王田利

(甘肅省靜寧縣林業(yè)局，甘肅 靜寧 743400)

生產(chǎn)技術(shù)

蘋果生產(chǎn)中影響氮磷鉀利用率的因素及其增效措施

王田利

(甘肅省靜寧縣林業(yè)局，甘肅 靜寧 743400)

詳細(xì)介紹了蘋果生產(chǎn)中影響氮磷鉀利用率的因素及其增效措施，以期在蘋果生產(chǎn)中有效提高三元素利用率，促進(jìn)肥效最大化，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。

蘋果；氮磷鉀；利用率；增效

氮磷鉀是蘋果生產(chǎn)中吸收量多、對(duì)生產(chǎn)影響大的3種主要元素,由于氮肥易揮發(fā)損失,磷鉀易被土壤固定,因而利用率都較低,提高其利用率是施肥管理中的重點(diǎn)內(nèi)容之一,生產(chǎn)中有必要根據(jù)影響各元素利用率的因素,加強(qiáng)相應(yīng)管理,以有效地提高利用率,促進(jìn)肥效最大化，降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效益。

1 影響氮肥利用率的因素及其增效措施

1.1 影響氮肥利用率的因素

1.1.1 土壤中氮素的轉(zhuǎn)化 土壤中氮素的轉(zhuǎn)化具體分為4個(gè)過(guò)程：有機(jī)氮的礦化、銨的硝化、無(wú)機(jī)氮的生物固定、銨離子的礦化固定。在這4個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程中，土壤中微生物、鉀離子含量、土壤的濕度、酸堿度等在氮素的轉(zhuǎn)化過(guò)程中發(fā)揮著重要作用，要提高氮肥利用率，應(yīng)將這4個(gè)影響因素功能最佳化。

1.1.2 蘋果樹需氮規(guī)律 蘋果樹春季的一切生長(zhǎng)全部依賴上年貯存營(yíng)養(yǎng)，貯存營(yíng)養(yǎng)充足，則第2年樹體的生長(zhǎng)發(fā)育就好。蘋果樹新器官中氮素含量增長(zhǎng)最快的時(shí)期是春季萌芽后的最初幾周，也是新梢旺盛生長(zhǎng)期，而此期的氮素供應(yīng)主要來(lái)自樹體的貯藏營(yíng)養(yǎng)，上年秋季施氮有利于來(lái)年的生長(zhǎng)發(fā)育，一般秋施氮肥應(yīng)占到全年氮肥供給量的30%以上。春夏季是蘋果營(yíng)養(yǎng)器官的主要構(gòu)建期，對(duì)氮肥的需求量大，在氮素供給充足的情況下，葉片大而厚，色深，制造光合產(chǎn)物的能力高，枝梢生長(zhǎng)健壯，會(huì)提高蘋果樹的產(chǎn)能，因而在蘋果樹年生長(zhǎng)周期的前期補(bǔ)氮很關(guān)鍵，應(yīng)將全年施用量的40%在此期施入，以滿足蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育之需。6月份之后，氮肥的供給不能過(guò)大，以防引起枝梢徒長(zhǎng)，影響花芽分化及果實(shí)的膨大，要注意控制氮肥的供給，一般此期氮肥的施用量占全年的30%即可。

1.1.3 肥料特性 肥料種類不同，其養(yǎng)分含量各異，施入土壤后轉(zhuǎn)化過(guò)程各不相同，樹體利用率也是有差別的。例如碳酸氫銨是一種不穩(wěn)定的化合物，在一定的條件下轉(zhuǎn)化為氨和二氧化碳，造成氮素的揮發(fā)損失，尿素與土壤膠體之間的吸附力較弱，在施用后，如土壤水分量大，則會(huì)被淋至深層，降低肥效。

1.2 增效措施

1.2.1 施用控釋肥(控失肥) 控釋肥可有效地減少氮肥損失?？蒯尫释ㄟ^(guò)添加助劑溶解后形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，能“網(wǎng)捕”或“定植”養(yǎng)分分子，在植物根系周圍，供給植物吸收，達(dá)到控制養(yǎng)分遷移、流失的目的。

1.2.2 利用硝化抑制劑(俗稱氮肥增效劑) 普通氮肥和含氮復(fù)混(合)肥中加入硝化抑制劑后稱為穩(wěn)定性肥料，常見(jiàn)的硝化抑制劑有以下3種：氮-吡啶，適宜用量為純氮的1%左右，它在土壤中濃度為1～100 mL/L時(shí)，對(duì)土壤硝化作用有明顯的抑制作用，有效期為30 d。雙氰胺，在雙氰胺的影響下，肥料中的銨可被穩(wěn)定6～8周。可加入硫酸銨、硝酸銨、尿素和硝銨尿素等。一般雙氰胺用量以占總氮量的5%～10%為宜。施用后1個(gè)月內(nèi)對(duì)土壤微生物有明顯的抑制作用，兩個(gè)半月后恢復(fù)正常。雙氰胺既是增效劑又是緩效氮肥。4-二甲基吡唑磷酸鹽也可增強(qiáng)氮肥的施用效果。

1.2.3 適當(dāng)深施覆土 深施結(jié)合覆土可以增加土壤對(duì)銨離子的吸附，減少揮發(fā)，對(duì)銨態(tài)氮肥有顯著的增產(chǎn)效果，蘋果施用氮肥深度應(yīng)以地表下20 cm為宜。

1.2.4 因土施肥 施用氮肥必須充分考慮土壤的供肥保肥特性。土層深厚，保肥力強(qiáng)的地塊以基肥為主，可一次追肥；保肥力差的風(fēng)沙土、漏沙土，應(yīng)堅(jiān)持少量多施的原則，采取分次施肥。

1.2.5 氮磷鉀及微肥配方施用 蘋果的正常生長(zhǎng)發(fā)育需要氮磷鉀等多種營(yíng)養(yǎng)元素的協(xié)調(diào)供應(yīng)，因此要因地制宜，合理配方施肥。

1.2.6 適量適期施用 氮肥在施用時(shí)應(yīng)充分考慮土壤供氮能力及產(chǎn)量的高低，一般土壤貧瘠有機(jī)質(zhì)含量低的果園要多施氮肥，反之可少施。根據(jù)土壤肥力的不同，通常每生產(chǎn)1 000 kg蘋果施用純氮5～7.5 kg，可按目標(biāo)產(chǎn)量確定氮肥的施用量。在蘋果生產(chǎn)中氮肥的施用應(yīng)以年周期的前期為重點(diǎn)，以促進(jìn)樹冠器官的構(gòu)建，中后期主要以平衡營(yíng)養(yǎng)供給為目標(biāo)，適量供給。施用氮肥時(shí)要按樹的強(qiáng)弱，在蘋果樹年生長(zhǎng)周期中合理分配施量。一般旺樹應(yīng)將總推薦量60%的氮肥于秋季結(jié)合有機(jī)肥基施，剩余40%在來(lái)年6月中旬和果實(shí)膨大期分兩次施用，每次施用20%左右。 弱樹應(yīng)將總推薦量30%的氮肥于秋季結(jié)合有機(jī)肥基施， 50%左右的在來(lái)年3月份萌芽前施用，20%左右的在6月中旬和果實(shí)膨大期分兩次施用。

2 影響磷肥利用率的因素及其增效措施

2.1 影響磷肥利用率的因素

2.1.1 肥料本身 磷肥品種不同，所含磷的溶解性不一樣，吸收利用狀況也不一樣，一般水溶性磷肥肥效快、利用率高，弱酸溶性磷肥次之，難溶性磷肥利用率最低。

2.1.2 土壤狀況 土壤的酸堿性對(duì)磷肥的吸收利用影響較大，一般水溶性磷肥適用于各種土壤，弱酸溶性磷肥在酸性土壤中的利用率比在堿性土壤中高，難溶性磷肥在強(qiáng)酸性土壤中施用效果較好。

2.1.3 施肥方法 由于磷肥易被土壤顆粒固定，其移動(dòng)性很小，一般不超過(guò)3 cm，絕大部分集中在施肥點(diǎn)周圍0.5 cm的范圍內(nèi)，因而磷肥對(duì)施肥部位要求較嚴(yán)格，一定要施在根系的分布區(qū)，才能提高利用率，生產(chǎn)中應(yīng)盡可能地提高磷肥與根系的接觸面，

2.1.4 其他營(yíng)養(yǎng)元素的供給 其他營(yíng)養(yǎng)元素供給失衡，也影響磷肥的吸收利用。

2.1.5 蘋果樹需磷規(guī)律 磷元素在蘋果生產(chǎn)中的主要作用為促進(jìn)花芽分化，蘋果的花芽分化從6月底開(kāi)始，因而蘋果對(duì)磷的需求在年生長(zhǎng)周期中，前期較少，中期出現(xiàn)高峰，后期以平衡各元素之間的關(guān)系為重點(diǎn)。

2.2 增效措施

2.2.1 合理選擇施用磷肥品種 在蘋果生產(chǎn)中施用磷肥應(yīng)以水溶性磷肥為主，盡量少用或不用弱酸溶性磷肥和難溶性磷肥。

2.2.2 與農(nóng)家肥配合施用 可在磷肥粉末周圍包被有機(jī)肥，有機(jī)質(zhì)形成保護(hù)層覆蓋在磷肥的外面，可減少磷肥被土壤顆粒固定的幾率，高濃度的農(nóng)家肥可增加磷肥的活性。

2.2.3 使用顆粒磷肥 顆粒磷肥表面積小，可減少肥料與土壤的接觸面，從而減少被土壤固定的機(jī)會(huì)。

2.2.4 適期施用 磷肥在蘋果年生長(zhǎng)周期中以中期需求量最大，前期和后期較小，但由于磷肥為遲效性肥料，在不影響其他元素吸收的前提下,可將絕大部分作為基肥施入。一般可將70%以上的磷肥在秋季基施，其余可以在來(lái)年開(kāi)春施用。

2.2.5 盡可能施在須根分布區(qū) 磷肥移動(dòng)性小，施用時(shí)最好施在主要吸收根分布區(qū)，以提高吸收利用率。蘋果的須根水平主要分布在樹冠滴水線稍內(nèi)，垂直主要分布在地表下20～30 cm的范圍之內(nèi)，因而磷肥應(yīng)重點(diǎn)施在此范圍之內(nèi)。

2.2.6 適量施用 由于施入土壤中的各元素之間存在拮抗作用，因而在磷肥施用時(shí)應(yīng)注意各營(yíng)養(yǎng)元素按比例施用，由于土壤養(yǎng)分含量不同，樹齡不同，地域不同，氮磷鉀三要素的施用比例也不一樣。同時(shí)在施用時(shí)應(yīng)充分考慮土壤中速效磷含量的高低及產(chǎn)量的高低，按照產(chǎn)量確定磷肥的施量。

3 影響鉀肥利用率的因素及其增效措施

3.1 影響鉀肥利用率的因素

3.1.1 土壤條件 土壤中速效鉀的含量、緩效鉀的貯藏量及釋放速度決定土壤的供鉀水平。土壤類型不同，土壤中的鉀素各不相同。一般東北黑土區(qū)及西北褐土區(qū)無(wú)論全鉀的含量，還是緩效鉀、速效鉀的含量均高于西南磚紅壤區(qū)及紅壤區(qū)，其他土壤介于他們之間，生產(chǎn)中，磚紅壤區(qū)及紅壤區(qū)的補(bǔ)鉀量應(yīng)大于黑土區(qū)及褐土區(qū)。

3.1.2 蘋果需鉀規(guī)律 蘋果樹年生長(zhǎng)初期對(duì)鉀的需要量較小，主要利用貯藏的鉀素，樹體中的鉀素隨著生長(zhǎng)中心的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移，果實(shí)膨大期逐漸增多，至8月份達(dá)到高峰，以后逐漸減少，中后期樹體生長(zhǎng)主要依靠從土壤中吸收的鉀。

3.1.3 各元素之間的相互影響 在作物所需要的營(yíng)養(yǎng)元素中，各元素之間是互相制衡的，任一因素的平衡受到破壞，就會(huì)影響其他元素的吸收利用。

3.2 增效措施

3.2.1 各元素平衡施入 保持各營(yíng)養(yǎng)元素間按比例施入，以便蘋果樹體均衡利用，特別是氮磷鉀三者之間的比例一定要控制在適宜范圍之內(nèi)，鉀肥只有與氮磷肥混合施用才能發(fā)揮其肥效。

3.2.2 因土施肥 各蘋果產(chǎn)區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件合理供給鉀元素，在全鉀、速效性鉀含量低的果園，要適當(dāng)多補(bǔ)充鉀肥，以提高土壤供鉀能力。

3.2.3 按果樹需鉀規(guī)律分期施用 鉀肥施用時(shí)應(yīng)以追肥為主，基肥為輔，追肥量應(yīng)占到全年施用總量的60%以上，其中6月份為重點(diǎn)施用期，施量應(yīng)占全年施用量的40%以上。

3.2.4 施用時(shí)注意鉀肥種類 一般應(yīng)以硫酸鉀和氨基酸鉀為主，硫酸鉀適宜于堿性土壤施用，在酸性土壤上施用時(shí)，須適當(dāng)施用石灰，以防止增加土壤酸性，影響鉀元素的吸收。

3.2.5 適量施用 一般每生產(chǎn)100 kg蘋果需從土壤中吸收純氮3 kg，五氧化二磷0.8 kg，氧化鉀3.2 kg,由于土壤不同，供鉀能力是有差別的，各地施用時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥篮浟?，適量施用。

《山西果樹》簡(jiǎn)介

《山西果樹》是由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管，山西省農(nóng)科院果樹研究所主辦的以科學(xué)研究和技術(shù)普及相結(jié)合的綜合性果樹科技期刊，被中國(guó)期刊網(wǎng)、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤版)、中國(guó)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)核心期刊(遴選)數(shù)據(jù)庫(kù)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、北京龍?jiān)雌诳W(wǎng)等多家網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。本刊為山西省一級(jí)期刊，并先后榮獲全國(guó)園藝類核心期刊獎(jiǎng)、華北地區(qū)優(yōu)秀期刊獎(jiǎng)、全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊獎(jiǎng)、全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)期刊獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。本刊設(shè)有試驗(yàn)研究、專題綜述、引選育種、調(diào)查報(bào)告、生產(chǎn)技術(shù)、來(lái)稿摘登、咨詢服務(wù)、國(guó)外果樹科技、信息與廣告等欄目，主要報(bào)道果樹科研新成果、新理論，交流果樹先進(jìn)實(shí)用的管理經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，普及果樹科學(xué)知識(shí)，提供果樹科技信息服務(wù)等，內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，信息量大，發(fā)行范圍廣，是廣大農(nóng)林院校師生、果樹科技工作者的良師益友，是果農(nóng)朋友發(fā)家致富的好幫手。本刊為雙月刊，16開(kāi)本，64頁(yè)，每逢單月10日出版，每?jī)?cè)定價(jià)4.00元，全年6冊(cè)共24.00元。國(guó)內(nèi)為公開(kāi)發(fā)行，全國(guó)各地郵政局均可訂閱，郵發(fā)代號(hào)22-17；漏訂者可直接匯款《山西果樹》編輯部訂閱，免費(fèi)郵寄，需掛號(hào)者每寄1次另加掛號(hào)費(fèi)3.00元，統(tǒng)一訂6套以上者免收掛號(hào)費(fèi)。

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2015-07-31

王田利(1964-)，男，農(nóng)藝師，從事果樹技術(shù)推廣工作。

1005-345X(2016)01-0034-03

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