王有娟

(永靖縣農(nóng)牧局，甘肅 永靖 731600)

永靖縣新型草食畜牧業(yè)發(fā)展的新常態(tài)

王有娟

(永靖縣農(nóng)牧局，甘肅 永靖 731600)

近幾年來(lái)，永靖縣草食畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和動(dòng)物防疫工作始終堅(jiān)持“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)配合、依靠科學(xué)、依法防治、群防群控、果斷處置”的方針，通過(guò)落實(shí)“四同時(shí)、四到位、無(wú)不漏”工作措施，加強(qiáng)“以防疫保畜牧發(fā)展，以畜牧發(fā)展促防疫，畜牧發(fā)展和防疫密不可分，相輔相成”的工作思路，使我縣草食畜牧業(yè)發(fā)展及動(dòng)物防疫工作水平不斷提高，切實(shí)為畜牧業(yè)健康生產(chǎn)發(fā)揮了保駕護(hù)航的作用。近年來(lái)，永靖縣草食畜牧業(yè)發(fā)展迅速，是新型農(nóng)業(yè)增加收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本文通過(guò)對(duì)永靖縣歷年草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的總結(jié)，并通過(guò)實(shí)地調(diào)查對(duì)全縣草食產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出策略，以便更好地推動(dòng)全縣草食畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展

1草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，永靖縣搶抓國(guó)家扶持畜牧業(yè)的政策機(jī)遇，堅(jiān)持以舍飼圈養(yǎng)為基礎(chǔ)，以川區(qū)為重點(diǎn)，以生態(tài)循環(huán)為方向，以龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社為牽動(dòng)力，采取政府補(bǔ)貼的方式，大力扶持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)村和規(guī)模養(yǎng)殖戶，真正使養(yǎng)殖業(yè)為群眾脫貧致富的短、平、塊、健康產(chǎn)業(yè)。

1.1“3881”養(yǎng)殖模式

每個(gè)示范戶飼養(yǎng)30只多胎基礎(chǔ)母羊或者100只羊，修建80 m2標(biāo)準(zhǔn)化暖棚圈舍，種植飼草0.5336 hm2，年收入達(dá)到1萬(wàn)元以上。此模式主要在2006～2008年期間推廣，縣委縣政提出了草畜產(chǎn)業(yè)走“小群體，大規(guī)?！钡陌l(fā)展路子，大力推廣種草養(yǎng)畜，舍飼育肥、四季出欄等技術(shù)，有效促進(jìn)畜牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)步健康發(fā)展。

1.2 “1246”養(yǎng)殖模式

1戶飼養(yǎng)20只基礎(chǔ)母羊或4頭基礎(chǔ)母牛，年純收入6 000元以上。次規(guī)模主要在2008～2014年期間推廣。為了提質(zhì)增效縣委縣政府以優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)“三品兩化”(優(yōu)化品種、提升品質(zhì)、樹(shù)立品牌、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、高效化)農(nóng)業(yè)發(fā)展為著力點(diǎn)，大力推進(jìn)品種改良，扶持建設(shè)一批肉羊、肉牛凍配改良點(diǎn)，同時(shí)加大陶賽特、薩?？?、特克賽爾等父本和小尾寒羊母本的引進(jìn)力度，有效提升了牛羊單體質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了草食畜牧業(yè)又好又快發(fā)展。

2取得的成效與不足

2.1綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)

2014年底，全縣大牲畜存欄3.5萬(wàn)頭，其中牛存欄1.6萬(wàn)頭，出欄0.3萬(wàn)頭，羊存欄36萬(wàn)只，出欄22.8萬(wàn)只;豬存欄16.2萬(wàn)頭，出欄14.8萬(wàn)頭，家禽存欄106萬(wàn)只，出欄100萬(wàn)只。牛凍配點(diǎn)達(dá)11個(gè)，完成細(xì)管凍配牛4 078頭，期中荷斯坦奶牛1 003頭，西門(mén)塔爾肉牛3 075頭，進(jìn)一步提高了牛的良種率。全縣綿羊常溫人工授精點(diǎn)達(dá)10個(gè)，完成人工授配羊4 075只，期中純種肉羊1 163只。改良受配母羊7.27萬(wàn)只，產(chǎn)活羔羊8.73萬(wàn)只。全縣有天然草地105.48 hm2，以紫花苜蓿為主的優(yōu)質(zhì)牧草，年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈40余萬(wàn)t。肉類(lèi)總產(chǎn)量1.2萬(wàn)t，蛋產(chǎn)量1.368萬(wàn)t，奶產(chǎn)量3 880 t。全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)4家，新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)14個(gè)，新增規(guī)模養(yǎng)殖戶100多戶，全縣有省級(jí)種畜禽場(chǎng)5家，其中豬場(chǎng)4家，種羊場(chǎng)1家。

2.2傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式

養(yǎng)殖戶習(xí)慣混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，導(dǎo)致主養(yǎng)畜種的數(shù)量難以擴(kuò)大，規(guī)模效益無(wú)彰顯，同是造成勞動(dòng)力資源隱形浪費(fèi)。

2.3低投入、低產(chǎn)出、浪費(fèi)自然資源

隨著養(yǎng)殖戶的增加，家畜數(shù)量在不斷擴(kuò)大，但是飼草料的投入嚴(yán)重不足，草地處于過(guò)載水平，家畜營(yíng)養(yǎng)不足，生產(chǎn)力水平下降。特別是秋季飼草儲(chǔ)備不足，冬春高價(jià)采購(gòu)的情況時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致飼養(yǎng)成本上升。

3養(yǎng)殖模式的改善

分析歷年的草食畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)，在新形勢(shì)下，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，制定有地方特色的養(yǎng)殖模式。一是下大力氣搞養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從根本上轉(zhuǎn)變草食畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，由傳統(tǒng)的松散式放養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暰B(yǎng)，提高牛羊出欄率。二是加大品種改良力度，提高產(chǎn)羔率、胴體重、凈肉重等指標(biāo)，提高養(yǎng)殖效益。三是鼓勵(lì)種草養(yǎng)畜，同時(shí)推廣秸稈綜合利用技術(shù)，提高農(nóng)作物秸稈加工利用率，降低飼養(yǎng)成本。四是不盲目的引導(dǎo)農(nóng)戶擴(kuò)群、擴(kuò)量，而是做到優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)，優(yōu)勝劣汰，做到效益最大化。

4今后發(fā)展策略

當(dāng)前，永靖縣畜牧業(yè)正處在傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代新型畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變的階段。加快現(xiàn)代新型畜牧業(yè)發(fā)展，要堅(jiān)持用新型現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)畜牧業(yè)，用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備畜牧業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造畜牧業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升畜牧業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)畜牧業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)，大力推進(jìn)畜禽品種優(yōu)良化，畜群結(jié)構(gòu)合理化，生產(chǎn)方式規(guī)?；?，技術(shù)裝備現(xiàn)代化，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品質(zhì)量安全化，服務(wù)體系健全化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)數(shù)量、質(zhì)量和效益的同步增長(zhǎng) 。

4.1以牛羊產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，加快養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整

按照“大力發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)定發(fā)展豬雞生產(chǎn)”的要求，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。在川區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，在周邊地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展生豬養(yǎng)殖和蛋肉雞養(yǎng)殖，大力實(shí)施新型草食畜牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)，加快豬雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖步伐，不斷提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

4.2以規(guī)模養(yǎng)殖為重點(diǎn)，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變

采取互助合作、大戶創(chuàng)辦和龍頭企業(yè)帶動(dòng)建設(shè)等多種形式，積極推行“七統(tǒng)一分”(統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一養(yǎng)殖畜種，統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一開(kāi)展防疫、統(tǒng)一無(wú)害化處理、統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售、分戶飼養(yǎng))的生產(chǎn)模式，加快養(yǎng)殖小區(qū)(場(chǎng))建設(shè)，推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)分散飼養(yǎng)向規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變。

4.3以人工授精為重點(diǎn)，加快品種改良步伐

加快種羊場(chǎng)建設(shè)步伐，提高豬育種場(chǎng)生產(chǎn)水平，加強(qiáng)畜種改良點(diǎn)建設(shè)，大力推進(jìn)黃牛凍配改良、豬人工授精雜交改良和綿羊雜交改良。在肉牛改良方面，繼續(xù)抓好以西門(mén)塔爾牛為父本的黃牛級(jí)進(jìn)雜交改良。在奶牛改良方面，擴(kuò)大荷斯坦奶牛群體規(guī)模，加快西雜牛乳用性能開(kāi)發(fā)。在肉羊改良方面，引進(jìn)薩福克、無(wú)角陶賽特、德克塞爾等肉用種公羊，積極開(kāi)展雜交。在生豬改良方面，大力推進(jìn)“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交育肥豬生產(chǎn)。

4.4以強(qiáng)制免疫為重點(diǎn)，加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控

加強(qiáng)村級(jí)防疫員管理和培訓(xùn)，全面推行重大動(dòng)物疫病免疫零收費(fèi)制度，突出抓好畜禽重大動(dòng)物疫病集中強(qiáng)制免疫工作，建立有效免疫屏障。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))動(dòng)物防疫管理，強(qiáng)化疫情監(jiān)測(cè)，完善重大動(dòng)物疫情應(yīng)急管理機(jī)制，提高應(yīng)急反應(yīng)能力，認(rèn)真做好因病設(shè)防工作，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫情，全縣牛、羊、豬、雞因病死亡率控制在0.5%,2%,3%,5%以內(nèi) 。

4.5以龍頭建設(shè)為重點(diǎn)，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

積極引進(jìn)科技含量高、市場(chǎng)回報(bào)率高、附加值高的加工企業(yè)，推進(jìn)畜產(chǎn)品的精深加工，盡快改變產(chǎn)品外銷(xiāo)為主的局面，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品的加工增值。大力推廣“龍頭企業(yè)十養(yǎng)殖小區(qū)(專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)形式，積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)采取向養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖場(chǎng)所、貸款擔(dān)保、投母還仔、產(chǎn)品回收等形式，建立有效的產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體和利益共同體。

4.6以桔稈青貯為重點(diǎn)，加快秸稈開(kāi)發(fā)利用

依托豐富的農(nóng)作物秸稈資源，以牛羊養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖大戶為重點(diǎn)，加快大、中型青貯氨化窖(池)建設(shè)，積極引進(jìn)新型粉碎機(jī)、揉搓機(jī)、鍘草機(jī)和玉米聯(lián)合收割機(jī)等秸稈加工機(jī)械，大力推廣玉米秸稈窖貯、袋貯、裹膜青貯技術(shù)，積極探索“統(tǒng)一收購(gòu)、集中青貯、統(tǒng)一配送”的企業(yè)化運(yùn)作模式，整村、整組抓好秸稈的加工調(diào)制，大力開(kāi)發(fā)玉米秸稈青貯氨化飼料，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。

4.7以示范創(chuàng)建為契機(jī)，加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

按照“建設(shè)規(guī)范化、畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化、糞污處理無(wú)害化和產(chǎn)品安全化”的要求，通過(guò)政策扶持、宣傳引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)和示范帶動(dòng)，大力開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，大力推進(jìn)“五良(良種、良法、良舍、良料、良醫(yī))”技術(shù)的組裝配套，抓好生豬、奶牛、蛋雞、肉雞、肉牛和肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范點(diǎn)建設(shè)，不斷提高管理水平和養(yǎng)殖效益，示范帶動(dòng)全縣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。

4.8以項(xiàng)目整合為重點(diǎn)，加大政策扶持力度

一是利用黃河流域重點(diǎn)治理項(xiàng)目，抓好標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖暖棚建設(shè)。二是利用畜牧良種補(bǔ)貼、生豬良種補(bǔ)貼和良種繁育體系建設(shè)項(xiàng)目，抓好畜種改良。三是利用農(nóng)村電網(wǎng)改造、鄉(xiāng)村道路建設(shè)人飲工程和綠化項(xiàng)目，抓好養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))水電路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。四是利用農(nóng)村能源和環(huán)境污染治理項(xiàng)目，抓好畜禽糞污無(wú)害化處理。五是利用農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策和飼草料加工利用項(xiàng)目，抓好秸稈加工調(diào)制。六是抓好生豬、牛羊產(chǎn)業(yè)建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目的爭(zhēng)取和實(shí)施工作。七是利用婦女小額創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保政策，加大信貸扶持力度。

[收稿日期]2015-06-23

[作者簡(jiǎn)介]王有娟(1979-),女，甘肅永靖人，本科，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。

[中圖分類(lèi)號(hào)]S 8-1

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1004-6704(2016)01-0105-02