馬春艷

摘 要：采用文獻資料法、調(diào)查研究法，從日照市高職院校發(fā)展的專業(yè)設置和人才培養(yǎng)、企業(yè)用人機制、政府部門的監(jiān)督和管理三個角度分析了日照市大中型超市和購物中心出現(xiàn)“用工荒”的原因，并從校企合作的角度提出高職院校人才培養(yǎng)要結合本地人才需求，指出要規(guī)范定點職業(yè)培訓機構的運作和發(fā)展，企業(yè)改善自身激勵機制，同時政府要加強對消費服務行業(yè)的管理和重視力度，以此來解決本市大中型超市、購物中心招工難、留人難的問題。

關鍵詞：用工荒；教育支持；定點培訓機構；監(jiān)督管理

中圖分類號：F24

文獻標識碼：A

文章編號：16723198（2015）23011901

大中型連鎖超市、購物中心屬于消費服務行業(yè)，其發(fā)展水平是一個城市和地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展水平的重要衡量標準，關乎國計民生和群眾生活質(zhì)量水平。日照市位于山東省東南部黃海之濱，是一座新興的沿海港口城市，因“日出初光先照”而得名，該市生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，旅游資源豐富，享有“藍天、碧海、金沙灘”的美譽，2009年被聯(lián)合國授予最佳人居獎。近年來，日照市緊緊抓住藍色半島經(jīng)濟區(qū)等重大發(fā)展戰(zhàn)略機遇，全力加快海洋特色新興城市建設，全市經(jīng)濟社會快速發(fā)展，包括大中型連鎖超市、購物中心在內(nèi)的消費服務行業(yè)需要大量高質(zhì)量的服務人員作為人才支撐。

目前，日照市現(xiàn)有日百新瑪特購物中心、海納商城、銀座商城、利群購物中心、大潤發(fā)5家大中型連鎖門店，根據(jù)調(diào)查顯示，這些連鎖超市和購物中心的人力資源供求結構失衡，企業(yè)招人難且員工流失率較高，以某購物中心人力資源部出具的數(shù)據(jù)顯示，2013年全年該購物中心收銀員和導購員的流失率達到了60%。一些基層服務崗位（收銀員、導購員、理貨員等）在銷售旺季人手短缺，甚至出現(xiàn)店總經(jīng)理和中層骨干放下管理忙銷售，充當一線員工的尷尬局面。用工短缺導致了這些門店服務水平和服務質(zhì)量難以提升，更不能滿足企業(yè)快速發(fā)展和群眾多樣化的消費需求，“用工荒”問題比較嚴重。

日照市大中型超市、購物中心用工荒問題的存在，究其原因，有以下幾個方面：

一是日照市零售企業(yè)的發(fā)展缺乏教育支持和人才支撐?？v觀日照本市職業(yè)院校的的專業(yè)設置，幾乎沒有一家職業(yè)院校將零售行業(yè)的人才培養(yǎng)作為其專業(yè)和學科建設的重點。本市高職院校培養(yǎng)出來的學生，雖思維靈活，創(chuàng)新意識較好，但進入現(xiàn)代化的超市和購物中心工作，因沒有掌握零售行業(yè)先進的商品管理知識、缺乏系統(tǒng)的商超經(jīng)營和管理理念，出現(xiàn)“基層服務崗位（收銀員、導購員、理貨員）不愿干，管理崗位干不了”的就業(yè)尷尬局面。二是這些中大型超市和購物中心的用人機制缺乏激勵力度。超市和購物中心的員工排班時間緊，休息時間少，工資待遇低的現(xiàn)狀加劇了人員流動。三是新生代80、90后勞動力就業(yè)觀和價值觀的差異。他們追求自由和輕松的工作環(huán)境，吃苦耐勞的精神欠缺，服務意識較差，很難長時間適應零售企業(yè)的工作性質(zhì)和工作環(huán)境，進一步加劇了超市和購物中心用工荒問題的嚴重性。

根據(jù)以上存在的問題，加緊調(diào)整大中型超市、購物中心現(xiàn)有的人力資源供需結構，減少人員流失，擴大就業(yè)領域，不斷滿足群眾多樣化的消費需求，提升日照市消費服務行業(yè)的行業(yè)水準和城市形象勢在必行。

1 校企合作，教育先行

大型超市、購物中心等消費服務行業(yè)應加強與本市及周邊地市高職高專院校的合作，開展校企合作和人才的定向培養(yǎng)、定向輸送，充分發(fā)揮高職高專院校人才培養(yǎng)的資源優(yōu)勢。

山東青島酒店管理職業(yè)技術學院，是一所隸屬于山東省教育廳和山東省商業(yè)集團總公司的高職院校。其院校開設的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為青島市的連鎖便利店、中小型超市專門培養(yǎng)零售行業(yè)的從業(yè)人才，且與“7-11”、青島銀座、華潤萬家等連鎖門店建立了校企合作關系，擁有自己的校內(nèi)實訓基地，該校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的設立較好的提升了專業(yè)人才培養(yǎng)的力度和質(zhì)量，也為青島市零售企業(yè)的發(fā)展提供了人才支撐。

2 充分發(fā)揮社會培訓機構的作用

政府相關部門應加強與社會培訓機構的合作，加強對社會待就業(yè)人員的職業(yè)資格培養(yǎng)，提升勞動力職業(yè)素養(yǎng)和從業(yè)能力?？梢砸源迩f、社區(qū)和街道為單位，定期匯總上報待就業(yè)人員名單，安排社會閑置勞動力到定點社會培訓機構進行技能培訓，培訓后的人員可以通過參加招聘會的雙向選擇的方式進行就業(yè)，提升零售行業(yè)就業(yè)人員的職業(yè)技術能力。

如2012-2013年期間，日照市職教辦聯(lián)合本市某社會培訓機構進行的導購員、收銀員以及理貨員的職業(yè)技術資格培訓，就為日照市的部分待就業(yè)勞動力提供了再就業(yè)的渠道，提升了該部分人員的就業(yè)能力。

3 企業(yè)人力資源管理方式的改革

大，休息時間少，工資待遇低”的形象示人，新生代80、90后從業(yè)人員又多數(shù)接受過中等和高等教育，個性鮮明、追求自由、注重物質(zhì)享受。在這些性格特點的支配下，大型超市和購物中心的工作節(jié)奏和工作性質(zhì)，明顯得不到80、90后員工的青睞。但超市和購物中心的服務性質(zhì)需要年輕員工的加盟。

如何更好的吸引和留住零售行業(yè)人才，國內(nèi)有較多標桿企業(yè)可借鑒學習：如“河南胖東來”。胖東來作為河南新鄉(xiāng)地區(qū)的零售企業(yè)，以較低的員工流失率，較好的服務質(zhì)量和水平，較快的企業(yè)擴張速度引起了業(yè)界的關注?？偨Y概括其發(fā)經(jīng)營展：重視企業(yè)文化建設，保證員工福利待遇，加強員工職業(yè)生涯規(guī)劃、增強員工培訓開發(fā)力度等都是可圈可點的地方。

在不斷對外學習和考察的基礎上，日照市某購物中心也在不斷調(diào)整改善自己的人力資源管理策略，且已初見成效。如某購物中心自2014年起，后勤服務人員實施雙休制度，一線服務人員實行靈活的調(diào)休制度，春節(jié)當天購物中心不營業(yè)，保證基層服務人員休息休假的權力，這在以前是員工想都不敢想的事情；同時增強基層服務人員的福利待遇，將出國旅游、外出培訓、實地考察等各項福利待遇擴散到收銀員、導購員等基層服務崗位，為他們繳納五險一金，發(fā)放節(jié)假日和生日禮品等……這些措施得到了門店員工的支持和認可。

4 政府應加強對消費服務行業(yè)的重視和管理

政府與企業(yè)合作，可以不定期的舉辦消費服務行業(yè)的職業(yè)技能大賽，增設服務行業(yè)的表彰榮譽稱號，樹立消費服務行業(yè)的服務典型和服務楷模。讓消費服務行業(yè)的從業(yè)者認為服務行業(yè)不是伺候人、低三下四的行業(yè)，而是創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)價值、為群眾提供消費服務便利的行業(yè)，是地區(qū)經(jīng)濟推動發(fā)展的生力軍。

解決大中型超市、購物中心用工荒問題，依靠企業(yè)改變自身機制是關鍵，但同時也需要政府部門對其發(fā)展的重視與支持，更需要高職院校、培訓機構的通力合作和人才培養(yǎng)支撐。企業(yè)、政府、學校、社會四方合作，才能更好的緩解用工荒難題。

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