日本鰍中高密度生態(tài)養(yǎng)殖試驗*

*通訊作者:王海華。E-mail: haihuawang998@ sina.com.cn

劉小平1付輝云2劉中恵3王海華2蔡欣2吳斌2華崇新2

(1吉安縣水產(chǎn)站，331800；2江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所，330039；3吉州區(qū)水產(chǎn)站，343000)

摘要：采取綜合生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)日本鰍生態(tài)養(yǎng)殖的中高密度生產(chǎn)。中密度與高密度生態(tài)養(yǎng)殖平均養(yǎng)成規(guī)格分別為50 g和35~45g。日本鰍養(yǎng)成的個體規(guī)格中密度生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)于高密度養(yǎng)殖，但池塘畝產(chǎn)量高密度養(yǎng)殖優(yōu)于中密度生態(tài)養(yǎng)殖，中密度與高密度生態(tài)養(yǎng)殖單產(chǎn)分別為700kg/畝和1200～1500 kg/畝。

關(guān)鍵詞：日本鰍、中高密度、生態(tài)養(yǎng)殖

收稿日期：2015-6-4

基金項目:1江西省發(fā)明專利產(chǎn)業(yè)化技術(shù)示范項目資助(20143BBm26038)

中圖分類號：S966.4

文章編號：1006-3188(2015)02-0030-02

日本鰍體型、色澤類似青鰍，個體比青鰍大數(shù)倍，也稱“大青鰍”，是我國新引進開發(fā)的一個養(yǎng)殖新種，具有適應(yīng)廣、抗病強、生長快、產(chǎn)量高、不鉆泥、能越冬等優(yōu)良養(yǎng)殖性能。日本鰍幼體階段主要攝食動物性飼料，如浮游動物輪蟲、 枝角類、 橈足類等，要求投喂較高蛋白質(zhì)的飼料。成鰍養(yǎng)殖隨著體長增加，可以由高蛋白飼料逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橹懈叩鞍罪暳稀?014年，我們開展了兩種養(yǎng)殖密度條件下的日本鰍養(yǎng)殖試驗，結(jié)果報道如下供同行參考。

1　養(yǎng)殖準(zhǔn)備

1.1養(yǎng)殖池塘

中密度生態(tài)養(yǎng)殖池塘選在吉安縣三江漁業(yè)合作社基地，池塘1口面積3.2×667m2，高密度生態(tài)養(yǎng)殖池塘選在吉安市吉州惠隆漁業(yè)專業(yè)合作社基地，池塘4口總面積約9.4×667m2。水深均為1.2～1.3m左右，底質(zhì)是泥沙。同時均配備防逃逸防水鳥網(wǎng)，配置增氧機。池塘均為近正方形，田字型排列，進排水獨立，水質(zhì)良好無污染。

1.2清塘消毒

生石灰清塘，用量為75kg～100kg/667m2。

1.3培育生物餌料

在清塘后的當(dāng)天或第2d，開始培育生物餌料，當(dāng)輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物大量繁殖池水為中等肥度時，經(jīng)試水后，放養(yǎng)泥鰍苗種。

2　日本鰍苗引進與放養(yǎng)

日本鰍苗購自浙江，規(guī)格3cm以上，運輸中應(yīng)注意低溫、低密度，以降低鰍苗的活動能力和機械損傷。中密度生態(tài)養(yǎng)殖放養(yǎng)2.5萬尾/667m2左右，高密度生態(tài)養(yǎng)殖放養(yǎng)3.5~4萬尾/667m2左右。

3　日本鰍養(yǎng)殖管理

3.1飼養(yǎng)管理

每天投喂2次飼料，上、下午各1次，具體時間依水溫而定，設(shè)置食架。根據(jù)日本鰍活動攝食習(xí)性，為避免泥鰍長勢不齊，采取多定點投喂，1~2h吃完；鰍種放養(yǎng)半個月后，每隔15~20d用藥物全池潑灑殺蟲或殺菌消毒，定期在飼料中拌喂三黃散、大蒜素、氟苯尼考、維生素C等藥物防治鰍?。粩澈Ψ乐喂ぷ魇侨毡决q養(yǎng)殖高產(chǎn)的關(guān)鍵，要做好鰍苗下塘前池塘清野，用藥物或地籠清除黃鱔、水蛇等敵害，同時建造全封閉防鳥網(wǎng)，防止鳥類攝食泥鰍。

3.2飼料選用及水質(zhì)調(diào)控

采用杭州?；嗜毡决q專用膨化顆粒配合飼料，粗蛋白含量≥44%。養(yǎng)殖第一個月采用的是0#料，以后為1#料。通過加水、換水、使用生石灰、二氧化氯片劑、生物菌及套養(yǎng)白鰱(規(guī)格5~6㎝，密度50~60尾/667m2)等方法進行水質(zhì)調(diào)節(jié)。

4　試驗結(jié)果

日本鰍中高密度生態(tài)養(yǎng)殖放養(yǎng)規(guī)格均為0.4±0.1 g/尾，養(yǎng)殖結(jié)果如表1所示，中密度與高密度生態(tài)養(yǎng)殖平均養(yǎng)成規(guī)格分別為50 g和35~45g，日本鰍養(yǎng)成的個體規(guī)格中密度生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)于高密度養(yǎng)殖；但池塘畝產(chǎn)量高密度養(yǎng)殖優(yōu)于中密度生態(tài)養(yǎng)殖，中密度與高密度生態(tài)養(yǎng)殖單產(chǎn)分別為700kg/667m2和1200~1500 kg/667m2。

表1　日本鰍不同密度生態(tài)養(yǎng)殖試驗結(jié)果

5小結(jié)

近幾年來，各地興起了泥鰍養(yǎng)殖熱。目前，泥鰍養(yǎng)殖方式主要是依靠施肥或投餌的池塘單養(yǎng)或稻田粗放型養(yǎng)殖。為了探索泥鰍養(yǎng)殖新模式，我們開展了日本鰍中高密度生態(tài)養(yǎng)殖試驗。水質(zhì)條件好壞是泥鰍養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，水質(zhì)管理的目標(biāo)就是使其對泥鰍的生理行為不產(chǎn)生過大的不良影響。但由于水域中的物理密度極高，存在著大量有機物，從而導(dǎo)致有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，主要毒害有高生物耗氧量、低溶氧、高氨氮、亞硝酸氨氮等。我們在日本鰍的生態(tài)養(yǎng)殖過程中高度重視水質(zhì)管理，通過浮游植物穩(wěn)定水質(zhì)及穩(wěn)定池塘生態(tài)，同時還降低了水體透明度，可減少水生物的相互廝殺或被鳥捕食。通過綜合運用生物技術(shù)和監(jiān)測技術(shù)人為控制生境，可以創(chuàng)造出良好的條件生產(chǎn)高品質(zhì)日本鰍，保證了穩(wěn)產(chǎn)高效。