周芳芳， 錢正強， 趙劍華， 敖金成， 楊應(yīng)粉， 孫興權(quán)， 孫永華， 曾鵬飛， 詹 軍， 毛春堂

(云南瑞升煙草技術(shù)(集團)有限公司， 云南 昆明 650106)

不同種類液態(tài)有機肥對土壤理化性狀及煙葉品質(zhì)的影響

周芳芳， 錢正強， 趙劍華， 敖金成， 楊應(yīng)粉， 孫興權(quán)， 孫永華， 曾鵬飛， 詹 軍， 毛春堂*

(云南瑞升煙草技術(shù)(集團)有限公司， 云南 昆明 650106)

為氨基酸水溶肥和腐殖酸水溶肥在烤煙生產(chǎn)上的應(yīng)用提供參考，以烤煙品種K326為材料，在云南省3個代表性煙區(qū)，研究施用氨基酸水溶肥(根健、拜農(nóng)圃田)和腐殖酸水溶肥(氨基沃根鉀寶、根宜生、速芭)對土壤理化性質(zhì)及煙葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：在常規(guī)施肥(對照)的基礎(chǔ)上，增施氨基酸水溶肥和腐植酸水溶肥對植煙土壤及煙葉品質(zhì)影響不同。氨基酸水溶肥更有利于增加土壤微生物數(shù)量、改善煙葉化學成分協(xié)調(diào)性和抽吸品質(zhì)，以拜農(nóng)圃田的效果更佳；腐植酸水溶肥在改善土壤養(yǎng)分狀況、促進煙株植物學性狀、提高經(jīng)濟產(chǎn)量和產(chǎn)值方面效果較佳，以氨基沃根鉀寶表現(xiàn)較優(yōu)，在石林、楚雄和景東煙區(qū)煙葉產(chǎn)量分別較對照提高8.57%、11.58%和 5.30%，產(chǎn)值較對照提高11.7%、5.4%和8.81%。

液態(tài)有機水溶肥； 土壤微生物； 土壤養(yǎng)分； 煙葉品質(zhì)； 感官質(zhì)量

良好的土壤環(huán)境是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的基礎(chǔ)，但長期施用化學肥料，加上部分煙區(qū)土地輪作困難，連作嚴重，導(dǎo)致土壤理化性質(zhì)惡化、土壤板結(jié)、土傳病害嚴重、肥料利用效率降低等問題，大部分植煙土壤處于亞健康或不健康狀態(tài)，嚴重阻礙了煙葉品質(zhì)和煙農(nóng)經(jīng)濟效益的提升。因此，改良型肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣和應(yīng)用顯得尤為重要[1]。大量研究證明，增施有機肥有利于改善土壤生態(tài)環(huán)境，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，增強作物抗性[2-8]。目前，對有機肥的研究主要集中在餅肥、農(nóng)家肥及固體有機肥應(yīng)用方面，關(guān)于氨基酸水溶肥和腐殖酸水溶肥對植煙土壤理化性狀、煙葉內(nèi)在品質(zhì)方面的研究較少，且前人研究采用指標較為單一[9]，有必要采用多指標綜合評價有機液態(tài)水溶肥在煙葉生產(chǎn)中的作用。此外，有研究表明，植物可利用根莖葉直接吸收氨基酸分子，且有機態(tài)氮對植物生長發(fā)育有很好的促進作用[10-11]。因此，探索能夠改善植煙土壤環(huán)境，提高煙葉品質(zhì)的液態(tài)有機水溶肥顯得頗為重要，筆者等以腐殖酸水溶肥和氨基酸水溶肥為材料，多指標綜合評價2類肥料在煙葉生產(chǎn)中對土壤性狀和煙葉品質(zhì)的作用，為改良土壤結(jié)構(gòu)，提高煙葉品質(zhì)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2014年在云南石林長湖、景東安定和楚雄永仁開展，3個試驗點土壤肥力水平見表1。供試烤煙品種為K326。供試液態(tài)有機肥5種(表2)，根健和拜農(nóng)圃田為氨基酸水溶肥，均購自陜西渭南拜農(nóng)生物科技有限公司；氨基沃根鉀寶、根宜生和速芭為腐植酸水溶肥，前兩者購自河北旺潤農(nóng)業(yè)科技有限公司，速芭購自青島施溢盛生物科技有限公司。

表1 不同試驗地土壤的肥力水平

表2 不同種類肥料的有效成分含量

1.2 試驗設(shè)計

采用3次重復(fù)隨機區(qū)組試驗設(shè)計，設(shè)6個處理組：對照組(CK)，參照常規(guī)方式施肥；根健組，以0.3 kg對水33 L(1∶110)；拜農(nóng)圃田組，3 kg對水33 L(1∶11)；氨基沃根鉀寶組，3 kg對水33 L(1∶11)；根宜生組，3 L對水33 L(1∶11)；速芭組，3 kg對水33 kg(1∶11)，各處理均采用液態(tài)方式于團棵期進行增施。

1.3 煙株農(nóng)藝性狀調(diào)查

參照中國煙草行業(yè)標準(YC/T142-1998，煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法)調(diào)查旺長期和封頂后第7天煙株的農(nóng)藝性狀。調(diào)查項目：株高(為莖基部與地表接觸處至生長點或打頂處之間的高度)、莖圍(為株高1/3處莖周長)、節(jié)間距(為1/3高度處6個節(jié)位之間節(jié)距的平均值)、有效葉數(shù)、最大葉長和葉寬。

1.4 土壤微生物與養(yǎng)分含量測定

于移栽后90 d(成熟期)采用剝落分離法[12]將帶土煙株取出，輕輕抖落，粘附在根系上的土壤作為根際土，每次每個處理取3株土壤樣品混合均勻，保存?zhèn)溆?。土壤微生物種類、數(shù)量分析參照文獻[13]的方法進行。采烤結(jié)束后采用S形取樣法取土樣，取樣深度為土壤耕作層0～20 cm。土壤風干、磨細、過篩、混勻、裝瓶備用。土壤pH、有機質(zhì)、堿解氮、速效磷和速效鉀含量測定參照文獻[14]的方法。

1.5 煙葉常規(guī)品質(zhì)測定、感官質(zhì)量評價及經(jīng)濟性狀調(diào)查

抽取各處理中部葉測定主要化學成分，可溶性總糖、總氮、還原糖、煙堿、鉀、氯含量分別按照煙草行業(yè)標準YC/T159-2002、YC/T161-2002、YC/T159-2002、YC/T160-2002、YC/T218-2007和YC/T162-2002進行測定。

將各處理煙葉切絲后卷制成長70 mm、圓周24.5 mm的煙支，經(jīng)挑選、平衡水分后，由云南瑞升煙草技術(shù)(集團)有限公司組織評吸專家，根據(jù)YC/T138-1998煙草及煙草制品感官評吸方法進行評價，采用9分制對香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、濃度、刺激性、余味、燃燒性和灰色進行賦值量化，勁頭用文字描述。

分小區(qū)嚴格掛牌采烤，確保從采煙、編煙、揀煙分級樣品對應(yīng)精確。按照42等級分級扎把，對應(yīng)單價計算產(chǎn)量、產(chǎn)值及均價。

1.6 數(shù)據(jù)處理

采用軟件Excel進行描述統(tǒng)計分析、化學成分可用性指數(shù)計算和理論概率計算；利用軟件SPSS 19.0進行方差分析。

1.6.1 隸屬函數(shù)的建立及隸屬度的計算 根據(jù)每一評判指標的期望指標建立隸屬函數(shù)，依此算出不同料液配比下期望指標的隸屬度(Uij)。隸屬函數(shù)類型有S型、反S型和拋物線型隸屬函數(shù)3種[15]。

S型隸屬函數(shù)：

反S型隸屬函數(shù)：

拋物線型隸屬函數(shù)：

式中，Uij為第j個待評對象第i個指標評判的隸屬度值，xij為第j個待評對象第i個評判指標的測定值，a、b分別為評判指標的下限和上限，a1、a2分別為評判指標的臨界值下限和上限，b1、b2分別為評判指標最適值的下界點和上界點。

1.6.2 綜合評價值的計算 利用加權(quán)和法求出綜合評價值，以綜合評價值為依據(jù)，評價各待評對象的優(yōu)劣。

Bj=Σi=1UijPi(i=1,2,…m;j=1,2,…n)

式中，Bj為第j個待評對象的綜合評價指標，該值表示每個模糊算子對的相對重要性，值越大表示重要程度越強[16]；m為評判指標數(shù)，n為待評指標數(shù)，Pi為第i個評判指標的權(quán)重。

1.6.3 評判指標和權(quán)重的確定 化學成分的含量及其協(xié)調(diào)程度與煙葉質(zhì)量具有一定的相關(guān)性[17-18]，且根據(jù)優(yōu)質(zhì)煙葉對化學成分含量的要求，參考相關(guān)研究成果[19-20]進行匯總，并結(jié)合本研究化學成分含量變化確定評判指標(表3)，權(quán)重的確定參考薛超群等的研究成果[18]。

表3 化學成分評判指標的函數(shù)類型及權(quán)重

2 結(jié)果與分析

2.1 煙株農(nóng)藝性狀

從表4可知，不同試驗點煙株株高在處理間差異較大，石林煙區(qū)氨基沃根鉀寶組、根宜生組均顯著高于對照，景東煙區(qū)根宜生組、速芭組均顯著高于其他組，楚雄煙區(qū)根宜生組顯著高于其他組。煙株莖圍、節(jié)距，石林、楚雄煙區(qū)以拜農(nóng)圃田組最好，景東煙區(qū)以速芭組最好。沖施肥對煙株株高的影響較大，不同煙區(qū)最佳沖施肥種類不同，但3個煙區(qū)中根宜生處理對煙株的促生長作用較強，均顯著優(yōu)于對照。

2.2 土壤中微生物含量

細菌和放線菌含量高有利于提高土壤肥力，真菌則相反[21]。從表5看出，6個處理對3個煙區(qū)土壤的微生物數(shù)量影響較大，3個煙區(qū)均以細菌為優(yōu)勢菌，其次為放線菌。土壤中微生物合計含量石林煙區(qū)以拜農(nóng)圃田組最高，楚雄煙區(qū)以根健組最高，分別為46.1×106cfu和56.1×106cfu，均極顯著高于其他組；景東煙區(qū)以氨基沃根鉀寶組最高，為35.4×106cfu，與速芭組間差異極顯著，與其余組間差異不顯著。

表 4 不同試驗點各處理旺長期至打頂后煙株的農(nóng)藝性狀

Table 4 Agronomic character of tobacco plants at vigorous growing stage and 7 d after topping at different experimental sites

試驗點Experimentalsites指標Indexes處理TreatmentsCK根健拜農(nóng)圃田氨基沃根鉀寶根宜生速芭石林Shilin葉數(shù)/片22．40a24．00a23．80a24．00a23．00a24．20a株高/cm136．88b140．34ab141．86ab153．42a149．10a144．20ab莖圍/cm10．02bc8．96c11．78a11．00ab10．28b9．86bc節(jié)距/cm32．62ab31．02b33．74a33．02ab32．96ab32．36ab最大葉長/cm74．88a72．30a74．90a78．68a71．48a74．86a最大葉寬/cm30．60b30．16b35．46a33．24ab32．36ab29．66b景東Jingdong葉數(shù)/片20．00a20．00a19．92a19．75a19．92a20．33a株高/cm97．33b98．78b98．88b99．00b102．08a106．67a莖圍/cm8．06a8．23a8．26a8．17a7．81a8．32a節(jié)距/cm3．85a3．80a3．89a3．80a3．87a4．02a最大葉長/cm68．01a68．49a71．02a69．71a68．10a71．55a最大葉寬/cm23．30a21．56a23．56a23．08a22．63a24．67a楚雄Chuxiong葉數(shù)/片3．57a5．03a4．30a3．17a3．77a4．42a株高/cm49．65b48．63b56．15b52．45b62．37a57．65b莖圍/cm0．69c0．59c1．69a1．35ab0．46c1．03bc節(jié)距/cm1．15a1．75a2．25a1．35a1．57a1．15a最大葉長/cm16．65ab14．05b15．30b13．32b19．99a14．83b最大葉寬/cm3．70a3．93a4．20a3．32a4．50a3．35a

注：表中數(shù)據(jù)為打頂后7 d煙株農(nóng)藝性狀與旺長期煙株農(nóng)藝性狀數(shù)據(jù)之差。同指標不同處理間大寫字母不同表示差異極顯著(P<0.01)，小寫字母不同表示差異顯著(P<0.05)，相同表示差異不顯著(P>0.05)(下同)。

Note: The data mean the difference between the agronomic trait date of tobacco plants at 7 d after topping and the agronomic trait of tobacco plants date at vigorous growing stage. Different capital and lowercase letters indicate significance of difference at P<0.01 andP<0.05 level in the same index between different treatments respectively. The same letters indicate no significance of difference atP>0.05. The same below.

表 5 不同試驗點各處理土壤的微生物含量

2.3 土壤養(yǎng)分含量

從表6可知，石林、楚雄煙區(qū)5種液態(tài)有機沖施肥均能提高土壤中有機質(zhì)、堿解氮、速效磷和速效鉀含量，其中石林煙區(qū)以施用氨基沃根鉀寶的效果最好，楚雄煙區(qū)以施用根宜生的相對較好。景東煙區(qū)除速芭組外，其他處理均可提高土壤中有機質(zhì)、堿解氮、速效磷和速效鉀的含量，其中以氨基沃根鉀寶和拜農(nóng)圃田處理的效果較佳。5種液態(tài)有機沖施肥對土壤養(yǎng)分的影響較大，腐植酸水溶肥的效果優(yōu)于氨基酸肥料。

2.4 煙葉化學成分的協(xié)調(diào)性

從表7、表8可知，石林煙區(qū)以拜農(nóng)圃田組的綜合評價得分最高，協(xié)調(diào)性最好，其次為氨基沃根鉀寶組；楚雄煙區(qū)以對照煙葉綜合評價得分最高，協(xié)調(diào)性最好，其次為拜農(nóng)圃田處理，接近對照煙葉；景東煙區(qū)以根健組協(xié)調(diào)性最好，其次為根宜生組。表明，不同液態(tài)有機肥對煙葉化學成分協(xié)調(diào)性改善效果不同，其中氨基酸水溶肥對煙葉化學成分協(xié)調(diào)性的改善效果較好，并以拜農(nóng)圃田處理較好。

表7 不同試驗點各處理中部葉的化學成分含量

表8 不同試驗點各處理中部葉化學成分的隸屬度及綜合評價得分

Table 8 Membership degree and comprehensive evaluation score of middle tobacco leaves of different treatments from different experimental sites

試驗點Experimentalsites項目Item指標Indexes處理TreatmentsCK根健拜農(nóng)圃田氨基沃根鉀寶根宜生速芭石林Shiling隸屬度煙堿1．001．001．001．001．000．00糖堿比0．610．300．830．550．450．00氮堿比0．700．620．360．910．490．00氯離子0．360．040．360．250．070．00鉀氯比1．001．001．001．001．001．00鉀離子0．330．121．000．280．210．14綜合評價得分0．560．450．630．570．470．03楚雄Chuxiong隸屬度煙堿1．001．001．000．000．760．00糖堿比0．940．570．770．900．050．00氮堿比0．801．001．001．000．710．00氯離子1．000．070．730．000．831．00鉀氯比0．000．001．000．241．001．00鉀離子0．961．000．670．570．870．92綜合評價得分0．710．640．680．440．420．12景東Jingdong隸屬度煙堿0．270．770．000．370．430．26糖堿比1．001．001．001．001．001．00氮堿比1．001．001．001．001．001．00氯離子0．000．080．000．190．190．00鉀氯比0．300．490．000．620．520．09鉀離子0．750．731．000．800．910．93綜合評價得分0．550．670．500．580．610．56

2.5 烤煙感官質(zhì)量

從總分來看，石林煙區(qū)以CK、拜農(nóng)圃田處理煙葉的抽吸品質(zhì)較好；楚雄煙區(qū)以拜農(nóng)圃田、氨基沃根鉀寶處理較好；景東煙區(qū)以速芭處理最好，其次為根健組和拜農(nóng)圃田處理，均優(yōu)于其他組。從評吸指標來看，石林煙區(qū)CK和拜農(nóng)圃田組煙葉香氣質(zhì)表現(xiàn)較好，香氣量較足，雜氣減小，刺激性降低，余味干凈舒適；楚雄煙區(qū)拜農(nóng)圃田和氨基沃根鉀寶組香氣量較足，煙葉濃度適中，燃燒性較好；景東煙區(qū)速芭組煙葉香氣量較足，雜氣較輕，余味干凈舒適，根健組、拜農(nóng)圃田組煙葉香氣量較足，成團性較好，燃燒性較好(表9)。表明，不同煙區(qū)能夠改善煙葉抽吸品質(zhì)的最佳肥料種類不同，但拜農(nóng)圃田處理在3個煙區(qū)均能有效提升煙葉抽吸品質(zhì)，即氨基酸水溶肥在改善煙葉感官質(zhì)量方面略優(yōu)于腐植酸肥料。

表9 不同試驗點各處理中部葉的感官質(zhì)量

表10 不同試驗點各處理煙葉的經(jīng)濟性狀

2.6 煙葉經(jīng)濟性狀

從表10可知，石林煙區(qū)以拜農(nóng)圃田和氨基沃根鉀寶組產(chǎn)量和產(chǎn)值較高，均極顯著高于對照組，產(chǎn)量分別較對照高9.55%和8.57%；產(chǎn)值分別高13.05%和11.7%。楚雄煙區(qū)氨基沃根鉀寶、根宜生和速芭組煙葉產(chǎn)量均極顯著高于對照組，產(chǎn)量分別較對照組高11.58%、10.87%和13.12%；產(chǎn)值均高于對照組，分別高5.4%、14.5%和20.39%。景東煙區(qū)氨基沃根鉀寶組煙葉產(chǎn)量極顯著高于對照，產(chǎn)值顯著高于對照，分別較對照高5.30%和8.81%。表明，增施有機液態(tài)沖施肥對煙葉經(jīng)濟性狀影響較大，其中氨基沃根鉀寶處理對3個試驗點煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值均有較好效果。

3 結(jié)論與討論

研究結(jié)果表明，不同氨基酸水溶肥和腐植酸水溶肥在改善土壤理化性質(zhì)、煙葉品質(zhì)方面存在差異，其中氨基酸水溶肥有利于增加土壤中微生物數(shù)量，改善煙葉化學成分協(xié)調(diào)性，提升煙葉抽吸品質(zhì)；腐植酸水溶肥則在促進煙株生長、改善土壤養(yǎng)分狀況及提高煙葉經(jīng)濟價值方面效果顯著，與王淑君等[22]、林桂花等[23]的研究結(jié)果一致。

氨基酸水溶肥的綜合評價得分拜農(nóng)圃田高于根健，且拜農(nóng)圃田處理能夠有效提升3個煙區(qū)煙葉感官評吸質(zhì)量，但氨基酸水溶肥在改善土壤養(yǎng)分狀況方面不及腐殖酸水溶肥。腐植酸水溶肥以氨基沃根鉀寶改善土壤養(yǎng)分狀況及提高煙葉經(jīng)濟性狀方面優(yōu)于根宜生和速芭2個處理，氨基沃根鉀寶處理在石林、楚雄和景東煙區(qū)煙葉產(chǎn)量分別較對照提高8.57%、11.58%和 5.30%，產(chǎn)值較對照提高11.7%、5.4%和8.81%。原因一方面可能是氨基酸水溶肥與腐植酸水溶肥所含主體營養(yǎng)物質(zhì)不同，導(dǎo)致在改善土壤性質(zhì)和提升煙葉品質(zhì)方面的效果存在差異；另一方面即使同一類水溶肥，由于配方、主要營養(yǎng)物質(zhì)含量或所含營養(yǎng)物質(zhì)形態(tài)不同，進而造成不同處理效果?？梢?，根據(jù)煙葉生長需求增施不同有機肥，才能解決煙葉生長過程中存在的問題。

總體來看，氨基酸水溶肥和腐植酸水溶肥均有改善土壤理化性狀和提升煙葉品質(zhì)的作用，但兩類液態(tài)有機肥側(cè)重點有所不同，氨基酸水溶肥在豐富土壤微生物數(shù)量，改善煙葉內(nèi)在品質(zhì)方面效果更佳，而腐植酸水溶肥更有利于促進煙葉生長，提高煙葉經(jīng)濟性狀?？梢姡瑑深愐簯B(tài)有機肥各有優(yōu)缺點，因此探索一種能夠結(jié)合兩種氨基酸優(yōu)點的水溶肥顯得尤為重要，可為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)及植煙土壤改良提供支持。

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(責任編輯： 馮 衛(wèi))

Effects of Different Liquid Organic Water Soluble Fertilizers on Soil Fertility and Tobacco Quality

ZHOU Fangfang， QIAN Zhengqiang， ZHAO Jianhua， AO Jincheng， YANG Yingfeng， SUN Xingquan， SUN Yonghua， ZENG Pengfei， ZHAN Jun， MAO Chuntan*

(YunnanRuishengTobaccoTechnology(Group)Co.Ltd，Kunming，Yunnan650106，China)

Tobacco variety K326 planted in three representative tobacco-growing areas of Yunnan was applied with 5 different liquid organic water soluble fertilizers to study the effects of amino acid water soluble fertilizer and humus acid water soluble fertilizer on soil microorganism, soil fertility and tobacco quality and to provide a reference for application of amino acid water soluble fertilizer and humus acid water soluble fertilizer in tobacco production. Results: Spraying amino acid water soluble fertilizer is more beneficial to increasing soil microorganism quantity and improving tobacco chemical components harmony and smoking quality based on the basis of conventional fertilization pattern and the effect of Bainongputian (an amino acid water soluble fertilizer) is better. Spraying humus acid water soluble fertilizer can improve soil nutrient status, promote botanical character of tobacco plants and increase tobacco economic yield and output value and Anjiwogenjiabao (a humus acid water soluble fertilizer) is the best. The tobacco yield and output value of K326 sprayed with Anjiwogenjiabao in Shilin, Chuxiong and Jingdong tobacco-growing area are 8.57%, 11.58% and 5.30%, and 11.7%, 5.4% and 8.81% higher than CK respectively.

liquid organic water soluble fertilizer; soil microorganism; soil nutrient; tobacco quality; sensory quality

2016-01-26； 2016-02-18修回

云南瑞升煙草技術(shù)(集團)有限公司項目“烤煙有機營養(yǎng)肥料篩選及導(dǎo)入模式探索研究”[RS2014006]

周芳芳(1985-)，女，助理農(nóng)藝師，從事煙草生理及調(diào)制加工研究。E-mail：zff912@163.com

*通訊作者：毛春堂(1982-)，男，工程師，從事煙草營養(yǎng)與植保研究。E-mail：mao_chun_tang@reascend.com

1001-3601(2016)05-0197-0036-07

S572.06

A

植物保護·土壤肥料·微生物

Plant Protection·Soil and Fertilizer·Microorganism