包銀

摘要：對寧洱縣特色畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及措施進行了介紹，并分析了存在的問題，提出了相應的對策。

關鍵詞：寧洱縣；特色畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；對策及建議

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2015）11-0053-02

寧洱縣立足實際，不斷完善發(fā)展思路，出臺一系列重要措施，切實加大投入，摸索出了一條具有寧洱特色的畜牧業(yè)發(fā)展之路。但在發(fā)展過程中也存在一些問題。對寧洱縣特色畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及措施進行了介紹，對存在的問題進行了分析，并提出了相應的對策，供相關部門參考。

1 寧洱縣特色畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模及現(xiàn)狀

2014年，寧洱縣畜牧業(yè)產(chǎn)值5.594億元，生豬出欄28萬頭，牛出欄1.57萬頭，羊出欄1.8萬只，家禽出欄101萬羽，肉類總產(chǎn)量2.64萬t，禽蛋產(chǎn)量1 808 t[1]。

（1）生豬：全縣先后扶持建成生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）25個，2014年出欄生豬2.4萬頭，占生豬出欄總數(shù)的8%；全縣有年出欄6 000頭生豬養(yǎng)殖企業(yè)1個，年出欄3 000頭以上的生豬養(yǎng)殖企業(yè)1個，規(guī)模養(yǎng)殖戶全年生豬出欄數(shù)占全縣生豬出欄總數(shù)的8%。

（2）牛羊草食畜：全縣有適度規(guī)模養(yǎng)牛戶519戶，牛存欄8 849頭，適度規(guī)模養(yǎng)牛比重達到18%。存欄山羊50只以上的養(yǎng)羊戶74戶，出欄4 501只，規(guī)模養(yǎng)羊戶出欄數(shù)占全縣羊出欄總數(shù)的41%。寧洱壢璋水電安裝有限公司養(yǎng)殖場建設標準化牛舍1 000 m2，種植優(yōu)質(zhì)飼草飼料地13.3 hm2，存欄黃牛110頭；梅子鎮(zhèn)民樂村康某飼養(yǎng)山羊180余只，年出欄64只。

（3）林下養(yǎng)殖：2014年，全縣發(fā)展以牛羊、本地雞為主的適度規(guī)模的林下養(yǎng)殖戶204戶。其中：存欄牛50頭以上的48戶、存欄羊50只以上的54戶、存欄雞1 000羽以上的102戶，均取得了良好的經(jīng)濟效益。規(guī)模較大具代表性的為：普洱天源養(yǎng)殖場利用林地面積488 hm2，現(xiàn)存欄肉牛210頭、黑山羊610只、本地豬1 800余頭；寧洱華輝土雞專業(yè)合作社王發(fā)林土雞養(yǎng)殖場出欄7.5萬羽；普義鄉(xiāng)干塘村本地豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社嘗試生態(tài)放養(yǎng)模式，存欄土豬200余頭，取得了良好的經(jīng)濟效益。

（4）家禽：2014年全縣家禽出欄在100～500只的有299戶、500～1 000只的有79戶，相對集中的家禽規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄數(shù)占全年家禽出欄總數(shù)的15%。寧洱源生態(tài)土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展山地養(yǎng)雞項目，帶動102戶規(guī)模養(yǎng)雞戶通過1年的項目建設，預計山地養(yǎng)雞出欄數(shù)可達105萬羽。同時，擴大肉雞和蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，逐步建立養(yǎng)殖基地。

（5）特色畜產(chǎn)品加工：云南普洱磨黑八千方食品有限公司占地0.3 hm2，有生產(chǎn)車間1 000多平方米，總投資1 200萬元。公司采用傳統(tǒng)制作技藝，以“磨黑八千方”牌為主導的臘肉、牛干巴、臘腸產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞，2014年實現(xiàn)銷售收入568萬元。

2 寧洱縣發(fā)展特色畜牧業(yè)的措施及做法

（1）各級黨委、政府高度重視，科學制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。近年來，寧洱縣委、縣政府先后制定出臺了《關于加快寧洱高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的實施意見》和《加快寧洱畜牧業(yè)發(fā)展的意見》等重要指導性文件，結合實際，立足資源優(yōu)勢，詳細制定特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確思路，科學布局，有力推進了寧洱縣特色畜牧業(yè)的發(fā)展。

（2）認真謀劃和實施項目建設，扶持壯大畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是積極謀劃，突出特色，做好項目策劃、編制、論證和可行性研究等畜牧產(chǎn)業(yè)項目儲備工作。近年來全縣共組織實施了生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展山地養(yǎng)雞等10余個畜牧業(yè)重點項目，進一步夯實了特色畜牧業(yè)發(fā)展基礎。二是優(yōu)化項目服務。成立項目實施小組，規(guī)范運作，精心抓好項目實施，加快項目建設進度，扶持壯大了畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是優(yōu)化環(huán)境，廣泛招商。2014年引進天源養(yǎng)殖場、綠青農(nóng)業(yè)生物開發(fā)有限公司等養(yǎng)殖企業(yè)，現(xiàn)已初具規(guī)模，進一步豐富了全縣畜牧業(yè)的內(nèi)涵。

（3）突出重點和規(guī)模，扎實推進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。寧洱縣把生豬、牛羊草食畜、林下養(yǎng)殖作為重點，強化措施，擴大規(guī)模，扎實推進。全縣生豬出欄數(shù)逐年增加，已成為全市生豬養(yǎng)殖和調(diào)出大縣；牛羊草食畜存欄和出欄均不斷增加，效益明顯；以牛羊、山地養(yǎng)雞為主的林下養(yǎng)殖戶快速興起，初具規(guī)模，取得了較好的示范帶動作用和良好的經(jīng)濟效益。

（4）大力發(fā)展專業(yè)合作組織，加快推進產(chǎn)業(yè)化進程。圍繞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，寧洱縣大力發(fā)展各類專業(yè)合作組織，切實提高農(nóng)民組織化程度，全縣發(fā)展各類養(yǎng)殖專業(yè)協(xié)會和合作社42個，帶動農(nóng)戶5 000余戶。

3 存在的困難和問題

（1）寧洱縣仍然以生豬生產(chǎn)為主，牛、羊、雞等特色產(chǎn)業(yè)投入不足，缺乏大項目和好項目的帶動支撐，發(fā)展后勁不足，優(yōu)勢資源沒有得到充分利用。

（2）養(yǎng)殖規(guī)模小，龍頭企業(yè)少，畜產(chǎn)品生產(chǎn)、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)業(yè)整體效益不高，輻射帶動作用不強。

4 對策與建議

（1）加大對特色畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎設施建設的政策扶持。進一步加大政策支持力度和財政扶持力度，切實加快特色畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐；采取多方融資的辦法，大力支持和幫助特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)和加工企業(yè)，在項目、土地以及貸款貼息等方面重點予以政策傾斜。

（2）發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，提高特色畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。重視特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)品種資源保護，推行循環(huán)利用的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。同時，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，加強草原的保護和建設，加快特色畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（3）依靠科技創(chuàng)新，進一步轉變特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式。建立多渠道的科技投入機制；加快科技成果轉化，加強對農(nóng)民的實用技術培訓，增加特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品科技服務內(nèi)容和含量。

參考文獻：

[1] 寧洱縣政府辦，史志辦.2014年寧洱年鑒[M].昆明：云南人民出版社，2015.