張淑二 ，李有志

(山東省畜牧總站,山東 濟(jì)南 250022)

降低肉牛運(yùn)輸熱發(fā)生的主要技術(shù)措施

張淑二 ，李有志

(山東省畜牧總站,山東 濟(jì)南 250022)

肉牛運(yùn)輸熱是肉牛轉(zhuǎn)場(chǎng)育肥過(guò)程中長(zhǎng)發(fā)的疾病之一，抓好肉牛運(yùn)輸前、運(yùn)輸過(guò)程中及運(yùn)輸?shù)謭?chǎng)后三個(gè)環(huán)節(jié)的管理技術(shù)措施，將對(duì)降低該疾病發(fā)生起到至關(guān)重要的作用。

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)戶養(yǎng)殖的肉牛主要采取6月齡斷奶，斷奶后除部分母犢牛作為基礎(chǔ)母牛留用外，其余的均被育肥場(chǎng)購(gòu)買。在多數(shù)情況下，肉用犢牛都要經(jīng)歷或長(zhǎng)或短的運(yùn)輸后抵達(dá)集中育肥場(chǎng)。肉用犢牛在運(yùn)輸過(guò)程中由于采取的措施不當(dāng)，給肉牛造成嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，其中肉牛運(yùn)輸熱是較常見(jiàn)的應(yīng)激疾病之一。部分肉犢牛在運(yùn)達(dá)牛場(chǎng)2～3 d后表現(xiàn)出典型的運(yùn)輸熱癥狀，如食欲不振、高熱、咳嗽、呼吸困難、流淚及口涎等癥狀，嚴(yán)重的出現(xiàn)死亡，給肉牛育肥場(chǎng)帶來(lái)很大損失。所以，掌握一定的肉牛運(yùn)輸知識(shí)及技術(shù)，在肉牛運(yùn)輸前后采取相應(yīng)的技術(shù)措施，可大大降低該病的發(fā)生率，提高肉牛生產(chǎn)效益。

肉牛運(yùn)輸熱，是一種牛的呼吸系統(tǒng)疾病，是肉犢牛抵達(dá)育肥場(chǎng)后遇到的主要問(wèn)題。該病由多種病原微生物感染引起的以高熱、間質(zhì)性及大葉性肺炎為主的應(yīng)激綜合癥。其臨床表現(xiàn)為病牛高熱、流鼻涕、流淚，膿性結(jié)膜炎、咳嗽，呼吸困難，流泡沫性口涎，以前認(rèn)為該病是由巴氏桿菌引起，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)該病是由多種病原微生物共同作用引起。

減少肉牛運(yùn)輸熱的發(fā)生，主要從提高肉牛機(jī)體免疫力、改善飼養(yǎng)管理、減少疾病傳播、降低運(yùn)輸應(yīng)激等方面加以考慮，在肉牛飼養(yǎng)的不同階段、過(guò)程，實(shí)施不同的技術(shù)措施，主要包括肉牛運(yùn)輸前、運(yùn)輸中與運(yùn)輸結(jié)束后三個(gè)階段。

1運(yùn)輸前

1.1在購(gòu)買肉牛時(shí)，應(yīng)該選擇健康狀況良好的肉牛，通過(guò)觀察肉牛的精神、毛色、四肢、糞便等判斷牛的健康狀況，購(gòu)買健康的肉牛是減少運(yùn)輸熱疾病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)。對(duì)于已經(jīng)完成去勢(shì)、驅(qū)蟲、除虱、免疫的肉牛要優(yōu)先購(gòu)買。

1.2在購(gòu)牛當(dāng)?shù)刈庥脠?chǎng)區(qū)作為臨時(shí)隔離觀察場(chǎng)地，對(duì)肉牛進(jìn)行集中觀察，對(duì)本地常發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病，提前(2～3周)注射相關(guān)疫苗，提高其免疫力。在必要的情況下，可以對(duì)個(gè)別懷疑的牛只抽血檢驗(yàn)，以便在運(yùn)輸時(shí)單獨(dú)處理或隔離。

1.3加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。很多犢牛都是出售時(shí)剛剛離開(kāi)母親，自身應(yīng)激比較大，這段時(shí)間要為其提供優(yōu)質(zhì)的帶葉或青綠飼草、精料及清潔的飲水(運(yùn)輸前3 d，飲水中加入一定量的電解多維素)，并提供好的飼養(yǎng)環(huán)境，這也能減少肉牛自身心情帶來(lái)的應(yīng)激。

2運(yùn)輸過(guò)程中

2.1盡量避免健康牛群與帶病牛一起運(yùn)輸，否則會(huì)加大疾病傳染幾率，很容易出現(xiàn)大面積發(fā)病的情況。

2.2在運(yùn)輸裝車過(guò)程中，要盡量給牛提供相對(duì)充足的空間，過(guò)度擁擠會(huì)增加牛只的運(yùn)輸應(yīng)激，還有可能因滑倒等造成擠壓而受損傷。

2.3運(yùn)輸中由于不能提供充足的飼草料、飲水，所以機(jī)體容易出現(xiàn)體重、組織體液損失，一般情況下運(yùn)輸8～16 h，體重及體液損失率可占體重的6%～8%，恢復(fù)這部分損失需要1.5～2周的時(shí)間。所以裝車前要適當(dāng)減少草料飼喂量，裝車完成后要立即開(kāi)始運(yùn)輸，在此過(guò)程中不要虐待牛只，要盡量減少運(yùn)輸時(shí)間，途中要平穩(wěn)駕駛，每運(yùn)輸100 km左右，要停車檢查并盡可能的提供優(yōu)質(zhì)飼草與飲水。2.4運(yùn)輸肉牛要避開(kāi)惡劣的天氣。惡劣的天氣對(duì)肉牛心情、機(jī)體損失影響較大，運(yùn)輸前提前關(guān)注沿途天氣狀況，選擇涼爽干燥 天氣運(yùn)輸對(duì)肉牛應(yīng)激減小。2.5運(yùn)輸車輛中要鋪上5～8 cm的墊草，防止牛滑倒損傷，一旦滑倒，要停車將牛趕起，避免牛只踩壓。

裝車時(shí)要牛體同向，車架上邊要遮擋帆布，盡量減少直流風(fēng)對(duì)牛鼻孔及口腔直吹。

2.6在必要的情況下，可以給肉牛注射鹽酸氯丙嗪等鎮(zhèn)靜類藥物(具體用量視運(yùn)輸距離而定)，以降低其對(duì)周邊環(huán)境變化的敏感性。

3肉牛抵達(dá)育肥場(chǎng)后

3.1肉牛到達(dá)育肥場(chǎng)后，要及時(shí)卸車以保證其盡快開(kāi)始飲水與采食。首先為其提供干凈的飲水，也可適量添加電解多維，增強(qiáng)其體質(zhì)。

3.2肉牛日糧要以提供含鉀的高能量蛋白(粗蛋白約16%)飼料，7 d內(nèi)鉀含量占日糧的1%～1.3%，若長(zhǎng)距離運(yùn)輸還需要在飼料中添加益生菌，幫助其提高消化率，粗飼料以干凈的帶葉干草(55%～60%可消化養(yǎng)分)為主。新進(jìn)場(chǎng)7 d內(nèi)肉牛的干物質(zhì)采食量占其體重比為0.5%～1.5%；進(jìn)場(chǎng)8～14 d的肉牛，干物質(zhì)采食量占其體重的1.5%～2.5%；進(jìn)場(chǎng)15～28 d的肉牛，干物質(zhì)采食量約為其體重的2.5%～3.5%。

3.3長(zhǎng)途運(yùn)輸后，肉牛的休息很重要，一定要給肉牛提供舒適的飼喂空間與躺臥空間，臥床墊料以沙土、干草或鋸末等為主。

此外，肉牛在進(jìn)場(chǎng)后要密切觀察牛體情況，逐個(gè)測(cè)量體溫，若有異常要立刻隔離，并視情況采取必要的治療措施。

綜上所述，完善上述三個(gè)階段的技術(shù)措施，可以有效降低肉牛運(yùn)輸熱的發(fā)生，減少因肉牛運(yùn)輸熱給肉牛養(yǎng)殖帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，大力發(fā)展母牛飼養(yǎng)與繁育，提高本地肉牛供應(yīng)，轉(zhuǎn)異地育肥為自繁自育的生產(chǎn)模式，將是解決運(yùn)輸熱等應(yīng)激疾病發(fā)生的根本措施與方法。

[收稿日期]2015-10-18

[基金項(xiàng)目]山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題“西×荷一代乳肉雜交牛利用模式及效果研究”。

[作者簡(jiǎn)介]張淑二(1977-)，男，漢族，碩士，高級(jí)畜牧師，主要從事肉牛育種及技術(shù)推廣工作。

[中圖分類號(hào)]S 815.4

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C

[文章編號(hào)]1004-6704(2016)01-0097-01