陳 堅(jiān)，張 蓉，施曉麗*，龍 杰，羅衛(wèi)星

(1.貴州省黔東南州農(nóng)業(yè)委員會(huì)飼草飼料站，貴州 凱里 556000；2.貴州大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng)550025)

凝結(jié)芽孢桿菌提高放牧黔北麻羊斷奶羔羊生長(zhǎng)和養(yǎng)分消化的研究

陳 堅(jiān)1，張 蓉2，施曉麗2*，龍 杰2，羅衛(wèi)星2

(1.貴州省黔東南州農(nóng)業(yè)委員會(huì)飼草飼料站，貴州 凱里 556000；2.貴州大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng)550025)

為研究凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)黔北麻羊斷奶羔羊生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率和腹瀉的影響，選擇健康、體重相近(12 kg)斷奶羔羊24只，隨機(jī)分成對(duì)照組和試驗(yàn)組2個(gè)處理組，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只羊。試羊放牧后分別補(bǔ)飼不添加和添加凝結(jié)芽孢桿菌精料200 g。每日準(zhǔn)確計(jì)量精料飼喂量，記錄羔羊腹瀉數(shù)，于試驗(yàn)1 d、15 d和30 d空腹稱量體重，計(jì)算體增重和日均增重。試驗(yàn)最后7 d，全糞法收集糞樣，測(cè)定養(yǎng)分消化率。t-檢驗(yàn)結(jié)果表明：凝結(jié)芽孢桿菌可促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)，提高0～30 d日均增重18.10%(P<0.05)，日糧CP和NDF消化率的改善分別為3.98%(P<0.05)和11.10%(P<0.05)。試驗(yàn)期間，飼喂凝結(jié)芽孢桿菌羔羊未出現(xiàn)腹瀉。結(jié)論：添加凝結(jié)芽孢桿菌有提高養(yǎng)分消化率，降低羔羊斷奶腹瀉率，促進(jìn)羔羊增重的作用。

凝結(jié)芽孢桿菌；斷奶羔羊；生長(zhǎng)性能；腹瀉

黔北麻羊是貴州省優(yōu)良地方山羊品種，具有適應(yīng)山區(qū)粗放飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)肉性能好、繁殖率高等優(yōu)點(diǎn)。但存在羔羊存活率低、病死率高等問題。腹瀉是阻礙羔羊生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致羔羊病死的主要原因之一，生產(chǎn)中羔羊腹瀉率高達(dá)20～40%[1]，有效防治減少或控制羔羊腹瀉是養(yǎng)羊業(yè)亟待解決的問題。

抗生素治療腹瀉除了存在殘留和耐藥性的問題，還會(huì)破壞腸道微生物菌群，影響腸道功能[1-2]。微生態(tài)制劑作為一類新型的生物制劑，以其無污染、無殘留、高效安全、可平衡腸道有益菌群，促進(jìn)養(yǎng)分消化和提高免疫力等優(yōu)點(diǎn)越來越受到人們的重視。凝結(jié)芽孢桿菌除了具有上述優(yōu)點(diǎn)外，還具有抗逆性強(qiáng)、耐高溫高壓、易貯存等獨(dú)特的生物特性成為當(dāng)今研究和應(yīng)用的熱點(diǎn)。但凝結(jié)芽孢桿菌在羔羊中的應(yīng)用尚未見到報(bào)道，本研究開展了凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)放牧斷奶羔羊生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率和腹瀉的影響研究，以期為黔北麻羊健康養(yǎng)殖提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 材料

凝結(jié)芽孢桿菌(腸酸寧)由昆明三正生物科技(集團(tuán))有限公司贈(zèng)送，5億個(gè)/g。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)動(dòng)物分組和試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取體況良好、體重相近(12 kg)斷奶羔羊24只，適應(yīng)性飼養(yǎng)15 d后，隨機(jī)分成對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只羊。放牧后，對(duì)照組和試驗(yàn)組羔羊分別補(bǔ)飼添加0.00%和0.02%凝結(jié)芽孢桿菌精料補(bǔ)充料。

1.2.2 試驗(yàn)精料補(bǔ)充料

精料補(bǔ)充料參照中國(guó)《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(2004)和《小反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要》(NRC，2007)設(shè)計(jì)精料補(bǔ)充料配方，精料補(bǔ)充料組成及其營(yíng)養(yǎng)水平見表1。試羊放牧后，分別補(bǔ)飼不同精料200 g，自由飲水，每天清掃羊舍，舍內(nèi)自然通風(fēng)。

1.2.3 消化試驗(yàn)

在試驗(yàn)最后7 d，將試羊置于消化籠中，采用全收糞法，準(zhǔn)確記錄精料、青綠飼料采食量，收集全部糞樣，每日按糞樣的5%取樣，并加入10%的10%鹽酸固氮，數(shù)滴甲苯防腐，于-20℃冷凍保存，并將7 d糞樣混勻取樣，制備風(fēng)干樣本，分析飼料及糞樣中養(yǎng)分含量。

1.3 測(cè)試指標(biāo)

每天準(zhǔn)確記錄精料喂料量、剩料量和拋灑量，計(jì)算出采食量。記錄羔羊腹瀉數(shù)和腹瀉天數(shù)，計(jì)算腹瀉率。于試驗(yàn)的1 d、15 d和30 d空腹稱重，計(jì)算體增重和日均增重。將飼料樣本和糞樣于65℃制作風(fēng)干樣本，粉碎過60目分析篩。測(cè)定干物質(zhì)(DM)、粗蛋白質(zhì)(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、鈣、磷含量。

表1 精料補(bǔ)充料組成和營(yíng)養(yǎng)水平Tab.1 Ingredients and Nutrient Content of Supplements

注：每千克礦添保證精料補(bǔ)充料含有Fe 40 mg，Cu 15 mg， Mn 100 mg，Zn 80 mg，I 0.35 mg，Se 0.05 mg，Co 0.15 mg。

1.4 數(shù)據(jù)處理

將數(shù)據(jù)錄入到EXCEL中整理后，用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)軟件，調(diào)用Noparametric test過程的1-sample k-s進(jìn)行數(shù)據(jù)正態(tài)性檢驗(yàn)后，再調(diào)用compare means過程中的獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)進(jìn)行均數(shù)檢驗(yàn),結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 凝結(jié)芽孢桿菌和精料補(bǔ)飼對(duì)斷奶羔羊體增重的影響

由表2可見，放牧斷奶羔羊補(bǔ)飼添加凝結(jié)芽孢桿菌精料，顯著提高了15 d(P<0.05)體重、0～15 d日增重37.41 g/d(P<0.05)和0～30 d全期日增重15.55 g/d(P<0.05)。表明添加凝結(jié)芽孢桿菌有促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)的作用。

表2 凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)斷奶羔羊增重的影響Tab.2 Effects of Bacillus Coagulans on Body Weight Gain of Weaned Lambs

注：“*”表示兩組間差異顯著(P<0.05)，“ns”表示兩組間差異不顯著(P>0.05)，下同。

2.2 凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)養(yǎng)分消化的影響

由表3可知，對(duì)比對(duì)照組，試驗(yàn)組日糧CP和NDF消化率分別為(85.89±1.70)%和(62.69±12.00)%，比對(duì)照組分別高了3.98%(P<0.05)和11.0%(P<0.05)。日糧的DM、OM、能量、鈣和磷的消化率雖有提高，但組間無顯著性的差異(P>0.05)。表明添加凝結(jié)芽孢桿菌可能是通過改善日糧粗蛋白和中性洗滌纖維的消化以促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)。

表3 凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)養(yǎng)分消化的影響Tab.3 Effect of Bacillus Coagulans on Nutrients Digestibilities of Diets

2.3 凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)斷奶羔羊腹瀉率的影響

表4顯示羔羊采食未添加凝結(jié)芽孢桿菌的精料，共有5只羊發(fā)生腹瀉，其腹瀉率為5.55%，而添加凝結(jié)芽孢桿菌的未出現(xiàn)羔羊的腹瀉，說明添加凝結(jié)芽孢桿菌可抑制斷奶腹瀉的發(fā)生。

表4 凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)斷奶羔羊腹瀉率的影響Tab.4 Effect of Bacillus Coagulans on Incidence of Diarrhea in Weaned Lambs

3 討論

微生態(tài)制劑可提高動(dòng)物機(jī)體的免疫力[5]，增加消化道中有益微生物菌群[1,4-5]，產(chǎn)生促進(jìn)腸道消化吸收的消化酶類，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收[1,4-5]，減少腹瀉，從而提高生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，添加微生態(tài)制劑凝結(jié)芽孢桿菌明顯促進(jìn)了羔羊?qū)θ占Z粗蛋白和中性洗滌纖維消化，其表觀消化率分別提高了3.98%(P<0.05)和11.10%(P<0.05)，使得0-30d日均增重比對(duì)照組高了18.01%(P<0.05)，表明凝結(jié)芽孢桿菌可能提高或激活腸道中內(nèi)源酶的活性，進(jìn)而提高飼料養(yǎng)分消化利用率，促進(jìn)羔羊的生長(zhǎng)。這與Adami等[4]在仔豬，Agazzi1等[5]在犢牛日糧中添加凝結(jié)芽孢桿菌均促進(jìn)了養(yǎng)分消化利用，提高動(dòng)物增重的結(jié)果一致。郭云霞[1]在斷奶羔羊日糧添加枯草桿菌也得到了相似結(jié)果。

羔羊腹瀉時(shí)養(yǎng)分不能充分消化吸收。羔羊的小腸黏膜功能尚未發(fā)育完全，對(duì)進(jìn)入小腸的食物分解不全或發(fā)酵而產(chǎn)生的許多中間產(chǎn)物，刺激小腸，給病原性細(xì)菌增殖創(chuàng)造了條件，使其大量繁殖，加重了腹瀉。凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)仔豬糞中的微生物區(qū)系影響[4]，發(fā)現(xiàn)株菌顯著改善了動(dòng)物生長(zhǎng)性能，能夠顯著降低大腸菌群的數(shù)量，通過日糧的方式添加外源菌來影響腸道微生物菌群的變化是有作用的。Agazzi1等[5]也顯示凝結(jié)芽孢桿菌、乳酸菌等復(fù)合微生態(tài)制劑是可增加有益微生物乳酸菌數(shù)量，抑制大腸桿菌的增殖，減少犢牛腹瀉。

郭云霞[1]、葉虹[6]也得到了相似的結(jié)果。李曉卉[6]利用自制的微生態(tài)活菌制劑對(duì)羔羊腹瀉效果試驗(yàn)組比對(duì)照組下降5.5%，成活率提高7.2%。

綜上所述，添加凝結(jié)芽孢桿菌，可以顯著提高養(yǎng)分消化率，防止羔羊腹瀉，從而促進(jìn)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育。

[1] 郭云霞，劉月琴，藏金萍，等.羊源微生態(tài)制劑對(duì)斷奶羔羊生長(zhǎng)性能的影響 [J]. 飼料研究，2015(07)：39-43.

[2] American society for microbiology. Report of the ASM Task Force on Antibiotic Resistance[J].AntimicrobialAgents&Chemotherapy,1995.

[3] Gustafson R.H.,Bowen R.E. Antibiotic use in animal agriculture[J].J.Appl.Microbiol.,1997(83):531 -541.

[4] Adami A, Cavazzon V. Occurrence of selected bacterial groups in the faeces of piglets fed with Bacillus coagulans as probiotic. [J].J.BasicMicrobiol.,1999, 39(1)：3-9.

[5] Agazzi1 A. Tirloni1, E. Stella1 S,etal. Effects of species-specific probiotic addition to milk replacer on calf health and performance during the first month of life.[J].Ann.Anim.Sci., 2014, 14(1)：101-115.

[6] 葉 虹，楊 雋，葉于薇，等. 益生菌制劑改善腸胃道功能的動(dòng)物試驗(yàn)研究[J].中國(guó)微生態(tài)學(xué)雜志， 2001，13(1) : 19-21.

[7] 李曉卉. 微生態(tài)活菌制劑防治初生羔羊腹瀉的效果[J]. 青海畜牧獸醫(yī)雜志，2008，38(3) : 9-10.

The Improvements of Growth Performance and Nutrients Digestibilitiy on Grazing Qian-bei-ma Weaned Lambs fedBacillusCoagulans

CNENJian1，ZHANGRong2，SHIXiao-li2*，LONGJie2，LUOWei-xing2

(1.ForagestationofAgriculturalCommission,SoutheastStage,Kaili,Guizhou556000,China; 2.AnimalScienceCollege,GuizhouUniversity,Guiyang,Guizhou550025,China)

To evaluate the effects ofBacillusCoagulansas probioitic on growth performance and diarrhoea on grazing Qian-bei-ma weaned lambs, 24 healthy goats about 12 kg body weight were randomly divied into 2 experimental groups, per group had 3 replicate and 4 goats per replicate. Goats of control group (C) were supplemented with 200 g concentrate feed, and treatment group lambs (T) fed 200g concentrate feed containing 0.02%BacillusCoagulansafter grazing for 30 days. The Concentrate intake and individual faecal of every lamp was recorded daily, body weights were weighted at 1st, 15th, and 30th days , thus average daily gain and feed conversion rate were calculated. During the last 7 days of treatment, fecal samples were individually collected and nutrients were . During the 0～30 day of treatment, average daily body weight gain of T group was improved 18.10%(P<0.05). Compared with C group, digestibilities of CP and NDF of T diet were also increased by 3.98%(P<0.05) and 11.0%(P<0.05), respectively. Moreover, there was no diarrhea goat found in T group (0% vs 5.55%). It was conclude thatBacillusCoagulansimproved nutrients digestibilities, decreased incidence of diarrhea, and increased the growth performance of weaned lambs.

BacillusCoagulans; growth performance;nutrients digestibilities;diarrhea

2016-06-13；

2016-07-19

貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目“黔北麻羊新品系選育與健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究”[黔科合NY(2007)3006]；貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目“黔北麻羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定”[黔科合NY(2014)3046]。

TS255.2

A

1008-0457(2016)06-0073-03 國(guó)際

10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2016.06.012

*通訊作者：施曉麗(1971-)，女，博士，副教授，主要研究方向：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)；E-mail: shixl16@163.com。