戴瑞敏

【摘要】當今游客越來越注重人文精神和文化內涵，獨具特色的民俗風情已成為游客選擇旅游目的地的重要考慮因素。然而，隨著民俗旅游的發(fā)展，一些民俗文化出現(xiàn)了比較嚴重的變遷和異化。本文以山東長島縣為案例，從旅游人類學的視角，分析民俗旅游開發(fā)中存在的問題，如民俗文化失真、民俗旅游深度開發(fā)不夠、民俗文化特異性缺失等，并以此提出了深度挖掘文化內涵、民俗旅游資源合理開發(fā)、建構民俗旅游真實性等意見建議。

【關鍵詞】民俗；旅游資源；開發(fā)；人類學

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.05.00x

對于當前追求“異地情調、異質文化”的旅游趨勢來說，民俗旅游是一筆重要的文化遺產和價值極高的旅游資源，成為全球重要的旅游形式。與此同時，民俗旅游也成為了學術界研究的熱點。當前，學術界對民俗旅游大多是從產品開發(fā)、資源開發(fā)模式等宏觀層面進行研究，但是微觀層面研究較少。本文試圖從旅游人類學的角度出發(fā)，分析山東長島民俗旅游在發(fā)展過程中應當采用什么方式保護、傳承民俗文化，通過尋找傳統(tǒng)與現(xiàn)代的最佳結合點，提升民俗旅游的文化價值，為長島民俗旅游的發(fā)展提供更好的理論依據(jù)，設計出符合大眾消費口味的民俗旅游產品，促進長島民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。

一、旅游人類學與民俗旅游

（一）概念解析

民俗，即民間習俗，它是由廣大勞動人民所創(chuàng)造、相互傳承的一種風俗習慣和生活文化，它是自然因素與人文因素互相結合的產物。由于地理環(huán)境、歷史背景的不同，民俗極具有民族品格和地方特色。作為一種較具有吸引力的文化資源，它的開發(fā)價值在當代旅游中日益顯露出來。民俗旅游是一種高層次的文化旅游，是“以比較接近生活中自然形態(tài)的民間風俗、民間信仰、民間娛樂、民間節(jié)日、民間文藝等民間文化為主要觀賞對象的旅游活動”[1]。它是為了滿足當代游客對異族文化強烈需求而發(fā)展起來的一種新的旅游方式。

人類學顧名思義就是研究人類的本質學科。人類學主要分為自然人類學、文化人類學、以及史前人類學。旅游人類學是人類學的一個分支學科，也是一門新興的學科，它主要研究旅游業(yè)帶來的各種社會文化現(xiàn)象的發(fā)生和發(fā)展變化。它是把民俗學、民族學、考古學、社會人類學等眾多學科融合在一起的一種研究理論與方法，并對旅游中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象進行綜合的考察[2]。

（二）文獻綜述

在國外，民俗旅游興起與20世紀60年代，許多國家把開展民俗旅游來作為發(fā)揚傳統(tǒng)、宣傳促銷自己的一種手段。目前一些旅游發(fā)達國家如英國、法國、意大利、西班牙、泰國等國家，通過自己獨特的民族文化風情和極具個性的民族自然景觀吸引著世界游人。在國內，民俗旅游開始于上個世紀的90年代，在學術界，民俗旅游已經成為眾多學者研究的熱點。如車曉君把山東省民俗旅游資源進行了分析梳理，就目前出現(xiàn)的一些問題，提出了相應的開發(fā)原則和對策[3]。李東成對在文中探討了民俗旅游的定義、分類以及山東民俗旅游資源的開發(fā)原則[4]。彭誼主要闡述了民俗旅游開發(fā)的意義[5]。周宵從人類學的角度對旅游民俗的概念體系與類型進行了系統(tǒng)闡述，并從文化變遷、角色認同和社會控制等方面對民俗旅游的社會文化影響進行了簡要分析[6]。桂榕對人類學民俗研究的基本概念與視角進行了闡述[7]。王輝等運用文化人類學理論解讀了民俗旅游，以喬家大院木雕為例，指出民俗旅游的開發(fā)應以文化人類學理論為指導，以實現(xiàn)民俗旅游對人類文化的傳統(tǒng)與升華[8]。

本文在綜合分析山東長島民俗旅游資源的基礎上，從旅游人類學的角度出發(fā)，分析山東長島民俗旅游在發(fā)展過程中應當采用什么方式保護、傳承民俗文化，通過尋求傳統(tǒng)與現(xiàn)代的最佳結合點，以重新提升民俗旅游的文化價值。

二、山東長島縣民俗旅游資源特色

長島縣為煙臺市下轄縣，因境內有長山島而得名。長島縣是山東省唯一的海島縣，也是山東省最大的島嶼，共由32個島嶼和66個明礁以及8700平方千米海域面積組成，其中有居民島嶼10個。長島縣地處膠東、遼東半島之間，在黃渤海交匯處，地處環(huán)渤海經濟圈的連接帶，東臨韓國、日本。 同時，長島素有“海中仙島”美譽，氣候宜人，空氣清新，有天景天象景觀。自然景觀和人文景觀區(qū)點達66處，這些景區(qū)主要分布在長島縣的南部五個小島，多以自然景觀為主，另外一些景點如北莊遺址、航海和歷史博物館等文化層次及研究價值較高，文物數(shù)量達萬余件。

長島因其資源豐富，景觀獨特，已經成為山東省海島旅游開發(fā)的典范。其中，以海洋文化和漁家文化為主題的海洋民俗旅游比較突出，發(fā)展較快。長島民俗旅游，是極具有吸引力的一個民俗旅游市場品牌，因其能夠滿足內陸廣大游客的現(xiàn)代消費需求，因此具有旺盛的生命力。長島海洋民俗旅游資源，基本上可以分為以下三類。

（一）“漁家樂”民俗旅游

“漁家樂”的民俗旅游活動就是讓游客觀賞漁家民俗文化，體驗漁家生活，吃漁家飯，“參與觀察”漁民養(yǎng)殖、舞龍、扭秧歌以及吹漁家號子等民俗活動?！皾O家樂”是長島民俗旅游的主打品牌。1999年4月由長島縣旅游局創(chuàng)意，由王溝村率先搞起漁家樂?！皾O家樂”旅游為漁村經濟發(fā)展創(chuàng)造了一個新的機遇。據(jù)調查統(tǒng)計，在2000年第一個“五一”黃金周期間，第一批“漁家樂”經營試點戶，有的家庭收入多達7000元，最少的“漁家樂”收入也有2000元。據(jù)統(tǒng)計，2000年的上半年，王溝村的“漁家樂”接待戶最多的已經接待了400人次，家庭綜合收入達到60000多元，少一點的“漁家樂”接待戶也接待了300多人次，家庭綜合收入達到36000多元。2000年王溝村全年總接待游客人數(shù)達50000多人次，旅游總收入已經達到600萬元。王溝村試點的成功迅速吸引了其他村莊加入到“漁家樂”行列中， 由原來的1村11戶擴展到現(xiàn)在3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，16個村的經營規(guī)模，每年“漁家樂”接待游客占進島客源總數(shù)的20%以上，民俗生態(tài)旅游躍然成為長島縣經濟三大支柱之一，它不但拉動了三產增值7億元，而且也使?jié)O民人均純收入增加7000多元。長島“漁家樂”生態(tài)民俗旅游的興起不僅帶動了長島的經濟發(fā)展，而且還影響了周邊沿海地區(qū) “漁家樂”旅游的發(fā)展。在2004年，長島漁家樂這一獨特的鄉(xiāng)村與民俗旅游品牌被國家旅游局授予首批“國家農業(yè)旅游示范點”稱號，也成為煙臺市的重要支柱產業(yè)。endprint

（二）節(jié)慶民俗旅游

所謂節(jié)慶， 即“節(jié)日慶典”的簡稱。節(jié)慶活動主要有兩種形式： 一類是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，它是在漫長的歷史文化積淀中形成的，如春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等；另一類是“經濟文化節(jié)”，它是隨著當?shù)亟洕幕l(fā)展而逐漸形成的具有地方鮮明特色的節(jié)日[9]。本文所研究的節(jié)慶民俗旅游活動包括上述兩種形式。節(jié)慶活動是民俗文化的重要組成部分， 每一個節(jié)慶活動的形成都蘊含著一個地區(qū)或一個民族燦爛的文化、悠久的歷史和獨特的風貌[10]。長島節(jié)慶民俗旅游繼承了齊魯文化中齊文化的遺留特色，具有較強的地域性、海洋文化的開放性和多樣性。近幾年來，長島縣結合自己的優(yōu)勢和特點，舉辦了一系列的節(jié)慶民俗旅游活動。主要包括以下幾種：

1.“漁家樂”民俗文化節(jié)?！皾O家樂”民俗文化節(jié)是利用當?shù)丶儤愕拿袼酌耧L， 通過舉辦一些具有海島特色、貼近主題的一系列文化活動，例如：看漁家民俗文藝演出；吃在漁家、住在漁家，感受漁家生活；隨漁家海上游，體驗民俗風情等。2001年舉辦了首屆長島“漁家樂”民俗文化節(jié)，并推出“漁家樂”形象大使，并被央視東方時空欄目作為專題節(jié)目播出，在全國產生廣泛影響。到目前為止，長島已連續(xù)舉辦了十多屆“漁家樂”民俗文化節(jié)。同時，充分借助和利用媒體，先后邀請了中央、省和市有關新聞媒體的記者進島采訪、錄制海島生態(tài)旅游自然風光及“漁家樂”旅游專題節(jié)目，對拓展客源市場發(fā)揮了重要作用。此外，借助旅游交易會、旅行社推介會等多種促銷方式，直接將“漁家樂”推向客源市場。還充分利用漁家樂文化節(jié)、媽祖誕辰等節(jié)慶活動進一步加大促銷力度，進一步提高了長島“漁家樂”在全國的知名度。

2.盂蘭盆會。為了弘揚媽祖文化，挖掘傳統(tǒng)民俗，長島縣旅游主管部門在2004年農歷七月十五，舉辦了長島首屆“盂蘭盆會”。在農歷七月十五日的盂蘭盆會，舉行各種儀式祭拜媽祖。據(jù)記載，從元代開始，興海運，每年農歷七月，南北航船紛紛靠上廟島，在此候風，船民們便到海神娘娘廟上香祭拜，求娘娘賜佑平安。廟島七月十五盂蘭盆會就是在這個時候興起的。南北漕船、漁船、商船匯集廟島，舉行各種儀式祭拜媽祖，同時進行貨物交易。船主們還請來許多名戲班子在島上作場獻藝，大戲一唱就是兩個月。如今，長島旅游業(yè)興旺繁榮，南北游客云集長島。目前已成功舉辦了十一屆。

3.航海旅游節(jié)。作為古代北方航運中心的長島，在2005年7月11日舉辦了首屆航海旅游節(jié)，2005年7月11日是鄭和下西洋600周年紀念日，也是我國首個“航海日”。長島縣旅游局推出“乘仿古風帆船游海上絲綢之路”的旅游專線，中央電視臺新聞聯(lián)播在10天中連續(xù)兩次播出。同時，長島旅游局適時擴大“漁家樂”旅游項目的內涵與外延，推出了海上婚禮的旅游新項目，受到眾多年輕人的喜愛。

4.二月二龍頭香會。龍是中國古人幻想出的動物神，是中華民族的象征。南長山島形似一條巨龍，龍頭幻化在望夫礁，龍尾顯露在長山尾，而最具靈性的就是望夫礁景區(qū)內的龍泉。農歷二月初二是民間節(jié)日，俗稱“龍?zhí)ь^”。2003年始，長島旅游主管部門策劃了“龍頭香會”節(jié)慶活動，借二月二龍?zhí)ь^的民間傳說，結合望夫礁景區(qū)龍頭礁、龍頭泉的神話典故，在每年“龍?zhí)ь^”這天舉辦氣氛熱烈的二月二龍頭香會，海島群眾聚集于此，燒“龍頭香”，祈求幸福、平安，香展示了獨具魅力的海島民俗文化，為長島旅游淡季增添了旅游靚點。

5.廟島媽祖廟正月十五拜廟會。廟島媽祖廟正月十五拜廟會，舉行拜廟、上香、許愿、求福等活動。2014年1月15日長島縣旅游局舉辦了第一屆廟島媽祖廟正月十五拜廟會活動，帶動了長島民俗旅游的發(fā)展。

6.長島海鮮節(jié)。2012年9月7日長島旅游服務中心舉辦了首屆長島海鮮節(jié)，目前已成功舉辦了三屆。主要內容包括開幕式、祭海儀式、文藝演出、千人海鮮宴等系列活動。同時，長島各酒店和漁家樂為游客準備了“漁家海鮮宴”、“鮑魚宴”、“海參宴”、“養(yǎng)生海鮮宴”、“美容海鮮宴”等海鮮菜品。

7.海洋之約嘉年華。“海洋之約嘉年華” 系列活動又稱為“國民休閑大匯”活動，是由長島旅游局策劃的主打“海洋主題”的旅游活動，分為“美女、美食、美景”三大板塊，推出世界旅游小姐長島之旅、海鮮節(jié)、金秋海島垂釣節(jié)、旅游攝影大賽、海島巡游、荒島求生、沙灘篝火晚會、水上運動等幾十個獨具海島特色的休閑度假產品。其間，還會舉辦攝影比賽、千人健身操大賽、長島之夜消夏文化節(jié)以及長島百千萬億文化成果展等豐富多彩的文化活動，能讓旅游者在海島親身體驗繽紛長島，清涼夏日的激情與魅力。

（三）民俗公園

位于長島縣東部五溝村的仙境源民俗公園，于1998年建成開放，整個民俗公園占地200公頃，根據(jù)“海上仙山”的神話傳說而新建的景區(qū)，曾因出土了距今約2500年的人類頭骨化石和近百座墓葬而聞名。整個民俗公園盡顯“世外桃源”境界，游客可以在公園內攀巖、垂釣、野炊、撈海菜、摸螺等活動。同時，景區(qū)內有唐朝時期的古城墻、亭閣和唐王李世民東征的浮雕等，另外，還有金蟬洞、盆景礁、海狗礁、棧橋、垂釣臺、九龍洞、海上樂園、等景觀上百處。其中圍繞金蟬洞、盆景礁、海狗礁等景點，在民間流傳著一些動人而美麗的傳說。仙境源民俗公園是集民俗、古文化以及海上休閑娛樂為一體的綜合性旅游風景區(qū)。

三、旅游人類學視野下長島民俗旅游存在的問題

（一）民俗旅游開發(fā)深度不夠，產品單一

“十里不同風，百里不同俗”，在不同的地區(qū)和民族，他們的民俗文化都會有自己的特色。長島作為一個封閉的海中小島，在漫長的歲月里形成了自己獨特的海洋文化，以及在此基礎上產生地與海洋有關的宗教信仰、文化藝術、精神生活和神話傳說等。因此，長島擁有了眾多社會制度化的符號體系，如“漁家樂”民俗文化節(jié)、盂蘭盆會、航海旅游節(jié)、二月二龍頭香會、廟島媽祖廟正月十五拜廟會等獨特的民俗節(jié)慶活動。另外，長島民風淳樸、漁業(yè)豐富，漁村船歌等，擁有許多直觀的物質載體，如長島“漁家樂”、千人海鮮宴等。這些獨特的節(jié)慶活動蘊含了不同層次的文化內涵。從發(fā)展的長遠來看，只有科學合理的把民俗旅游資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，使旅游目的地社區(qū)居民得到實際收益，產生文化自覺，才能使民俗旅游實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。但是目前在對長島民俗旅游資源開發(fā)中，只是對民俗文化的物質形式進行簡單的挖掘與加工，而對于一些蘊含豐富民俗文化內涵的社會制度化的民俗文化符號忽視或提煉不夠。致使許多民俗文化符號不再具有強烈的地方特色。例如，長島的一些民俗旅游項目主要有“參與觀察”漁家生活、觀看漁家民俗文藝演出等，這些都與青島、日照、大連等周邊沿海地區(qū)的海島民俗旅游產品大同小異，沒有顯示出地方特色。由于產品單一，民俗旅游項目開發(fā)深度不夠，導致旅游者對旅游目的地產生片面的認識和誤讀，感受不到地域的文化差異，難以提升民俗旅游產品的品質。endprint

（二）民俗旅游過度商品化，民俗文化失真

在民俗旅游中，民俗文化被作為旅游資源出售給旅游者。旅游者希望能在活動中感受“原汁原味”的文化體驗，但并不是所有的民俗文化都能夠全部展示給游客。這就需要在民俗旅游開發(fā)中實現(xiàn)“舞臺真實”與“文化本真”的平衡與統(tǒng)一。著名的人類學者馬康奈在1973年提出了“舞臺真實”理論。所謂“舞臺真實”理論，就是在旅游的開發(fā)過程中，文化旅游產品被當作“真實”搬上了舞臺，向游客進行展示，這也就是所謂的“文化商品化”[11]。民俗文化商品化破壞了民俗原有的時間和空間，使得民俗固有的時空觀念讓位與日常旅游的需要，民俗節(jié)日、服飾、禮儀、歌舞等都是其組成部分，這部分民俗文化被批量生產，進而失去了原有的文化內涵價值?！拔幕菊妗笔侵肝幕l(fā)展和展示中的真實性和自然性[12]。“文化商品化”往往會導致民俗文化的真實性喪失，即民俗文化失真。民俗旅游過度商品化和和民俗文化失真會給當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展帶來一定的負面影響。目前，長島的一些民俗旅游開發(fā)未能很好的理解民俗文化的內涵。一些民俗節(jié)日、民俗活動過度商品化，帶有明顯的表演痕跡?，F(xiàn)代歌舞表演、現(xiàn)代服裝等一些流行元素顯得與傳統(tǒng)節(jié)慶極不和諧。有些民俗節(jié)慶項目，是將民俗活動搬置于狹小的現(xiàn)實舞臺上進行呆板、機械的展演。有些民俗旅游項目雷同，難以體現(xiàn)地方特色，極易引起旅游者的審美疲勞甚至反感，并形成“人造”的感知印象。這種民俗旅游的過度商品化和失真現(xiàn)象會導致游客重游率低、滿意度不高，造成民俗旅游向不可持續(xù)化發(fā)展。

（三）民俗旅游資源優(yōu)勢不明顯，民俗文化特異性缺失

在對民俗旅游資源的開發(fā)過程中，旅游者作為外來文化的群體，被吸引到旅游目的地，與當?shù)鼐用癫豢杀苊獾臅a生文化交流，這就有可能發(fā)生文化涵化現(xiàn)象。從旅游人類學的角度來看，民俗旅游資源的開發(fā)過程伴隨著文化涵化現(xiàn)象。所謂文化涵化，也稱文化同化，它是指由兩個或更多的文化系統(tǒng)之間的聯(lián)系接觸所發(fā)生的文化變化[13]。如長島作為一個孤立海島，茫茫大海是其天然的交通屏障，與外界形成自然隔離，經濟、文化相對落后。在旅游開發(fā)前，可進入性較差，交通非常不便。旅游開發(fā)后，外來游客的闖入，由于他們的身份、行為、消費方式以及態(tài)度等往往體現(xiàn)出一種現(xiàn)代化的意識，這種現(xiàn)代意識體現(xiàn)出來的強勢文化對本土原著居民具有強烈的沖擊和示范效應，造成對原生文化的影響，導致處于弱勢地位的民俗文化向現(xiàn)代文化的趨同現(xiàn)象，從而產生了“文化涵化”。伴隨現(xiàn)代化進程加速，文化涵化現(xiàn)象勢必無法阻擋，但是過度的人為趨同會伴隨傳統(tǒng)文化不同程度的損毀和消失。例如，山東長島縣為了滿足旅游接待需求，僅長島縣城的酒店賓館就有幾十家，這些賓館基本上全部采用標準的現(xiàn)代化模式，很難發(fā)現(xiàn)一些傳統(tǒng)文化的元素，沒有體現(xiàn)出海島漁家文化資源優(yōu)勢和特色。另外，由于對民俗旅游資源的無序開發(fā)，造成民俗文化村的重復建設。如長島縣就建立了20多個民俗文化村，漁家樂就有七百多個漁戶。對民俗旅游資源的產業(yè)化開發(fā)將會導致民俗文化的變遷和異化，影響生態(tài)文化的失衡。所以，在民俗旅游開發(fā)過程中，如果過度的迎合旅游市場的消費需求，將會導致民俗文化異質化、個性化以及特色文化底蘊的消失，最終將會淪為一種對游客毫無吸引力的同質化的大眾文化。

四、旅游人類學視野下長島民俗旅游發(fā)展建議

（一）挖掘民俗文化內涵，豐富旅游產品多樣性

“文化是明天的經濟”，民俗旅游本身就是一種高層次的文化旅游，民俗旅游景觀蘊含著深厚的民俗文化內涵。長島民俗文化豐富多彩，除了有民間建筑、民間游戲、民間技藝為代表的物質層面外，另外還有以媽祖文化、神仙文化和漁家文化為代表的北方海洋文化。在民俗旅游產品開發(fā)中，為了提高旅游者的滿意度，為了讓旅游者參與感受到豐富的文化內涵，在設計民俗旅游項目時一定要提高旅游者的參與度和觀賞性，大力挖掘民俗文化內涵。此外，在設計民俗旅游項目時，應該加入一些符合現(xiàn)代社會需求的娛樂項目、生活設施或者與旅游項目相輔相成的服務項目，以滿足現(xiàn)代游客的多樣化需求。例如，在長島的主打品牌“漁家樂”產品中，應充分挖掘“漁家樂”獨特的“原生態(tài)”文化資源內涵，打破“漁家樂”的一些傳統(tǒng)項目，加入一些現(xiàn)代化的娛樂元素，不斷推出新的旅游精品，增強旅游發(fā)展的核心競爭力?？傊诿袼茁糜伍_發(fā)中，此外，在設計民俗旅游項目時，應該加入一些符合現(xiàn)代社會需求的娛樂項目、生活設施或者與旅游項目相輔相成的服務項目，以滿足現(xiàn)代游客的多樣化需求。一方面要注意突出產品的主題特色和文化氛圍，另一方面要增強其文化內涵的顯現(xiàn)度，使得游客能夠對人類文化獲得全面的了解和認識。此外，長島市場優(yōu)勢較為突出，長島的海島資源對內陸的游客有著巨大的吸引力；處于山東半島和遼東半島之間使其周邊存在巨大潛在市場。東部沿海地區(qū)旅游業(yè)的快速發(fā)展促使居民的平均出游率也正快速上升。另外，長島的硬件設施得到改善，即將施工的煙臺與大連海底隧道，將會給長島民俗旅游的發(fā)展帶來新的機遇。這些有利條件將會為長島民俗旅游的發(fā)現(xiàn)加大了可進入性，更為旅游區(qū)域整體化發(fā)展提供了良好前景。

（二）尋求民俗文化商品化與文化真實性的平衡，建構民俗旅游真實性

在民俗旅游開發(fā)中，許多民俗文化不能以本來面目展示在旅游者面前，于是在民俗旅游文化的發(fā)展中出現(xiàn)了人類學者所關注的一些問題，如文化商品化與文化真實性的問題。對于這個問題，在人類學上產生了兩種不同的觀點，一種認為文化商品化將導致文化失去真實性，另一種認為文化商品化將會促進文化的可持續(xù)發(fā)展。問題的關鍵是要尋求二者的平衡點和契合點，那么民俗旅游則可獲得可持續(xù)發(fā)展。[14] 民俗旅游與其他觀光型旅游產品最大的不同是在于其真實性和參與性，因此在產品開發(fā)時要根據(jù)不同的民俗旅游市場進行資源的再創(chuàng)造，以物質文化因素和行為文化因素的混合體為主要內容。在民俗文化資源向民俗旅游產品跨越的過程中，已構建真實性內容為主干，利用現(xiàn)代技術手段，創(chuàng)造虛擬的后現(xiàn)代真實性和存在真實性內容的點綴， 使民俗文化的開發(fā)既能符合現(xiàn)代大眾文化消費的口味， 又能避免出現(xiàn)過度商品化。另外，可以設置一些主、客互動的場面，增強游客的主觀感受，讓游客從旁觀者變成參與者，全身心的感受體驗民俗文化的真實性。endprint

此外，由于民族社區(qū)的原著居民是民俗文化的擁有者和創(chuàng)造者，是一種特殊的民俗旅游資源。在長島縣民俗旅游發(fā)展的過程中，可以讓當?shù)鼐用駞⑴c到旅游業(yè)的建設中，不但可以使當?shù)鼐用褚耘械匮酃饪创鈦砦幕瘜Ρ镜匚幕臎_擊，另外還可增強和培養(yǎng)當?shù)鼐用駥ψ陨砦幕恼J同感和自豪感，使其對保持民俗旅游真實性，為促進民俗旅游合理化發(fā)展做出正確的舉措。

（三）合理開發(fā)與引導，促進民俗旅游可持續(xù)發(fā)展

在長島民俗旅游開發(fā)過程中，由于涉及眾多利益主體，以及個體利益和集體利益的矛盾沖突，就有可能出現(xiàn)保護與傳承民俗文化的目的被忽略或丟棄，所以，在民俗旅游發(fā)展過程中產生了民俗旅游發(fā)展與民俗旅游保護、傳承之間無從取舍的矛盾。在這種形式下，一定要合理引導與開發(fā)，堅持民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展原則，為此，應采取相應的措施和對策。首先，政府要合理作為，逐步完善機制，扮演好引導、協(xié)調、服務、組織協(xié)調、裁判和糾偏等角色，即長島政府能夠有效的與交通運輸、旅游景點、公共接待場所及設施等其他旅游資源相協(xié)調，以發(fā)揮最大效能；通過出臺相關文件，達到一定的服務規(guī)范性，積極引導“漁家樂”等民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。同時，長島政府應組織外出促銷，積極拓寬客源市場；在公共基礎設施建設、旅游工作人員培養(yǎng)、資金引入等方面要作為公共服務的主要內容，通過制定相關的裁判工作，把引入聽證制度和當?shù)鼐用翊淼膮⒄贫然ハ嘟Y合，對長島民俗旅游保護、傳承行為進行糾偏，進而促進民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。其次，必須要將文化內涵合理的注入到旅游產品開發(fā)中，以保持文化特質。文化是旅游的靈魂，是旅游開發(fā)的前提條件，也是民俗旅游資源的核心。在民俗旅游開發(fā)中只有體現(xiàn)獨特的民族文化性，才能形成各自難以模仿的真實特色，才能吸引旅游者，也才能宣揚和傳承民俗文化的目的。最后，堅持當?shù)鼐用駞⑴c旅游的開發(fā)與經營過程。這樣做可以使他們意識到自己本土傳統(tǒng)民俗文化的價值，加強他們對本民族文化的文化自覺性。這也是傳統(tǒng)文化自我傳承的一種內部動力和能量增長模式的主要方式。另外，隨著民俗旅游的不斷開發(fā)，“旅游的商品化、市場化會在一定程度上將東道主民族文化引導到一個市場調控的道路上去。[15]”當?shù)鼐用癯鲇诮洕娴哪康模鶗嫌慰偷男枨蠖鴷γ褡鍌鹘y(tǒng)文化進行人為的改造，因此，對當?shù)鼐用竦穆糜螀⑴c或旅游經營行為進行合理的引導也是十分必要的，這樣，可以使經濟效益和社會效益相統(tǒng)一，實現(xiàn)民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。

五、結語

文章以山東長島縣為案例，從旅游人類學的視角詳細探討了山東民俗旅游的發(fā)展，對長島民俗旅游的前景有了較為全面的認識，為長島民俗旅游多層次和全方位的開發(fā)以及如何提升其旅游產業(yè)優(yōu)勢提供了可行性的建議，從而推動長島旅游經濟的發(fā)展。由于調查范圍、時間和研究具有一定的局限性，用旅游人類學的觀點對長島民俗旅游的開發(fā)理論研究還不夠深入，而本文的研究對長島民俗旅游業(yè)的發(fā)展只能說是對其可持續(xù)發(fā)展的初步探索，對于長島民俗旅游的發(fā)展還有許多有待要進一步研究的問題。諸如對長島在民俗旅游開發(fā)過程中具體該如何平衡民俗文化向現(xiàn)代化的過渡和防止民俗文化本質的失真性的開發(fā)？民俗文化保護制度的建立？旅游管理體制的具體運行等等還有待于今后的研究和開展。

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Research of Folk Tourism Development from Perspective of Anthropology in Shandong Province——Take Long Island as an Example

DAI Ruimin

（Shandong Youth University of Political Science， Jinan 250103， China）

Abstract： Today tourists increasingly pay attention to humanistic spirit and cultural connotation， unique folk customs has become an important factor to tourism destination choice. However， with the development of folk tourism， some folk culture appeared serious change and alienation. Taking Chang Dao county in Shandong Province as an example， from the perspective of tourism anthropology， analyzing the problems existing in the folk custom tourism development， such as distortion of folk culture， folk tourism depth development is not enough， lack of specificity of folk culture， etc.， and puts forward the depth excavation culture connotation， folk tourism resources reasonable development and construction of folk tourism authenticity and advice.

Keywords： Folk-custom； Tourism Resource； Development； Anthropology.endprint