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記憶中的春節(jié):從臘八吃到元宵

2016-03-17 21:26楊春賢
暢談 2016年3期
關(guān)鍵詞:灶王爺守歲餃子

楊春賢

雖然那時(shí)家里很窮,但童年時(shí)的春節(jié)是我一生的胎記,鐫刻在我心里,成為我最幸福、最快樂、最美好的記憶

春節(jié)的帷幕,是從農(nóng)歷臘八那天緩緩拉開的。吃過臘八粥,人們便開始緊鑼密鼓地置辦年貨。小時(shí)候,每當(dāng)春節(jié)臨近時(shí),我就像個(gè)跟屁蟲似的跟在父親身后,隨著如織的人流穿行在市場和商店中。父親不時(shí)地從口袋里掏出一張紙來,看看預(yù)先在上面寫好的要買的東西。無論走在大街,還是小巷,你都會(huì)從人們懷里抱著的衣服鞋襪,手里提著的雞鴨肉魚,或籃子里裝著的食品糖果里,感受到沁人肺腑的那種濃濃的年味。

臘月二十三過小年,那是春節(jié)的一次熱身。每到這一天晚上,我都會(huì)屁顛屁顛地幫著父親把上一年接來的灶王爺?shù)纳裣?,從廚房的墻上“請(qǐng)”下來,然后到室外擺上糖瓜等供品,父親虔誠地點(diǎn)上香火,點(diǎn)響幾個(gè)“二踢腳”,送灶王爺上天“述職”,俗稱“辭灶”。傳說灶王爺是玉皇大帝派到人間來探查世情的。人們用熬熟的麥芽糖制成糖瓜,“賄賂”灶王爺,拜托他“上天言好事,下界保平安”,期盼著來年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。

掃過房子,便開始準(zhǔn)備年飯了。比如殺雞、燉豬頭、灌臘腸啥的。臘月二十八、二十九兩天,家家戶戶都要蒸棗饅頭、蒸年糕、炸面魚、炸套環(huán)、炸丸子、炸魚什么的。傳統(tǒng)習(xí)俗里,講究饅頭要蒸兩三鍋,能吃到正月初五六,才算圓滿。

夢(mèng)里尋你千百度,春節(jié)終于姍姍來遲。孩提時(shí)代,我年復(fù)一年地扳著手指數(shù)日子,熱切地期盼著除夕夜的到來。

大年三十,無疑是春節(jié)的高潮。人們辛辛苦苦忙碌了一年,只為了這一天。雖然那時(shí)家里很窮,但童年時(shí)的春節(jié)是我一生的胎記,鐫刻在我心里,成為我最幸福、最快樂、最美好的記憶。記得十一二歲我就能幫母親剁餃子餡,準(zhǔn)備年夜飯了;下午還要幫父親貼年畫、貼春聯(lián)、貼“?!弊?。全家人忙得不亦樂乎,屋里屋外透著迎接新年的喜慶氣氛。

傍晚,人們要在案桌上供上仙逝祖輩們的牌位,擺上雞鴨魚肉、點(diǎn)心水果等供品。年夜飯前要點(diǎn)上香燭,祭天地,祭祖宗,接財(cái)神爺、灶王爺……祈求祖先和神靈的保佑。這不是迷信,而是民族的傳統(tǒng)年俗。

當(dāng)大盤大碗的菜肴和熱氣騰騰的餃子擺上桌子時(shí),年夜飯就開始了。全家老小圍坐在一起邊吃邊說,邊喝邊笑,大家頻頻敬酒,相互祝愿,其樂融融,其情綿綿。

“哎喲,我吃出錢來了!”父親愜意地說。他常常第一個(gè)從餃子里吃出硬幣來,大家便興高采烈地舉起酒杯祝賀父親:“恭喜發(fā)財(cái)!”這也是全家人共同的心愿。

隨后有人從餃子里吃出棗、吃出糖、吃出花生……其實(shí)都是事先包進(jìn)餃子里的,旨在慶賀大家新年有個(gè)好彩頭。這是一年中最豐盛、最溫馨、最令人留戀的家宴。

室外鞭炮聲聲,煙花騰空四起,硝煙味彌漫在夜空,夾雜著孩子們的歡笑聲,神州大地沉浸在春節(jié)熱烈歡快的氛圍里。

爆竹無疑是春節(jié)鐘情的歌者,它肩負(fù)著神圣的使命,散發(fā)著濃烈的年味,一如雄雞報(bào)曉的啼鳴,它是報(bào)春的驚雷,是春節(jié)交響曲最出色的號(hào)手。

吃完了年夜飯,便開始“守歲”。除夕之夜非同尋常,“一夜連雙歲,五更分二年”,“守歲”是古往今來的文化傳統(tǒng),是辭舊迎新最古樸最溫存的守望。全家人團(tuán)聚在一起,喝著茶水,吃著瓜子、水果,抽著煙,拉著家常,徹夜不眠,以待天明。

“守歲”時(shí),我和弟妹們會(huì)心滿意足地?fù)Q上新衣服,喜形于色地站到鏡子前打量自己;父親滿面春風(fēng)地分給我們壓歲錢,而壓歲錢一定是父親精心準(zhǔn)備好的嶄新的鈔票。那個(gè)開心勁簡直無法用語言來形容。

不過,小時(shí)候我和弟妹們“守歲”,往往熬不到天明,便脫下新衣服疊得整整齊齊地放在枕邊睡去。

現(xiàn)代社會(huì)為除夕夜賦予了新的形式和內(nèi)容。始自1983年的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)為億萬家庭所喜聞樂見,而電話、短信、微信、微博等溝通方式也早已融入到人們的生活里。

大年初一清早,人們便踩著一地花花綠綠的炮屑紙,給長輩和親友拜年去了。人人穿著新衣,臉上掛滿微笑,到處張燈結(jié)彩,一派節(jié)日景象?!斑^年好!”的問候聲,不時(shí)地從街頭巷尾、這里那里傳來。

幸福的時(shí)光總是美好而短暫的。仿佛新年才剛剛開始,眨眼工夫,初二晚上(有的地方初三早晨)的送年儀式便悄然而至。按照傳統(tǒng)習(xí)俗,吃完送年的餃子,就算送走了新年。小時(shí)候我總感覺新年的禮儀太過倉促,還沒盡興呢,就把新年送走了,心中不免有些失落。

其實(shí),古人對(duì)新年的安排蘊(yùn)含著深意。

走娘家,便是春節(jié)習(xí)俗里最溫馨、最甜蜜、最崇高的日子,正如一位學(xué)者說的,那“是一個(gè)巨大的人倫美麗”。

正月初三,已經(jīng)出嫁的女兒,要趕在送年后,帶著丈夫和孩子回娘家,給父母拜年,答謝父母的養(yǎng)育之恩,回報(bào)老人家的風(fēng)雨艱辛。

年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。

如今,我和老伴已經(jīng)做了姥姥、姥爺,童年己成為我們遙遠(yuǎn)的回憶。我們有兩個(gè)女兒,每到這一天,“姥姥、姥爺”不絕于耳,一家人歡聚在一起,暢所欲言,談笑風(fēng)生,盡情享受著天倫之樂。

傍晚,我們戀戀不舍地將女兒、女婿、外孫女們送到門外,在揮手告別那一刻,我突然隱隱地感到,世上所有的愛都是為了相聚,唯有父母的愛是為了分離。我敢說,那是任何愛都無法比擬的最博大、最無私、最深沉的愛。

綿延不斷的鞭炮聲,一直延續(xù)到正月十五元宵節(jié)。

時(shí)代在變遷,不變的是真情。這些古老的春節(jié)習(xí)俗,浸透著純樸的民風(fēng),蘊(yùn)含著民族的智慧和情感,彰顯著人們的精神寄托和生命追求。幾千年中華文明積淀下來的這些文化基因,早己滲透到我們炎黃子孫的血脈里。(資料來源:《前衛(wèi)文學(xué)》)

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