祝小茗姜杰

（1.武警長白山公安邊防支隊，吉林白山，134511;2.中共長春市委黨校，吉林長春，130103）

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國外食品安全犯罪的刑法規(guī)制及啟示

祝小茗1姜杰2

（1.武警長白山公安邊防支隊，吉林白山，134511;2.中共長春市委黨校，吉林長春，130103）

【摘要】世界各國針對食品安全犯罪問題進(jìn)行了有益的探索，即使在食品安全制度相對健全的發(fā)達(dá)國家，食品安全問題也是層出不窮，世界各國都加大了打擊力度。我國應(yīng)樹立食品消費者至上的食品安全法律控制理念，借鑒執(zhí)行與國際接軌的食品安全規(guī)章制度，優(yōu)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，最終建立起完善的食品安全防控體系。

【關(guān)鍵詞】食品安全；刑事立法；行政監(jiān)管；法律防控體系

食品安全成為中國乃至全世界高度關(guān)注的焦點性話題，全球因食源性疾病所導(dǎo)致的問題層出不窮，給人們的身心健康帶來很大的消極影響。多年來，世界各國針對打擊食品安全犯罪在摸索中前行，通過優(yōu)化監(jiān)督手段和管理方式，一些國家和地區(qū)在刑事立法與行政執(zhí)法方面取得了不菲的成績，需要我們認(rèn)真研究和借鑒。

一、國外食品安全犯罪刑事立法舉要

通過橫向比較，筆者發(fā)現(xiàn)不同法系國家對食品安全犯罪的歸屬與懲治食品安全犯罪的立法存在一定差異，但總的看來在（刑事）立法方式上有三種主流范式。

（一）將食品安全犯罪規(guī)定在危害公共衛(wèi)生犯罪中

將食品安全犯罪規(guī)定在危害公共衛(wèi)生犯罪中，這是較為常見的食品安全犯罪立法模式，有西班牙、挪威、新加坡、美國等國家?！段靼嘌佬谭ǖ洹穼⑹称钒踩缸锓旁诜謩t“危害公共安全罪”中的“違反公共衛(wèi)生之罪”中?！段靼嘌佬谭ǖ洹返谌倭龡l規(guī)定：“實施以下制造、銷售行為，對消費者生命構(gòu)成危險的，處1年以上4年以下徒刑，并處6～12個月罰金①西班牙刑法罰金制度罰金是違法行為加上時間（折抵金錢）多少來確定。如食品安全領(lǐng)域犯罪，被判處監(jiān)禁6個月，一個月罰金假如是10歐元，兩個月40歐元，三個月80歐元，以此類推。即有期徒刑越高，罰金在基礎(chǔ)點上翻倍收取。但其又有罰金“獎勵”措施，即在收到罰款單的20天之內(nèi)交罰款，金額可減免一半，故出現(xiàn)了罰金按時間收取的情況。，同時剝奪其從事與工商業(yè)相關(guān)的職業(yè)及任務(wù)3～6年的權(quán)利。第一項：提供不足量、違反法規(guī)更換組成成分或者過期的食品。第二項：生產(chǎn)或者公開銷售含有對健康有害物質(zhì)的食品、飲料。第三項：銷售腐爛食品。第四項：未經(jīng)批準(zhǔn)，生產(chǎn)、銷售和使用會對健康造成損害的產(chǎn)品。”[1]第三百六十四條規(guī)定：“在食品飲料中摻雜對健康有害的物質(zhì)，以供銷售，按第三百六十三條的規(guī)定處罰；罪犯是犯罪工廠擁有人的或者負(fù)責(zé)人的，另將同時剝奪其從事與工商業(yè)相關(guān)的職業(yè)及任務(wù)6～10年的權(quán)利?！盵2]

美國是食品安全立法比較發(fā)達(dá)的國家之一。在美國，非常重視利用刑事手段保證食品安全。在犯罪的分類上，美國將食品安全犯罪稱之為食品安保事件，將食品安全犯罪定義為恐怖襲擊式的刑事案件的一種。比如《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》第一條明確規(guī)定：“任何人在任何州或哥倫比亞特區(qū)生產(chǎn)任何一種本法規(guī)定的摻假或錯誤標(biāo)識的食品或藥品，都屬于違法行為，任何人違反本條規(guī)定即構(gòu)成輕罪，一經(jīng)定罪，法院將對行為人處以500美元以下的罰款，或監(jiān)禁1年，或兩者并處；數(shù)次犯本罪的，法院將處以1000美元以下的罰款，或監(jiān)禁1年，或兩者并處。針對食品安全的違法犯罪行為，《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》第三百零三條規(guī)定，任何人在依本條最后定罪之后實施了這類違法行為，或以欺騙或誤導(dǎo)為目的實施了這類違法行為，應(yīng)被處以3年以下監(jiān)禁或1萬美元以下罰款，或者兩者并處；同時還規(guī)定，任何人將第四百零二條規(guī)定的摻假食品引入州際貿(mào)易或者通過運送引入州際貿(mào)易的，處以5萬美元以下罰款，對同一訴訟程序中判決的所有違法行為，處以總計50萬美元以下的罰款?！盵3]

（二）食品安全犯罪屬于損害公共安全或造成公共危險的犯罪

丹麥、意大利、英國、希臘、泰國、越南等國家將食品安全犯罪劃歸為“危害公共安全”或“造成公共危險”的犯罪。最新版的《丹麥刑法典》（2012），將危害食品安全犯罪列入到引致公共危險犯罪中。在行為方式上，不僅包括銷售行為，還包括“試圖擴(kuò)散”對人類有害的食品?！兜溞谭ǖ洹穼⑽：κ称钒踩缸锇才旁谝鹿参ｋU犯罪中，可見是意在強(qiáng)調(diào)此類犯罪對公共安全的破壞比對經(jīng)濟(jì)秩序的破壞更為嚴(yán)重。同時將無償提供危害人體健康的食品的行為也納入危害食品安全犯罪的領(lǐng)域?！短﹪谭ǖ洹返诹玛P(guān)于公共安全的犯罪第二百三十六條規(guī)定：“對食品、藥品或其他人類消費或者使用的物品摻假，足以損害健康，或者出售或為出售而陳列這樣的摻假物品的，處3年以下有期徒刑，并處或單處6000泰銖以下罰金?！?《泰國刑法典》在體系上與《丹麥刑法典》相似，也將危害食品安全犯罪規(guī)定在關(guān)于公共安全的犯罪中，在行為方式上，明文規(guī)定陳列有損健康的食品的行為也是犯罪。英國普通法將食品安全方面的犯罪看作為“公共妨害罪”的一種表現(xiàn)形式，認(rèn)為公共妨害是“一種不為法律認(rèn)可的行為，這種行為或未履行某一法律責(zé)任，或未履行對公眾行使陛下的所有臣民共同擁有的權(quán)利造成了妨礙、不便或損害”[4]。例如，“將食品投入市場，知道這種食品將被人消費和知道這種食品不適合人消費”，這種情況就構(gòu)成了公共妨害罪。英國1986年的《公共秩序法》里亦提到存放、使用、出賣已經(jīng)污染或有損害性的貨物(包括食品)，意圖造成公眾恐慌、焦慮或他人損害的行為，構(gòu)成犯罪。對于情節(jié)輕微的犯罪行為，根據(jù)英國《1990年食品安全法》之規(guī)定：“可處以最高5000英鎊的罰款或3個月以內(nèi)的監(jiān)禁；銷售不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的食品或提供食品致人健康損害的，處以最高2萬英鎊的罰款或6個月監(jiān)禁。對犯罪情節(jié)嚴(yán)重或造成嚴(yán)重后果的，罰款的金額無上限，或處以兩年以上監(jiān)禁?！盵5]

（三）將食品安全犯罪規(guī)定為損害公民健康的犯罪

俄羅斯、芬蘭、保加利亞、馬其頓共和國等國家將食品安全犯罪規(guī)定為“損害公民健康”的犯罪。很明顯，采取這種立法模式的目的就在于強(qiáng)化對公民健康權(quán)的法益保護(hù)。《俄羅斯聯(lián)邦刑法典》第二百三十八條規(guī)定了生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的商品罪，并且于1999年6月9日通過了《1999年俄羅斯聯(lián)邦第一百五十七號法律》，該法律對《俄羅斯聯(lián)邦刑法典》第二百三十八條進(jìn)行了大幅度修改和補(bǔ)充。主要內(nèi)容如下：生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的行為方式不再局限于生產(chǎn)、銷售，還明確補(bǔ)充上“儲存”和“運輸”兩種行為方式；在犯罪對象上，原來的表述只是籠統(tǒng)地說是“不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的商品”，現(xiàn)在修改為“不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和商品”[6]。這說明立法者將食品已經(jīng)看作是一種特殊的商品，對食品安全犯罪已經(jīng)給予了特殊的重視。可以說俄羅斯聯(lián)邦刑法對食品安全犯罪規(guī)定得比較詳細(xì)，對“運輸”、“貯藏”不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為也規(guī)定為犯罪，而我國卻沒有對相關(guān)“違法”行為的法律規(guī)定?！斗姨m刑法典》同樣將食品安全犯罪置于刑法分則“危及健康和安全的犯罪”中。《芬蘭刑法典》第四十四章第一條(健康犯罪)規(guī)定：“故意或重大過失違反食品法(361／1995)，或者來源于動物的食品衛(wèi)生法(1195／1996)，或者在此基礎(chǔ)上頒布的規(guī)章或者命令，或者基于個案而發(fā)布的命令，生產(chǎn)、處理、進(jìn)口或者故意試圖進(jìn)口、自己保存、存儲、運輸、為出售而保存、轉(zhuǎn)讓或者提供貨物或者物品，以至該行為將會危及他人的生命或者健康的，構(gòu)成健康犯罪，判處罰金或者最高6個月的監(jiān)禁?！盵7]在日本刑法理論中，也有觀點認(rèn)為食品安全犯罪是侵害公民健康犯罪的一種。根據(jù)日本《食品安全基本法》的規(guī)定：“一旦出現(xiàn)違反《食品安全基本法》的犯罪行為，違法人會面臨最高3年的有期徒刑與300萬日元的罰款，對企業(yè)法人最高可處以l億日元的罰款?！盵8]縱覽日本國的立法思想不難發(fā)現(xiàn)，立法者不僅關(guān)注食品本身的安全，還將食品安全犯罪立法調(diào)整的范圍擴(kuò)展至不符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的添加劑、有毒器具等與保障食品安全密切相關(guān)的環(huán)節(jié)中。

二、國外食品安全犯罪刑事立法特點

（一）區(qū)分責(zé)任形式

相比較我國食品安全犯罪刑事立法，國外食品安全犯罪刑事立法的一個突出特點就是承認(rèn)違反食品安全“過失犯罪”的存在。例如，德國《食品和日用品法》第五十一條規(guī)定，無需既遂，只要有“足以危害健康的方式生產(chǎn)”的風(fēng)險存在，足以能夠讓危害健康的物質(zhì)流入到流通環(huán)節(jié)的“風(fēng)險可能”，就應(yīng)當(dāng)處以1年以下監(jiān)禁或者罰金。《意大利刑法典》第四百五十二條規(guī)定對過失生產(chǎn)、銷售摻假、腐敗、有毒或不符合食品協(xié)會頒布的健康標(biāo)準(zhǔn)的食品給予處罰。美國在涉及食品、乳制品、藥品、酒類等經(jīng)濟(jì)管理和社會管理方面則顯得更為精細(xì)與嚴(yán)苛，在量刑時不考慮行為人主觀上是否存在“故意、明知、輕率或過失”等心理狀態(tài)，其目的就是要通過嚴(yán)厲的刑法來保障公眾利益與社會福祉。

（二）嚴(yán)格責(zé)任制度

嚴(yán)格責(zé)任制度在食品安全犯罪中被引入也是國外食品安全犯罪立法的一個特點。嚴(yán)格責(zé)任制度是英美刑法的一個特色。美國對違反食品安全法規(guī)的案件的處罰思想，不考慮行為人“輕率或過失”等心理狀態(tài)，只要有出售有毒或危害健康的食品都應(yīng)負(fù)刑事責(zé)任，不管客觀程度直接按行為犯定罪處罰。英國在《1990年食品安全法》的前20條中規(guī)定了嚴(yán)格責(zé)任犯罪的條文。英國著名刑法學(xué)教授米切爾?杰菲遜在其所著刑法學(xué)教科書中舉了這樣一個例子：只要法律有規(guī)定某肉類不適于食用，只要有出售該肉的行為，即使存在客觀犯罪和阻卻事由的情形，法院仍然可以對他定罪[9]。然而，“法律不強(qiáng)人所難”，如果他能夠證明自己窮盡了最大誠意的努力和做了所有正義的行為以避免其他人實施有關(guān)犯罪，則可以作為辯護(hù)理由。日本《公害法》將食品安全犯罪作為公害犯罪的一種，規(guī)定當(dāng)控方根據(jù)一定的推定性證據(jù)認(rèn)定就是由于某家企業(yè)的活動引起了某種災(zāi)害時，如果壟斷了科學(xué)知識的企業(yè)一方提不出適當(dāng)?shù)姆瘩g和舉不出適當(dāng)?shù)姆醋C來，就要承擔(dān)刑事責(zé)任。日本《公害法》的這個規(guī)定是大陸法系國家刑法在食品安全犯罪中引入嚴(yán)格責(zé)任制度的一個范例。

（三）寬泛行為模式

在國外刑法典規(guī)定的食品安全犯罪中，大多將食品安全犯罪行為模式規(guī)定得比較寬泛，將犯罪行為模式普遍用“出售”、“銷售”，“投放市場”、“進(jìn)行流通”、“為消費而分發(fā)”等詞語進(jìn)行表述。但是為了避免刑法罪名的“口袋化”傾向與預(yù)防打擊輻射面過寬等違背法理的行為，一些國家采取“結(jié)構(gòu)主義”精細(xì)化的刑事立法方式，比如芬蘭、瑞典、奧地利等國，將有害食品的生產(chǎn)、進(jìn)口、儲存、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都納入刑法的調(diào)整范圍之內(nèi)，其中，將“進(jìn)口”危害健康食品的行為與“在國內(nèi)”生產(chǎn)、銷售、運輸、儲存行為同等對待，仍然作為危害公共健康犯罪來看待，并不因為犯罪形態(tài)與地域不同而差別對待，這種刑事立法方式無疑拓展了食品安全犯罪行為方式的外延。而尼日利亞、意大利等國將“持有”或“占有”有害食品的行為同樣規(guī)定為犯罪，但此時的“持有”或“占有”必須以營利為目的[10]。此外，資格刑的廣泛適用是國外刑法典中食品安全犯罪立法的又一個特點。比如美國、英國等國刑法就明確規(guī)定：因食品安全犯罪而受到處罰的個人，在一定時限內(nèi)不準(zhǔn)從事經(jīng)貿(mào)行業(yè)，不得擔(dān)任企業(yè)法人或社會公共團(tuán)體的領(lǐng)導(dǎo)人。如意大利、西班牙的《刑法》采取剝奪相應(yīng)從業(yè)資格的立法態(tài)度，他們規(guī)定：如果犯罪主體是法人，則會處以無限期的停業(yè)整頓甚至永久關(guān)閉。而新加坡、越南等國將主體資格交給法官裁量，由他們根據(jù)具體情況決定是否懲處。

三、國外打擊食品安全犯罪的啟示

我國《食品安全法》實施的六年多，形成了“從農(nóng)田到餐桌”全過程的食品安全法律控制框架，但是，僅依靠一部法律出臺是無法對實現(xiàn)食品安全控制的全程監(jiān)管。“蘇丹紅”、“三鹿奶粉”等重大食品安全事件倒逼我們必須構(gòu)建以《食品安全法》為核心的食品安全法律控制體系，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)真正成為食品安全的責(zé)任保障主體。從我國的實際情況看，解決食品安全問題借鑒國際先進(jìn)經(jīng)驗應(yīng)從以下幾個方面著手。

（一）樹立食品消費者至上的法治理念

近年來，發(fā)生在我國的“毒大米”、“地溝油”、“僵尸肉”等食品安全事件，究其外部原因，除了職能機(jī)關(guān)監(jiān)管乏術(shù)之外，主要還是違法犯罪成本低廉與食品生產(chǎn)者追逐高額利潤的驅(qū)使，少數(shù)企業(yè)甚至多次被罰仍不罷休。在歐盟、美國、日本、比利時等發(fā)達(dá)國家，食品安全法律的立法核心與食品安全行政、刑事司法理念是高度一致的。而我國即使是新修改的《食品安全法》仍未將“食品消費者至上”寫進(jìn)法律條文，“顧客是上帝”往往淪為華而不實的“口號”。執(zhí)法落地生根，需要在立法思想上把（食品）消費者至上的理念體現(xiàn)在法律規(guī)定當(dāng)中，甚至可以考慮食品消費者參與食品安全法律控制的某些環(huán)節(jié)。這種立法理念的轉(zhuǎn)變不僅是對食品企業(yè)經(jīng)營管理理念的一次變革，更減少了食品企業(yè)因采取安全規(guī)制措施而額外增加的成本，進(jìn)而最終達(dá)到食品消費者和食品企業(yè)雙贏的目的。只有明確將食品消費者權(quán)益至上作為我國食品安全法律控制的頂端設(shè)計和法律實踐的立足點，才能真正構(gòu)建起一個完整有效的食品安全法律控制體系。

（二）借鑒執(zhí)行與國際接軌的食品安全規(guī)章制度

我國在申請加入世貿(mào)組織的進(jìn)程中，大量不合時宜的法律法規(guī)被整飭與刪減。但是，我們的立法技術(shù)和制定規(guī)則的標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國家相比還有很大的差距。比如，根據(jù)我國目前食品安全國際采標(biāo)率低的情況，應(yīng)當(dāng)清理出我國食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中與CAC、ISO等國際標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不一致之處，而在當(dāng)前我國執(zhí)行食品安全的標(biāo)準(zhǔn)中，與國際標(biāo)準(zhǔn)相匹配相適應(yīng)的還不足三成。早在上個世紀(jì)80年代，美英法德等國家所采用國際標(biāo)準(zhǔn)就已經(jīng)達(dá)到80%。日本在上世紀(jì)90年代末，其國內(nèi)90%以上的食品技術(shù)就直接采用了國際標(biāo)準(zhǔn)[11]?？梢姡覈称窐?biāo)準(zhǔn)要達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)還有很長一段路要走。由于我國食品安全的國際采標(biāo)率較低，除了會引發(fā)食品安全危機(jī)與犯罪之外，還會直接影響我國在國際食品流通領(lǐng)域中的市場占有份額和國際知名度。有學(xué)者指出，近年來發(fā)生的“轉(zhuǎn)基因食品事件”和“毒餃子事件”等，都是由國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際通行食品安全標(biāo)準(zhǔn)不一致而造成的。所以，對于與食品安全緊密相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全檢測、食品流通等方面的法律法規(guī)，應(yīng)借鑒歐美發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)，及時清理現(xiàn)行法律中的不協(xié)調(diào)之處，出臺有關(guān)規(guī)定。WTO實踐表明，通過制定和完善食品生產(chǎn)和流通過程的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，將管理納入法制化軌道，會加快國家標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的實踐契合，使我國食品出口在國際市場份額中占據(jù)一席之地。

（三）整合行政資源，優(yōu)化現(xiàn)有法律體系

從上世紀(jì)80年代開始，我國就已經(jīng)制定了一系列與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)和管理條例(辦法)。這些法律法規(guī)中，以法律形式出現(xiàn)的有30多部，以行政法規(guī)或部門規(guī)章形式出現(xiàn)的有100多部。但在實際運行中，出現(xiàn)了不同監(jiān)管部門各自為戰(zhàn)的情況，要么蜂擁而至要么扯皮推諉。例如，《動植物檢疫法》和《農(nóng)業(yè)法》是農(nóng)業(yè)部門的執(zhí)法依據(jù)，《消費者權(quán)益保護(hù)法》是工商部門執(zhí)法依據(jù)。這些法律法規(guī)因為頒布時間較早，在立法技術(shù)與法律保障上已經(jīng)無法滿足不斷豐富的社會實踐，必然會影響食品安全控制的整體效果。倘若不將分散在各職能部門的執(zhí)法行為進(jìn)行界定與整合，那么依舊無法避免在行政監(jiān)管上的盲區(qū)和誤區(qū)，繼而留下隱患和導(dǎo)致權(quán)力尋租。雖然新修訂的《食品安全法》已于2015年10月1日開始施行，但這種法律體系間的沖突與混亂的局面并沒有得到有效改善。因此，在食品安全立法方面，當(dāng)下的主要任務(wù)就是對現(xiàn)有的法律法規(guī)進(jìn)行認(rèn)真清理、補(bǔ)充和完善，對與新《食品衛(wèi)生法》相悖的舊法進(jìn)行廢止，盡可能避免立法和執(zhí)法上的相互沖突，解決因法律交叉與重疊所引發(fā)的“政出多門、監(jiān)管不力”局面，保持依法治國與依法行政的統(tǒng)一性和完整性。

（四）加大懲罰力度，完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制

回顧近年出現(xiàn)的一些重大食品安全事件和屢禁不止小的食品安全事件，不可否認(rèn)的是，食品安全法律中對食品安全違法行為處罰力度較弱及食品企業(yè)違法成本過低與食品安全事件的出現(xiàn)有一定的關(guān)系。國外成功經(jīng)驗證明，提高食品安全質(zhì)量必須對食品生產(chǎn)的源頭——企業(yè)或個人采取強(qiáng)制性準(zhǔn)入和常態(tài)監(jiān)管機(jī)制，食品安全管理作為社會治理的“保底性”工程，必須常抓不懈。但是，目前我國在食品安全監(jiān)管方面普遍存在執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究或處罰較輕等問題，在問題食品召回、責(zé)任追究與消費者權(quán)利救濟(jì)方面還相當(dāng)薄弱。而在美國，一旦出現(xiàn)制假、售假行為，不僅要對消費者給予巨額賠償，“還要被處以25萬美元以上100萬美元以下的罰款，兼并5年以上的監(jiān)禁，如有假冒前科，罰款數(shù)額可高達(dá)500萬美元”[12]。在日本，如果食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)了安全問題，絕大多數(shù)會面臨會破產(chǎn)的境遇。我國在食品、藥品監(jiān)管領(lǐng)域，“有案不移”“有案難移”“以罰代刑”的問題依然嚴(yán)峻。雖然刑法修正案（八）增設(shè)了“生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪”與“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪”、“食品監(jiān)管瀆職罪”等罪名，2015年10月1日起施行的新《食品安全法》增設(shè)了“懲罰性賠償與刑事責(zé)任優(yōu)先”等懲罰機(jī)制，但實際執(zhí)法中對行政執(zhí)法機(jī)關(guān)如何向公安機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件缺乏剛性約束，行政機(jī)關(guān)先行介入所搜集的證據(jù)能否直接應(yīng)用于公訴案件還難以保證，行政執(zhí)法與刑事司法的證據(jù)轉(zhuǎn)化具有一定難度。因此，以法律的形式，統(tǒng)一、剛性規(guī)定我國各領(lǐng)域“兩法銜接”的程序，早日出臺國家層面的“行政執(zhí)法與刑事司法銜接”制度迫在眉睫。

（五）建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，完善食品安全防控體系

風(fēng)險控制理論認(rèn)為：“風(fēng)險監(jiān)測和評估制度是一種預(yù)防性的前瞻防控體系，是現(xiàn)階段遏制危害食品安全犯罪比較行之有效的措施。”[13]在歐美發(fā)達(dá)國家，通過構(gòu)建整體的風(fēng)險預(yù)防體系來實現(xiàn)預(yù)防食品安全問題的經(jīng)驗為我國提供了現(xiàn)行的實踐教材。我國在2006年11月1日開始施行的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中首次提出對農(nóng)產(chǎn)品安全進(jìn)行風(fēng)險評估，要求“國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立由有關(guān)方面專家組成的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估專家委員會，對可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在危害進(jìn)行風(fēng)險分析和評估”。在《食品安全法》第十三條亦有規(guī)定：“國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險評估?！盵14]表明我國已經(jīng)開始啟動食品安全風(fēng)險評估制度。但是，作為食品安全預(yù)防體系的另一個重要組成部分——食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，在我國還是空白。與歐盟和日本的食品安全風(fēng)險評估機(jī)構(gòu)相比，我國的食品安全風(fēng)險評估機(jī)構(gòu)也存在一些系統(tǒng)性缺陷的。國務(wù)院食品安全委員會在法律上是個議事協(xié)調(diào)部門，既有食品安全風(fēng)險評估職能也兼有食品安全風(fēng)險管理職能，并沒有將食品安全風(fēng)險評估職能和食品安全風(fēng)險管理職能分由兩個獨立的部門行使。而在歐盟和日本，食品安全風(fēng)險評估職能和食品安全風(fēng)險管理職能是分別由兩個獨立的部門行使的，這樣可以保證食品安全風(fēng)險評估的科學(xué)性和中立性。因此，比較可行的辦法是建立起由專家、學(xué)者和公務(wù)人員組成的食品安全風(fēng)險評估機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)直接對國務(wù)院負(fù)責(zé)，其評估報告將是衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)等具體的食品安全風(fēng)險管理部門制定食品安全管理措施的重要依據(jù)。

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（責(zé)任編輯： 弱水）

Research on Foreign Food Safety by Criminal Laws Regulations and its Realistic Inspiration

ZHU Xiao-ming1JIANG Jie2
(1.Changbaishan Border Detachment, Baishan,Jilin,China，134511;2.Party School of CPC Changchun Municipal Committee,Changchun,Jilin,China，130103)

Abstract:Food safety is a global subjectand is closely related to human life and health. Many countries have made their great efforts to protect food safety. However,there are still different emerging problemsin developed countries.In China，we should establish the idea that food consumer is supreme and improve the system of food safety regulations in line with international standards. We are also required to optimize the administrative law enforcement and criminal justice mechanisms so as to establish the perfect food safety control system eventually.

Key words:food Security; criminal law improvement；legal regulatory ; overseas experience

【作者簡介】祝小茗（1987－），男，吉林長春人，博士，武警長白山公安邊防支隊培訓(xùn)基地高級講師；姜杰（1962－），女，吉林遼源人，中共長春市委黨校教授。

【收稿日期】2015－10－27

【基金項目】國家社科基金項目“公共安全管理系統(tǒng)脆弱性與重大事故治理研究”（13BGL102）階段性成果。

【中圖分類號】DF626

【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】2095－932x（2016）01－0046－05