陳曉明　王福新

去年5月份開始，我們在唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)澗河村沿海高速南選擇了4個池塘共13.3 hm2，將“黃海1號”中國對蝦與毛蚶進行混養(yǎng)，構(gòu)建了一個全新的生態(tài)養(yǎng)殖模式。“黃海1號”中國對蝦是由中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所培育出來的，是我國第一個通過人工選育成功的海水養(yǎng)殖動物新品種，其性狀優(yōu)勢明顯。在試養(yǎng)殖過程中對比日本對蝦、南美對蝦等養(yǎng)殖品種表現(xiàn)出明顯的抗逆性強、成活率高，生長快等特點。毛蚶具有濾食作用，可以調(diào)整水質(zhì)，同時毛蚶本身的經(jīng)濟價值也不斷上漲，通過混養(yǎng)毛蚶，可以有效提高蝦池養(yǎng)殖效益。基于營造出的良好的池塘生態(tài)系統(tǒng)，水產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量雙雙提高，創(chuàng)造出了產(chǎn)值92 250元/hm2，純效益45 720元/hm2的“黃海1號”中國對蝦與毛蚶混養(yǎng)的高效生態(tài)養(yǎng)殖新模式。

1 材料與方法

1.1 嚴格清塘

清塘是養(yǎng)殖過程中不可缺少的技術(shù)環(huán)節(jié)。每年的冬閑季節(jié)都要進行清淤、清整和曝曬，包括清除淤泥，雜藻及動物性敵害生物等。池底較厚淤泥和腐殖質(zhì)，會造成有害細菌及病毒的大量繁殖，是造成病害條件之一。徹底清淤可以減少養(yǎng)殖過程中的病害發(fā)生，大大提高養(yǎng)殖的成活率。春季納水前，再用生石灰消毒，用量為2 250～3 000 kg/hm2。

1.2 嚴格放養(yǎng)

嚴把苗種質(zhì)量關(guān)。一定要選擇健康無病、達到放養(yǎng)規(guī)格的苗種放養(yǎng)，并選擇晴天，避開大風、暴雨天氣。蝦苗規(guī)格為1 cm以上，放苗密度6萬尾/hm2，規(guī)格3～5 g毛蚶900 kg/hm2。

1.3 嚴控水質(zhì)

水是蝦賴以生存的環(huán)境，水質(zhì)好壞直接影響到蝦的生長、發(fā)育，也是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。擇機一次性納滿，養(yǎng)殖全程不換水，避免外來污染。用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，保持水質(zhì)肥、嫩、爽，透明度在30～40 cm之間。每7～10 d使用一次微生態(tài)制劑，如芽孢桿菌、乳酸菌、EM菌等。養(yǎng)殖中后期，要使用1～2次的二氧化氯進行全池消毒，消毒前后兩天禁止使用微生態(tài)制劑。每天定時打開增氧機，保證充足的溶氧量，不僅可以降低氨氮和亞硝酸鹽的含量，還可以降低餌料系數(shù)，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益。

1.4 嚴格投餌

堅持四定原則，即定時、定質(zhì)、定量、定位。在飼料使用方面做到營養(yǎng)全面，根據(jù)幼體不同發(fā)育期、幼體數(shù)量和水質(zhì)狀況科學投喂，做到吃好、吃飽。根據(jù)天氣的好壞、溶氧量的高低隨時改變投餌量，減少不必要的浪費。合理投喂餌料，不僅降低成本，而且還可避免水質(zhì)敗壞。

1.5 嚴防病害

堅持以防為主，治療為輔的原則。徹底清塘消毒，放養(yǎng)健壯苗種，不投發(fā)霉變質(zhì)餌料。養(yǎng)殖過程中，做到勤觀察、早發(fā)現(xiàn)、早治療。合理使用藥物，預防大面積發(fā)病，選擇使用高效、低毒和低殘留藥物，優(yōu)先采用微生態(tài)制劑。

1.6 出池收獲

掌握收獲時機，積極聯(lián)系客戶，拓寬銷售渠道，不弄虛作假，保質(zhì)保量，為下年打好基礎(chǔ)。

2 試驗結(jié)果

經(jīng)過5個月的養(yǎng)殖，平均中國對蝦產(chǎn)量765 kg/hm2，毛蚶產(chǎn)量3 900 kg/hm2，詳見表1?？偼度?2.04萬元，其中苗種費8.64萬元，餌料費14.4萬元，其他39萬元，總收入123萬元。實現(xiàn)單位產(chǎn)值92 250元/hm2，純效益45 720元/hm2。

3 結(jié)論分析

“黃海1號”中國對蝦與毛蚶進行混養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，取得了生產(chǎn)性試驗的初步成功，給今后的推廣動作積累了大量的有價值的準確數(shù)據(jù)。

3.1 養(yǎng)殖效果好

發(fā)病率底：在整個育苗生產(chǎn)過程中，病害防治技術(shù)是項目運行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅持“預防為主，防重于治”的原則。對養(yǎng)殖生產(chǎn)期間使用的各種工具進行徹底消毒。采用配合餌料混合微生態(tài)制劑投喂的方法，增強機體免疫力，整個養(yǎng)殖周期基本沒有發(fā)病。

生長快：近5個月的養(yǎng)殖，“黃海1號”中國對蝦平均個體34.5 g，抽查發(fā)現(xiàn)最大個體122 g，品質(zhì)高于海捕對蝦，本地區(qū)很難找到如此大規(guī)格的中國對蝦，銷售供不應求。

效益高：由于品質(zhì)好，增加了銷售單價，挑出的大規(guī)格個體售價150元/kg，實現(xiàn)總效益60.96萬元。

該養(yǎng)殖模式對池塘、水質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)水平要求不高，在當前本地區(qū)海水養(yǎng)殖尤其是對蝦養(yǎng)殖低谷期，適合大面積推廣。

3.2 發(fā)展前景好

目前，豐南區(qū)的海水養(yǎng)殖主要為南美白對蝦品種，養(yǎng)殖模式為粗放型生態(tài)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式都比較單一。近年來，黃海1號”中國對蝦在豐南區(qū)周邊地區(qū)得到較快發(fā)展，并取得了較好經(jīng)濟效益。為了在豐南區(qū)推廣“黃海1號”中國對蝦優(yōu)良品種養(yǎng)殖，多年以來，通過我們組織開展培訓、宣傳發(fā)動以及參觀學習等各項活動，一些養(yǎng)殖戶有了概念性認識，并通過近兩年的試養(yǎng)，實現(xiàn)了零突破。對于豐南區(qū)來講，由于該品種的養(yǎng)殖正處于起步階段，因此，需要我們在養(yǎng)殖方式和技術(shù)方面不斷實踐、不斷積累經(jīng)驗，所以，我們選擇“黃海1號”中國對蝦與毛蚶混養(yǎng)，有利于改善蝦池水質(zhì)，減少換水量，降低自身污染。通過進行生產(chǎn)性試驗，為該品種生態(tài)養(yǎng)殖模式推廣開拓出新路子。