， 時間太短易造成飼料混合的不均勻，造成飼料各部分成分組成不同，對飼喂的畜禽造成影響；若混合的時間過長，會造成過度混合，會使已經(jīng)混合均勻的飼料再次分離。

4.3 混合飼料的操作飼料混合過程中要保證混合物粒度一致，而且混合物的水分不可過大。 同時還要注意混合機裝料的多少。 在進行飼料混合的過程中，要遵循飼料混合的操作順序，先進行微量組分的混合，制成預(yù)混料后再與其他的物料進行混合。

5 小結(jié)

飼料的均勻度是確保動物再采食飼料時能夠獲得全面的、足夠的營養(yǎng)，也是評價飼料品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。 對于幼齡動物采食量較少，如果飼料混合不均勻，會引起某些微量的組分不能被攝入，所以飼料混合不均勻?qū)τ谟g動物的影響更大。