張涓涓，楊 莉，劉德春，劉山蓓，徐炳星 ，周施清 ，毛衛(wèi)平 ，劉 勇

（1. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，江西 南昌 330045；2. 江西省廣豐縣林業(yè)科學(xué)研究所，江西 廣豐 334600）

土壤養(yǎng)分狀況與馬家柚果實(shí)品質(zhì)相關(guān)性的多元分析

張涓涓1，楊 莉1，劉德春1，劉山蓓1，徐炳星2，周施清2，毛衛(wèi)平2，劉 勇1

（1. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，江西 南昌 330045；2. 江西省廣豐縣林業(yè)科學(xué)研究所，江西 廣豐 334600）

為給指導(dǎo)馬家柚測(cè)土配方施肥提供理論依據(jù)，對(duì)江西省廣豐縣馬家柚主產(chǎn)區(qū)5種不同類型土壤的養(yǎng)分狀況、果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)的調(diào)查，應(yīng)用WPS表格和SPSS軟件進(jìn)行相關(guān)性分析和多元回歸分析，篩選出影響馬家柚果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)的主要土壤因子。結(jié)果表明，不同類型土壤養(yǎng)分狀況、馬家柚果實(shí)品質(zhì)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量均存在較大的差異；土壤養(yǎng)分狀況與果實(shí)品質(zhì)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量間均存在較強(qiáng)的相關(guān)性，且不同土壤養(yǎng)分狀況與果實(shí)品質(zhì)因子和礦質(zhì)元素含量之間相關(guān)系數(shù)差異較大。多元分析結(jié)果表明，可溶性固形物含量與土壤全氮含量呈負(fù)相關(guān)，可滴定酸含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量呈負(fù)相關(guān)，與土壤有效錳含量正相關(guān)，固酸比與土壤pH值呈負(fù)相關(guān)，與土壤全氮含量呈正相關(guān)，Vc含量與土壤全氮含量呈負(fù)相關(guān)，總糖含量與土壤有效磷和有機(jī)質(zhì)含量呈正相關(guān)，與土壤堿解氮和有效鐵含量呈負(fù)相關(guān)；果實(shí)中的磷含量與土壤pH值呈負(fù)相關(guān)，果實(shí)中的鉀含量與土壤速效鉀含量呈負(fù)相關(guān)，與土壤堿解氮、有效鐵含量呈正相關(guān)，果實(shí)中的氮含量與土壤全氮、有效鐵、有效銅、交換性鎂含量呈負(fù)相關(guān)，與土壤有效錳含量呈正相關(guān)，果實(shí)中的鐵含量與土壤全氮含量呈正相關(guān)，果實(shí)中的錳含量與土壤有效錳含量呈正相關(guān)，果實(shí)中的銅含量受土壤養(yǎng)分影響較弱，果實(shí)中的鋅含量與土壤pH值呈負(fù)相關(guān)，果實(shí)中的鈣含量與土壤全氮含量呈正相關(guān)，果實(shí)中的鎂含量與土壤pH值呈正相關(guān)，與土壤有效銅含量呈負(fù)相關(guān)。提高土壤有效磷和有機(jī)質(zhì)含量，適當(dāng)增加土壤全氮、有效鐵含量，合理控制鉀肥的施用，對(duì)于生產(chǎn)品質(zhì)高且鉀、鈣、鐵含量豐富的馬家柚具有重要作用。

馬家柚；土壤；品質(zhì)；礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)；多元分析

江西省廣豐縣是馬家柚的主產(chǎn)區(qū)，栽培面積達(dá)8 000 hm2，馬家柚已成為當(dāng)?shù)氐闹饕耘鄻浞N和農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。但馬家柚主栽區(qū)的土壤類型多樣，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分類型及含量也各不相同。國(guó)內(nèi)外研究者在土壤養(yǎng)分與柑橘果實(shí)品質(zhì)間的關(guān)系及果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)變化規(guī)律上做了大量的研究[1-5]。趙小敏等[6]對(duì)不同地質(zhì)類型的土壤養(yǎng)分與南豐蜜桔果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系進(jìn)行研究，認(rèn)為地質(zhì)類型是影響南豐蜜桔果實(shí)品質(zhì)的重要原因；周學(xué)伍等[7]對(duì)種植于不同母質(zhì)上的3年生錦橙進(jìn)行缺素癥的觀察及誘因分析，認(rèn)為土壤母質(zhì)對(duì)柑橘的生長(zhǎng)狀況有明顯影響，表明土壤養(yǎng)分對(duì)柑橘生長(zhǎng)和品質(zhì)的形成具有著重要影響。而前人對(duì)馬家柚的研究?jī)H限于授粉對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響、病蟲害防治及栽培技術(shù)[8-10]等，對(duì)土壤類型與果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)相關(guān)性的研究還未見報(bào)道。本研究中通過(guò)對(duì)馬家柚果園分布的5種不同土壤類型的養(yǎng)分、果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)的調(diào)查，應(yīng)用相關(guān)性分析和多元回歸分析等方法，探討土壤養(yǎng)分與果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)的關(guān)系，篩選影響馬家柚果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)的主要土壤因子，旨在為不同土壤類型的果園科學(xué)施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

試驗(yàn)中土壤和果實(shí)材料分別采自江西省廣豐縣馬家柚5個(gè)主產(chǎn)區(qū)（管村、大南、排山、湖豐、軍潭鄉(xiāng)/鎮(zhèn)）的14年生的果園，土壤類型分別為紅壤、棕色石灰土、鈣質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化土、紫色土、沖積土。在每個(gè)產(chǎn)區(qū)分別選取3個(gè)果園，于2013年11月中旬（馬家柚果實(shí)成熟期）進(jìn)行土壤和果實(shí)樣品采集。

在每個(gè)果園按照“S”形隨機(jī)選取3株取樣樹，每株作為1個(gè)采樣單元，避開堆積過(guò)肥料的地方和施肥穴、路邊，分別在每株樹滴水線外30cm處用土鉆采集0～40cm深處的土壤，去除植物殘?bào)w并將其混合均勻后，用四分法約取1.0 kg土壤，用無(wú)菌袋裝回實(shí)驗(yàn)室，晾于塑料紙上，自然風(fēng)干后過(guò)2mm篩，用密封袋保存于干燥器中待分析測(cè)定。在土壤取樣樹體的中上部各隨機(jī)取果實(shí)3～5個(gè)，作為樣品，進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分析。分別取果汁和果肉進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，土壤和果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)參照張強(qiáng)等[11]的方法測(cè)定，參考曹建康等[12]的方法測(cè)定果實(shí)品質(zhì)。

采用WPS表格和SPSS軟件對(duì)土壤養(yǎng)分含量和果實(shí)理化性狀數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型土壤養(yǎng)分和果實(shí)品質(zhì)基本狀況

表1中是廣豐縣5個(gè)不同類型土壤的測(cè)定數(shù)據(jù)。按照魯劍巍，沈兆敏等[13-14]的柑橘園土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，pH值適宜范圍為4.8～8.5，紅壤、棕色石灰土偏酸，其它土壤類型表現(xiàn)為酸性適宜范圍；有機(jī)質(zhì)適宜含量為＞15 g/kg，紫色土含量偏低，其余類型土壤含量適中；堿解氮適宜范圍為100～200mg/kg，除鈣質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化土含量偏高外，其它土壤類型屬于適宜；有效磷適宜含量為15～80mg/kg，紅壤、棕色石灰土、紫色土缺乏，鈣質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化土、沖積土適宜；速效鉀適宜范圍為100～200mg/kg，除鈣質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化土、沖積土適宜外，其它土壤類型缺乏；有效鐵適宜范圍為15～75mg/kg，除棕色石灰土含量略有偏高外，其余均在適宜范圍；有效錳、有效銅、有效鋅、交換性鈣適宜范圍分別為5～50、0.5～4.0、1～5、714～1 428mg/kg，5個(gè)不同類型土壤都比較適宜；交換性鎂適宜范圍為90～180mg/kg，除紫色土含量偏低外，其余類型土壤均適宜。

表1 馬家柚果園不同類型土壤養(yǎng)分概況Table 1 Soil nutrient status in Majia shaddock orchards with different types of soils

5個(gè)不同土壤類型果園馬家柚果實(shí)品質(zhì)狀況如表2所示。從2表可以看出，各果園果實(shí)品質(zhì)差異較大。綜合各項(xiàng)指標(biāo)，鈣質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化土果園果實(shí)固酸比最大，為22.08，含糖豐富，風(fēng)味最濃，Vc含量豐富，果皮薄，品質(zhì)最優(yōu)；沖積土果園果實(shí)固酸比僅12.9，含糖量低，風(fēng)味淡，Vc含量低，果皮厚，品質(zhì)最差；紅壤、棕色石灰土、紫色土果園果實(shí)品質(zhì)中等。在5個(gè)不同土壤類型的果園中，紅壤馬家柚含磷、鋅最高，分別為249.509 5、1.108 1mg/kg，鐵、銅含量最低，分別為3.240 1、0.353 9mg/kg；棕色石灰土果園馬家柚氮、錳、鎂含量最高，分別為1 186.219 6、0.649 5、43.057 9mg/kg，鉀、鈣含量較豐富；鈣質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化土馬家柚銅含量最高，為0.550 1mg/kg，磷、鈣、鎂含量最低，分別為177.183 9、36.804 1、26.665 6mg/kg；紫色土馬家柚含鐵、鈣最豐富，分別為5.600 6、57.145 0mg/kg，鉀、鋅含量最低；沖積土馬家柚果實(shí)含鉀最高，達(dá)1 754.985 3mg/kg，氮、錳含量最低，分別為856.873 5、0.065 9mg/kg。

表2 馬家柚不同類型土壤果園果實(shí)品質(zhì)概況Table 2 Fruit quality status in Majia shaddock orchards with different types of soils

2.2 土壤養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的相關(guān)性

土壤養(yǎng)分指標(biāo)間的相關(guān)性見表3。從表3可以看出，除土壤pH值和交換性鈣含量外，土壤有機(jī)質(zhì)含量與其它指標(biāo)均呈正相關(guān)，其相關(guān)系數(shù)較大的為有效鐵含量（0.783）、有效鋅含量（0.761）、交換性鎂含量（0.863），說(shuō)明提高土壤有機(jī)質(zhì)含量可以有效提高土壤中各礦質(zhì)元素的含量；pH值與各土壤養(yǎng)分含量呈不同程度的正、負(fù)相關(guān)，表明pH值對(duì)不同土壤養(yǎng)分吸收的作用不同；土壤礦質(zhì)元素含量間相關(guān)系數(shù)大于0.700的包括有效磷含量與速效鉀含量（0.925）、堿解氮含量（0.870）、交換性鈣含量（0.806），速效鉀含量與堿解氮含量（0.920），全氮含量與有效錳含量（0.834）、有效鋅含量（0.777），有效鐵含量與有效銅（0.813）含量、交換性鎂含量（0.931），有效錳含量與有效鋅含量（0.991），有效銅含量與交換性鈣含量（－0.845）、交換性鎂含量（0.898）。

表3 土壤養(yǎng)分指標(biāo)間的相關(guān)性?Table 3 Correlation among soil nutrient indexes

土壤養(yǎng)分狀況與馬家柚果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)間的相關(guān)性見表4。從表4可以看出，土壤養(yǎng)分狀況與果實(shí)品質(zhì)也具有較強(qiáng)的相關(guān)性。其中相關(guān)系數(shù)大于0.600的有可溶性固形物含量與有效銅含量（－0.636）、交換性鈣含量（0.694），可滴定酸含量與速效鉀含量（－0.602），固酸比與土壤有效磷含量（0.669）、土壤速效鉀含量（0.643），Vc含量與有效鐵含量（－0.814）。果實(shí)中的礦質(zhì)養(yǎng)分都能找到與之達(dá)到顯著甚至極顯著相關(guān)的土壤養(yǎng)分因子，表明兩者之間相關(guān)性強(qiáng)。其中相關(guān)系數(shù)大于0.700的包括果實(shí)中的磷含量與土壤pH值（－0.722）、有效磷含量（－0.842）、速效鉀含量（－0.826）、堿解氮含量（－0.973）、交換性鈣含量（－0.759），果實(shí)中的鉀含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量（0.753）、有效鐵含量（0.831）、交換性鎂含量（0.715），果實(shí)中的氮含量與有效錳含量（0.788）、有效鋅含量（0.749），果實(shí)中的鐵含量與有機(jī)質(zhì)含量（－0.845）、有效鐵含量（－0.702）、有效銅含量（－0.795）、交換性鎂含量（－0.864），果實(shí)中的錳含量與土壤全氮含量（0.812）、有機(jī)質(zhì)含量（0.707）、有效錳含量（0.998），果實(shí)中的銅含量與全氮含量（0.741）、交換性鈣含量（0.728），果實(shí)中的鋅含量與土壤pH值（－0.905）、有機(jī)質(zhì)含量（0.763）、有效銅含量（0.797）、交換性鎂含量（0.880），果實(shí)中的鈣含量與土壤有效磷含量（－0.714）、速效鉀含量（－0.834）。

但是不同土壤養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)和礦質(zhì)元素之間相關(guān)系數(shù)差異較大，說(shuō)明相互之間的關(guān)系復(fù)雜，果實(shí)品質(zhì)和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)受不同土壤養(yǎng)分之間相互作用的影響。而簡(jiǎn)單的相關(guān)分析不包括自變量之間的相互作用，因此在單一因子分析的基礎(chǔ)上，還需要進(jìn)行多元統(tǒng)計(jì)分析。

表4 土壤養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)間的相關(guān)性?Table 4 Correlation between soil nutrient indexes and fruit quality indexes

2.3 影響果實(shí)品質(zhì)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的土壤養(yǎng)分因子的篩選和回歸方程的建立

果園土壤各種養(yǎng)分、果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)都分屬于不同的正態(tài)總體，根據(jù)近代回歸分析理論[15]，若某一正態(tài)總體中因子間的相關(guān)系數(shù)R≥0.70，就存在多重共線性問題，容易導(dǎo)致在偏系數(shù)很不顯著的同時(shí)，總回歸卻很顯著，有些系數(shù)的符號(hào)還與實(shí)際情況相矛盾，可借助主成分回歸、嶺回歸、不完全主成分回歸等方法補(bǔ)救。在果園土壤各種養(yǎng)分這一正態(tài)總體中相關(guān)系數(shù)大于0.700的達(dá)14項(xiàng)（見表4），所以本研究中應(yīng)用典型相關(guān)分析的方法，以土壤pH值（x1）、有效磷含量（x2）、速效鉀含量（x3）、全氮含量（x4）、堿解氮含量（x5）、有機(jī)質(zhì)含量（x6）、有效鐵含量（x7）、有效錳含量（x8）、有效銅含量（x9）、有效鋅含量（x10）、交換性鈣含量（x11）、交換性鎂含量（x12）為一總體，可溶性固形物含量（y1）、可滴定酸含量（y2）、固酸比（y3）、Vc含量（y4）、總糖含量（y5）為另一總體，分別篩選出影響各品質(zhì)的土壤因子，將所篩選出的因子與相對(duì)應(yīng)的果實(shí)品質(zhì)建立回歸方程，并進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，均達(dá)到極顯著水平，說(shuō)明所建立的方程可靠。運(yùn)用同樣的方法，以果實(shí)中的磷含量（z1）、鉀含量（z2）、氮含量（z3）、鐵含量（z4）、錳含量（z5）、銅含量（z6）、鋅含量（z7）、鈣含量（z8）、鎂含量（z9）為一整體，篩選出影響營(yíng)養(yǎng)果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分的土壤因子并建立回歸方程（見表5）。

從影響馬家柚果實(shí)品質(zhì)的土壤因子的篩選可以看出，可溶性固形物主要受全氮含量的影響，并與之呈負(fù)相關(guān)，堿解氮、交換性鈣、交換性鎂的影響較弱；可滴定酸與有機(jī)質(zhì)呈負(fù)相關(guān)，與有效錳正相關(guān)；固酸比主要受pH值和全氮含量的影響，并且與pH值呈負(fù)相關(guān)，與全氮呈正相關(guān)；Vc主要受全氮含量影響，并與之呈負(fù)相關(guān)，還受有效鐵、有效銅、有效錳、交換性鎂的相互影響；總糖含量主要與有效磷和有機(jī)質(zhì)呈正相關(guān)，與堿解氮和有效鐵呈負(fù)相關(guān)。

從影響馬家柚果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的土壤因子的篩選可以看出，果實(shí)中的磷主要受土壤pH值影響并與之呈負(fù)相關(guān)；果實(shí)中的鉀和氮都受土壤養(yǎng)分影響較大，前者與土壤速效鉀呈負(fù)相關(guān)，與堿解氮、有效鐵呈正相關(guān)，后者與土壤全氮、有效鐵、有效銅、交換性鎂呈負(fù)相關(guān)，與有效錳呈正相關(guān)；果實(shí)中的鐵主要受土壤全氮的影響并與之呈正相關(guān)；果實(shí)中的錳主要受土壤有效錳的影響且兩者呈正相關(guān)；果實(shí)中的銅受土壤養(yǎng)分影響較弱；果實(shí)中的鋅主要受土壤pH值的影響并與之呈負(fù)相關(guān)；果實(shí)中的鈣主要受土壤全氮影響并與之呈正相關(guān)，與土壤速效鉀、堿解氮相關(guān)性較弱；果實(shí)中的鎂受土壤pH值影響最大，且兩者呈正相關(guān)，有效銅對(duì)其也有重要影響。從分析中可以得出，除氮、錳受土壤對(duì)應(yīng)的元素影響最大外，果實(shí)中的其它元素不受土壤中對(duì)應(yīng)元素的直接影響，這與張強(qiáng)等[11]的研究結(jié)論一致。應(yīng)用典型相關(guān)篩選出的影響果實(shí)品質(zhì)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的土壤養(yǎng)分因子與依據(jù)單因子相關(guān)系數(shù)的大小選擇的土壤養(yǎng)分因子（見表5）存在較大差異，表明了果實(shí)品質(zhì)及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)受到不同土壤養(yǎng)分因子間的共同作用。

表5 影響果實(shí)品質(zhì)的土壤養(yǎng)分因子的篩選和回歸方程的建立?Table 5 Selection of soil nutrient factors affecting fruit quality and establishment of regression equations

3 討 論

3.1 不同土壤類型對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)狀況的影響

土壤養(yǎng)分是樹體生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，章明奎等[16]比較了3種不同土壤類型之間主要土壤肥力指標(biāo)的變化，認(rèn)為土壤類型對(duì)土壤肥力指標(biāo)具有重要影響。上饒市廣豐縣馬家柚果園分布的土壤類型主要有紅壤、棕色石灰土、鈣質(zhì)頁(yè)巖石灰土、紫色土和沖積土，根據(jù)劉勛[17]、龔子彤[18]等人的研究認(rèn)為，紅壤土質(zhì)黏重，酸性較強(qiáng)，有效養(yǎng)分較少，磷素缺乏；棕色石灰土呈中性反應(yīng)，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富，磷、鉀含量低；鈣質(zhì)頁(yè)巖石灰土偏堿，土質(zhì)硬，磷、鉀養(yǎng)分貧乏；紫色土養(yǎng)分含量偏低，鋅和有效磷含量低，速效鉀豐富，土質(zhì)疏松，土壤酸性至中性；沖積土為砂質(zhì)壤土及砂土，質(zhì)地偏黏，酸性至中性，發(fā)育層次不明顯，保水保肥能力較差。在本研究中，不同土壤類型的養(yǎng)分含量差異較大，土壤母質(zhì)的典型特征與前人研究結(jié)果基本一致，但由于多年的人工施肥和管理，土壤酸堿度及肥力都發(fā)生了一定的變化。紅壤和棕色石灰土土質(zhì)偏酸，需要加施石灰。除鈣質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化土和沖積土外，其余類型土壤均缺乏有效磷和速效鉀，均需要增施磷、鉀肥。紫色土有機(jī)質(zhì)極度缺乏，需要增施有機(jī)肥。

3.2 土壤營(yíng)養(yǎng)狀況與果實(shí)品質(zhì)的相關(guān)性

土壤養(yǎng)分與果實(shí)品質(zhì)之間的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，張強(qiáng)[19]、劉科鵬[20]分別通過(guò)對(duì)蘋果和獼猴桃品質(zhì)與土壤養(yǎng)分之間的關(guān)系進(jìn)行多元分析，認(rèn)為僅用簡(jiǎn)單的相關(guān)性分析不能反映不同土壤養(yǎng)分間的相互作用，需要借助多元分析的方法探討土壤養(yǎng)分對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。本研究中結(jié)果也表明，運(yùn)用簡(jiǎn)單相關(guān)性分析和運(yùn)用多元分析方法的結(jié)果差異較大，說(shuō)明土壤營(yíng)養(yǎng)對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響是綜合的。磷可以促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)和花芽分化，降酸增糖[21]，有機(jī)質(zhì)可以改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，改善土壤通氣性和透水性，提高土壤肥力，促進(jìn)果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，改善柑橘的果實(shí)品質(zhì)[22]。在影響果實(shí)品質(zhì)的主要土壤養(yǎng)分因子的篩選中，有效磷與固酸比、總糖呈線性正相關(guān)，有機(jī)質(zhì)與總糖含量呈正相關(guān)，與可滴定酸含量呈負(fù)相關(guān)，說(shuō)明提高土壤有效磷和有機(jī)質(zhì)含量，可以降低馬家柚果實(shí)酸度，增加糖含量，提高固酸比，改善果實(shí)品質(zhì)。氮素是構(gòu)成生命物質(zhì)的重要元素，對(duì)柑橘植株代謝活動(dòng)和生長(zhǎng)結(jié)果及產(chǎn)量形成有很大影響[23]，植株缺氮會(huì)造成枝梢生長(zhǎng)不良，果實(shí)產(chǎn)量下降[24]，氮素過(guò)多會(huì)造成植株徒長(zhǎng)，可溶性固形物和Vc含量降低，柑橘品質(zhì)下降[25]。在本研究中，土壤全氮含量與可溶性固形物、Vc含量呈負(fù)相關(guān)，與固酸比呈正相關(guān)，堿解氮含量與可溶性固形物、總糖含量均呈負(fù)相關(guān)。因此，為保證馬家柚高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，應(yīng)將氮肥控制在適宜施用量范圍。

3.3 土壤營(yíng)養(yǎng)狀況與果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)性

果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平影響果樹生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)[26-27]，還與果樹病害、生長(zhǎng)素代謝等有密切關(guān)系[27]。本研究中對(duì)馬家柚果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量與土壤養(yǎng)分含量之間的相關(guān)性進(jìn)行分析，相關(guān)系數(shù)在0.5以上的達(dá)44項(xiàng)，說(shuō)明土壤養(yǎng)分含量與馬家柚果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分含量之間存在很強(qiáng)的相關(guān)性。前人的研究?jī)H限于簡(jiǎn)單的相關(guān)分析，本研究中運(yùn)用多元分析方法，篩選出影響馬家柚果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分的主要土壤因子，并且在土壤養(yǎng)分與果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分簡(jiǎn)單相關(guān)性分析和多元分析中可以發(fā)現(xiàn)果實(shí)與土壤中同種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的直線相關(guān)性復(fù)雜，有時(shí)土壤中有效成分含量低時(shí)果實(shí)含量反而較高，反之亦然，說(shuō)明果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分含量受土壤中各養(yǎng)分的綜合作用。從本研究結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，土壤pH值對(duì)果實(shí)中的磷、鋅、鎂含量影響較大，并且與磷、鋅含量呈負(fù)相關(guān)，與鎂含量呈正相關(guān)，pH值過(guò)高和過(guò)低均會(huì)影響樹體對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收。土壤全氮含量與果實(shí)中的鐵和鈣含量、有效鐵含量與果實(shí)中的鉀和鐵含量均呈正相關(guān)，適當(dāng)增加土壤全氮、有效鐵含量，對(duì)于生產(chǎn)含鐵、鈣、鉀高的馬家柚具有重要作用；土壤速效鉀含量與果實(shí)中的鉀、鐵、鈣含量均呈負(fù)相關(guān)，因此為了兼顧樹體生長(zhǎng)和果實(shí)礦質(zhì)養(yǎng)分含量，應(yīng)適當(dāng)控制鉀肥的施用量。關(guān)于土壤養(yǎng)分狀況與果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)間的關(guān)系在柑橘中的報(bào)道尚少，本研究中應(yīng)用多元分析的方法篩選了影響馬家柚果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的主要土壤因子并且建立回歸方程。

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Multivariate analysis of relationship between soil nutrient status and fruit quality of Majia shaddock

ZHANG Juan-juan1, YANG Li1, LIU De-chun1, LIU Shan-bei1, XU Bing-xing2, ZHOU Shi-qing2, MAO Wei-ping2, LIU Yong1
(1. Agricultural College, Jiangxi Agricultural University, Nanchang 330045, Jiangxi, China;2. Guangfeng Forestry Institute of Jiangxi Province, Guangfeng 334600, Jiangxi, China)

In order to obtain a theoretical basis for fertilization of Majia shaddock, using correlation analysis and multiple regression analysis in WPS and SPSS software, soil nutrient status, fruit mineral nutrients and fruit quality were investigated in Majia shaddock orchards with fi ve soil types in Guanfeng County, Jiangxi Province, and the main affecting factors of fruit quality and mineral nutrients were fi nd out. The results showed that there were signi fi cant differences of soil nutrient status, fruit quality and mineral nutrient contents among the orchards with different soil types. The correlations between soil nutrient status and fruit qualities, mineral nutrient contents were stronger, and the correlation coef fi cients among them were different. The results of multivariate analysis showed that the soluble solids content in fruit had a negative correlation with total N content in soil. The titratable acid content had a negative correlation with organic matter content in soil, and had a positive correlation with available Mn content in soil. The soluble solids-acid ratio had a negative correlation with soil pH value, and had a positive correlation with total N content in soil. Vc content had a negative correlation with total N content in soil. The total sugar content had positive correlations with available P and organic matter contents in soil, and had negative correlations with alkaline N and available Fe contents in soil.The P content in fruit had a negative correlation with soil pH value. The K content in fruit had a negative correlation with available K content in soil, and had positive correlations with alkaline N and available Fe contents in soil. The N content in fruit had negative correlations with total N, available Fe, available Cu, exchangeablemg contents in soil, and had a positive correlation with available Mn content in soil. The Fe content in fruit had a positive correlation with total N content in soil. The Mn content in fruit had a positive correlation with available Mn content in soil. The Cu content in fruit was weakly correlated with nutrient contents in soil. The Zn content in fruit had a negative correlation with soil pH value. The Ca content in fruit had a positive correlation with total N content in soil. Themg content in fruit had a positive correlation with soil pH value, and had a negative correlation with available Cu content in soil. The treatments could improve the quality of Majia shaddock and increase K, Ca and Fe contents in fruit, to increase available P and organic matter contents in soil, to increase total N and available Fe contents in soil within limits, and to reasonable control applying K fertilizer.

Majia shaddock; soil; quality; mineral nutrients; multivariate analysis

S666.3

A

1003—8981(2015)04—0025—07

10.14067/j.cnki.1003-8981.2015.04.004

2015-04-02

江西省高等學(xué)校科技落地計(jì)劃（KJLD13025）；江西省教育廳科技計(jì)劃項(xiàng)目（GJJ14308）。

張涓涓，碩士研究生。

劉 勇，教授，博士。E-mail： liuyongjxau@163.com

張涓涓,楊 莉,劉德春,等. 土壤養(yǎng)分狀況與馬家柚果實(shí)品質(zhì)相關(guān)性的多元分析[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2015,33(4)：25－31.

[本文編校：聞 麗]