何永梅

通常所說的商品有機(jī)肥是指以高有機(jī)質(zhì)含量的物質(zhì)（豆粕、動(dòng)物糞便、作物秸稈等）為載體，經(jīng)過加工腐熟等多道工序而生產(chǎn)并符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)且商品化銷售的有機(jī)肥。商品有機(jī)肥常見的形狀有柱狀和粒狀等，顏色一般為黃褐色或黑褐色。商品有機(jī)肥主要構(gòu)成成分簡單地分為有機(jī)質(zhì)、有益微生物、氮磷鉀等。商品有機(jī)肥經(jīng)過了充分腐熟的過程，其有害物質(zhì)及有害菌類的含量大大降低，減少了對土壤和環(huán)境的污染，施用的操作過程簡單，施用后能有效地改善土壤和根際環(huán)境，特別是在作物生長前期的營養(yǎng)供應(yīng)更是明顯。

一、了解有機(jī)肥生產(chǎn)過程

可到商品有機(jī)肥生產(chǎn)廠家了解其有機(jī)肥的生產(chǎn)過程，主要要了解以下幾個(gè)方面。

1. 原料

要了解產(chǎn)品所用原料是否優(yōu)質(zhì)。目前有機(jī)肥廠家所用比較好的有機(jī)原料為豆粕、芝麻粕、糖渣、木薯渣、菌體蛋白、氨基酸、腐殖酸、煙沫等，有的還加入骨粉、貝殼粉等鈣質(zhì)原料，增加鈣含量對果樹苦痘病、水心病有明顯改善作用。

2. 微生物菌種配比是否科學(xué)

優(yōu)良菌種的酶系全面，酶活較高，其分泌的纖維素酶、木聚糖酶、聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖裂解酶等的酶活都可達(dá)到工業(yè)用菌株要求，耐受力強(qiáng)。通過優(yōu)良微生物菌劑的添加，可大大縮短腐熟周期，提高腐熟效果。

3. 廠家生產(chǎn)線工藝是否嚴(yán)格

商品有機(jī)肥整條生產(chǎn)流程包括配料→腐熟→造?！鋮s→分篩→包裝，其中腐熟度極為重要。好產(chǎn)品腐熟度高，肥效持久；腐熟度不夠的產(chǎn)品，很容易造成作物燒苗。露天堆積，暴曬，即對原料進(jìn)行初次腐熟殺菌和雜質(zhì)去除。然后進(jìn)入車間腐熟池，加入腐熟菌種，對材料進(jìn)行不斷耕翻，促進(jìn)菌種的繁殖和加速腐熟。原料被充分腐熟后，進(jìn)入烘干車間進(jìn)行烘干。最后加入氮磷鉀等大量元素后，進(jìn)行造粒、分裝。

二、包裝識(shí)別

要認(rèn)準(zhǔn)包裝上的標(biāo)識(shí)，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的品牌產(chǎn)品。商品有機(jī)肥包裝袋采用覆膜編織袋或塑料編織袋襯聚乙烯內(nèi)袋包裝。包裝袋上應(yīng)注明：產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、有機(jī)質(zhì)含量、總養(yǎng)分含量、凈重、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、登記證號(hào)、企業(yè)名稱、廠址。一般正規(guī)的有機(jī)肥外包裝上都有嚴(yán)格的技術(shù)指標(biāo)，如有機(jī)質(zhì)含量要≥30%，總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）含量≥4.0%，水分含量要≤20%，pH值在5.5～8.0之間。

三、聞氣味

用鼻子聞肥料的味道，一般正規(guī)的商品有機(jī)肥經(jīng)過充分腐熟和除臭等多道工序加工后，仍帶有原材料的原始味道，如豆粕有機(jī)肥帶有淡淡的豆香味，以魚骨粉做原材料的有機(jī)肥會(huì)帶有明顯的腥味等。反之，帶有明顯的臭味、酸味或者其他與原材料味道不一致的其他氣味，說明原材料變質(zhì)嚴(yán)重，或腐熟過程短，或不屬于微生物降解處理的，不宜使用。

四、肉眼觀察

包裝內(nèi)產(chǎn)品的形狀，顆粒均勻，大小基本一致的，說明工藝流程技術(shù)高，水分含量達(dá)標(biāo)，質(zhì)量可靠。形狀大小不一或粉末較多，說明產(chǎn)品的水分含量不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)或者是產(chǎn)品經(jīng)過長時(shí)間放置，破壞了產(chǎn)品原有的加工結(jié)構(gòu)，對產(chǎn)品的應(yīng)用效果也有一定的影響。

五、用水溶解

取少許樣品放入水中，質(zhì)量好的有機(jī)肥，見水后分散均勻，無殘?jiān)驇в猩僭S的原材料特有的殘?jiān)w。

商品有機(jī)肥應(yīng)用后，前期作用明顯，能夠明顯地促進(jìn)作物前期的長勢，但容易出現(xiàn)后期底肥不足，致使作物早衰的現(xiàn)象。所以，在應(yīng)用時(shí)，應(yīng)根據(jù)地力情況，合理核算成本投入，合理進(jìn)行選擇施用，做到糞肥、商品有機(jī)肥和化肥的有效結(jié)合。

（作者聯(lián)系地址：湖南省益陽市赫山區(qū)蔬菜局 郵編：413002）endprint