孟自力 閆向泉 朱倩 倪雪峰 朱偉

摘要 中國南北氣候差異顯著，造成小麥區(qū)域劃分明顯；小麥栽培是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，要求所有環(huán)境條件盡可能適宜，以充分挖掘作物遺傳潛力。論述了小麥栽培的特點，指出了不同冬麥區(qū)生產(chǎn)中存在的關(guān)鍵問題，并提出相應(yīng)的對策，以期為在生產(chǎn)中制定對應(yīng)的栽培技術(shù)措施、保證糧食的穩(wěn)產(chǎn)增收提供參考。

關(guān)鍵詞 小麥；特點；冬麥區(qū)；問題

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）04-0044-02

Abstract The obvious climate differences between northern and southern China lead to the striking wheat region division. Wheat cultivation is a complex systematic engineering，which requires the best possible environmental conditions to fully exploit the genetic potential of crops. In this paper，the characteristics of wheat cultivation were elaborated，the key problems existing in the production of different winter wheat areas were pointed out，corresponding countermeasures were put forward，in oreder to provide reference for increasing grain production and income.

Key words wheat；characteristic；winter wheat area；problem

目前，糧食安全面臨人口增長、土地和淡水資源限制、氣候變化三大挑戰(zhàn)，供需矛盾正在加劇。糧食生產(chǎn)與栽培管理密切相關(guān)。因此，深入研究作物栽培特點對糧食生產(chǎn)的影響、克服氣候異常變化等不利因素是保障國家糧食安全的重點研究內(nèi)容。小麥是我國僅次于水稻、玉米的第三大糧食作物，常年種植面積約占糧食總面積的22%，總產(chǎn)約占糧食總產(chǎn)的21%，對于維護國家糧食安全和社會穩(wěn)定意義重大。因此，依據(jù)筆者多年小麥栽培試驗及經(jīng)驗，從確保糧食安全、趨利避害的角度入手，揭示小麥栽培的顯著特點及不同冬麥區(qū)存在的問題，對增強我國生產(chǎn)抗災(zāi)能力、穩(wěn)定提高單產(chǎn)、增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展有著重要的現(xiàn)實和戰(zhàn)略意義。

1 小麥栽培的特點

遺傳特性和基因型是決定作物品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，而生育環(huán)境和栽培技術(shù)與遺傳性的發(fā)揮、基因型的表達等具有密切關(guān)系[1]。小麥栽培的根本任務(wù)就是根據(jù)品種的具體要求，采取相應(yīng)的栽培技術(shù)，盡可能創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，使基因型表達完全，遺傳潛力發(fā)揮充分，最終實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高效和可持續(xù)發(fā)展。

1.1 地域性具有嚴格的地區(qū)性

一方面，不同大陸之間、國家之間，大的地區(qū)之間所栽培的作物迥然不同。另一方面，即便在同一個區(qū)域，比如一個縣、鄉(xiāng)、村，不同地塊、不同類型土壤也要求種植與之相適應(yīng)的作物。如我國小麥種植區(qū)域分為春麥區(qū)、冬麥區(qū)與冬春麥區(qū)（圖1）[2]。

1.2 復(fù)雜性

總的來說，同一作物不同品種具有不同的特征特性。從客體上說，作物生長發(fā)育所處的環(huán)境條件多種多樣，人為干預(yù)（栽培技術(shù)措施）程度也千差萬別。因此，作物栽培極具復(fù)雜性。

1.3 連續(xù)性、季節(jié)性和可持續(xù)性

在自然條件下生產(chǎn)，具有嚴格的時間性和季節(jié)性。生產(chǎn)中應(yīng)做到不違農(nóng)時，不影響下一季、下一年的生產(chǎn)。而在不同季節(jié)、不同茬口之間，作物生產(chǎn)又具有連續(xù)性，整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也具有可持續(xù)性。

作物栽培是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在一個較大的區(qū)域范圍內(nèi)，要實現(xiàn)小麥栽培效果的完全一致，幾乎是難以做到的事情。然而，通過努力，盡可能地減少人為造成的栽培不利因素，讓作物品種的遺傳本底正確地顯現(xiàn)出來，則是值得付出努力去做的事情。

2 不同冬麥區(qū)生產(chǎn)中存在的關(guān)鍵問題及對策

在不同冬麥區(qū)，顯著影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵栽培問題各自不同。生產(chǎn)中需加以認真考慮，以期將之對產(chǎn)量結(jié)果所造成的影響減小到最小限度。

2.1 北部冬麥區(qū)

北部冬麥區(qū)冬季寒冷，冬春少雪雨，春季風(fēng)多，水分蒸發(fā)量大。栽培中的突出問題有寒、旱、瘠薄（土壤肥力差）和耕作粗放等。生產(chǎn)中應(yīng)加強農(nóng)田基本建設(shè)和水土保持，興修水利；增施有機肥，平衡（配方）施肥，培肥地力；防御冷、凍害；加強病蟲害的預(yù)測預(yù)報和防治。

2.2 黃淮冬麥區(qū)

黃淮冬麥區(qū)自然生態(tài)條件是中國最適宜于小麥生長的地區(qū)[3]。栽培中的突出問題有降水不足（尤其是北片）、分布不均，年際變異幅度大，灌漿期常遇高溫低濕天氣；各地自然條件和生產(chǎn)條件差異大，地力不勻，部分地區(qū)土質(zhì)黏重，適耕期短，整地質(zhì)量差；病蟲害蔓延等[4]。其中，黃淮南片和北片又有一定差異。生產(chǎn)中應(yīng)加強農(nóng)田基本建設(shè)，擴大灌溉面積；持續(xù)培肥地力；生育后期注意防止青枯、早衰和干熱風(fēng)；加強病蟲草害的預(yù)測預(yù)報和綜合防治。

2.3 長江中、下游冬麥區(qū)

長江中、下游冬麥區(qū)栽培中的突出問題有多陰雨，日照不足，年降水量800 mm以上（越往南越多），生育期間降水多，常遭濕漬危害（越往南越嚴重）；土壤濕度大，土壤耕性差，整地質(zhì)量差，肥力較低；空氣濕度大，病蟲害嚴重等。生產(chǎn)中應(yīng)加強排水、防澇、降漬、治濕措施，注意“三溝”配套，并推廣淺溝高廂種植；改良土壤，提高肥力，防止缺苗斷壟；防治病蟲草害。

2.4 西南冬麥區(qū)

西南冬麥區(qū)栽培中的突出問題有大部分地區(qū)降水量多（1 000 mm左右），日照不足（日均4.4 h，全國最少），少部分地區(qū)發(fā)生干旱；土質(zhì)黏重、結(jié)構(gòu)差，整地困難、質(zhì)量差，排水不良，地力貧瘠；空氣濕度大，病害嚴重等。生產(chǎn)中，平川稻麥兩熟區(qū)水稻生育后期盡早放水晾田，減輕濕害；重施底肥，精細整地；適期播種，防止缺苗斷壟；積極防治病蟲草害等。西南地區(qū)丘陵地帶應(yīng)加強水土保持和農(nóng)田基本建設(shè)；增施有機肥，合理輪作等。

2.5 旱地冬麥區(qū)

旱地冬麥區(qū)冬小麥旱地麥田主要分布在北方，而其他冬麥區(qū)如黃淮冬麥區(qū)和西南冬麥區(qū)也有部分旱地小麥栽培[5]。栽培中的突出問題有不同生育時期均有干旱發(fā)生，降水量少且分布極不均勻，蒸發(fā)量大，年際波動大；土壤肥力和蓄水保墑能力低，水土流失嚴重；耕作粗放，尤其是播種質(zhì)量差等。生產(chǎn)中應(yīng)加強農(nóng)田基本建設(shè)和水土保持；充分利用自然降水，增加土壤水分貯備；增施有機肥，培肥地力；采用抗旱保墑技術(shù)等[5]。

3 結(jié)語

總之，應(yīng)從整地、播種、水肥運籌上因地制宜。整地總原則是“以深耕為基礎(chǔ)，以少耕為方向，簡化耕作次數(shù)，降低耕作耗能和費用”。在條件許可時，盡可能嚴格做到適期播種；條件不適宜時，應(yīng)創(chuàng)造條件努力爭取做到適期播種（高產(chǎn)栽培和田間試驗中，還應(yīng)靈活處理適宜播種期和當時墑情的辯證關(guān)系：墑到不等時，時到不等墑）。不同冬麥區(qū)、同一麥區(qū)不同生育時期降水量和降水分布不均，因而不同地區(qū)、不同生育時期需根據(jù)小麥需水規(guī)律調(diào)節(jié)土壤含水狀況。高產(chǎn)田首先要施足底肥（必要時另施少量種肥），以促進幼苗健壯，增加有效分蘗；丘陵旱地由于水的限制，不施追肥，而把全部肥料一次掩底（“一炮轟”）[6-7]。

4 參考文獻

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[2] 趙廣才.中國小麥種植區(qū)劃研究（一）[J].麥類作物學(xué)報，2010，30（5）：886-895.

[3] 王紹中，季書勤.小麥栽培研究的回顧與展望[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（9）：19-21.

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[5] 湯勇華，黃耀.中國大陸主要糧食作物地力貢獻率和基礎(chǔ)產(chǎn)量的空間分布特征[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報，2009，28（5）：1070-1078.

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[7] 海波.滴灌小麥栽培的幾個問題[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2016（6）：46-47.