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承德市休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)劃

2015-12-21 15:00寇景蓮王青妹樊梅榮張欣王
河北漁業(yè) 2015年12期
關(guān)鍵詞:承德市漁業(yè)餐飲

寇景蓮王青妹樊梅榮張欣王振富

休閑漁業(yè)是全國漁業(yè)發(fā)展“十二·五”規(guī)劃確定的現(xiàn)代漁業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一,它是以漁業(yè)生產(chǎn)為載體,將水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑垂釣、旅游觀光等休閑活動與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機結(jié)合,實現(xiàn)一二三次產(chǎn)業(yè)融合的一種新型漁業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài),主要包括垂釣、漁家樂、餐飲、住宿、旅游等,是現(xiàn)代漁業(yè)的重要組成部分,符合漁業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的要求,對漁業(yè)增效、漁民增收作用顯著。

2015年按上級要求對承德市休閑漁業(yè)發(fā)展情況進行了調(diào)研,現(xiàn)總結(jié)如下。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

承德市地處河北省東北部,屬內(nèi)陸季風氣候,水資源較為豐富,水質(zhì)清新,無污染,人均水資源占有率為全省第一位。全市水域總面積共9 533 hm2,宜漁總面積6 333 hm2,已利用養(yǎng)殖水面5 333 hm2。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展,生活質(zhì)量的提高,城鎮(zhèn)居民迫切渴望回歸自然、親近自然,休閑娛樂進入尋常人家,作為聞名的旅游開放城市,每年旅游觀光的客人較多,對環(huán)保、生態(tài)、安全、綠色食品的需求日益增加。一些個體和商家開始利用承德市獨有的地理優(yōu)勢和環(huán)境特點,開展養(yǎng)殖與垂釣兼有的休閑漁業(yè)生產(chǎn)。特別是近些年,休閑漁業(yè)與其它行業(yè)巧妙地結(jié)合,發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計,承德市現(xiàn)有休閑場所120多處,大多以池塘為主,規(guī)模為0.07~1.33 hm2的占62%,1.33~3.33 hm2的占26%,總經(jīng)營規(guī)模達467 hm2,主要有養(yǎng)殖垂釣型,休閑垂釣型,生態(tài)觀光型,垂釣與餐飲、采摘綜合型多種經(jīng)營方式,每年消耗水產(chǎn)品總量2萬噸左右,僅2013年休閑漁業(yè)產(chǎn)值達到2 000萬元,增加值1 200多萬元。其中垂釣、餐飲、采摘綜合型休閑垂釣方式是近幾年新興起來的休閑養(yǎng)殖方式,該種方式將垂釣、餐飲、住宿、采摘、娛樂休閑有機結(jié)合,具有產(chǎn)業(yè)廣、人氣旺、效益高等特點。

2 發(fā)展特點

相對于漁業(yè)養(yǎng)殖,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)復雜。休閑漁業(yè)不僅有養(yǎng)殖還涉及生產(chǎn)、管理、加工、經(jīng)營、銷售,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和第二、三產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合的產(chǎn)物。

休閑漁業(yè)經(jīng)營者生產(chǎn)和消費往往相互交叉。有時既是生產(chǎn)者又是消費者,還是管理者。

養(yǎng)殖對象重品種、重經(jīng)營。品質(zhì)好的優(yōu)良品種,產(chǎn)值高,效益好,單一品種產(chǎn)值低;多品種的經(jīng)營,可以吸引不同階層的消費群體。

規(guī)模小、產(chǎn)值高。生產(chǎn)規(guī)模小,環(huán)境負荷相對較小;垂釣價格是市場價的2倍,有的垂釣池,垂釣上來的魚,消費者不帶走,又低價收購回去,所以產(chǎn)值相對高;不少垂釣池,通過開展水上垂釣,吸引消費者到自己農(nóng)家院住宿、采摘、休閑娛樂,帶動了多個環(huán)節(jié)盈利。

3 發(fā)展目標

以“漁業(yè)增效、漁民增收、保護環(huán)境”為目標,因地制宜,科學發(fā)展,建成具有本地特色的休閑場所。

4 發(fā)展?jié)摿?/p>

作為一種新興產(chǎn)業(yè),適應人民生活需求,順應時代發(fā)展,給居民節(jié)假日生活增添了休閑娛樂的好場所,使人民盡享取魚之樂、食魚之美,發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

4.1 地理優(yōu)勢明顯

承德市是旅游名城,名山、景點眾多,又緊鄰京津冀地,距北京、天津2~3小時路程,來承德市客流量大;縣區(qū)間都修建了高速公路,交通發(fā)達,城鄉(xiāng)間又修建了村村通工程,游客一般都能較快到達目的地,而有些休閑場本身就具備餐飲、住宿設(shè)施,十分方便旅游消費。

4.2 自然資源豐富,環(huán)境優(yōu)良

承德市有遼河、潮河、灤河等九大水系,氣候適宜、環(huán)境優(yōu)美,工礦企業(yè)少,污染少,產(chǎn)品口感好、質(zhì)量相對安全,能夠滿足人們獲得安全綠色食品的需求。

4.3 養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)成熟

多年以前,承德市養(yǎng)殖戶就已不自覺地步入到休閑漁業(yè)行列中,有較成熟的生產(chǎn)管理技術(shù),可為發(fā)展不同規(guī)模、不同層次、不同方式的休閑漁業(yè)提供較好的基礎(chǔ)。

4.4 市場有旺盛的需求

隨著城鎮(zhèn)一體化的推進,人民生活水平的提高,以及生活方式的轉(zhuǎn)變,休閑需求逐年增加。初步統(tǒng)計,目前承德市有2萬多名垂釣愛好者,每年參加各種休閑活動的達20萬~30萬人。在這種環(huán)境下,必將促進承德市休閑漁業(yè)的發(fā)展。

5 重要意義

發(fā)展承德市休閑漁業(yè)不僅潛力巨大,而且對轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式,拉長產(chǎn)業(yè)鏈,開辟漁業(yè)新領(lǐng)域,拓展?jié)O業(yè)功能,具有十分重要的現(xiàn)實意義:

休閑漁業(yè)是深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要組成部分,是對漁業(yè)資源的綜合利用;

休閑漁業(yè)與餐飲、娛樂、住宿、采摘等二三產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合,從而推動漁業(yè)向其他產(chǎn)業(yè)行業(yè)延伸,拉長了產(chǎn)業(yè)鏈,拓展了漁業(yè)空間和功能。同時,還擴大就業(yè)范圍,提高了效益,增加了漁民收入;

休閑漁業(yè)一般利用現(xiàn)有魚池條件、環(huán)境設(shè)施和漁民的專業(yè)技能,投資少,見效快,效益高,是單純養(yǎng)殖效益的2~4倍。

6 存在問題

一是缺乏有效規(guī)劃和合理布局。

二是規(guī)模小,從業(yè)素質(zhì)不一。

三是產(chǎn)品質(zhì)量安全與衛(wèi)生有待進一步提高。一方面,由于受環(huán)境影響,水源污染問題越來越嚴重,已嚴重影響到魚類的質(zhì)量安全;另一方面休閑垂釣池魚出入量大,受傷幾率大,發(fā)病率高,魚藥休藥期把握較難。

四是缺乏休閑垂釣管理規(guī)范,休閑垂釣愛好者五花八門,各行各業(yè),各色人等都有,垂釣時吃的用的垃圾,隨手扔掉,嚴重影響環(huán)境衛(wèi)生。

五是宣傳、引導及推廣力度不夠,休閑漁業(yè)的開發(fā)與利用,作為新興產(chǎn)業(yè)還沒有引起高度的重視和社會的關(guān)注。

7 發(fā)展建議

發(fā)展休閑漁業(yè),應以市場為導向,以“漁業(yè)增效、漁民增收和保護環(huán)境”為目標,遵循“科學規(guī)劃、合理布局、保護資源、持續(xù)發(fā)展”的原則,加強政策引導,充分發(fā)揮當?shù)貎?yōu)勢,因地制宜,建立起適應不同規(guī)模、不同層次、不同類型的休閑漁業(yè)場所,促進休閑漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

7.1 科學規(guī)劃、合理布局

結(jié)合城市規(guī)劃和水產(chǎn)特色市建設(shè)目標,與漁業(yè)發(fā)展、環(huán)境規(guī)劃相銜接,分類規(guī)劃、合理布局,分批分期建成集旅游、觀光、休閑、娛樂、度假為一體的綜合型休閑漁業(yè)基地,避免盲目發(fā)展。

7.2 因地制宜,突出特色

從當?shù)厝宋沫h(huán)境出發(fā),依托當?shù)靥厣?,依靠漁民文化生活,突出特色,因勢利導,增強休閑漁業(yè)技術(shù)水平、文化底蘊,提升休閑漁業(yè)整體發(fā)展水平。

7.3 轉(zhuǎn)變思維,選擇切入點

轉(zhuǎn)變思維模式,在休閑垂釣池,嘗試把河蟹、錦鯉等觀賞魚以及有觀賞價值的名優(yōu)新品種納入到休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中,利用其觀賞性,吸引廣大消費者;對于冷水魚,可直接利用小池子,進行小規(guī)格室內(nèi)放釣,吸引小孩子,擴大消費群體;像青海湖裸鯉、虹鱒、金鱒等商品魚也可嘗試冷水魚垂釣場所,拓展休閑漁業(yè)范圍。

7.4 加強監(jiān)督管理,確保休閑漁業(yè)健康發(fā)展

制定休閑漁業(yè)相關(guān)標準制度。如編寫省級休閑漁業(yè)地方標準,規(guī)范垂釣行為活動,以保護環(huán)境和食品衛(wèi)生,同時也保護垂釣者和經(jīng)營者的人身權(quán)益和安全保障等;爭取將休閑漁業(yè)納入現(xiàn)有漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策體系,促進休閑漁業(yè)發(fā)展。

7.5 提高從業(yè)人員素質(zhì)

聘請知名專家、學者集中授課,組織召開現(xiàn)場學習,到有一定知名度、規(guī)模大、環(huán)境好、養(yǎng)殖管理經(jīng)驗豐富的休閑場所觀摩學習、進行經(jīng)驗交流、典型示范等多種形式培訓,提高從業(yè)人員的整體素質(zhì)和能力。

7.6 加大宣傳力度

多角度、多渠道、多方式,對休閑漁業(yè)進行宣傳報道、讓消費者和從業(yè)者都能方便、及時、準確地獲得休閑漁業(yè)的真實信息。如今年著手進行的河北、北京和天津市水產(chǎn)技術(shù)推廣站共同合作,擬出版《京津冀休閑垂釣自駕游》一書。該書內(nèi)容包括:休閑垂釣園名稱、簡介、高清晰度照片、出行信息、地址、駕車路線、主要垂釣品種及價格、特色美食、重點推薦、餐飲人均消費價格、住宿情況、安全保障、溫馨提醒、聯(lián)系電話等等。該書的出版將對各休閑垂釣場進行廣泛的宣傳,讓廣大消費者對休閑漁業(yè)有進一步的認識,更多的群體參與到該消費當中來,將極大促進休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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