周星飛

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打造農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新引領(lǐng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展
——楠溪江流域發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的思考

周星飛

楠溪江位于浙江省永嘉縣境內(nèi)，是我國國家級風(fēng)景區(qū)中唯一以田園山水風(fēng)光見長的景區(qū)，以“水秀、巖奇、瀑多、村古、灘林美”的獨(dú)有特色而聞名遐邇。

近年來，食品安全、環(huán)境污染等問題已成為影響廣泛而深遠(yuǎn)的社會性熱點(diǎn)。市場對生態(tài)的呼聲越來越強(qiáng)烈，“采摘游”“綠色農(nóng)特產(chǎn)”等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目吸引了更多游客。發(fā)展集觀光休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)為一體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是當(dāng)今楠溪江旅游轉(zhuǎn)型升級、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的需要。楠溪江流域如何發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展？創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技，是引領(lǐng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁技術(shù)支撐。現(xiàn)從楠溪江流域農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，就如何打造農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，助力發(fā)展楠溪江流域創(chuàng)意農(nóng)業(yè)談幾點(diǎn)設(shè)想。

1　楠溪江流域農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

楠溪江流域自然資源豐富，農(nóng)業(yè)品種繁多，是一個(gè)綜合性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)，但也存在著以下問題。

（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度極低，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多為傳統(tǒng)型的農(nóng)民單家獨(dú)戶的分散經(jīng)營，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，農(nóng)產(chǎn)品批量小、分布散、質(zhì)量差，難以形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

（2）農(nóng)民思想觀念陳舊，多數(shù)農(nóng)民的傳統(tǒng)意識非常濃厚，依賴思想十分嚴(yán)重，急功近利觀念也很突出，缺乏市場、競爭、科技等現(xiàn)代新觀念。

（3）農(nóng)民務(wù)農(nóng)積極性不高，投入嚴(yán)重不足，農(nóng)民收入增長減緩，農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。

2　楠溪江流域發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的設(shè)想

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以創(chuàng)意生產(chǎn)為核心，以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，指導(dǎo)人們將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，將農(nóng)產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，使其產(chǎn)生更高的附加值，以實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。

利用楠溪江流域優(yōu)美的地形地貌及四季分明的亞熱帶季風(fēng)氣候等優(yōu)越的自然條件，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技，不斷提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度及改變農(nóng)民陳舊的思想觀念，有序推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，引領(lǐng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.1在種植方式和方法上創(chuàng)意

打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“橫平豎直”的一壟一行的種植形狀，而是種成一種有特定含義和藝術(shù)圖案的形狀，種成迷宮形、地圖形等。比如玉米迷宮，在一片生長成熟的玉米地里,人工造出一個(gè)迷宮。利用農(nóng)業(yè)的特性,將體驗(yàn)式旅游和身心拓展相結(jié)合,讓人們在享受自然風(fēng)光、農(nóng)業(yè)風(fēng)情的同時(shí)娛樂、休閑。

2.2在種植品種及搭配上創(chuàng)意

（1）在種植品種求新上創(chuàng)意。人們都是求新獵奇的，都是追求顏色鮮艷、氣味芬芳的，所以利用多彩多姿的農(nóng)作物，通過設(shè)計(jì)與搭配，在較大的空間上形成美麗的景觀，使得農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性、可持續(xù)性同審美性結(jié)合起來，成為生產(chǎn)、生活、生態(tài)三者的有機(jī)結(jié)合體。

（2）在作物生長過程中的顏色、高矮、大小等合理搭配上創(chuàng)意。為了達(dá)到觀賞的效果，必須選擇農(nóng)作物生長過程中的不同顏色、單株大小、個(gè)頭高矮等進(jìn)行合理搭配，使之在整個(gè)生長季都能錯(cuò)落有致、賞心悅目、氣味宜人。

植物品種多，每個(gè)品種自然地一片片相接，渾然一體,每一樣都透著十足的溫馨和浪漫。

（3）通過不同成熟期農(nóng)作物的合理搭配創(chuàng)意。觀光休閑農(nóng)業(yè)當(dāng)中一個(gè)重要的內(nèi)容是采摘。消費(fèi)者的采摘欲望一年365天天天都可能發(fā)生，而農(nóng)作物的成熟是有季節(jié)性的。因此，為了延長采摘期，盡可能每時(shí)每刻都能滿足消費(fèi)者的需求，就需要選擇不同成熟期的作物品種進(jìn)行合理搭配;在搭配盡可能多農(nóng)作物品種的基礎(chǔ)上，還可以在農(nóng)作物生長規(guī)律允許的范圍內(nèi)，提早或推遲播種期，從而更加延長收獲期;有農(nóng)業(yè)大棚和日光溫室的地方，還可以通過設(shè)施農(nóng)業(yè)，將這種創(chuàng)意方法發(fā)揮得淋漓盡致。

2.3在農(nóng)機(jī)科技創(chuàng)新上創(chuàng)意

（1）研發(fā)瓜果造型模具，發(fā)展楠溪江旅游型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。瓜果造型模具，屬一種瓜果成型模具，其目的是改變瓜果自然形狀，使瓜果外形更加美觀奇特?？梢酝瞥觥皦厶摇毙翁页尚湍＞摺ⅰ罢胸?cái)豬”形水果成型模具、“娃娃”形水果造型模具、各種蔬菜造型模具，以及各種改變蔬菜水果生長規(guī)律的造型模具。

（2）利用設(shè)施農(nóng)業(yè)，發(fā)展花卉苗木園藝場，助推創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。利用連棟溫室大棚等設(shè)施農(nóng)業(yè)，發(fā)展盆栽花卉苗木?？梢酝瞥鏊纭⒔疸y花苗、金銀花盆景、杜鵑花盆景及盆栽蔬菜、盆栽水果。

2.4在搭建“市民菜園”體驗(yàn)農(nóng)耕文化上創(chuàng)意

通過完善基礎(chǔ)設(shè)施和宣傳，推廣輕巧適用農(nóng)機(jī)具，農(nóng)民和市民共同建設(shè)“市民菜園”，讓市民自己決定種植農(nóng)作物的品種，自己決定采摘收獲的時(shí)間，從而將市民回歸自然、體驗(yàn)農(nóng)耕文化、休閑健身及食用絕對安全、鮮活農(nóng)產(chǎn)品等多種需求統(tǒng)一起來。

2.5在觀光采摘上創(chuàng)意

以前的農(nóng)產(chǎn)品，都是農(nóng)民千辛萬苦收獲下來，再百里迢迢運(yùn)到城里。而開展觀光采摘旅游活動(dòng)，農(nóng)民省下了勞動(dòng)力，又省了運(yùn)輸費(fèi)；市民既體驗(yàn)了收獲的喜悅，又鍛煉了身體：這是一種極佳的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、買賣雙方共贏的產(chǎn)品營銷與體驗(yàn)旅游組合。

2.6在產(chǎn)品功能的拓展上創(chuàng)意

傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品收獲以后，只有食用的功能，而經(jīng)過創(chuàng)意，賦予它文化元素或特殊含義，便會身價(jià)倍增。

（1）做成禮品。一是做成有特指的禮品，如通過多種手法，在農(nóng)產(chǎn)品的果實(shí)上刻字，特定時(shí)間送給特定的消費(fèi)者，如人名和“壽”“生日快樂”等字樣。二是做成節(jié)假日禮品。中國人禮節(jié)多，節(jié)假日親戚、朋友、同事之間都要互贈(zèng)禮品。滿足這種需求的，過去多用工業(yè)品。然而，時(shí)間長了，禮品多了，工業(yè)品便失去了價(jià)值。只有農(nóng)產(chǎn)品，才能及時(shí)送、及時(shí)消費(fèi)，下次再送，還有需要。

（2）做成功能食品。過去的農(nóng)產(chǎn)品，只追求質(zhì)量好、營養(yǎng)價(jià)值高，而追求對人體保健功能價(jià)值的不多。隨著“既要小康，又要健康”等“雙康”社會的到來，人們將在追求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好、營養(yǎng)價(jià)值高的基礎(chǔ)上，根據(jù)人體的個(gè)性化差異，進(jìn)一步追求農(nóng)產(chǎn)品對人體健康的功能價(jià)值，將是一個(gè)方向；所以，將農(nóng)產(chǎn)品的各種食療功能挖掘出來，整理起來，宣傳出去，在農(nóng)產(chǎn)品的介紹中注明，將會拓展新的市場空間。

2.7在培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民上創(chuàng)意

農(nóng)民始終是農(nóng)業(yè)的主體，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呼喚現(xiàn)代農(nóng)民。把塑造有思想、有文化、懂技術(shù)的現(xiàn)代新型農(nóng)民作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和建設(shè)小康社會的基礎(chǔ)工作，加大科技培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民的科技水平和應(yīng)用能力。大力開展新型農(nóng)民培訓(xùn)，努力提高農(nóng)民科技素質(zhì)，引導(dǎo)、帶動(dòng)農(nóng)戶放心使用新技術(shù)、新品種、新模式，增加收入。

3　結(jié)束語

我們堅(jiān)信，轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，發(fā)展楠溪江流域創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，必將成為今后楠溪江流域的一大時(shí)尚旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，吸引天下客。

我們堅(jiān)信，楠溪江流域時(shí)尚旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必將使楠溪江流域的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上藝術(shù)的翅膀飛越創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。

我們堅(jiān)信，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必將改善楠溪江流域人民的農(nóng)村生活方式、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，不斷發(fā)展農(nóng)村社會生產(chǎn)力，達(dá)到農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會全面發(fā)展。

作者信息：永嘉縣巖頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心，325113，浙江