李詩佳++++任玉琴

摘 要： 外語教學(xué)的最終目的是使學(xué)習(xí)者掌握目的語，并用之進(jìn)行交流。成功的交流除了依靠良好的語言知識(shí)外，還依靠有關(guān)的文化知識(shí)，也就是說，學(xué)習(xí)外語語言知識(shí)的同時(shí)必須學(xué)習(xí)與目的語有關(guān)的文化知識(shí)。文章分析了目前非英語專業(yè)大學(xué)英語文化知識(shí)教學(xué)中存在的問題，并就如何進(jìn)一步加強(qiáng)非英語專業(yè)大學(xué)英語文化教學(xué)提出了幾點(diǎn)對(duì)策意見。

關(guān)鍵詞： 大學(xué)英語 文化教學(xué) 對(duì)策

引言

語言是文化的載體，是文化的主要表現(xiàn)形式。不同的民族有著不同的文化、歷史、風(fēng)俗習(xí)慣和風(fēng)土人情等，各民族的文化和社會(huì)風(fēng)俗都在該民族的語言中表現(xiàn)出來，即語言離不開文化，文化依靠語言。隨著國(guó)際交往的迅速發(fā)展，來自不同國(guó)家或文化背景的人們進(jìn)行著越來越多的思想交流，即cross cultural communication。然而，在跨文化交際過程中，交際雙方經(jīng)常遇到的交際受阻或失敗，大多并不是由語言本身導(dǎo)致的，而是由于受文化差異的影響，誤導(dǎo)了信息的獲得，造成了交際障礙。

長(zhǎng)期以來，我們的英語教學(xué)側(cè)重于語言教學(xué)，強(qiáng)調(diào)語言使用的正確性，教學(xué)過程中對(duì)語音、詞匯、語法知識(shí)很重視，對(duì)與之配套的文化知識(shí)的講授重視不夠，導(dǎo)致許多學(xué)生在對(duì)外交際活動(dòng)中不能正確把握不同場(chǎng)合、時(shí)間、對(duì)象及其他因素的差異，常常出現(xiàn)“漢語思維，英語形式”現(xiàn)象，甚至引起文化沖突，造成雙方感情上的不愉快。中、英文化的差異范圍較廣，大至社會(huì)階層、家庭結(jié)構(gòu)、職業(yè)活動(dòng)，小至約會(huì)、打電話、飲食起居等，如果忽視了這些差異，人們?cè)诮涣髦芯筒荒苷_地表達(dá)自己的思想和意愿，就會(huì)導(dǎo)致交流失敗。

一、文化教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生交流能力的重要組成部分

學(xué)習(xí)語言的目的是為了交流，人類的交流不僅是一種語言現(xiàn)象，還是一種文化現(xiàn)象，要真正掌握一種語言，就必須了解這種語言的特定社會(huì)背景。胡文仲教授曾指出：“只注意形式，而不注意語言的內(nèi)涵是學(xué)不好外語的?！贝髮W(xué)英語教學(xué)的目的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的英語交流能力，最終使其成為合格的跨文化交際人才，要做到這一點(diǎn)，就必須重視外語教學(xué)中的文化教學(xué)。

美國(guó)社會(huì)學(xué)家海姆斯提出交流能力的四個(gè)要素：語法性、可行性、得體性和現(xiàn)實(shí)性。其中得體性和現(xiàn)實(shí)性直接和文化有關(guān)，得體性主要是指在說話的對(duì)象、話題、場(chǎng)合、身份等不同的情況下，要使用不同的得體語言，這就涉及文化背景的問題?，F(xiàn)實(shí)性主要指要使用真實(shí)、地道的英語，這也是只靠語言知識(shí)不能解決的問題。

二、目前非英語專業(yè)大學(xué)英語文化教學(xué)中存在的問題

大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)部分涉及許多方面，包括文化教學(xué)的原則、內(nèi)容、方法、教材、課程設(shè)置和大綱等。雖然文化教學(xué)在以上方面都得到了體現(xiàn)，但與語言教學(xué)相比，占比很小，且沒有形成體系，尤其對(duì)非英語專業(yè)這一現(xiàn)象更嚴(yán)重。

（一）就教學(xué)大綱而言，國(guó)家教育部有關(guān)外語教學(xué)文件和指導(dǎo)下的教學(xué)大綱都對(duì)學(xué)習(xí)外國(guó)文化的重要性做了強(qiáng)調(diào)，但在具體落實(shí)過程中，教學(xué)大綱還是圍繞語言教學(xué)制定，沒有把文化教學(xué)提高到與語言教學(xué)同等重要或應(yīng)有的地位，更沒有對(duì)文化教學(xué)應(yīng)該達(dá)到的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)測(cè)試進(jìn)行全面、系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。

（二）大綱存在的問題必然要反映到教材建設(shè)上。新的課程要求明確指出：“大學(xué)英語課程不僅是一門語言基礎(chǔ)知識(shí)課程，還是一門拓寬知識(shí)，了解世界文化的素質(zhì)教育課程。”但目前中國(guó)內(nèi)地所使用的大學(xué)英語教材基本上沒有將文化教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)地加以組織，科學(xué)地加以呈現(xiàn)，與語言教學(xué)配套使用的文化教學(xué)材料在市場(chǎng)上也不多見。以目前在各高校普遍使用的《新視野大學(xué)英語讀寫教程》為例，一至四冊(cè)中的絕大部分文章與美國(guó)文化有關(guān)，文化內(nèi)容單一，忽視了國(guó)際文化的多元性，與新課程要求不相符。

（三）課程設(shè)置有待完善。外語院校的英語專業(yè)大多能開設(shè)與文化相關(guān)的課程，如跨文化交際學(xué)、語言與文化、語用學(xué)等。但是，對(duì)于非英語專業(yè)的學(xué)生來說，與文化相關(guān)的課程開設(shè)很少，大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)還沒有得到應(yīng)有的重視。

（四）各類考查學(xué)生英語水平的測(cè)試主要圍繞學(xué)生的語言能力展開，對(duì)文化知識(shí)的考查重視不夠。如果測(cè)試不包括對(duì)文化知識(shí)和能力的評(píng)價(jià)，那么指望教師和學(xué)生自覺進(jìn)行文化能力的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，顯然是不現(xiàn)實(shí)的。

總之，文化教學(xué)在非英語專業(yè)大學(xué)英語教學(xué)中一直扮演著次要角色，這已越來越不適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要。為了使大學(xué)英語教學(xué)更符合外語教學(xué)發(fā)展的規(guī)律，更能滿足學(xué)生增強(qiáng)自身文化修養(yǎng)、提高跨文化交際能力的需要，我們必須對(duì)目前的大學(xué)英語教學(xué)進(jìn)行改革，加強(qiáng)文化知識(shí)教學(xué)。

三、加強(qiáng)非英語專業(yè)大學(xué)英語文化教學(xué)的幾點(diǎn)意見

第二語言教學(xué)（second language teaching）通常被狹隘地認(rèn)為是一種教學(xué)行為。因此，關(guān)于第二語言教學(xué)的大量文獻(xiàn)只涉及教學(xué)方法、教學(xué)材料的設(shè)計(jì)和使用。如果學(xué)生不學(xué)或?qū)W不好，通常被認(rèn)為是方法、材料或者教師出了問題。然而，語言教學(xué)不僅僅是指教學(xué)行為，更是一個(gè)包括一系列計(jì)劃和具體實(shí)施過程的系統(tǒng)工程：教學(xué)大綱的制訂、課程設(shè)置、教材的編寫和選擇、教學(xué)方法和技巧、測(cè)試等。因此改革應(yīng)整體推進(jìn)。

（一）制定大學(xué)英語文化教學(xué)大綱

在教學(xué)大綱中，文化教學(xué)應(yīng)和語言教學(xué)處于同等重要的地位，大綱中應(yīng)有對(duì)文化教學(xué)的要求，標(biāo)列出具體的文化項(xiàng)目，并把文化話題和相應(yīng)的語言活動(dòng)聯(lián)系起來。如劉愛真曾把教學(xué)中的文化因素分為微觀和宏觀兩大類，微觀部分包括習(xí)語、典故、日常生活言語行為和非言語行為；宏觀部分包括價(jià)值觀、語用規(guī)約、思維模式、民族心理特征等。筆者認(rèn)為這種劃分是可取的，因?yàn)槠湮⒂^部分立足于解決跨文化交際中的現(xiàn)實(shí)問題，宏觀部分著眼于提供具有指令性作用的準(zhǔn)則、規(guī)范等，使學(xué)生對(duì)文化因素體系有一個(gè)全景式的印象。文化項(xiàng)目的標(biāo)列應(yīng)以學(xué)生的需求和教學(xué)的目標(biāo)為依據(jù)，有了文化項(xiàng)目細(xì)目表，教師在進(jìn)行課程設(shè)置、編寫和選擇教材、決定教學(xué)和測(cè)試方法時(shí)便有了一個(gè)可依據(jù)的框架，使文化教學(xué)更加系統(tǒng)化。

（二）選編大學(xué)英語文化教學(xué)教材

新編寫的教材應(yīng)是語言和文化的結(jié)合體，既重視語言能力又強(qiáng)調(diào)文化敏感度。首先，教材可增添文化注釋的分量，讓學(xué)習(xí)者明白語言學(xué)習(xí)與文化知識(shí)的獲得緊密相關(guān)。其次，教材可以適當(dāng)使用一些英文原版材料，增強(qiáng)真實(shí)性。再次，引導(dǎo)學(xué)生課后廣泛閱讀，使之增強(qiáng)文化意識(shí)。

（三）設(shè)計(jì)大學(xué)英語文化教學(xué)測(cè)試

文化測(cè)試方法取決于文化教學(xué)目標(biāo)?，F(xiàn)在英語專業(yè)四、八級(jí)考試中已經(jīng)增加了文化方面的檢測(cè)內(nèi)容，對(duì)英語教學(xué)中加強(qiáng)文化知識(shí)教學(xué)起到了良好的促進(jìn)作用。但針對(duì)非英語專業(yè)學(xué)生的大學(xué)英語四、六級(jí)考試、研究生入學(xué)英語考試和出國(guó)選拔考試等，考試內(nèi)容中還沒有專門對(duì)文化知識(shí)進(jìn)行的檢測(cè)?？紤]到這部分應(yīng)試者數(shù)量巨大，若能發(fā)揮考試“指揮棒”的作用，使文化知識(shí)要求在試卷中予以明確體現(xiàn)，則能迫使師生提高對(duì)文化知識(shí)學(xué)習(xí)的重視程度，最終進(jìn)入良性發(fā)展軌道。

（四）提高大學(xué)英語教師對(duì)文化教學(xué)的重視程度

因?yàn)闆]有明確要求，在非英語專業(yè)大學(xué)英語教學(xué)中，大多數(shù)教師的文化教學(xué)活動(dòng)局限于零星文化知識(shí)的介紹，只是在時(shí)間允許的情況下，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容或自己的興趣向?qū)W生談及一些文化主題，缺乏全面性和系統(tǒng)性。在大綱作出明確要求后，教師的教學(xué)行為要及時(shí)跟上。教師要堅(jiān)持循序漸進(jìn)地向?qū)W生講授文化內(nèi)容，如重視課文背景的知識(shí)的傳授并適當(dāng)拓展知識(shí)面，中外古今的文化對(duì)比與變遷，流行大眾文化的適時(shí)關(guān)注等。通過展現(xiàn)及剖析，讓學(xué)生對(duì)課文有更深入、更全面的理解，對(duì)相關(guān)的文化主題有更多的認(rèn)知，能夠在以后的課外學(xué)習(xí)或自主學(xué)習(xí)中構(gòu)建自己的目標(biāo)文化知識(shí)框架，并逐漸得到充實(shí)。

結(jié)語

21世紀(jì)是跨文化交流全球化的時(shí)代，跨文化交流需要兩種能力——語言運(yùn)用能力和文化理解能力。語言能力對(duì)于交流的作用已經(jīng)人所共知，但對(duì)文化能力作用的認(rèn)識(shí)還有待深化。其實(shí)，交流中出現(xiàn)的不和諧、誤解甚至摩擦，有許多是因?yàn)槲幕芰η啡薄４髮W(xué)英語教師一定要有文化意識(shí)，結(jié)合所授內(nèi)容，有目的地對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化輸入，讓學(xué)生學(xué)習(xí)語言的同時(shí)學(xué)習(xí)文化，枯燥的語言教學(xué)因此而生動(dòng)有趣，這不僅能幫助學(xué)生提高文化修養(yǎng)，了解外部世界，而且能有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)外語知識(shí)的積極性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)汲取知識(shí)，為成為跨世紀(jì)的新型復(fù)合型人才打下良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡文仲.超越文化的屏障[M].北京：外語教學(xué)與研究出版社，2002.

[2]張紅玲.跨文化外語教學(xué)[M].上海：上海外語教育出版社，2007.

[3]張有平.對(duì)語言教學(xué)與文化教學(xué)的再認(rèn)識(shí)[J].外語界，2003（3）：41-53.

[4]劉愛真.關(guān)于研制大學(xué)英語文化因素細(xì)目表的探討[J].外語與外語教學(xué)，2001（2）.44-45.

[5]劉愛真.文化思維模式的宏觀剖析與英語教學(xué)[J].國(guó)外外語教學(xué)，2001（1）：15-20.

[6]D.Hymes.On communicative competence[M].Hamondsworth：Penguin，1971.