葛漢勤，劉興華，曹 婷，劉艷艷，張明生

(江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇鹽城224002)

基于文獻計量分析的我國大麥品種選育研究現(xiàn)狀及展望

葛漢勤，劉興華，曹 婷，劉艷艷，張明生*

(江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇鹽城224002)

大麥(HordeumvulgareL.)是世界上名列第4位的重要谷類作物?；谖墨I計量學(xué)分析方法，以中國期刊全文數(shù)據(jù)庫為數(shù)據(jù)來源，對2001—2015年中國關(guān)于大麥品種的期刊研究文獻進行統(tǒng)計分析，結(jié)果表明：關(guān)鍵詞為“品種”、“栽培”與“加工”的文獻數(shù)量龐大，均在2014年達最高值，分別為32 966、20 781與33 453篇，但大麥選育(技術(shù))研究的文獻量極少。檢索到育成品種79個，千粒質(zhì)量與產(chǎn)量均較高的品種有冬麥區(qū)的申海麥2號，春麥區(qū)的新啤9號、新啤8號、蒙啤麥4號這3個品種。其中，申海麥2號在蘇、浙、滬、鄂、豫、閩、川等冬麥區(qū)所報道的大麥品種中千粒質(zhì)量與產(chǎn)量均是最高的。

大麥；選育；品種；申海麥2號；文獻計量

用的技術(shù)也從最初的引種馴化、系統(tǒng)選育、雜交育種、單倍體育種發(fā)展到如今的分子標記輔助選擇育種乃至于設(shè)計育種等，成果豐碩。本文從文獻計量學(xué)的角度，分析了中國自2001年來收錄的關(guān)于大麥品種選育方面的文獻，以了解大麥品種選育的研究現(xiàn)狀，預(yù)測發(fā)展趨勢，這對于進一步開展大麥育種學(xué)科相關(guān)研究工作具有一定的指導(dǎo)意義。

1 材料與方法

1.1 研究材料

《中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)》是目前世界上最大的連續(xù)且動態(tài)更新的中國期刊全文數(shù)據(jù)庫，收錄國內(nèi)8200多種重要期刊，分十大專輯，168個專題文獻數(shù)據(jù)庫。以2001—2015年中國期刊全文數(shù)據(jù)庫期刊文獻為主要數(shù)據(jù)源，進行中國大麥品種選育研究現(xiàn)狀分析具有一定的代表性。

1.2 研究方法

檢索項為關(guān)鍵詞，檢索詞為中文“大麥、品種、千粒質(zhì)量、產(chǎn)量、冬麥區(qū)、選育、育種技術(shù)”，檢索式為“大麥*品種*產(chǎn)量*冬麥區(qū)”、“大麥*品種*千粒質(zhì)量”、“大麥*品種選育”、“大麥*育種技術(shù)”等，檢索文獻報道日期為2001年1月—2015年12月。經(jīng)篩選確定有效文獻83篇，將整理后的文獻數(shù)據(jù)用EXCEL套錄成數(shù)據(jù)庫，用文獻計量方法對文獻的題目、作者、發(fā)表期刊、發(fā)表時間和發(fā)表內(nèi)容進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 大麥品種選育學(xué)術(shù)關(guān)注度情況

通過數(shù)據(jù)庫海量的文獻檢索，根據(jù)關(guān)鍵詞出現(xiàn)的頻度，可預(yù)測學(xué)術(shù)發(fā)展的趨勢與熱點，因此，以文獻收錄量所體現(xiàn)的學(xué)術(shù)關(guān)注度為許多學(xué)者所重視。很顯然，某一年份某主題的文獻量大增表明該主題可能就是研究熱點問題。對2001—2015年全文數(shù)據(jù)庫所收錄的文獻量來看(表1)，“大麥” 、“選育技術(shù)”在農(nóng)作物中文獻量較少，關(guān)注度較低，表明相關(guān)研究不怎么活躍。其文獻量處于緩慢上升的趨勢，其間雖小有波動，但趨勢仍然明顯；關(guān)鍵詞為“品種”、“栽培”與“加工”的文獻數(shù)量龐大，而這3個關(guān)鍵詞與用戶的關(guān)注度具有一致性，表明這3者與大眾生活或社會需求密切相關(guān)，也引導(dǎo)科技工作者面向應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)做文章。值得注意的是， 2015年度關(guān)鍵詞“大麥”、“品種”、“栽培”以及“加工”文獻量都較2014年度有所回落，這可能表明該領(lǐng)域的研發(fā)正面臨一個拐點。

表1 大麥品種選育學(xué)術(shù)關(guān)注度

2.2 大麥品種選育研究文獻發(fā)表情況

通過檢索得到大麥品種選育研究文獻(主要為期刊論文)有效篇目83篇，2001—2015年中國發(fā)表的大麥品種選育相關(guān)論文數(shù)量呈起伏增長，2010年是發(fā)文高峰期，達最高值10篇， 2011年后有小幅回落，但2015年再次達到發(fā)文高峰(表2)。發(fā)文期刊種數(shù)的分布和發(fā)文數(shù)量分布基本一致。從2001年1種到2015年6種，說明中國關(guān)于大麥品種選育的研究15年來是不斷持續(xù)、拓展與深入的?！笆濉眹?63課題“大麥高效育種技術(shù)及優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗、專用新品種培育”項目、“十一五”對大麥研究的支持及2012年4月我國成功舉辦了第11屆國際大麥遺傳學(xué)大會，均推動了我國大麥科學(xué)研究水平的提升和人才培養(yǎng)的重視。表2中大麥品種選育發(fā)文量、發(fā)文期刊數(shù)與表1中“選育技術(shù)”學(xué)術(shù)關(guān)注度增長趨勢具有一致性，表明雖然對大麥選育(技術(shù))的研究屬于小眾研究，且仍在持續(xù)不斷進行，但尚未出現(xiàn)爆發(fā)式增長。

表2 2001—2015年大麥品種選育研究文獻年代、 數(shù)量與發(fā)文期刊分布

2.3 大麥品種選育技術(shù)演進情況

大麥品種選育技術(shù)的演進，總體而言，從大麥常規(guī)育種、單倍體育種再向分子標記輔助選擇育種演進。其中大麥常規(guī)育種主要包括引種馴化、選擇育種、有性雜交育種、雜種優(yōu)勢育種、物理及化學(xué)誘變育種、離體組織培養(yǎng)育種等；大麥單倍體育種法包括花藥離體培養(yǎng)技術(shù)、小孢子離體培養(yǎng)技術(shù)等；分子標記輔助選擇育種包括分子遺傳圖譜的構(gòu)建、遺傳多樣性研究及種質(zhì)資源鑒定、以及重要性狀的基因定位等[5]。

但從國內(nèi)外大麥育種的成就和現(xiàn)狀分析來看，盡管一些先進的生物技術(shù)已取得了突破性進展，但在大麥育種上，常規(guī)育種始終處于主導(dǎo)地位，現(xiàn)有品種大都為常規(guī)育種的產(chǎn)物[5]。系統(tǒng)選擇育種、雜交育種等常規(guī)方法，作為基礎(chǔ)的、有效的常規(guī)育種方法一直沒有大的突破。盡管隨著現(xiàn)代分子生物技術(shù)的發(fā)展，在大麥一些重要性狀的基因定位中，可通過分子標記手段，將一些控制大麥質(zhì)量及數(shù)量性狀的基因，以小孢子培養(yǎng)或不斷回交等方法，選育符合既定育種目標的品種，可大大縮短選育時間。采用花藥培養(yǎng)或小孢子培養(yǎng)技術(shù)，在特殊專用培養(yǎng)基上進行選擇，可以大大縮短育種進程[5]。但是這些新技術(shù)仍然是傳統(tǒng)育種方法的補充，仍未具有對傳統(tǒng)育種技術(shù)的顛覆性。

2.4 大麥選育品種情況及其評價

通過檢索國內(nèi)相關(guān)數(shù)據(jù)庫發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)有關(guān)育成大麥品種已多有文獻報道，并已育成了較多適合當?shù)卦耘嗟拇篼溒贩N。經(jīng)報道的主要有79個育成品種，包括揚農(nóng)啤10號、揚農(nóng)啤9號、揚農(nóng)啤8號、揚農(nóng)啤7號、揚農(nóng)啤6號、揚農(nóng)啤5號、蘇啤6號、蘇啤4號、蘇啤3號、揚啤4號、揚啤3號、揚啤2號、通麥9號、豐農(nóng)啤 1號、駐大麥7號、駐大麥5號、駐大麥4號、駐大麥3號、鄂大麥12、鄂大麥072、鄂大麥507、華大麥8號、華大麥7號、華大麥6號、浙大9號、浙大8號、浙啤33、浙皮10號、浙皮9號、浙皮8號、浙皮7號、浙皮6號、浙秀12、云啤10號、云啤9號、云啤4號、云啤2號、昆啤2號、鳳03-39、鳳大麥7號、鳳大麥6號、保大麥14號、保大麥六號、臨大麥3號、花30、花22、莆大麥9號、莆大麥8號、莆大麥7號、川農(nóng)飼麥1號、申海麥1號、申海麥2號、墾啤6號、墾啤5號、墾啤4號、甘啤6號、甘啤5號、甘啤4號、甘墾啤7號、隴啤1號、武啤1號、新啤9號、新啤8號、新啤2號、墾啤麥10、墾啤麥8號、墾啤麥7號、墾啤麥6號、墾啤麥5號、墾啤麥3號、墾啤麥2號、蒙啤麥4號、蒙啤麥3號、蒙啤麥一號、龍啤麥3號、龍啤麥2號、龍啤麥1號、吉啤3號、伊大麥1號等(表3)。

通過分析發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)大麥育種單位育成的79個大麥品種中(表3)，報道其千粒質(zhì)量可超過50 g的有6個品種，冬麥區(qū)與春麥區(qū)各有3個，其中冬麥區(qū)3個育成的品種為浙皮8號、云啤9號、申海麥2號，其千粒質(zhì)量最高分別為52.5、55.1、51.0 g；春麥區(qū)3個育成品種為新啤9號、新啤8號和蒙啤麥4號，其千粒質(zhì)量最高分別為55.0、52.1、55.0 g；在冬麥區(qū)中的浙皮8號、云啤9號雖然千粒質(zhì)量較高，但其產(chǎn)量較低。據(jù)有關(guān)文獻報道，浙皮8號產(chǎn)量為310.9 kg/667 m2，云啤9號產(chǎn)量為372.5 kg/667 m2，均比申海麥2號的產(chǎn)量(421.7～467.6 kg/667 m2)低。申海麥2號是2013年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會鑒定定名的大麥新品種，適宜在江蘇省大麥產(chǎn)區(qū)種植，具有矮稈抗倒、高產(chǎn)、大粒、高抗大麥黃花葉病等優(yōu)點。該品種的平均千粒質(zhì)量在45 g左右。在生產(chǎn)實踐上，如良種良法配套、農(nóng)藝與農(nóng)機結(jié)合最佳時，大麥獲得高產(chǎn)也是可能的(表3)。

表3 2015年以前育成主要大麥品種的千粒質(zhì)量和產(chǎn)量

續(xù)表3

大麥品種千粒質(zhì)量(g)產(chǎn)量(kg/667m2)種植區(qū)域報道文獻駐大麥3號40.0～50.0370.0～430.0冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2003(4)鄂大麥1236.4310.0～356.0冬麥區(qū)中國種業(yè),2009(6)鄂大麥07240.6380.0～470.0冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2015(4)鄂大麥50740.0～43.0330.0～500.0冬麥區(qū)湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(12)華大麥8號33.7390.0冬麥區(qū)湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(12)華大麥7號46.8383.7冬麥區(qū)湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(6)華大麥6號38.0360.0～400.0冬麥區(qū)技術(shù)與市場,2014(2)浙大9號46.5467.0冬麥區(qū)中國農(nóng)技推廣,2015(8)浙大8號47.0364.2冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2010(4)浙啤3342.2310.0～460.0冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2007(4)浙皮10號42.8310.0～462.0冬麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2015(6)浙皮9號43.2310.0～450.0冬麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2014(5)浙皮8號52.5310.9冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2006(2)浙皮7號47.1252.6冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2004(2)浙皮6號39.5258.9冬麥區(qū)種子世界,2204(4)浙秀1238.9313.5冬麥區(qū)浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2007(10)云啤10號44.2347.0高原冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2014(4)云啤9號55.1372.5高原冬麥區(qū)種子,2014(7)云啤4號38.8300.0～450.0高原冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2008(4)云啤2號43.6370.0～560.0高原冬麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2010(2)昆啤2號42.0400.0高原冬麥區(qū)農(nóng)業(yè)科技通訊,2014(6)鳳03-3937.4413.0高原冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2015(4)鳳大麥7號45.4～46.8480.0～570.0,最高達718.2[6]高原冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2013(3)鳳大麥6號38.0480.0～612.0高原冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2012(1)保大麥14號35.0～38.0376.0高原冬麥區(qū)中國種業(yè),2014(4)保大麥六號36.0～40.0717.4高原冬麥區(qū)農(nóng)村實用技術(shù),2007(8)臨大麥3號44.5521.0高原冬麥區(qū)農(nóng)業(yè)科技通訊,2014(4)花3043.0450.0～500.0冬麥區(qū)上海農(nóng)業(yè)科技,2003(6)花2240.5340.0～470.0冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2006(4)莆大麥9號44.0330.0冬麥區(qū)安徽農(nóng)學(xué)通報,2015(6)莆大麥8號45.3～50.5320.0～380.0冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2004(3)莆大麥7號48.0～53.0389.5冬麥區(qū)湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(12)川農(nóng)飼麥1號39.1385.9冬麥區(qū)中國科技成果,2015(13)申海麥1號43.0406.4～523.1冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2012(03)申海麥2號42.0～51.0421.7～467.6冬麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2015(02)568.4[9]江蘇農(nóng)業(yè)科技報,2015-06墾啤6號41.8～44.4566.7春麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2010(5)墾啤5號42.8～45.8460.0～510.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2009(3)墾啤4號43.0～47.6420.0～513.9春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2008(2)甘啤6號45.0～50.0500.0～650.0春麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2010(5)甘啤5號40.0400.0～500.0春麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2008(3)甘啤4號45.0～48.0420.0～500.0春麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2009(3)甘墾啤7號45.2585.0春麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2014(6)隴啤1號43.0～45.0577.6春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2011(3)武啤1號45.0480.0～670.0春麥區(qū)甘肅農(nóng)業(yè)科學(xué),2013(11)新啤9號45.4～55.0400.0～580.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2015(1)

續(xù)表3

大麥品種千粒質(zhì)量(g)產(chǎn)量(kg/667m2)種植區(qū)域報道文獻新啤8號46.0～52.1379.0～538.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2014(4)新啤2號42.0～46.0370.0～500.0春麥區(qū)農(nóng)技服務(wù),2005(11)墾啤麥1045.0～46.0450.0～600.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2012(4)墾啤麥8號45.0～47.0264.9春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2006(1)墾啤麥7號45.0～47.0293.7春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2004(2)墾啤麥6號45.0～48.0300.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2004(1)墾啤麥5號39.0～40.0314.7春麥區(qū)黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),2004(4)墾啤麥3號45.0243.5春麥區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),2001(8)墾啤麥2號40.0258.7春麥區(qū)安徽農(nóng)學(xué)通報,2009(5)蒙啤麥4號42.0～55.0320.0～500.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2015(4)蒙啤麥3號41.0～48.0300.0～450.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2012(3)蒙啤麥一號45.0～50.0300.0～476.0春麥區(qū)大麥與谷類科學(xué),2008(4)龍啤麥3號42.5400.0～430.0春麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2015(4)龍啤麥2號42.5300.0～420.0春麥區(qū)麥類作物學(xué)報,2012(3)龍啤麥1號39.0330.0～400.0春麥區(qū)中國種業(yè),2013(1)吉啤3號45.0315.0春麥區(qū)農(nóng)村科學(xué)實驗,2010(1)伊大麥1號45.0530.0-640.0春麥區(qū)種子世界,2008(11)

綜上所述，申海麥2號、云啤9號、新啤9號、新啤8號、蒙啤麥4號、鳳大麥7號和保大麥六號等品種相比其他品種都具有高千粒質(zhì)量和高產(chǎn)量特性，顯然，這也與我國大麥生產(chǎn)主要分布在西北、云南、江蘇、內(nèi)蒙和東北等地區(qū)有關(guān)，其他地區(qū)可能相應(yīng)要薄弱一些。相關(guān)文獻顯示，2015年大麥灌漿期間，江蘇大面積生產(chǎn)遭遇大風(fēng)大雨襲擊，經(jīng)江蘇省作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站現(xiàn)場對申海麥2號測產(chǎn)驗收，1.67 hm2高產(chǎn)田，平均產(chǎn)量達到568.4 kg/667 m2，創(chuàng)歷史新高，充分體現(xiàn)了其矮稈抗倒的優(yōu)良特性[9]。經(jīng)文獻計量學(xué)分析，該品種在蘇、浙、滬、鄂、豫、閩、川等冬麥區(qū)所報道的大麥品種中千粒質(zhì)量與產(chǎn)量均是最高的。

3 結(jié)論與展望

對于大麥育種文獻計量學(xué)研究表明，我國大麥育種及其產(chǎn)業(yè)正進入一個低谷或調(diào)整期，但相關(guān)地方品種選育與應(yīng)用基礎(chǔ)研究仍在進行中。應(yīng)用基礎(chǔ)研究主要表現(xiàn)在對大麥種質(zhì)資源的多樣性(含種質(zhì)鑒定)與育種性狀[10-12]、資源利用與基因轉(zhuǎn)化[13-14]、品質(zhì)性狀比較[15]及與環(huán)境互作影響等[16-17]。

我國此后大麥的品種選育工作應(yīng)緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，努力適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，向多元化、專業(yè)化產(chǎn)品開發(fā)方向進行，表現(xiàn)在品種結(jié)構(gòu)上，將繼續(xù)發(fā)展啤酒大麥、飼用大麥、葉用大麥及保健休閑大麥等多樣化與專用大麥品種，努力擴大大麥產(chǎn)品在人們生活中的比重；在產(chǎn)量與品質(zhì)等特征特性方面，將由追求產(chǎn)量為主向產(chǎn)量與品質(zhì)并重方向發(fā)展，并更加重視其加工品質(zhì)對品種特性的要求；在農(nóng)事茬口安排上，因地制宜，選育耐遲播、早熟品種仍將是重要方向，降低作物對光周期的敏感性也為人們所重視；在大麥抗生物與非生物脅迫方面，抗病、抗鹽與抗旱育種仍將是重頭戲。

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The Present Status and Prospect of Barley Variety Breeding in China Based on Bibliometric Analysis

GE Han-qin, LIU Xing-hua, CAO Ting, LIU Yan-yan, ZHANG Ming-sheng

(Jiangsu Coastal Area Institute of Agricultural Sciences, Yancheng 224002,China)

Barley (HordeumvulgareL.)is one of the most important crops, ranking fourth among cereals in the world. Using the method of the bibliometric analysis, we performed a statistical analysis on the literature of studies in barley that were published in Chinese journals during 2001-2015, with China Journal Full-text Database used as the data source, The results showed that a vast literature was found when the search keywords were “cultivated varieties”, “cultivation”, and “processing”. The numbers of the papers containing the keywords “cultivated varieties”, “cultivation”, and “processing” all peaked in 2014, standing at 32966, 20781 and 33453, respectively, However, the literature for barley breeding (technology) was very limited. Seventy-nine cultivated varieties were searched. Among them, four varieties (Shenhaimai 2, Xinpi 9, Xinpi 8, and Mengpimai 4) had higher yield and 1000-grain weight; Shenhaimai 2 belongs to the winter wheat region, and the other three belong to the summer wheat region. The new barley variety Shenhaimai 2 had the highest yield and 1000-grain weight among all of the varieties reported in winter wheat regions, including Jiangsu, Zhejiang, Shanghai, Hubei, Henan, Fujian, and Sichuan.

Barley;Breeding;Cultivated varieties;Shenhaimai 2;Bibliometric analysis

S-03；S-1

A

1673-6486-20160238

2016-08-08

江蘇省啤酒大麥行業(yè)協(xié)會資助。

葛漢勤(1965—)，男，副研究員，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與科技管理工作。E-mail:2069871635@qq.com。

*通訊作者：張明生(1958—)，男，研究員，主要從事大麥新品種選育與期刊編輯工作。E-mail:1229605490@qq.com。

大麥是全球排名僅次于小麥、玉米、水稻的重要禾本科作物[1]。大麥可直接食用，也可用作飼料，其籽粒萌發(fā)后的麥芽是啤酒生產(chǎn)的主要原料。大麥生育期短，耐貧瘠性好，抗逆性強，適應(yīng)性廣，在不同海拔、緯度和不同生態(tài)條件下均能良好生長[2-3]。二十世紀初中國大麥的栽培面積居世界首位，建國后在農(nóng)作物的相互競爭中生產(chǎn)面積逐漸下降。改革開放以后，隨著啤酒業(yè)和畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，國內(nèi)對啤酒大麥和飼料大麥的需求隨之增加。國內(nèi)大麥生產(chǎn)難以滿足需求，大量的供需缺口依靠進口彌補。2001年以來中國年均大麥進口量200萬t左右，占國內(nèi)總需求的50%左右。此外，國內(nèi)人均啤酒和禽畜肉類及其制品的消費增長潛力仍然很大，因此大麥的種植面積仍需穩(wěn)定在一定的規(guī)模，不同大麥專用產(chǎn)品的需求仍存在較大的市場潛力，這對大麥的育種研究有著極其重要的意義[4]。