李森，張菊華

（1.江西省安?？h嚴(yán)田農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站，江西吉安 343200；2.江西省安福縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西吉安 343200）

香芋高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

李森1，張菊華2

（1.江西省安?？h嚴(yán)田農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站，江西吉安 343200；2.江西省安?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西吉安 343200）

香芋是菜糧兼用作物，為提高香芋的種植效益，可采用大棚提前育苗，使香芋比露地種植提早上市，從而取得較好地經(jīng)濟(jì)效益。在本文中，筆者介紹了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供種植農(nóng)戶參考。

香芋；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)民生活水平的提高，一批名、特、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品在全國各地推廣種植，品種逐年增多，面積逐年增大[1]。江西省安?？h特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品也逐步走向規(guī)模生產(chǎn)，近幾年培育的香芋品種深受農(nóng)民歡迎，各地種植面積逐年加大，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

1 種植前的準(zhǔn)備

1.1 基地選擇

選擇土壤深厚，疏松、肥沃，排灌方便，光照充足，頭年未種過芋頭的田塊。

1.2 整地

種植香芋最適宜是在年前進(jìn)行深翻耕、細(xì)整地。如機(jī)耕田塊，力求細(xì)碎、土壤疏松[2]。同時(shí)以廂寬1.1～1.2m，溝寬30～35cm，高畦起壟，周圍開好排水溝。廂面不能積水，保證泥土干燥，否則會(huì)影響種植生產(chǎn)。

1.3 種植時(shí)間

一般最佳種植時(shí)間農(nóng)歷2月初至月底，最遲不超過3月中旬。

1.4 選種及消毒

選取外形端正、無破損、球莖飽滿、芽頭粗壯、單果重≥20g作種[3]。種植前搶晴天或陰天（雨天除外）將精選的芋種用農(nóng)用連霉素和甲霜靈錳鋅按“比例配水+生根劑”浸種5～10min，然后涼干水分即可播種（有利于防病和確保幼苗早生快發(fā)）。

2 施肥管理

2.1 施足底肥，合理密植

種植前搶晴天，在翻耕好的田塊里每667m2施足農(nóng)家土雜肥1000～1500kg或復(fù)合肥50kg，在翻耕出耙時(shí)撒入，同時(shí)高畦起壟，畦（廂）寬80～90cm，畦高20～35cm，溝寬30～35cm；晴天種植時(shí)挖行溝或雙橫溝種植，行溝種二蔸，畦面株距40cm，行距30～35cm，雙橫溝成梅花樁種植，每667m2種植3000～4000蔸。每蔸種植一棵芋種，種植深度10～15cm左右。移栽擺種時(shí)應(yīng)使種芋頂芽向上，并將種芋種于穴邊，芋種栽下時(shí)，用細(xì)碎的泥土蓋上2～4cm厚，同時(shí)可用腐熟的豬牛糞蓋面，最后每667m2用克百威或地蟲克1.5～2kg撒施土表、溝邊和田埂，防止地下害蟲危害芋芽。同時(shí)清除溝內(nèi)泥土。

2.2 合理施肥

出苗一葉全展時(shí)（即第一片葉全部展開，第二片新葉剛出來時(shí)），開始第一次追施0.3%的碳銨水或腐熟的稀薄人糞尿，5～7d一次，連續(xù)三次進(jìn)行澆蔸追苗。當(dāng)芋葉長出5葉時(shí)，香芋生長進(jìn)入球莖膨大期，施肥應(yīng)以磷、鉀、鈣肥為主，每667m2施45%的硫酸鉀復(fù)合肥40～50kg打洞深施；以后芋葉每增加4葉時(shí)就深施總養(yǎng)分45%的復(fù)合肥1次，用量同上。芋葉進(jìn)入12～13葉以后，看芋苗長勢(shì)施肥。長勢(shì)好的，可酌情少施或不施肥，長勢(shì)差的每667m2可再補(bǔ)施硫酸鉀10kg（注：化肥深施時(shí)，不能傷根，以根與施肥點(diǎn)肥間相隔6.7～10cm為宜）。

2.3 化學(xué)除草

（1）翻耕前或種植前雜草多的田間可用滅生性除草劑除草一次（注：須在翻耕前或種植前10～15d使用）。

（2）種植完成后，每667m2用乙草胺或禾耐斯100～120mL兌水75kg對(duì)芋田進(jìn)行封閉噴灑，從而降低芋田除草，也可采用地膜覆蓋廂面，膜四周沿著畦邊用泥土壓實(shí)，當(dāng)芋芽長出地面后，應(yīng)及時(shí)破膜，膜口寬20cm，并用泥土進(jìn)行壓實(shí)，發(fā)現(xiàn)缺苗的及時(shí)補(bǔ)上。

（3）三個(gè)月以后，芋田可每667m2用12.5%蓋草能乳油90～120mL兌水50kg噴灑，除草效果好。

3 科學(xué)管理

3.1 水管理

苗期需水較少，為確保芋苗早生快發(fā)，應(yīng)注意清溝防澇，廂面濕潤即可。球莖膨大期芋葉面積大，水分蒸發(fā)大，需水量較多，此時(shí)如遇高溫干旱，將對(duì)香芋生長、產(chǎn)量、品質(zhì)產(chǎn)生較大影響，因此該期需保持土壤濕潤，5～7d灌一次跑馬水。

3.2 土壤管理

培土結(jié)合施肥進(jìn)行2～3次，第一次移栽后，淺覆土2～3cm，第二次4月下旬至5月上旬結(jié)合每一次追肥中耕除草培土4～5cm，第三次7月下旬結(jié)合追肥進(jìn)行大培土10cm左右。

3.3 側(cè)芽管理

當(dāng)香芋封行后，隨著球莖的膨大，子芋頂芽開始萌發(fā)并長出地面，如不及時(shí)控制，既消耗養(yǎng)分，又降低品質(zhì)和影響產(chǎn)量。因此，應(yīng)及時(shí)用小刀下泥3cm，從內(nèi)向外斜鏟側(cè)芽，切不能傷主球莖。

香芋施用多效唑能使植株矮壯，增強(qiáng)抗病能力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。施用濃度因植株的長勢(shì)、水肥管理水平而異。肥水足、苗勢(shì)好的，使用濃度宜大，反之則小。一般情況下，芋葉長出7～8葉時(shí)開始淋施多效唑。標(biāo)準(zhǔn)是10g多效唑兌水25～30kg，澆100蔸，每蔸藥液0.25kg。

4 病蟲害綜合防治

主要蟲害有菜青蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲等。藥劑用量為每667m2用3%阿維菌素40mL+25%吡芽酮20g兌水40～45kg噴霧，地下害蟲用克百威或地蟲克每667m2用1000g拌泥沙撒施。

主要病害有疫?。ㄓ笪粒┖透癄€病（軟腐?。┑?。疫病用75%甲霜靈錳鋅100g兌水100kg噴霧或澆蔸；軟腐病用猛克菌2000倍、王銅600倍、72%農(nóng)用鏈霉素3000倍、地菌乙酸銅300倍噴霧或澆蔸，藥劑交替使用。

病蟲害防治要注意禁止使用禁用農(nóng)藥，如氧化樂果、六六六、滴滴滴、速滅威、稻瘟凈、代森銨、除草醚、五氯酚鈉、地樂酚、抑芽丹、三氯殺螨醇等。其次，在采收前15～20d停止灌水。

[1]顧賢永.香芋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2006,03: 36-37.

[2]李桂珍，耿培云，李金花.彩色山芋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2008,02:15-16.

[3]范汝明,李瑾.建水縣香芋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技, 2015,10:32-33.

High Yield Cultivation Techniques of Taro

LI Sen1,ZHANG Ju-hua2

(1.Yantian Agricultural Technology Promotion Service Station Anfu County of Jiangxi Province,Ji'an 343200,China; 2.Agricultural Technology Promotion Center of Jiangxi Province Anfu County,Ji'an 343200,China)

Taro is vegetable grain crop,and it can used greenhouse to breed in advance,so as to improve taro planting benefit and achieve better economic benefit.In the paper,the author introduced the high-yield cultivation technique for farmers as reference.

Taro;high yield;cultivation technology

S632獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1008-1038(2016)11-0075-02

2016-08-22

李森（1973—），農(nóng)藝師，研究方向?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)