海欣

高端旅游雜志《Conde Nast Traveler》曾公開表示過：“澳大利亞人享受著令人羨慕的舒適自在環(huán)境，置身眾多天然美景中，熱愛戶外活動，擁有一種溫文爾雅的風范。如今的澳大利亞飲食文化也是極具創(chuàng)造力和影響力?！?015年12月，澳大利亞擊敗了所有國家，被《Conde Nast Traveler》評選為2016最佳旅游目的地。

從悉尼到布里斯班：“被低估了”的都市范兒

澳大利亞（Australia）一詞，意即“南方大陸”。歐洲人在17世紀初葉發(fā)現這塊大陸時，誤以為這是一塊直通南極的陸地，故取名“澳大利亞”，australia 即由拉丁文 terraaustralis （南方的土地）變化而來。

澳大利亞第一大城市悉尼擁有476萬人口，是全國歷史最悠久的州-新南威爾士州的首府。悉尼歌劇院是澳大利亞的標志。悉尼歌劇院從1955年起公開征求世界各地的設計作品，共有32個國家233個作品參選。最終丹麥建筑師約恩·烏松（Jorn Utzon）中選，于1959年開始建造這座舉世聞名的歌劇院，這棟建筑杰作總共花費了14年的時間，耗資超過一億澳元，1973年由伊麗莎白女王二世揭幕。

由于在內部裝修上沒有按照烏松原先的設計進行，使得這位丹麥設計師一直以來不把悉尼歌劇院當作他的一個杰作。直到近些年，烏松的孩子才與新南威爾士州政府和好。從外形上看，歌劇院傾斜的白色屋頂使藝術表演中心看起來像即將乘風出海的白色風帆。屋頂覆蓋了超過100 萬片的瓷磚，并經過特殊處理，因此不怕海風的侵襲，屋頂下方就是悉尼歌劇院的兩大表演場所─音樂廳（Concert Hall）和歌劇院（Opera Theater）。2007年，聯合國教科文組織將悉尼歌劇院列入世界文化遺產保護名單。

悉尼是澳大利亞金融、傳媒、娛樂、教育和文化藝術中心。這里有很多標志性景點。電影《了不起的蓋茨比》就是取景于悉尼最受歡迎的百年世紀公園。該公園的庫克路（CookRoad）則作為蓋茨比莊園的入口通道。最后葬禮的一幕是在悉尼美麗的韋弗利公墓拍攝，澳大利亞許多有影響力的政客和商人都埋藏于此。楊丞琳與羅志祥出演的旅游題材微電影《再一次心跳》則選景在悉尼海港大橋、維多利亞女皇大廈、情人港等獨具代表性的地方。

2014年，被全球驢友視為旅行圣經的《孤獨星球》將布里斯班稱為“澳洲最潮的都市”。該雜志認為布里斯班比悉尼更酷，是一個被低估了的城市。

新興時髦的酒吧和餐廳正在布里斯班不斷涌現。一到晚上，那些原本安靜的地方變得熱鬧起來，從溫馨的彩色小燈所營造的魔幻氛圍的屋頂酒吧，到都市工業(yè)風格的小酒吧，你可以在這里飽覽繁華喧囂抑或是清幽恬靜。

布里斯班街頭隨處可見繁盛的公共藝術，這一點與市政廳的支持密不可分。當地的一項條例規(guī)定：所有的新興寫字樓都要對公眾藝術有所貢獻。位于布里斯班南岸的昆士蘭文化中心是布里斯班的藝術重鎮(zhèn)，這個設計獨特、外觀時尚的藝術館擁有約4700平方米的展覽面積，是澳大利亞規(guī)模最大的現代藝術館。

在布里斯班，你可以隨處見到大牌林立的商場，以及國際國內的新銳設計師所帶來的作品。位于布里斯班市中心的皇后街購物中心（Queen Street Mall）是國際高級名牌商品的集中地，在此每天都是購物的好日子。

烏魯魯的歷史變遷：原住民往事與沙漠駝影

2004年上映的日本電影《在世界中心呼喚愛》中女主角亞紀生前最想來的地方就是烏魯魯，對她來說烏魯魯就是世界的中心，因此這里每年也吸引了許多日本電影迷。

烏魯魯，又名艾爾斯巖。高348米，長3公里，周長約9.4公里，東高寬而西低狹。它從澳大利亞中部深處廣闊的沙漠中拔地而起，是世界最大的單體巖石，不過它露在地面之上的巖體只有三分之一。烏魯魯是聯合國教科文組織認定的世界自然和文化雙遺產，它被多個國家的媒體評為是人生一定要去的旅行地之一。

原住民阿南古人在烏魯魯周邊已經生活了數萬年，烏魯魯是他們聚集議事的地方。在烏魯魯的奇特洞穴里，現在還能看到原住民的祖先們留下的古老繪畫和巖雕，線條分明，圈點眾多，用質樸的手法展現著他們對這個世界的認知和原住民之間流傳的神圣故事。

在烏魯魯的西側石壁上有作為扶手的鐵鏈，從這里可以登上巨石頂部，長約1.6公里，需要2小時左右。不過，烏魯魯在當地土著人的心里具有神圣不可侵犯的地位，只有少數重量級的土著才允許在重要場合攀登此神巖。另外，也不要從烏魯魯帶走任何泥土或是巖石，是對土著人的不敬，并很有可能帶來厄運。在烏魯魯文化中心有一個區(qū)域展示著大量的信件和石頭，均是曾偷偷帶走石頭的人們在感到內疚甚至是遭受磨難后把石頭郵寄回來的。

日落是烏魯魯最美的時刻，晚霞籠罩在巖體和周圍的紅土地上，烏魯魯從赭紅到橙紅，最后變成暗紅，漸漸變暗，消失在夜幕里。肉眼大概看到的顏色變幻大概有三到四種，不過據說如果將整個過程錄制下來，會發(fā)現烏魯魯的色彩變幻比肉眼看到的更加豐富。

根據Robyn Davidson自傳體暢銷書《軌跡》改編的影片《沙漠駝影》，講述了一名女子實現渴望已久的追逐荒野大漠的夢想，獨自一人在四只駱駝和一條忠誠的狗的陪伴下穿越澳大利亞沙漠的故事。她從悉尼出發(fā)到艾麗斯斯普林斯，獨自展開一場橫越澳洲的千里沙漠之行，最后抵達澳洲西海岸，影片記述了這段旅程，演繹了一段跌宕起伏的沙漠戀歌。

如今的澳大利亞沙漠之旅也是眾多旅行愛好者的首選。每天日落之前，從遠航艾雅斯巖度假村出發(fā)，到達在沙漠中的一個獨特地點，在原住民樂器迪吉里杜管演奏聲中，手持香檳美酒，觀賞日落景觀。之后，品嘗袋鼠肉和鴯鹋肉等獨特的沙漠燒烤，并暢飲美酒。晚餐后，由天文學家講解天空中各類星座。

遠航艾雅斯巖度假村包括5間不同風格的酒店與2個露營地。其中，沙漠風帆酒店 （Voyages Sails in the Desert Hotel）以屋頂上高聳的白色風帆為名。沙漠花園酒店 （Voyages Desert Garedn Hotel）坐落在開滿鮮花的桉樹林中，里面所有的設計都來源于澳大利亞中部的花神和動物傳說。

在距離Ayers Rock Resort數十分鐘車程的地方，還有一家東經131°酒店。酒店由15個私人豪華帳篷組成，每間帳篷都是高檔客房，設施一流，包括空調、吊扇、淋浴和獨立的衛(wèi)生間。客人輕輕一按開關，百葉窗緩緩上升，在帳篷內就能看到艾雅斯巨石與日出交相輝映的壯麗景色。酒店擁有一家餐廳，位于獨立的樓內，寬大的窗戶正對不遠處的巖石，在四周沙漠環(huán)繞下品嘗美食的經歷，絕對令人難忘。

野生動物的天堂：“有最柔美的風光藏在這兒的每個山巒”

“我以為世上的風景都已看倦，卻還有最柔美的風光藏在這兒的每個山巒?！边@是190多年前一位探險家對塔斯馬尼亞島的贊美?，F在塔斯馬尼亞是澳大利亞自然生態(tài)保護得最完善的地方，全州約40%被正式列為國家公園、自然保護區(qū)或世界自然遺產。

塔斯馬尼亞島是澳大利亞最小的州，是唯一一個人們可以用幾天就可轉一圈的州。塔斯馬尼亞島離墨爾本南部240公里，巴斯海峽把它和澳大利亞大陸分隔開。從上方看，塔斯馬尼亞島是一個心型的小島。

《悅游Conde Nast Traveler》稱之為“全世界氣候最佳溫帶島嶼”。夏季溫和舒適，夜長日暖，正是到沙灘、沿海一帶或山丘林間探索游玩的好時機。秋季平和清爽，陽光普照，一排排的落葉樹為宜人的景色增添幾分秋色。在農莊、葡萄園和果園里，人們都為收成忙得不亦樂乎。冬季則是清新涼爽的，山頂都披上了皚皚的冰雪冬裝。明朗清新的氣候，最適合窩在火爐旁享受天倫之樂。春季時分，到處綠意盎然，鄉(xiāng)間小路都布滿了盛開的黃水仙和蘋果花，似乎在大聲地向世人宣布春天的到來。

塔斯馬尼亞純潔優(yōu)良的環(huán)境盛產了最新鮮豐富的食材，使之獲得了“美食天堂”的美譽——從乳制品到海鮮、水果，再到瓜子、蜂蜜、橄欖、堅果和松露等小眾產品都贏得無數贊譽。另外，在一些最易到達的海灘，黃昏后還有機會窺見成群回巢的海鷗云下一些小企鵝搖晃著爬上海灘。即使在林中做稍稍漫步，您也會親眼目睹澳大利亞袋鼠、樹袋熊或者沙袋鼠。

對野生動物愛好者來說，這里簡直就是天堂。

在澳大利亞昆士蘭大堡礁南部的伊利特女士島，攝影師們近日拍到了大量和蝠鲼同游的珍貴畫面。大堡礁的南部是全球最適合觀賞蝠鲼等大型海洋動物的熱點之一。科學家稱，這片水域中有多達450只巨型海洋生物。

澳大利亞大堡礁，是世界最大最長的珊瑚礁群，它綿延千里，堪稱旅游愛好者們心中的至美天堂。珊瑚小礁、熱帶小島、海洋生物以及沿海小鎮(zhèn)為大堡礁提供了得天獨厚的旅游資源。沒錯，京東CEO劉強東與奶茶妹妹章澤天的婚禮地點就選在這里。

據說，大堡礁是在15000多年前形成的，早期的土著人雖然曾到過那里，但并沒有真正地認識它。從1770年6 月11號詹姆斯·庫克的“奮斗”號船在大堡礁一帶擱淺，才發(fā)現了這個世界自然奇跡。

大堡礁海域有大約1500種熱帶海洋魚類，大約4000多種棘皮動物和軟體動物，還有些瀕臨滅絕的動物物種，比如，人魚和巨大的綠龜，這些都具有極高的科學研究價值。另外，大堡礁一帶還有大約240多種海鳥聚集在此。

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“澳洲三寶”的味蕾誘惑

澳大利亞美食不單單具備當地的飲食文化，還融合了亞洲、南美、地中海、法國等世界各地的飲食精華。龍蝦、皇帝蟹、白牡蠣是澳洲的三寶。

皇帝蟹

澳洲出產的巨蟹因為品種肥大，一般可以長到8-10公斤。澳洲巨蟹身軀龐大，相貌丑陋，屬于蟹族中的巨無霸，一只大蟹所有的爪子張開得有一張書桌那么大，一個成年人吃起來也很吃力。據說，它們是吃龍蝦長大的。巨蟹每磅要價24澳元，一只差不多要2000多元人民幣。

巨蟹的吃法多種多樣：XO蟹塊、蔥姜焗蟹、椒鹽蟹腿、蟹黃面和蟹黃酸辣湯。把整只蟹子切開幾大件，直接用清湯煮來吃，也足夠讓你垂涎三尺。

牡蠣

牡蠣又叫生蠔，澳大利亞的牡蠣又大又干凈，價格便宜。生蠔可以生吃，也可以蒸著吃。有很多香港人會專門去澳洲品嘗這種美食，并且認為這個美食值機票的價格。顧客可以看著營業(yè)員開蓋后，放上鮮檸檬汁即可食用。生蠔有細膩肌膚、美容顏和降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種功效。

南澳龍蝦

澳大利亞海鮮品種多，而且沒有污染，味道鮮美無比。來到澳洲，還可以選一個晴朗的好天氣，去海邊享用一頓美味絕倫的龍蝦大餐。品著當地最醇的葡萄酒，置身于澳洲美麗的風景線中，絕對會為你的旅行添加與眾不同的樂趣。