南潯的古建與小吃

南潯古鎮(zhèn)位于中國(guó)長(zhǎng)三角城市群的中心腹地，太湖南岸，距今已有三四千年的歷史，為湖州首個(gè)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，是江南六大古鎮(zhèn)之一。獨(dú)特的建筑格局、深厚的文化底蘊(yùn)、淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)民俗使之成為江南水鄉(xiāng)眾多城鎮(zhèn)的典范和代表。

古樸的老房子，斑駁的石板路，蜿蜒的小河道，靜靜的流水聲……冬日里去南潯古鎮(zhèn)逛逛，當(dāng)慵懶的陽(yáng)光灑在寂靜的青石板上，每一個(gè)拐角，每一個(gè)轉(zhuǎn)彎都顯得靜謐與安逸。

小蓮莊。小蓮莊位于南潯鎮(zhèn)西南萬(wàn)古橋西，為晚清南潯俗稱“四象”之首富劉鏞所筑的私家花園，又稱“劉園”，是南潯五大名園之一。小蓮莊由外園、內(nèi)園及劉氏家廟三部分組成，園林構(gòu)思精巧，以“園中園”聞名遐邇。外園以荷池為中心，池廣約十畝，沿池點(diǎn)綴亭臺(tái)樓閣，步移景異，頗具匠心。內(nèi)園是一座園中園，處于外園的東南角，以山為主體，鑿池栽芰，疊石成山。劉氏家廟，是小蓮莊的主要建筑群，坐北朝南，從南至北依次為照壁、石牌坊、門廳、過(guò)廳、正廳和馨德堂等，與園林長(zhǎng)廊一墻之隔。

南潯史館。南潯史館位于南潯西街79號(hào)，始建于1926年，原為南潯商會(huì)舊址，占地面積約1000平方米，為三進(jìn)中西合璧建筑風(fēng)格的建筑物。整個(gè)南潯史館分為“輯里絲展廳”、“四象，八?！眻D片展、“百名書法名家作品展示廳”和“江南絲竹館”四部分組成。前進(jìn)為五開(kāi)間門廳，二進(jìn)為會(huì)議大廳，三進(jìn)為中式木結(jié)構(gòu)二層樓房，古樸典雅。整個(gè)史館全景館綜合概括了建鎮(zhèn)以來(lái)747年中南潯的歷史變遷。

百間樓。百間樓位于南潯鎮(zhèn)東北部，長(zhǎng)約400米，東起東吊橋，北至柵樁橋，沿河蜿蜒而建，建于明代中葉，相傳是明代禮部尚書董份為他家的奴婢仆從居家而建造的，因兩岸傍河建樓百間，又以架長(zhǎng)板石橋連接兩岸，故稱為“百間樓”。百間樓既擁有明代建筑的風(fēng)格，又具有清代建筑的遺韻，是罕見(jiàn)的江南水鄉(xiāng)，同時(shí)也是至今保存最為完整的沿河民居古建筑群。

嘉業(yè)堂藏書樓。嘉業(yè)堂位于南潯鎮(zhèn)西南郊，是我國(guó)近代著名的私家藏書樓之一，系“江浙巨富”劉鏞孫子劉承干于1920年所建。藏書樓掩映在園中，樓外有園，園中有池。該樓規(guī)模宏大，藏書豐富，以收藏古籍聞名，不專重于宋元刊本，更著眼于明清兩代。與此同時(shí)，該藏書樓不惜重金廣收地方志1200刊133380卷，其中可稱“海內(nèi)秘藏”的珍本就有62種。

張靜江故居。張靜江故居位于南潯鎮(zhèn)東大街108號(hào)，系其父張寶善于清光緒二十四年（1898）而建。故居保持清代傳統(tǒng)三進(jìn)五間式古建筑風(fēng)格，一進(jìn)有一廳五室，每進(jìn)之間各有天井，每進(jìn)一堂便遞高一級(jí)，俗稱步步高升。故居顯露一種豪華、古樸、幽深的遺風(fēng)，崇尚一種古樸、自然之美，可謂南潯一絕。2001年張氏建筑群被列入中國(guó)第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

走在江南水鄉(xiāng)，在領(lǐng)略千年古鎮(zhèn)錦繡之美的同時(shí)又怎么能少得了當(dāng)?shù)氐奶厣朗衬兀?/p>

定勝糕。定勝糕是南潯的名點(diǎn)小吃。色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯，具有春季養(yǎng)生，術(shù)后調(diào)理的功效，被當(dāng)?shù)厥忻裼糜诮ǚ?、喬遷、祝賀以及饋贈(zèng)親友的祝賀禮品，過(guò)年時(shí)更是南潯人走親訪友的必備禮品。

熏豆茶。熏豆茶是一道以熏豆為主料，加上其他輔料一起沖泡而成的茶點(diǎn)。茶湯綠中呈黃，茶味清香可口，除了提神、開(kāi)胃還能補(bǔ)充溫飽，南潯人將它作為招待親友及婚禮宴席的首選飲品。

香大頭菜。香大頭菜又名疙瘩菜，是芥菜的變種之一。色澤微黃、口味鮮美、咸淡適宜，并且含有豐富的維生素和大量的微量元素、糖類、蛋白質(zhì)等，深受蘇南、杭滬一帶群眾的歡迎。

臭豆腐。俗話說(shuō)“臭南潯，辣烏鎮(zhèn)”，就是因?yàn)槟蠞∪藧?ài)吃臭豆腐。南潯臭豆腐不僅可以油煎而且還能清燉，兩種口味各具特色，經(jīng)口細(xì)嚼，回味悠長(zhǎng)，久吃不厭，用南潯人的話來(lái)說(shuō)，這是“純正的南潯風(fēng)味”。