晁瑞明

(臺灣聯(lián)合大學(xué) 客家研究學(xué)院，臺灣 苗栗　49502521)

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·客家研究·

天擇認(rèn)知、基因調(diào)整與演變操控
——新海上絲路視域下的客家文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

晁瑞明

(臺灣聯(lián)合大學(xué) 客家研究學(xué)院，臺灣 苗栗49502521)

摘要：針對臺灣與贛閩粵客家產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)探討，先以臺灣苗栗客莊茶與陶客家文化的產(chǎn)業(yè)為研例，對未來的新海上絲路的客家產(chǎn)業(yè)生態(tài)策略發(fā)展提出論述。為了使其能夠永續(xù)發(fā)展，進(jìn)以提升臺灣與贛閩粵之間客家文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)對于未來利基者策略的制定，彼此呈現(xiàn)客家文化跨海大長廊(贛閩粵三省)的結(jié)構(gòu)，與臺灣客家文化產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)技術(shù)與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)呼應(yīng)，對于臺灣與贛閩粵客家文化產(chǎn)業(yè)物競天擇的認(rèn)知、基因的調(diào)整，以及預(yù)期未來演變與適當(dāng)?shù)牟僮髋c控制提出論點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：客家文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)；利基者；物競天擇的認(rèn)知；文化基因的調(diào)整；未來演變的操作

一、回顧海峽海商

以疆域或海域而言，東亞與東南亞等國家地理因?yàn)榈赜蚍懂犗嘟c比鄰，甚至同受中國傳統(tǒng)文化與儒道釋宗教影響，即使在國度的形成和文化的聚合上各自有著獨(dú)特的模式，在文化和體制上也存在著類似之處。中國在古代海上絲路有三大航線：東洋航線由中國沿海港至北韓、日本；南洋航線由中國沿海港至東南亞諸國；西洋航線由中國沿海港至南亞、阿拉伯和東非沿海諸國。中國人從8世紀(jì)就已經(jīng)活躍于沿海的航運(yùn)和對外交易中，雖然中國的舢舨和貨運(yùn)帆船往返于東南亞與南亞時(shí)，或許總是緊貼著中國沿海航行，但并未放大眼光與眼界看見臺灣的重要性，其實(shí)臺灣早在1648年荷蘭東印度公司的注目與掌握下，就已經(jīng)成為中國的絲織品、日本的銀和銅、東南亞的香料，以及本身的茶和樟腦等的集散中心。[1]臺灣與大陸就在這只隔著一道一百多公里的海峽。中華文化便于16世紀(jì)中葉隨著清朝的建立與18世紀(jì)的巔峰時(shí)期的前后，雖然不斷有著來自大海洋世界的他種文化的滲透、抗衡與干擾，卻歸因于島上天然資源頗為豐富，在這海上絲路的產(chǎn)業(yè)交易規(guī)模中，臺灣始終沒有缺席過。[2]

在唐、宋、元與明朝時(shí)期，廣州和泉州的僑居外商便已在海上絲路進(jìn)行開辟，造就出中華文明史上的偉大創(chuàng)舉。當(dāng)時(shí)通過海上絲綢之路往外輸出的商品主要有絲綢、瓷器、茶葉和銅鐵器4種。輸入的主要是香料、花草及一些供宮廷賞玩的奇珍異寶。于是海上絲綢之路又有“海上陶瓷”之路、“海上香藥”之路之稱。它不僅是古代東西方最長的國際交通路線，更是絲路沿線途中，來自大陸贛閩粵三省客家族群的臺灣客家人所共同創(chuàng)造出的交流之路，通過當(dāng)時(shí)海上絲路的開辟，也促進(jìn)了東西方經(jīng)濟(jì)、文化、宗教、語言的交流和融匯。[1-3]

二、臺?？图尹c(diǎn)線面

布魯克斯·彼得森認(rèn)為：“文化是國家或地區(qū)內(nèi)的一群人所普遍認(rèn)可的一系列相對穩(wěn)定的內(nèi)在的價(jià)值觀和信條，以及這些價(jià)值觀和信條對這群人的外在行為以及環(huán)境所產(chǎn)生的顯著影響”。由此可知，文化是人類記錄生活的過程，更是先人遺留下來的智慧財(cái)產(chǎn)，在后代的腦海深處有著不可抹煞的除了傳承圖騰之外，更讓大眾知曉不同的族群有著獨(dú)特性格及生活經(jīng)驗(yàn)的作用，所以文化政策的實(shí)現(xiàn)顯得更重要。

早自鄭和后的明清時(shí)代，在封港、禁航和鎖國的政策之下，臺灣客家與大陸贛閩粵三省客家早期的文化產(chǎn)業(yè)的環(huán)境一方面可說是“穩(wěn)定”，另一方面只算是“停滯”。以消費(fèi)者對于客家文化過往“傳統(tǒng)”或“特色”產(chǎn)業(yè)(品)的知曉或偏好，以及當(dāng)時(shí)產(chǎn)業(yè)對于投入原物料與生產(chǎn)技術(shù)而言，很少出現(xiàn)大幅度的改變與提升。但近年以來，隨著臺灣客家與大陸贛閩粵三省皆傾力注入力量。無論是產(chǎn)業(yè)的面貌與產(chǎn)業(yè)組織生態(tài)、產(chǎn)業(yè)聚落生態(tài)，還是生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)的演化，都已形成了相當(dāng)重大的突破，甚至以“點(diǎn)”——臺灣與贛閩粵三省客家文化產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容，“線”——臺灣與贛閩粵客家文化產(chǎn)業(yè)的價(jià)值經(jīng)營管道的布局，以及“面”——臺灣與贛閩粵客家文化產(chǎn)業(yè)的整體的核心價(jià)值，開始跨越與連接臺灣與贛閩粵客家文化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

多年來，臺灣客家與大陸的贛南、閩西與粵東地區(qū)不斷努力積極地舉辦一些具有客家地方文化特色的活動，也獲得不少民眾的熱情參與。在這些備有客家文化精神的體驗(yàn)旅途中，最為出色的就屬臺灣客家文化產(chǎn)業(yè)一系列的活動，原因是由于客家文化極具有“差異性”，或者是最具創(chuàng)新的概念，沖激著參與其中的民眾的感官和情感，借由種種的體驗(yàn)讓人的印象深刻。如何提升臺灣地區(qū)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)與觀光產(chǎn)值，促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而使年輕一輩的客家人深根本土，引領(lǐng)客家文化產(chǎn)業(yè)成為文化中的文化，研討該做些什么？如何包裝與營銷？以及如何再次引爆臺灣客家文化結(jié)合營銷的新源泉？預(yù)計(jì)在未來，關(guān)于客家文化產(chǎn)業(yè)的改變將會是多元經(jīng)營模式，同時(shí)存在于特定的客家文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)的現(xiàn)象。除了客家文化產(chǎn)業(yè)間的相互供給與需求滲透，在面對臺灣客家文化產(chǎn)業(yè)的需求性日益精致與復(fù)雜化之際，客家特色產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工體系的重組機(jī)制必然會在不同產(chǎn)業(yè)之間的“能耐”“技術(shù)”，以及“經(jīng)營模式”融合成為一項(xiàng)重大考驗(yàn)，促使臺灣與大陸贛閩粵三省客家文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新面的轉(zhuǎn)變。

自2013年起，中國便積極向全球營銷構(gòu)想，將標(biāo)志“一帶一路”的“一路”，即從南海到南太平洋的路線加入后將打通印度洋與南太平洋經(jīng)濟(jì)圈“任督二脈”。從概念路線來看，“21世紀(jì)海上絲綢之路”似乎也對照出多年以來，臺灣與大陸的贛閩粵三省相繼顯示出高度的客家文化建設(shè)的重視，由各地方政府規(guī)劃新的趨勢分析與活動扮演，尤其是在苗栗國立聯(lián)合大學(xué)舉辦的“2015全球客家發(fā)展會議”，以及在新竹甫落幕的“28屆世界客屬懇親大會”，使得一次又一次的歡迎各大洲的客家游子、客家文化交流到相當(dāng)高度，整體提升了客家文化的品牌形象與文化研究水平，一并帶動客家文化生態(tài)與環(huán)境建設(shè)的全盤視野。

此外，從2007年廣東國際旅游文化節(jié)惠州分會場傳出消息，惠州將聯(lián)合深圳、韶關(guān)、梅州、河源、江西贛州、福建龍巖等主要客家人聚居城市，共同打造粵閩贛“千里客家文化長廊”。 來自廣東深圳、韶關(guān)、梅州、河源、惠州，福建龍巖、三明，江西吉安、撫州、贛州等10個(gè)主要客家人聚居城市，共同推出了“贛粵閩千里客家文化旅游長廊”精品線路?？图沂且粋€(gè)具有顯著特征并在世界上分布范圍廣、影響極為深遠(yuǎn)的漢族民系之一。它源自于中原，形成于贛南，成長于閩西，成熟于粵東，發(fā)展于海外。隨著廈深鐵路的開通，沿線頗具客家文化風(fēng)韻的鄉(xiāng)村旅游城市被貫穿聯(lián)動起來，以“全局旅游”概念推動各個(gè)城市作為一個(gè)大景區(qū)來整合旅游資源。

三、贛閩粵臺的客家產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系剖析

從生態(tài)學(xué)來看臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)，類似族群與物種：大類、中類、小類、細(xì)類四個(gè)層級架構(gòu)。每個(gè)產(chǎn)業(yè)可以在產(chǎn)業(yè)分類架構(gòu)中找到相對應(yīng)的分類。在生物界也是如此，生物學(xué)家根據(jù)生物共通的生理特征對生物進(jìn)行分類，分為界、門、綱、目、科、屬、種七個(gè)層級。在生物分類系統(tǒng)中最底層的種，也就是一般所說的物種，是生態(tài)演化分析的基本單位，生態(tài)體系有各式各樣的物種。關(guān)于物種的定義，有許多不同的觀點(diǎn)。但一般而言，屬于同一物種的個(gè)體有相似的外型基因組合，所繁衍出的后代，也應(yīng)該具有繁衍后代的能力，以延續(xù)物種的生存。[4]

所謂族群是指“在特定時(shí)間，占據(jù)特定空間的屬于相同物種的一群有機(jī)個(gè)體”，謀取生存及繁衍后代是族群的本能，自我再制則是族群求生存的必要工作。所謂自我再制，可以看成是祖先必須能將基因傳遞給下一代，能自我再制的族群，才能延續(xù)整個(gè)族群的生存。而利基是指一組讓族群可以自我再制的環(huán)境條件，這組環(huán)境條件為族群的生存提供資源。臺灣與贛閩粵客家生態(tài)體系與產(chǎn)業(yè)體系之間存在許多相似性。從產(chǎn)業(yè)界來觀察，產(chǎn)業(yè)內(nèi)的廠商有共通特點(diǎn)卻又彼此互異的現(xiàn)象。從族群生態(tài)學(xué)的角度來理解，生態(tài)體系有各式各樣的物種，每個(gè)物種都是由一群個(gè)體組成，這些個(gè)體源自共同祖先，并且有極相似的基因組合，也會繁殖后代，以延續(xù)物種的生存。從大環(huán)境汲取資源是物種求取生存的必要手段。物種是演化的基本單位，在演化過程中，個(gè)體的基因發(fā)生突變，就會讓物種產(chǎn)生變種。當(dāng)物種受到環(huán)境選擇作用的影響時(shí)，如果無法對環(huán)境條件做出調(diào)適，就會被淘汰掉，留存下來的物種會為了自身的生存，必須不斷從環(huán)境中吸收資源，擴(kuò)大物種自身的生存空間，例如對現(xiàn)代人類而言，在演化過程中也是不斷地?cái)U(kuò)大適合人類生存的環(huán)境空間。[5]

如果將臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)比喻成一個(gè)物種，在產(chǎn)業(yè)中的廠商就是個(gè)別的生物個(gè)體，廠商如同生物個(gè)體一樣，也會求取自身的生存，即使目前所提供的產(chǎn)品終會有淘汰的時(shí)候，廠商也會試圖不斷推出新產(chǎn)品以求取“永續(xù)生存”。廠商面對競爭或是外在環(huán)境的改變時(shí)，必須做出一些調(diào)整，否則將會物競天擇。對廠商而言也必須不斷擴(kuò)大自己的生存空間。在許多方面，產(chǎn)業(yè)與族群生態(tài)都高度相似。因此借用臺灣與贛閩粵客家族群生態(tài)學(xué)的理論架構(gòu)以及物種求生存的策略，對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析，想必可以衍生出許多有意義的課題。

以臺灣與贛閩粵客家文化生態(tài)學(xué)應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)分析時(shí)，有三項(xiàng)特別有用的理論，分別是利基理論、結(jié)構(gòu)惰性與資源切割理論。

利基蘊(yùn)含了讓族群可以生存及繁衍后代的資源，使得族群內(nèi)的個(gè)體數(shù)目不至于減少。在客家文化產(chǎn)業(yè)中，每個(gè)組織可以被比喻成是一個(gè)個(gè)體，利基為組織提供所需的資源，有以下三個(gè)特征。首先是利基所蘊(yùn)含的資源是有限的，因此利基可支持的組織數(shù)目(或范疇)也是有限的。一般以利基的附載能量代表著利基對組織生存的支持程度。如果一個(gè)利基所蘊(yùn)含的資源愈多，就能支持愈多組織的生存。[6]其次由于利基中的資源是有限的，因此會產(chǎn)生為爭奪資源而競爭的情形，競爭會發(fā)生在臺灣與贛閩粵的客家族群之間，也會發(fā)生在族群內(nèi)部。就族群間的競爭而言，同一個(gè)利基中可能存在利用相同資源的多個(gè)族群(例如在品茗此一利基中，存在著對諸多茶品不同喜好的采購族群)，因此不同喜好的族群可能發(fā)生為選取這些有限資源而展開不盡相同的消費(fèi)。就茶與陶產(chǎn)業(yè)族群內(nèi)的競爭而言，必須就對個(gè)體及對臺灣與贛閩粵客家產(chǎn)業(yè)族群整體的影響分別說明，當(dāng)不同個(gè)體必須為爭奪資源競爭時(shí)，單一個(gè)體的存活自然會因而降低，但是就整體族群來說，適度的競爭都有助于整體族群存活率的提高。由于一個(gè)族群只要有一定數(shù)目的個(gè)體能夠存活下來并繁衍后代，族群的存活就得以確保，因此適度的競爭可以創(chuàng)造較具競爭力的個(gè)體，因此有助于整體族群的存活。再次則是物競天擇，適者生存。每個(gè)利基都隱含著一組天擇標(biāo)準(zhǔn)，能夠符合這一組天擇標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體，比較有可能從利基中取得資源并生存下來。

關(guān)于臺灣與贛閩粵的客家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)惰性是指：有生命的個(gè)體會有一種傾向于維持現(xiàn)存狀態(tài)，不從事重大改變的習(xí)性。例如在臺灣苗栗的茶與陶產(chǎn)業(yè)界來說，產(chǎn)業(yè)演化的進(jìn)行是在非常漫長時(shí)間，歷經(jīng)許多世代才能完成，并且單一世代往往很難作出重大的改變對其已適應(yīng)環(huán)境。雖然一般來說，苗栗的茶與陶瓷產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)惰性的存在不利于組織進(jìn)行改變，但是它也有一些正面的影響，結(jié)構(gòu)惰性讓組織以一種有規(guī)律的方式運(yùn)作，讓組織的活動形成一定的組織慣例以慣例運(yùn)作的組織會比較容易在環(huán)境的選擇基至下生存下來。[7]例如臺灣與贛閩粵的客家產(chǎn)業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品，必須依靠組織內(nèi)一系列生產(chǎn)，品管的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序才能達(dá)成。這也就是借由生態(tài)學(xué)中的論點(diǎn)而言，臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)組織的可靠性會產(chǎn)生正當(dāng)性，進(jìn)而可以為組織帶來資源的論點(diǎn)。

四、以資源切割理論探討客家產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系

當(dāng)多個(gè)物種可以利用到相同利基資源(例如：臺灣與贛閩粵客家族群自我再制的環(huán)境資源)的不同部分時(shí)，可能會發(fā)生資源切割的現(xiàn)象。以臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)來說，資源切割的現(xiàn)象應(yīng)該是普遍的，而且彼此之間不會互相競爭。資源切割現(xiàn)象對產(chǎn)業(yè)分析的含意，在于茶與陶產(chǎn)業(yè)可以嘗試將一個(gè)看似為一體的利基，以某些方式進(jìn)行切割，而得以汲取一部份的利基資源。

利基中的組織數(shù)量是分析產(chǎn)業(yè)前景的一個(gè)關(guān)鍵因素。當(dāng)一項(xiàng)創(chuàng)新茶與陶瓷產(chǎn)品剛推出時(shí)，市場可能對這項(xiàng)產(chǎn)品還不能接受，因此投入生產(chǎn)的廠商數(shù)目自然較少，隨著這項(xiàng)創(chuàng)新產(chǎn)品逐漸為市場所接納，也會有許多廠商投入，但是在隨著市場飽和，市場中的廠商數(shù)目就可能無法再增加，甚至?xí)袕S商退出市場的情形。一般提到的供過于求，好比陶的產(chǎn)業(yè)組織數(shù)量產(chǎn)出高過利基承載的情形，利基可以提供組織生存及繁衍所需的資源，但利基資源是有限的，因此能支持的組織數(shù)量也是有限的。

總的來說，在一個(gè)創(chuàng)意茶飲或美學(xué)陶瓷產(chǎn)業(yè)剛生成或是全新產(chǎn)品剛上市時(shí)，廠商數(shù)目較少。雖然競爭程度低，可能使得早期進(jìn)入的廠商有不錯的利潤。整個(gè)產(chǎn)業(yè)族群因?yàn)樯形幢簧鐣V泛關(guān)注，因此正當(dāng)性也較低，相對較不容易吸引到關(guān)注及外部資源。當(dāng)廠商數(shù)目逐漸增加，正當(dāng)性提高到某個(gè)程度后，會快速吸引其他廠商投入，吸收利基資源的能力也跟隨提高。

五、以調(diào)適與取代論述客家產(chǎn)業(yè)生態(tài)

若將臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)視為包含一組文化基因及運(yùn)作慣例的集合體，當(dāng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)出現(xiàn)新的文化基因或運(yùn)作的慣例，并且與原有的基因或運(yùn)作慣例相結(jié)合時(shí)，臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)就可能出現(xiàn)新的營運(yùn)模式。換言之，這些長期存活的客家文化產(chǎn)業(yè)雖然可以歷經(jīng)轉(zhuǎn)型，但是卻也改變(或傷害)了整體市場的客家文化原有的價(jià)值，在轉(zhuǎn)型的過程中，客家文化產(chǎn)業(yè)必須轉(zhuǎn)換基因。從整體市場面來看，在相同的經(jīng)濟(jì)活動下，與其讓“原先基因并不合適，經(jīng)過轉(zhuǎn)換之后才適合”的文化產(chǎn)業(yè)來執(zhí)行，還不如交給新成立又沒有任何包袱的企業(yè)組合來執(zhí)行，會讓客家文化的整體市場創(chuàng)造更高的報(bào)酬。究其原因，基因的轉(zhuǎn)換是一項(xiàng)耗費(fèi)資源的活動，如果利基的變動已經(jīng)讓深植于客家文化的基因不再配適于新的利基，那么企業(yè)組合強(qiáng)迫自身以追求轉(zhuǎn)型，雖然有助于本身的“永續(xù)經(jīng)營”理念，但若是由基因配適度本來就比較高的企業(yè)組合來經(jīng)營新的利基，其實(shí)對臺灣與贛閩粵的客家文化整體產(chǎn)業(yè)來說，利基資源的運(yùn)用可能會更有效率。

六、客家產(chǎn)業(yè)生態(tài)的策略意涵

在贛閩粵臺的客家文化產(chǎn)業(yè)中，經(jīng)常會看到一些廠商推出涵蓋多個(gè)不同利基的多元產(chǎn)品，另外一些廠商則推出只鎖定單一利基的產(chǎn)品，在客家文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)中關(guān)于通才及專才的概念為這種現(xiàn)象提供了一個(gè)思考的切入點(diǎn)。

通才是指跨越多元的利基，能夠利用與多個(gè)不同利基的環(huán)境資源的個(gè)體。但由于為了滿足多個(gè)利基，因此通才無法讓自己突顯出最適合于其中任何一個(gè)利基。專才與通才這兩種個(gè)體，哪一種會有較佳的生存機(jī)會，可以分兩方面來看。首先是與環(huán)境變動程度有關(guān)。在環(huán)境相當(dāng)穩(wěn)定的情況下，專才因?yàn)槟軌蛴行Ю美Y源，或者更符合特定利基的需要，因此會有較高的存活機(jī)率；但在環(huán)境不穩(wěn)定的情況下，通才因?yàn)榭梢詫Χ鄠€(gè)不同利基作出調(diào)適，可以視環(huán)境變動作出調(diào)整，因此會有較高的存活率。[7]其次通才與專才之間存在著相互共存的現(xiàn)象。好比說當(dāng)臺灣苗栗的茶與陶的文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)有兩家以上的通才型廠商希望擴(kuò)大自己的市場占有率時(shí)，這些通才廠商所提供的系列文化產(chǎn)品將會趨向同質(zhì)化，同時(shí)會釋放出適合專才型生存的邊陲利基。因此，當(dāng)臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)大型通才廠商激烈對抗時(shí)，會出現(xiàn)通才型及專才型廠商共存的情形。[7-8]

即使臺灣與贛閩粵的客家文化生態(tài)體系可以為產(chǎn)業(yè)體系提供相當(dāng)具有洞察力的觀點(diǎn)，但是在將生物演化的理論應(yīng)用到客家文化產(chǎn)業(yè)組織及客家茶與陶產(chǎn)業(yè)觀察時(shí)，必須注意到生物體系與產(chǎn)業(yè)體系在運(yùn)作上的三個(gè)根本差異：個(gè)體對天擇標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知、個(gè)體基因的調(diào)整以及演化速度的操控。

個(gè)體對天擇標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知好比在自然生態(tài)系中，個(gè)體往往不知道天擇標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵是什么。例如長頸鹿不知道天擇標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵是樹葉高度。但是在臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)體系中，茶與陶業(yè)廠商必須具有推斷出天擇標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)涵的能力，例如制造業(yè)經(jīng)常會設(shè)法探知消費(fèi)者需求的具體內(nèi)涵，到底消費(fèi)者的偏好是低價(jià)格、高質(zhì)量、還是便利性，從而提供符合消費(fèi)者偏好的產(chǎn)品或服務(wù)，讓自己能夠在“消費(fèi)者需求”這項(xiàng)天擇標(biāo)準(zhǔn)中存活下來。

臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)制造廠商在面對天擇標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不僅可以設(shè)法去探知，更應(yīng)該進(jìn)一步去影響標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)涵。例如廠商可以主動塑造消費(fèi)者需求或是創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而被形塑的消費(fèi)者需求或是被創(chuàng)造的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，會反過來成為天擇標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的走向。在自然生態(tài)體系中，個(gè)體幾乎無法調(diào)整自己的基因，基因的調(diào)整只能在不同世代之間通過突變來進(jìn)行；但是茶與陶產(chǎn)業(yè)一旦引入或投入創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)體系中，廠商有調(diào)整自己基因的可能，改變自己的基因組合；至于廠商基因的內(nèi)涵包括哪些項(xiàng)目，雖然沒有一致的看法，只要是一些深層的、難以在短期間調(diào)整的技術(shù)要素。例如客家文化、制造技術(shù)、管理制度、決策方式、思維與慣例等，都可以當(dāng)成是組織基因的一部分。

在臺灣與贛閩粵客家文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系中，演化以相當(dāng)緩慢的速度在進(jìn)行，如果環(huán)境沒有發(fā)生重大的改變，生物主要是依賴突變展開演化。但是在臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)體系中，管理者在某種程度上可以操控演化，廠商也可以加速產(chǎn)品的改進(jìn)或換代，進(jìn)一步影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的演化節(jié)奏。相對的，成功的利基型臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)體系廠商，可由創(chuàng)立開始，便隨著成長的過程，參與其他關(guān)鍵者為中心的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，以相互借助生存所需資源。同時(shí)也致力于建構(gòu)以自己為中心的客家文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)?！敖柚奔啊敖?gòu)”兩種策略與時(shí)俱進(jìn)，并適時(shí)調(diào)整，利基者得以維持長久生存。[9]

七、個(gè)案研究方法

探討客家產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與情境規(guī)劃前瞻于客家文化中的茶與陶產(chǎn)業(yè)為研究范例。與業(yè)者未來的產(chǎn)業(yè)策略發(fā)展方向，更為了使其能夠結(jié)合新“海上絲路”的契機(jī)，結(jié)合臺灣與贛閩粵的客家文化產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展，進(jìn)而提升客家文化產(chǎn)業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)對于利基者策略的制定。

以客家傳統(tǒng)文化中的茶與陶產(chǎn)業(yè)生態(tài)系之利基者為個(gè)案佐證。首先建議以次級數(shù)據(jù)與半結(jié)構(gòu)式訪談與架構(gòu)出客家文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)之形貌，并推論影響客家傳統(tǒng)茶與陶文化生態(tài)系統(tǒng)之內(nèi)外在的驅(qū)動力量，接著利用結(jié)構(gòu)式訪談歸納出沖擊與不確定矩陣，以“前瞻法”的情境分析提供客家文化傳統(tǒng)與創(chuàng)意茶與陶產(chǎn)業(yè)的具體策略建議。

(一)個(gè)案研究設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)

為了建立茶與陶業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與情境規(guī)劃法之整合性分析架構(gòu)，本研究以Stanford Research Institute(1996)提出之情境規(guī)劃六大步驟為基礎(chǔ)。[10-11]整合其他情境學(xué)者針對操作步驟提出此觀點(diǎn)，并納入苗栗客家八甲紅茶與公館陶產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)分析的概念，以匯整出本研究情境分析操作步驟，并以茶與陶生態(tài)系中之利基者為個(gè)案佐證，將研究設(shè)計(jì)分為以下四個(gè)階段：次級資料搜集、專家訪談、情境分析與發(fā)展策略。

1.次級資料搜集

在次級資料搜集階段，透過匯整產(chǎn)官學(xué)界相關(guān)文獻(xiàn)與報(bào)告等相關(guān)次級資料，使相關(guān)的技術(shù)背景、發(fā)展現(xiàn)況以及產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)有初步的認(rèn)識。為了以三角交叉驗(yàn)證增加本研究之構(gòu)面效度以及對于茶與陶產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)之形貌有更深一層的認(rèn)識，初步匯整次級數(shù)據(jù)后將安排與個(gè)案產(chǎn)業(yè)主進(jìn)行訪談，直接聚焦在個(gè)案研究的主題上，進(jìn)行因果推論的解釋，并了解個(gè)案茶與陶產(chǎn)業(yè)在商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中與其他廠商互動情形。進(jìn)而透過數(shù)據(jù)搜集的過程，推論影響生態(tài)系統(tǒng)中利害關(guān)系人之外部驅(qū)動力量，以進(jìn)行下一個(gè)階段中建立沖擊與不確定性矩陣的操作。

2.專家訪談

關(guān)于在苗栗八甲紅茶與公館陶產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)分析部分，訪談進(jìn)行方式以半結(jié)構(gòu)式訪談進(jìn)行。針對質(zhì)性資料分析的部分，由于研究是根據(jù)理論將訪談內(nèi)容作概念化的分類，符合模板分析的內(nèi)涵，因此在文字詮釋時(shí)將訪談內(nèi)容以“標(biāo)楷字體”表示，并安插至適當(dāng)?shù)睦碚摷軜?gòu)之中(見表1)。由初級數(shù)據(jù)與次級數(shù)據(jù)推論可能的外部驅(qū)動力量之后，借由再一次的訪談歸納這些驅(qū)動力量的沖擊與不確定性以建立矩陣。而在本次訪談中除了與客家文化個(gè)案產(chǎn)業(yè)主人訪談之外，亦納入資深產(chǎn)業(yè)者的意見以獲得外部咨詢角色的觀點(diǎn)。

至于驅(qū)動力量的訪談是以結(jié)構(gòu)式訪談的方式進(jìn)行，逐題詢問受訪者認(rèn)為這些外部驅(qū)動力量對于利基者的沖擊與不確定程度的高低，更重要的是本研究亦通過訪談探討驅(qū)動力量沖擊與不確定性高低背后的原因，以平均計(jì)算沖擊程度與不確定程度，進(jìn)而以編輯式分析法，將訪談數(shù)據(jù)以不同面貌加以呈現(xiàn)，以達(dá)到濃縮驅(qū)動力量的效果，將屬性接近的驅(qū)動力量歸納為不確定軸面。

(二)個(gè)案研究分析

當(dāng)客家地區(qū)文化與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，發(fā)展具有客家特色的文化(創(chuàng)意)產(chǎn)業(yè)，甚至是臺灣與贛閩粵的綠色客家原生態(tài)文化、休閑產(chǎn)業(yè)及其他客莊地方產(chǎn)業(yè)，將有助于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新。基于績效管理及未來如何有效運(yùn)作，并借由持續(xù)追蹤計(jì)劃案策略目標(biāo)與行動方案。雖然臺灣苗栗為例的茶與陶瓷產(chǎn)業(yè)在未來各方的輔助下，已經(jīng)有較大調(diào)整的可能，但結(jié)構(gòu)惰性的存在，依然使得茶與陶瓷產(chǎn)業(yè)未能順利對環(huán)境作出調(diào)適。

苗栗的茶與陶瓷產(chǎn)業(yè)界的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)惰性主要來源于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部及外部限制，內(nèi)部限制包括以下四項(xiàng):

1. 苗栗客家莊的茶與陶產(chǎn)業(yè)在設(shè)備、人力上的專屬性投資，如果難以轉(zhuǎn)換到其他用途，這些投資將會限制茶與陶產(chǎn)業(yè)的調(diào)適。

2. 決策制定者所能接收到的信息，往往會受到既有苗栗客家莊的茶與陶產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)的限制，而無法獲得完整的信息。因此對于環(huán)境產(chǎn)生何種變化以及合適的響應(yīng)方式，都可能無法全面掌握，而既有的茶與陶產(chǎn)業(yè)組織也就形成難以調(diào)適的原因之一。

3. 苗栗客家莊的茶與陶產(chǎn)業(yè)組織內(nèi)部的政治權(quán)利分布，由于調(diào)適若牽涉到結(jié)構(gòu)的重組，就會連帶影響到權(quán)力的重分配。因此既有的權(quán)力往往會牽制茶與陶產(chǎn)業(yè)調(diào)適的努力，形成惰性。

4. 苗栗客家莊的茶與陶產(chǎn)業(yè)組織本身的歷史也會形成阻之惰性?，F(xiàn)在的做法如果是依循過去的歷史慣例，就可以獲得正當(dāng)性，畢竟要改變過去被認(rèn)為是正確的做法，需要比較明確的理由。

表1　例舉可研析之理論分類

造成組織惰性的外部因素則包含以下三項(xiàng):

1. 進(jìn)入新領(lǐng)域所需面對的財(cái)務(wù)及法律的障礙。例如與上下游的契約可能限制苗栗客家莊的茶與陶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新產(chǎn)業(yè)的行動。

2. 苗栗客家莊的茶與陶產(chǎn)業(yè)組織進(jìn)入新的事業(yè)領(lǐng)域，需要了解新環(huán)境的相關(guān)信息，但這些信息通常不易取得，降低組織進(jìn)入新事業(yè)領(lǐng)域的意愿。

3.苗栗客家莊的茶與陶產(chǎn)業(yè)組織進(jìn)入新領(lǐng)域是否被大眾所認(rèn)為具正當(dāng)性，也會影響茶與陶產(chǎn)業(yè)組織進(jìn)入新領(lǐng)域的意愿。

八、研究建議

本文最后對于新“海上絲路”整體客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)的學(xué)理與實(shí)務(wù)提出建議，希望將客家文化(創(chuàng))中的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)分析結(jié)合情境規(guī)劃法，能夠協(xié)助新“海上絲路”的客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)以系統(tǒng)性方式觀察生態(tài)系統(tǒng)未來演化的趨勢，進(jìn)而協(xié)助利基者制定正確的產(chǎn)業(yè)策略。

對于新“海上絲路”的客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)分析、情境分析制定決策焦點(diǎn)的重要性，明確的界定決策焦點(diǎn)是為后續(xù)情境分析種下成功的種子；將新海上絲路的客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)與客家文化(創(chuàng))產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)行分析結(jié)合情境規(guī)劃，協(xié)助新海上絲路的客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)以系統(tǒng)性方式觀察生態(tài)系統(tǒng)未來演化的趨勢，進(jìn)而協(xié)助利基者制定正確與踏實(shí)的產(chǎn)業(yè)策略。例如新海上絲路的客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)在面對天擇標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不僅可以設(shè)法去探知，更可以進(jìn)一步去影響文化產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)涵，甚至新海上絲路的客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)可以主動塑造消費(fèi)者需求或是創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而被形塑出的消費(fèi)者需求，或是被創(chuàng)造的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，會反過來成為天擇標(biāo)準(zhǔn)，影響整個(gè)新海上絲路的客家生態(tài)產(chǎn)業(yè)的走向。

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責(zé)任編輯：朱學(xué)平

·客家研究·

Natural Selection Cognitive, Gene Adjustment and Evolution Operation——The Study On the Hakka Cultural Industry in the Vision of the New Silk Road

CHAO Ruiming

(HakkaResearchInstitute,TaiwanUnionUniversity,TaiwanMiaoli49502521)

Abstract:This investigation study aimed at Taiwan, Jiangxi, Fujian and Guangdong Hakka ecosystem (Industrial Ecosystem), first for using Taiwan Miaoli Hakka culture of tea and pottery industries as research cases for developing the 'New Silk Route' of Hakka industrial ecology proposed discussed policy. In order to enable sustainable development, enhancing feed between Taiwan and Fujian, Guangdong and Jiangxi Hakka cultural industry ecosystem for future Niche Player policy formulation; presenting large Hakka culture each other to across the sea promenade (Jiangxi, Fujian and Guangdong provinces ) structure, and making together with the Taiwan Hakka cultural Industry highlights technical and creative industries to adjust the gene for Taiwan and Jiangxi, Fujian and Guangdong Hakka cultural industry of natural selection, as well as expected future evolution and proper operation and control of the forward arguments.

Key words:Hakka cultural industry ecosystem; niche player; natural selection cognitive; adjustment cultural gene; future operating evolution

中圖分類號：G127；F26

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1004-8332(2016)01-0001-07

作者簡介：晁瑞明，臺灣聯(lián)合大學(xué)客家研究學(xué)院院長、教授，研究方向：文化數(shù)字學(xué)習(xí)與典藏、文化觀光產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)意營銷、客家文化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、信息系統(tǒng)管理等。

收稿日期：2015-12-20

DOI：10.13698/j.cnki.cn36-1037/c.2016.01.001

主持人語：贛閩粵邊區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)在宋元以來取得了突破性的飛躍，甚至在明清時(shí)期就出現(xiàn)了當(dāng)時(shí)中國十分稀有的資本主義萌芽。但到近代以后，這一地區(qū)經(jīng)濟(jì)卻逐漸黯然下去，發(fā)展明顯落后于周邊地區(qū)。目前，“一帶一路”的戰(zhàn)略構(gòu)想正如火如荼地實(shí)施，勢必加大我國對外開放的力度，從而對我國經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。贛閩粵邊區(qū)毗鄰“海上絲綢之路”的出發(fā)地——東南沿海地區(qū)，同時(shí)也因?yàn)榭图易迦号c中原地區(qū)深厚的血脈聯(lián)系，所以又與“陸上絲綢之路”有著較強(qiáng)的文化關(guān)聯(lián)。由于贛閩粵邊區(qū)與“一帶一路”之間存在著的種種基于歷史和現(xiàn)實(shí)、地理和文化的聯(lián)系，因此“一帶一路”的戰(zhàn)略構(gòu)想的實(shí)施，為贛閩粵邊區(qū)的發(fā)展捎來了一抹曙光?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略構(gòu)想的實(shí)現(xiàn)，離不開“文化”的作用,歷史上“絲綢之路”的開辟，其實(shí)就是當(dāng)時(shí)中國和其他國家和地區(qū)之間文化互動和交流的結(jié)果。顯然，在當(dāng)前的“一帶一路”戰(zhàn)略構(gòu)想的建設(shè)中，“文化”的因素依然起著十分重要的作用。因此，在思考如何借助這股強(qiáng)勁的時(shí)代之風(fēng)，實(shí)現(xiàn)贛閩粵邊區(qū)社會發(fā)展的第二次騰飛時(shí)，都不可能繞過“文化”的門檻，忽略該地區(qū)所蘊(yùn)藏的豐富的客家文化資源，去談與“一帶一路”的對接和互動都是空談?；谏鲜隼碛?，本欄目選取了五篇論文，分別從客家民間信仰、客家生態(tài)文化、客家商人、客家民間美術(shù)文化傳承和資源開發(fā)等進(jìn)行了闡述，直接或間接表達(dá)了作者對“一帶一路”背景下客家文化新的發(fā)展態(tài)勢的看法。盡管這些文章仍然存在一定的不足，但至少為我們提供一些思路和啟發(fā)，以期能夠引起專家學(xué)者對這一問題的持續(xù)關(guān)注。

——鄒春生

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