江西財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院 任鳳香

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探討高職物流專業(yè)倉儲實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)

江西財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院 任鳳香

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)對高職物流專業(yè)的學(xué)生尤為重要。它是學(xué)生把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐、提升專業(yè)技能、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的重要方式。本文結(jié)合筆者所在學(xué)校的教學(xué)實(shí)際，提出通過制定方案、學(xué)生分組操作和圖書館頂崗等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，高職物流專業(yè)開展實(shí)踐教學(xué)。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 倉儲 頂崗實(shí)訓(xùn)

一、物流實(shí)訓(xùn)中心倉儲與配送實(shí)訓(xùn)室的現(xiàn)狀及實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

1.本校倉儲與配送實(shí)訓(xùn)室

本實(shí)訓(xùn)室適應(yīng)國家物流業(yè)調(diào)整與振興對高素質(zhì)技能型物流人才的需求，以物流業(yè)的核心環(huán)節(jié)儲配作業(yè)為背景，安排實(shí)訓(xùn)相關(guān)事宜。實(shí)訓(xùn)室有儲存與配送管理軟件，以及RF手持終端、電子標(biāo)簽、堆高車、托盤、地牛、臺式揀選車、各種貨架等相關(guān)硬件。

2.實(shí)訓(xùn)教學(xué)的對象和時(shí)間

實(shí)訓(xùn)教學(xué)對象為高職物流管理專業(yè)大二學(xué)生；實(shí)訓(xùn)時(shí)間為第4學(xué)期一周的集中實(shí)訓(xùn)。

3.實(shí)訓(xùn)內(nèi)容由制定儲配方案和實(shí)施儲配方案兩部分組成

第一階段：制定儲配方案。學(xué)生根據(jù)已知的貨位情況、訂單信息等，完成貨物的入庫和出庫，進(jìn)行人員結(jié)構(gòu)分工；制定可實(shí)施的儲配作業(yè)方案；計(jì)算出完成方案的實(shí)施所需要的各項(xiàng)成本與時(shí)間；制定實(shí)際操作的作業(yè)流程和分工；預(yù)測實(shí)施方案可能出現(xiàn)的問題和應(yīng)對方案。

第二階段：實(shí)施階段。根據(jù)上述儲配方案的設(shè)計(jì)結(jié)果，在物流實(shí)訓(xùn)中心實(shí)施方案。以操作規(guī)范度、方案可行性、方案實(shí)施效率、成本核算、職業(yè)素養(yǎng)、安全意識等要素為依據(jù)，計(jì)算綜合成本為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

二、倉儲實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)設(shè)計(jì)

根據(jù)筆者所在學(xué)校校內(nèi)現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)條件和人才培養(yǎng)方案，我們進(jìn)行了連續(xù)6屆學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐，倉儲實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)設(shè)計(jì)初步成型，包括以下兩個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：

1.校內(nèi)儲配作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)與實(shí)施實(shí)訓(xùn)

第一階段：任務(wù)描述。教學(xué)開始之時(shí)，教師可以通過多媒體教學(xué)設(shè)備，給學(xué)生展示本次實(shí)訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)任務(wù)。任務(wù)情景：倉庫采購的一批物資已到貨，首先要辦理貨物入庫；其次，有6家客戶要貨，需要辦理貨物的出庫；最后，根據(jù)客戶的地理位置，實(shí)施配送作業(yè)。

第二階段：制定方案。以物流實(shí)訓(xùn)室（實(shí)訓(xùn)機(jī)房）為教學(xué)平臺，教師利用實(shí)訓(xùn)資料引導(dǎo)學(xué)生做哪些準(zhǔn)備、如何驗(yàn)收入庫、如何分析訂單、選取何種揀選方式揀貨、如何配送等。教師要鼓勵(lì)學(xué)生利用網(wǎng)上資源、圖書資料對所需知識進(jìn)行查詢了解，引導(dǎo)學(xué)生小組討論，自主學(xué)習(xí)制定相應(yīng)方案，并對方案的可行性進(jìn)行分析，教師制定方案的過程中始終扮演輔導(dǎo)者的角色，對方案存在的專業(yè)問題以及實(shí)訓(xùn)中的一些技術(shù)性問題等情況，盡量引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

第三階段：方案操作。各小組根據(jù)制定的方案實(shí)施倉儲管理軟件操作和實(shí)際操作。根據(jù)方案中組長對組員的任務(wù)分工，每個(gè)組員扮演相應(yīng)的角色，承擔(dān)對應(yīng)的任務(wù)，按照方案計(jì)劃，完成整個(gè)方案的操作。如果在操作過程中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)方案的不足之處，可以進(jìn)行修訂。教師在學(xué)生實(shí)施過程中，起協(xié)助作用。學(xué)生在操作過程中遇到問題應(yīng)盡量在組員內(nèi)部解決，請教師增加相應(yīng)的外包成本，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，以此提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。以上操作均需結(jié)合軟件才能完成。

軟件分為以下幾個(gè)模塊：一是基礎(chǔ)信息錄入，包括倉庫、儲位、托盤、貨物信息和入庫任務(wù)單的錄入等，還包括打印托盤條碼和貨位編碼；二是入庫作業(yè)模塊，通過倉儲管理軟件、RF手持終端完成貨物的組托、上架等作業(yè)；三是出庫作業(yè)模塊，學(xué)生先對客戶訂單進(jìn)行錄入并處理，利用倉儲管理軟件、RF手持終端完成貨物的揀選出庫作業(yè)；四是配送作業(yè)，學(xué)生根據(jù)方案中規(guī)劃的最佳路徑，利用倉儲管理軟件，實(shí)現(xiàn)配送作業(yè)。

第四階段：驗(yàn)收任務(wù)。教師可以與學(xué)生一起驗(yàn)收任務(wù)。因?yàn)閷W(xué)生分組操作，先實(shí)操完的學(xué)生可以給后面的學(xué)生做“裁判”，教師作為“總裁判”。教師一方面對“裁判”如何完成驗(yàn)收進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)驗(yàn)收的注意事項(xiàng)和安全操作，另一方面指正學(xué)生任務(wù)完成過程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤。教師要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)。這種方法能在很大程度上調(diào)動學(xué)生的積極性和創(chuàng)新性。教師根據(jù)學(xué)生制定方案和實(shí)際操作成效進(jìn)行專業(yè)評價(jià)和職業(yè)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神等非專業(yè)評價(jià)的同時(shí)，應(yīng)考慮學(xué)生作為“裁判”的認(rèn)真負(fù)責(zé)程度，對學(xué)生進(jìn)行客觀評價(jià)。教師可將學(xué)生的操作流程拍攝下來，制成相關(guān)實(shí)訓(xùn)視頻，上傳到筆者所在學(xué)校的《物流基礎(chǔ)》《倉儲與配送管理實(shí)務(wù)》等專業(yè)課程和物流實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)網(wǎng)站上，作為教學(xué)視頻供師生學(xué)習(xí)和交流。

第五階段：5S管理。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行5S管理。5S指學(xué)生在實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場對實(shí)訓(xùn)設(shè)備、貨物、資料等進(jìn)行有效管理的方法。具體包括：整理、整頓、清掃、清潔與素養(yǎng)五個(gè)環(huán)節(jié)。整理是將實(shí)訓(xùn)場所中設(shè)備和貨物分為實(shí)訓(xùn)需用品與不需用品，對實(shí)訓(xùn)需用品進(jìn)行妥善保管，實(shí)訓(xùn)完成以后進(jìn)行歸位；整頓是將整理后留下來的物品或騰出來的空間做一個(gè)整體規(guī)劃；清掃是對實(shí)訓(xùn)過程產(chǎn)生的一些廢品廢料及人為帶來的垃圾等進(jìn)行清掃，保持實(shí)訓(xùn)室的干凈整潔；清潔是保持清掃后的狀態(tài)，將整理、整頓、清掃的做法形成制度，學(xué)生嚴(yán)格貫徹執(zhí)行并維持成果；素養(yǎng)指教師和學(xué)生時(shí)刻牢記5S規(guī)范，自覺整理、整頓、清掃、清潔實(shí)訓(xùn)室，培養(yǎng)學(xué)生言行舉止等方面的好習(xí)慣。通過5S管理，實(shí)訓(xùn)室的空間更加合理，物品擺放有序，學(xué)生不用花時(shí)間尋找物品，避免誤用所需要的貨物或設(shè)備，使實(shí)訓(xùn)場所干凈整潔，具有舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，杜絕污染源的產(chǎn)生，保證師生實(shí)訓(xùn)時(shí)的愉快心情，以此提高高職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.校內(nèi)圖書館頂崗實(shí)訓(xùn)

學(xué)院圖書館占地1800平方米，建筑面積7200平方米，圖書館本身就是倉庫，庫存對象是圖書，有新書入庫、還書上架、舊書出庫，還有圖書的在庫整理環(huán)節(jié)，可以作為倉儲作業(yè)的頂崗實(shí)訓(xùn)。學(xué)生根據(jù)為期2天的頂崗所搜集和整理的資料，對學(xué)院圖書館的圖書進(jìn)行ABC分類、儲位的優(yōu)化設(shè)計(jì)等，形成一份實(shí)訓(xùn)報(bào)告，上交實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。

教師利用學(xué)?，F(xiàn)有資源，進(jìn)行專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)進(jìn)入職業(yè)角色，運(yùn)用所學(xué)理論知識解決工作崗位上遇到的實(shí)際問題，從而發(fā)現(xiàn)自身理論學(xué)習(xí)的不足。這種實(shí)踐教學(xué)解決了理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐實(shí)習(xí)在時(shí)間和空間上的沖突，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)形成的實(shí)訓(xùn)報(bào)告對圖書館管理提供了一定的建議，能提高圖書館的資源利用率。

三、倉儲實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)評價(jià)

以上兩個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目比傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目具有優(yōu)勢。教師應(yīng)盡可能將企業(yè)的一些真實(shí)日常工作作為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目納入綜合技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)，注重實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的可操作性和實(shí)用性。結(jié)合物流公司發(fā)布的人才招聘要求，筆者所在學(xué)校對以上實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目從以下幾個(gè)方面進(jìn)行評價(jià)：

1.實(shí)際動手能力

高職學(xué)生的動手能力尤為重要，學(xué)生不僅要掌握物流專業(yè)方面的理論知識，更要能用學(xué)到的理論知識解決實(shí)際問題。

2.責(zé)任感和敬業(yè)精神

責(zé)任感和敬業(yè)精神主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是學(xué)生本身對實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的業(yè)務(wù)鉆研精神；二是作為“裁判”的工作責(zé)任心，對工作認(rèn)真踏實(shí)，一絲不茍。

3.團(tuán)隊(duì)合作能力

組長要具有協(xié)調(diào)溝通能力，能知人善用，對小組成員進(jìn)行合理分工。組員要與小組其他成員共同協(xié)助組長完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

4.吃苦耐勞的精神

“吃得苦中苦，方為人上人。”任何行業(yè)的管理者都要從底層做起，物流行業(yè)更是如此，理貨員、庫管員等崗位需要具有吃苦耐勞精神的員工。

5.突發(fā)應(yīng)變能力

突發(fā)應(yīng)變能力主要指對緊急事件的協(xié)調(diào)處理能力。實(shí)訓(xùn)過程中出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí)，小組成員內(nèi)部要能妥善解決。具體方法有：自評、互評、教師評相結(jié)合的方法。教師表揚(yáng)完成任務(wù)的最佳者，對學(xué)生的方案和實(shí)際操作中創(chuàng)新的想法和思路進(jìn)行加分。

ISSN2095-6711/Z01-2016-09-0202

任鳳香（1983—），女，講師，高級物流師，現(xiàn)任單位：江西財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院，研究方向：物流管理、物流工程

［1］包 鋒.高職物流管理專業(yè)倉儲實(shí)訓(xùn)課程開發(fā)［J］.經(jīng)營管理者，2005.11

［2］成蓬蓬.《倉儲與配送管理》課程校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)改革探索［J］.價(jià)值工程，2015