梅再勝　萬晟杰

蔬菜秧苗的猝倒病又名綿腐病，是蔬菜苗期的主要病害，我國各地都有發(fā)生，可造成幼苗成片死亡，影響蔬菜正常生產(chǎn)，并延誤農(nóng)時(shí)，在蔬菜育苗過程中必須高度關(guān)注。

一、癥狀

蔬菜種子如果受到猝倒病的病菌侵染則在播種后不能萌發(fā)。種子發(fā)芽到幼苗出土之前如果感染猝倒病，會(huì)引起子葉、幼根及胚軸病部呈水浸狀褐變，病部擴(kuò)展后組織腐爛，導(dǎo)致爛種、爛芽。幼苗出土后如果感染猝倒病，一般會(huì)在幼莖基部或中部出現(xiàn)水漬狀軟化，之后變成黃褐色病斑，繼而病斑繞莖擴(kuò)展，使病部變?yōu)楹稚⒖O縮。幼苗一旦感染猝倒病，會(huì)迅速擴(kuò)展，子葉凋萎之前病苗便折倒貼附在地面，剛折倒的幼苗葉片依然保持綠色。病苗周圍環(huán)境潮濕時(shí)，幼苗病部及周圍土壤表面長出一層白色棉絮狀菌絲體，最后病苗腐爛或者干枯。

二、傳播途徑

猝倒病的病菌腐生性強(qiáng)，可在土壤中長期存活。該病菌以卵孢子、菌絲體在土壤中越冬或越夏，還可以以菌絲體的形態(tài)在病殘?bào)w上越冬或越夏。環(huán)境條件適宜時(shí)，卵孢子和菌絲體就會(huì)形成孢子囊，產(chǎn)生游動(dòng)孢子并萌發(fā)出芽管侵染蔬菜幼苗，或卵孢子直接萌發(fā)芽管侵染蔬菜幼苗，然后在皮層薄壁細(xì)胞組織中快速發(fā)展，形成的菌絲蔓延于寄主細(xì)胞，引起幼苗猝倒。病苗上產(chǎn)生的孢子囊和游動(dòng)孢子主要隨雨水、灌溉水、苗床灑水、棚膜滴水濺附、帶菌的糞肥以及農(nóng)具接觸等方式傳播，在苗床進(jìn)行再次侵染，環(huán)境條件適宜時(shí)，病害迅速蔓延、流行。

三、發(fā)病條件

猝倒病病菌生長發(fā)育的適宜溫度為10～30℃，較高的環(huán)境濕度有利于孢子萌發(fā)和侵入幼苗。高濕低溫的環(huán)境條件有利于瓜類、茄果類等喜溫蔬菜發(fā)病。土壤溫度15～20℃時(shí)，病菌繁殖速度最快，土壤溫度在10℃左右，雖不利于蔬菜幼苗生長，但病菌仍能侵染蔬菜幼苗。育苗土壤若含水量高，會(huì)有利于病害的發(fā)生與蔓延。苗床常在澆水后的積水窩或棚頂?shù)嗡幮纬砂l(fā)病中心，隨后迅速向周圍蔓延引起成片死苗。幼苗子葉期至2片真葉期，是感病的高峰期。如果遇到降雪天氣、陰雨天氣、寒冷天氣、光照不足、冷風(fēng)吹入、雨雪水滴飄進(jìn)苗床、苗床保溫條件差、連作育苗地、地勢低洼、排水不良、土壤黏重、使用的有機(jī)肥未腐熟、種子質(zhì)量差、播種過密、分苗和間苗不及時(shí)、大水漫灌、通風(fēng)透氣不得要領(lǐng)而造成苗床悶濕或溫度忽高忽低等情況，易誘發(fā)并加重猝倒病。

四、防治技術(shù)

1. 優(yōu)選育苗場地、設(shè)施和方法

育苗場地要選擇排灌方便、地勢高燥、地下水位低、背風(fēng)向陽的場所，較低洼地域要在育苗設(shè)施四周深開圍溝，以利于排水和降低地下水位。冬季和早春季節(jié)改冷床育苗為電熱溫床育苗，并增加大棚、溫室、拱棚、無紡布等保溫覆蓋，以提高苗床溫度，覆蓋的塑料薄膜要用無滴膜。盡量采用塑料營養(yǎng)缽或者育苗穴盤進(jìn)行護(hù)根育苗，以利于防病和培育壯苗，且定植時(shí)不易損傷根系，有利于快速緩苗并大幅度提高成活率。

2. 培養(yǎng)土和基質(zhì)配制

培養(yǎng)土所用配方一般為每立方米無病疏松肥沃菜園土加充分腐熟菜餅8～10千克或充分腐熟豆餅4～5千克或充分腐熟豬糞30～40千克或充分腐熟雞糞15～20千克，再加氯化鉀0.1千克、過磷酸鈣2千克。有條件的育苗者要盡量采用基質(zhì)育苗，基質(zhì)配方為蛭石和草炭各占50%，每立方米育苗基質(zhì)加烘干消毒雞糞5千克或烘干消毒豬糞10千克，再加氮磷鉀含量各15%的進(jìn)口三元復(fù)合肥1.5千克。每平方米育苗苗床約需準(zhǔn)備0.1立方米的培養(yǎng)土或育苗基質(zhì)。

3. 培養(yǎng)土和基質(zhì)消毒

①藥劑消毒

a.藥土法消毒。每平方米育苗床土用50%托布津可濕性粉劑8～10克，或70%甲基托布津可濕性粉劑5～6克，或70%噁霉靈可濕性粉劑1.5～2克，或30%甲霜·噁霉靈水劑1.5～2克，或72.2%霜霉威鹽酸鹽（霜霉威）水劑1.5～2克，或30%多·?？蓾裥苑蹌?2～15克，或50%多菌靈可濕性粉劑8～10克，或50%克菌丹可濕性粉劑8～10克，或70%敵克松可濕性粉劑8～10克，或25%甲霜靈可濕性粉劑9～10克加70%代森錳鋅可濕性粉劑1～1.5克，加培養(yǎng)土10～15千克混合均勻成藥土。施藥土前先給營養(yǎng)缽或育苗穴盤、苗床的培養(yǎng)土澆透底水，水滲下后取三分之一的藥土均勻撒于培養(yǎng)土上或播種溝內(nèi)，剩余三分之二的藥土用于播種后的上部覆蓋。

b.藥液澆灌法消毒。選用50%托布津可濕性粉劑，或70%甲基托布津可濕性粉劑，或40%五氯硝基苯粉劑，或70%噁霉靈可濕性粉劑，或30%甲霜·噁霉靈水劑，或72.2%霜霉威鹽酸鹽（霜霉威）水劑，或30%多·?？蓾裥苑蹌?0%多菌靈可濕性粉劑，或50%克菌丹可濕性粉劑，或70%代森錳鋅可濕性粉劑，或70%敵克松可濕性粉劑加水配制成600～800倍液，作為營養(yǎng)缽或育苗穴盤、苗床播種前培養(yǎng)土的底水澆灌消毒。

②甲醛消毒

每立方米培養(yǎng)土用40%甲醛（福爾馬林）水劑40～50毫升對(duì)水3千克，均勻噴灑于培養(yǎng)土上，然后迅速用塑料薄膜將培養(yǎng)土覆蓋嚴(yán)實(shí)，密閉4～6天后揭去塑料薄膜，耙松培養(yǎng)土，敞開透氣2周后再用于播種育苗。

③ 基質(zhì)消毒

如用草炭、蛭石配成的基質(zhì)育苗，每立方米基質(zhì)可用70%噁霉靈可濕性粉劑或30%甲霜·噁霉靈可濕性粉劑15～18克對(duì)水3千克，均勻噴灑于基質(zhì)消毒；或者每立方米基質(zhì)與50%多菌靈可濕性粉劑100克充分混合消毒后，再裝入營養(yǎng)缽、育苗穴盤，用于播種育苗。

④蒸汽消毒法

將培養(yǎng)土或育苗基質(zhì)裝入消毒箱內(nèi)，向箱內(nèi)通入蒸汽，使培養(yǎng)土或育苗基質(zhì)內(nèi)部保持70℃～90℃的高溫消毒1小時(shí)，可滅殺培養(yǎng)土或育苗基質(zhì)內(nèi)的病菌和害蟲。

4. 種子消毒

可把種子放入55～60℃溫水中，溫水量為種子量的5～6倍，不斷攪拌并補(bǔ)充溫水，保持55～60℃的水溫消毒10～15分鐘。也可把種子放入清水中浸泡4～8小時(shí)后，再用40%甲醛（福爾馬林）水劑的300倍液浸泡消毒2～3分鐘，消毒后要洗凈種子。還可用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑（又名適樂時(shí)）對(duì)適量水稀釋拌種包衣，晾干后就可播種。茄子、番茄種子還可用300倍高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘消毒，辣椒種子還可用300倍硫酸銅溶液浸泡5分鐘消毒；消毒前先用清水浸種8～12小時(shí)，消毒后要充分洗凈種子。endprint

5. 加強(qiáng)育苗管理

喜高溫和耐低溫的蔬菜要分開育苗，并做好土、水、溫、氣、光、肥的科學(xué)管理。育苗土要肥沃、疏松、細(xì)碎，畦面要平整。播種前所澆的底水要濕透表土10～13厘米的深度，播種后至幼苗2～3片真葉期盡量不澆水，如必須澆水，要在晴天進(jìn)行，嚴(yán)禁大水漫灌，防止床面漬水。播種密度要適當(dāng)，播種至齊苗期間，喜溫果菜類蔬菜白天要盡量保持土溫在23～25℃、氣溫在28～30℃，夜間要盡量保持土溫和氣溫在15～20℃，以促進(jìn)順利出苗；出苗以后可適當(dāng)降溫，防止幼苗徒長；幼苗1～3片真葉期間要盡量保持土溫在18～22℃，白天盡量保持氣溫在20～25℃、夜間盡量保持氣溫在15～20℃；并要適時(shí)分苗、間苗，成苗期要降溫練苗。果菜類蔬菜保護(hù)地苗床在寒冷季節(jié)可采用多層覆蓋加電熱線保溫、加溫，以防止寒潮凍害，并防止寒風(fēng)吹入。耐低溫菜苗比喜溫菜苗可適當(dāng)降低環(huán)境溫度，防止出現(xiàn)高濕和高溫情況。保護(hù)地苗床應(yīng)及時(shí)通風(fēng)透氣，陰雨天要在背風(fēng)面適時(shí)適量放風(fēng)排濕，嚴(yán)防幼苗徒長、發(fā)病。根據(jù)天氣情況，充分利用設(shè)施特點(diǎn)適時(shí)覆蓋、揭開保溫覆蓋物，保持覆蓋物干凈衛(wèi)生，以增強(qiáng)幼苗光照，促使幼苗茁壯成長。

6. 化學(xué)防治

苗床發(fā)病時(shí)，應(yīng)盡早及時(shí)清除病苗及周圍病土，在病區(qū)撒生石灰粉或硫黃粉消毒，并選用15%噁霉靈水劑400～500倍液，或72.2%霜霉威水劑500～600倍液，或70%敵克松可濕性粉劑500～700倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500～600倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或25%瑞毒霉（甲霜靈）可濕性粉劑800～1000倍液、64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或3%甲霜·噁霉靈水劑可濕性粉劑500～600倍液，或64%殺毒礬錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或58%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑800～1000倍液等藥液，每平方米苗床噴淋藥液2～3千克，重點(diǎn)噴灑幼苗嫩莖和發(fā)病中心附近病土，每間隔5～7天噴淋藥液1次，一般防治2～3次，每次施藥后要適當(dāng)通風(fēng)排濕，給苗床撒些干細(xì)土，以降低土壤濕度，并注意苗床保溫和提高土壤溫度，以提高防治效果。

（作者聯(lián)系方式：梅再勝 湖北省黃石市農(nóng)業(yè)局 郵編：435002 萬晟杰 湖北省黃石陽新縣農(nóng)業(yè)局 郵編：435200）endprint