文　/唐美林，吳亞炎

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臺(tái)灣早熟沙梨在廣東英德望埠鎮(zhèn)的引種初探

文/唐美林，吳亞炎

廣東英德望埠鎮(zhèn)歷來(lái)較少種植沙梨，僅房前屋后有零星栽培，且掛果少、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。1995年引種新世紀(jì)沙梨，但產(chǎn)量低。1999年春從廣東省農(nóng)科院果樹(shù)研究所引進(jìn)了代號(hào)4029的臺(tái)灣早熟沙梨接穗，在5年生新世紀(jì)沙梨上高接換種5株，采用切接法嫁接，2001年試掛果，2002年進(jìn)入正常掛果，株產(chǎn)30～40 kg，2005年春對(duì)全園1 600株新世紀(jì)沙梨進(jìn)行高接換種，從2008年至今豐產(chǎn)性穩(wěn)定。

1　生長(zhǎng)特點(diǎn)

物候期。每年2月底至3月初先露出花芽，然后逐漸吐出嫩葉，先出花后出葉，盛花期在3月中旬，謝花期在3月中下旬，自花授粉較好。謝花后，生理落果不十分明顯，發(fā)育正?；ㄒ捉Y(jié)果，至5月中下旬，進(jìn)行疏果，尤其要適當(dāng)疏去球狀果，保持掛果均衡。6月上旬定果，6月中旬進(jìn)入果實(shí)膨大期，6月底可成熟上市。每年10月中旬后，葉片開(kāi)始變黃逐漸脫落，至11月中旬葉片落完。遇暖冬年份或冬梢多，會(huì)相應(yīng)延遲落葉。

植株生長(zhǎng)特性。臺(tái)灣早熟沙梨有明顯的頂端優(yōu)勢(shì)，易出現(xiàn)樹(shù)冠上強(qiáng)下弱和主枝強(qiáng)、側(cè)枝弱的現(xiàn)象，容易抽發(fā)30～40 cm以上的霸王枝、徒長(zhǎng)枝，幼樹(shù)易出現(xiàn)直立向上強(qiáng)旺生長(zhǎng)。夏秋季枝梢萌芽力強(qiáng)，但成枝力弱，以上年短果枝結(jié)果為主，故幼年樹(shù)樹(shù)冠生長(zhǎng)相對(duì)較慢，進(jìn)入豐產(chǎn)期也較遲。新種植的嫁接苗通過(guò)拉枝、整形5～6年后，可進(jìn)入豐產(chǎn)期。

果實(shí)品質(zhì)。該品種果實(shí)較大，平均單果質(zhì)量150～200 g，最大可達(dá)300 g以上，成熟果扁圓形，果皮光滑黃綠色、帶褐色斑點(diǎn)，果心小，果肉純白色，肉質(zhì)爽脆、汁多味甜化渣。每年4—5月果實(shí)縱徑增長(zhǎng)較快，6月份后熟期橫徑增長(zhǎng)明顯，果實(shí)體積和質(zhì)量迅速增加，6月底至7月初，果皮著色由綠色變蠟黃色，達(dá)到成熟。較之連州水晶梨，兩者價(jià)格均在6～10元/kg以上，但本品種早成熟上市15～20天。

2　栽培管理

種植規(guī)格。該品種前期生長(zhǎng)較慢，后期持續(xù)豐產(chǎn)期長(zhǎng)，一般梨樹(shù)壽命可達(dá)五六十年，因此宜適當(dāng)疏植，規(guī)格3.5 m×5 m或4 m×5 m，每667 m2定植35～40株為宜。掛果前可適當(dāng)間作短期矮生農(nóng)作物如花生、黃豆等，增加果園收益。

精選種苗。經(jīng)過(guò)幾年的嫁接繁育試驗(yàn)，臺(tái)灣早熟沙梨宜選用本地棠梨苗做砧木，生長(zhǎng)良好、豐產(chǎn)性好。2月上中旬春芽萌動(dòng)前，進(jìn)行切接成活率較高。宜選擇兩年生芽眼飽滿、根系良好的無(wú)病蟲(chóng)嫁接苗，苗高50 cm以上的壯苗進(jìn)行定植。以冬季落葉后至春芽萌動(dòng)前種植，成活率較高。

幼年樹(shù)整形。幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺，及時(shí)摘除尚未木質(zhì)化的新梢頂端，不同生長(zhǎng)期進(jìn)行摘心，促發(fā)側(cè)枝；對(duì)直立的旺枝，進(jìn)行拉枝，矮化樹(shù)形，可盡快培育樹(shù)冠，提早掛果。

掛果樹(shù)修剪。該品種收獲果實(shí)較早，下半年?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期較長(zhǎng)，往往枝梢生長(zhǎng)仍較旺，營(yíng)養(yǎng)枝、霸王枝、徒長(zhǎng)枝易抽發(fā)，7—9月要注意剪除生長(zhǎng)過(guò)旺的徒長(zhǎng)枝、霸王枝，適當(dāng)短截過(guò)長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝，重點(diǎn)培養(yǎng)短果枝。冬季落葉后至春芽萌動(dòng)前進(jìn)行重修剪，疏剪無(wú)用的霸王枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝，干枯枝，適當(dāng)預(yù)留營(yíng)養(yǎng)枝，保留短果枝掛果。

肥水管理。幼年樹(shù)以勤施薄施、有機(jī)與無(wú)機(jī)結(jié)合為主，適當(dāng)施用氮肥、復(fù)合肥促發(fā)新梢，促早日成形。掛果樹(shù)要注意施好促花肥、壯果肥，2月中旬每株重施復(fù)合肥0.5～0.8 kg，4—5月再適當(dāng)追施1～2次壯果肥，每株埋施或雨后撒施復(fù)合肥0.4～0.6 kg，在始花后至分果期葉面噴施0.1%硼肥+0.2%～0.3%獅馬紅葉面肥（高鉀）2～3次，冬季做好清園工作的同時(shí)每株埋施豬牛欄糞50～100 kg。夏季果實(shí)膨大期，注意保持土壤濕潤(rùn)，旱能灌、澇能排。

病蟲(chóng)害防治。該品種較抗病，后熟期注意防治黑星病、黑斑病為害果實(shí)，嫩葉期注意防治蚜蟲(chóng)、木虱、尺蠖等，使用5%高效氯氟氰菊酯2 000倍液+10%吡蟲(chóng)啉1 500倍液+50%甲基托布津1 000倍液，在掛果期連噴2～3次，每10～15天噴一次。6月中下旬果實(shí)成熟期容易發(fā)生夜蛾、果實(shí)蠅為害，可懸掛黏膠黃板，每株1～2片，或噴涂性引誘劑等。有條件的最好在5月底至6月初進(jìn)行套袋，套袋前噴藥防治病蟲(chóng)害一次。

3　小結(jié)

臺(tái)灣早熟沙梨經(jīng)過(guò)幾年的試種推廣，已經(jīng)得到果農(nóng)認(rèn)可，發(fā)展前景相當(dāng)可觀，在望埠鎮(zhèn)同心、鶴坪、黃田、壽江等村均有果農(nóng)種植，并都已掛果，性狀穩(wěn)定，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。英德市白沙、黎溪、連江口、大站、大洞、黃花等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均開(kāi)始引進(jìn)種植，陸續(xù)掛果的有近70 hm2共5 000多株。當(dāng)?shù)厣程墙郛a(chǎn)業(yè)遭受黃龍病為害，面積不斷減少，殘次果園不斷增多，種植臺(tái)灣早熟沙梨的農(nóng)戶在不斷增加。希望農(nóng)業(yè)技術(shù)部門能引起高度重視，正確引導(dǎo)果農(nóng)，合理種植，擴(kuò)大規(guī)模，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，增加農(nóng)民收入。

作者單位：廣東省英德市望埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心（513O47）

作者簡(jiǎn)介：唐美林（197O—），女，本科，農(nóng)藝師，從事農(nóng)技推廣技術(shù)服務(wù)工作。E-mai1：57386483O@qq.com

收稿日期：2O16-O3-15