張阿琴

摘要：為提高教育教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合獨(dú)立院校特點(diǎn)，作者從優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)理論教學(xué)方法和改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)三個(gè)方面對(duì)天然藥物化學(xué)課程進(jìn)行了教學(xué)改革。

關(guān)鍵詞：天然藥物化學(xué)；理論教學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）04-0098-02

《天然藥物化學(xué)》是一門運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與技術(shù)方法來研究天然藥物化學(xué)成分的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)分類、檢識(shí)、提取分離和主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)測(cè)定與結(jié)構(gòu)改造等知識(shí)的學(xué)科。天然藥物化學(xué)在藥學(xué)教育體系中具有十分重要的地位和作用，是高等醫(yī)藥院校藥學(xué)專業(yè)的一門必修課。天然藥物化學(xué)成分具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜性和理化性質(zhì)多樣性，因此該學(xué)科是一門較難的課程。筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍存在畏難情緒，學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)效果欠佳。因此，如何能夠幫助學(xué)生學(xué)好這門課，提高學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果是該學(xué)科教學(xué)中急需解決的問題。為了使學(xué)生更好地掌握這門課程，對(duì)理論教學(xué)內(nèi)容、理論教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)具有重要意義。在此結(jié)合近年來的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)天然藥物化學(xué)課程的教學(xué)改革進(jìn)行一些初步探討。

一、優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容

（一）聯(lián)系生活，增加實(shí)例

面對(duì)枯燥的理論知識(shí)，要盡可能的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，這需要教師多花心思。筆者認(rèn)為，在涉及理論的課程教學(xué)中，除了需要講清楚最基本的理論和基礎(chǔ)知識(shí)之外，還需要講一些現(xiàn)實(shí)案例作為補(bǔ)充。基本的理論知識(shí)會(huì)相對(duì)難以理解一些，用實(shí)際案例來進(jìn)一步說明，可以讓學(xué)生更好的理解和掌握，更可以豐富課堂教學(xué)的內(nèi)容。如：介紹廣泛使用的、天然來源的藥物如青蒿素、奎尼丁、紫杉醇等內(nèi)容，可使學(xué)生看到，天然藥物化學(xué)與實(shí)際生活息息相關(guān)，從而產(chǎn)生對(duì)本課程的親切感和重視感。再如：總論部分講述中藥提取方法時(shí)，筆者聯(lián)系生活中常見的煮中藥來解釋煎煮法，再以泡藥酒為例介紹冷浸法，然后引導(dǎo)學(xué)生對(duì)兩種方法進(jìn)行對(duì)比，從而通過比較得出不同方法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。這樣不僅可以活躍課堂教學(xué)的氣氛，還可以引起學(xué)生的興趣，加強(qiáng)教學(xué)的效果。

另外，在教學(xué)過程中，通過講解一些生活中的例子，可以達(dá)到教育學(xué)生的目的，使學(xué)生明白先“做人”再“做學(xué)問”的道理。筆者在講述生物堿這一章節(jié)時(shí)，以鴉片為例，講述了各種毒品的危害，讓學(xué)生意識(shí)到要遠(yuǎn)離毒品；同時(shí)教育他們要合理用好自己學(xué)到的化學(xué)知識(shí)，不可以制造毒品，害人害己。這樣教學(xué)不僅僅“授業(yè)”，而且起到了“傳道”的作用。

（二）依據(jù)實(shí)際，補(bǔ)充知識(shí)

教師備課中常強(qiáng)調(diào)備教材，所以我們需要依據(jù)教材實(shí)際情況進(jìn)行合理的知識(shí)補(bǔ)充。通常教學(xué)選用的教材都是最新版，但是由于科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，教材往往還是滯后于學(xué)科的發(fā)展，因此合理的知識(shí)補(bǔ)充十分重要。舉個(gè)例子：在講解《天然藥物化學(xué)》緒論的時(shí)候，把中醫(yī)藥現(xiàn)代化和中藥產(chǎn)業(yè)化的相關(guān)知識(shí)介紹給學(xué)生，使學(xué)生了解中醫(yī)藥現(xiàn)代化和中藥產(chǎn)業(yè)化與《天然藥物化學(xué)》學(xué)科是密切相關(guān)的，從而明確學(xué)習(xí)《天然藥物化學(xué)》的重要性，這點(diǎn)對(duì)于保證這個(gè)學(xué)期的教學(xué)效果非常重要。

另一方面，教師備課還需要備學(xué)生，依據(jù)學(xué)生實(shí)際的知識(shí)基礎(chǔ)進(jìn)行補(bǔ)充。筆者所在的學(xué)校是三本院校，學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)較差，所以筆者在教學(xué)過程中也進(jìn)行了一些必須的知識(shí)補(bǔ)充。如：物質(zhì)的極性對(duì)于天然藥物化學(xué)成分的分離鑒定來說是很重要的內(nèi)容，這對(duì)于化學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生來說是一個(gè)難點(diǎn)和重點(diǎn)，而很多教材并沒有系統(tǒng)的介紹。所以在講總論的時(shí)候，教師需要把有關(guān)的知識(shí)詳細(xì)講解清楚，以保證后期教學(xué)工作的順利進(jìn)行。另外，各種化學(xué)試劑的化學(xué)式及英文名稱在學(xué)生作業(yè)和考試中經(jīng)常出現(xiàn)，一些化學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生不見得全部認(rèn)識(shí)，所以這部分知識(shí)也需要在教學(xué)一開始就補(bǔ)充給學(xué)生。

二、改進(jìn)理論教學(xué)方法

（一）演示教學(xué)法

演示教學(xué)法包括實(shí)物演示、圖片演示、多媒體演示等。由于天然藥物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容牽涉到大量抽象的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離流程圖、波譜數(shù)據(jù)等，在教學(xué)中使用多媒體教學(xué)手段，不僅可以顯示文字、圖像和視頻效果，而且具有直觀、信息量大、節(jié)約時(shí)間等特點(diǎn)。筆者在講授連續(xù)回流提取法時(shí)，演示了自制的索氏提取動(dòng)畫，將連續(xù)提取的儀器和操作直觀形象地展現(xiàn)出來，學(xué)生一下子就理解了連續(xù)提取原理，并記住了操作中的注意事項(xiàng)。

（二）“以問題為基礎(chǔ)”的教學(xué)方法

我院的天然藥物化學(xué)在大三年級(jí)開設(shè)，面對(duì)已有相關(guān)化學(xué)和藥學(xué)知識(shí)的學(xué)生，教師應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生思考并解決問題的能力。因此在課堂教學(xué)過程中，教師應(yīng)該與學(xué)生多互動(dòng)、多提問，使學(xué)生對(duì)問題產(chǎn)生濃厚的興趣，使天然藥物化學(xué)具有吸引力。例如當(dāng)筆者講述生物堿成分的時(shí)候會(huì)提問學(xué)生：“大家都知道吸煙有害健康，那大家知道是為什么嗎？”學(xué)生回答說：“因?yàn)橄銦熤泻心峁哦　?。筆者接著提問：“那么尼古丁屬于我們天然藥化里的哪一類成分??？”學(xué)生通過查閱資料后得出結(jié)論，是尼古丁又名煙堿，是一種生物堿。由此可見，師生之間的一問一答，使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣提高了，教學(xué)質(zhì)量自然就提高了。

（三）歸納總結(jié)教學(xué)法

本門課程存在知識(shí)點(diǎn)復(fù)雜多樣、難點(diǎn)大等特點(diǎn)，這樣一來，學(xué)生容易產(chǎn)生對(duì)前面知識(shí)的遺忘，所以需要根據(jù)授課內(nèi)容適時(shí)進(jìn)行歸納比較，幫助學(xué)生提高總結(jié)和歸納的能力，增強(qiáng)理解能力。筆者在講解黃酮類化合物的顏色規(guī)律時(shí)，先給出十幾個(gè)黃酮化合物的結(jié)構(gòu)和顏色，讓學(xué)生根據(jù)C環(huán)結(jié)構(gòu)的不同，比較有顏色和無顏色的兩類結(jié)構(gòu)。三萜類和甾體類都有環(huán)戊烷駢多氫菲的結(jié)構(gòu)，所以兩者具有一些相似的顏色反應(yīng)性質(zhì)。筆者會(huì)引導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行比較，找出兩者顏色反應(yīng)的共同點(diǎn)和差異。這樣充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，收到良好的教學(xué)效果。

三、改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)

天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在專業(yè)教學(xué)中非常重要，是理論與實(shí)際間的橋梁，可以培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度和將理論運(yùn)用到實(shí)際的能力，同時(shí)，也可以增加同學(xué)間的合作能力。endprint

（一）更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是經(jīng)典的提取分離實(shí)驗(yàn)，主要由黃酮類、生物堿類、蒽醌類及揮發(fā)油類四大類成分的提取分離實(shí)驗(yàn)和預(yù)實(shí)驗(yàn)組成整個(gè)實(shí)驗(yàn)體系。筆者結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為應(yīng)該結(jié)合教學(xué)實(shí)際情況，如藥材來源難易，學(xué)生實(shí)驗(yàn)效果好壞等，合理調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。如生物堿類成分的提取分離實(shí)驗(yàn)，筆者所在院校選用從黃藤中提取分離巴馬汀，這也是一個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。可是由于受產(chǎn)地局限影響，我們很難買到質(zhì)量上乘的黃藤藥材，所以，學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果不好，分離不到巴馬汀。這樣極大的打擊了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情，對(duì)于后續(xù)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)都有不利的影響。筆者目前正在進(jìn)行對(duì)生物堿的分離提取實(shí)驗(yàn)的選題研究，希望能得出一個(gè)操作性強(qiáng)、重現(xiàn)性好的實(shí)驗(yàn)方案。

（二）引入新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

目前的本科生實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，學(xué)生只需要按照已知的實(shí)驗(yàn)步驟和操作方法等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，就可以結(jié)束本課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。這樣雖然可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，卻難以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新思想。此外，這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式還存在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中偷懶，不認(rèn)真操作，實(shí)驗(yàn)報(bào)告互相抄襲，應(yīng)付了事千篇一律的現(xiàn)象。因此筆者認(rèn)為若能夠在條件允許的情況下，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入平行實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，就可以很好的避免上述弊端。例如：在大黃中蒽醌苷元的提取分離實(shí)驗(yàn)中，就可以引入平行實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。如：在酸水解過程中，酸水解液的溫度和pH值直接影響到粗品的得率。1個(gè)學(xué)期有若干個(gè)班進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)，可以將1個(gè)班分成4個(gè)小組，設(shè)計(jì)不同溫度和pH值的平行實(shí)驗(yàn)方案，經(jīng)過全班討論和教師指導(dǎo)后確定最終的實(shí)驗(yàn)方案。4個(gè)小組實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及產(chǎn)量等指標(biāo)的差異得出最終優(yōu)化后的實(shí)驗(yàn)條件。采用這種方法教學(xué)，可以有效避免實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)操作和結(jié)果如出一轍的情況。此外，這樣的方式可以發(fā)揮學(xué)生的積極性，讓同學(xué)們多思考、善于總結(jié)，在實(shí)踐中鞏固理論知識(shí)，并進(jìn)行相應(yīng)的結(jié)合，從而更好的增加學(xué)生的成就感。

（三）強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能考核

俗話說：“授人以魚不如授人以漁”。中央明確指出，高等教育要重視培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力，強(qiáng)調(diào)知識(shí)、能力、素質(zhì)三者的融合發(fā)展。實(shí)驗(yàn)操作技能得不到提高，對(duì)實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)就無從談起。

筆者在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中嘗試將“天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”作為一門單獨(dú)的考試課程，專門為實(shí)驗(yàn)課授課設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，改變過去僅考察實(shí)驗(yàn)報(bào)告的做法，把實(shí)驗(yàn)操作技能列入評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。如滲漉法，當(dāng)教師講解后，需邊指導(dǎo)學(xué)生操作邊評(píng)分，分別從是否選擇合適的滲漉裝置；1%HAc等試劑配制是否規(guī)范；藥材是否潤(rùn)濕；流速是否控制得當(dāng)；PH值調(diào)節(jié)是否標(biāo)準(zhǔn)；遇到問題能否自主分析和解決等方面，綜合考察學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能，作為實(shí)驗(yàn)平時(shí)成績(jī)，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視程度。

此外，社會(huì)崗位對(duì)藥學(xué)類學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能要求較高，高校教師需特別重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，以免與社會(huì)脫節(jié)。為提高重視程度，需針對(duì)天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課設(shè)計(jì)考核辦法，并確保評(píng)價(jià)方法公平合理。為此筆者所在教研室制定出評(píng)分細(xì)則，將評(píng)分具體化，設(shè)置若干項(xiàng)評(píng)分要點(diǎn)，每次實(shí)驗(yàn)打出1～5分等級(jí)，最終判定出公正、合理的綜合實(shí)驗(yàn)成績(jī)。每次實(shí)驗(yàn)，選擇實(shí)驗(yàn)成績(jī)后20%的學(xué)生參加開放實(shí)驗(yàn)室的統(tǒng)一培訓(xùn)，進(jìn)行“回爐”操作，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能，成績(jī)合格后方可繼續(xù)實(shí)驗(yàn)。關(guān)于期末考核，可結(jié)合平時(shí)成績(jī)、“回爐”成績(jī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)，綜合測(cè)評(píng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能，劃分免考學(xué)生和必考學(xué)生，最終給出科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)成績(jī)。

通過回爐實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)考核，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能大大提高，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的重視程度也大幅度提升。這種考試考核方法對(duì)提升應(yīng)用型院校學(xué)生的專業(yè)技能有著非常好的促進(jìn)作用。

天然藥物化學(xué)仍在不斷發(fā)展，作為一名高校教師，在今后的教學(xué)實(shí)踐中還需要不斷探究、總結(jié)和提高，順應(yīng)新時(shí)期的教育發(fā)展要求，把握好課堂教學(xué)的深廣度與知識(shí)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)和促進(jìn)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，保證課堂教學(xué)的完成與效果。

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