鄭秋玲 張超杰 劉萬好 肖慧琳 唐美玲

山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院·265500

煙臺地區(qū)幾個鮮食葡萄品種的花果配套管理技術(shù)

鄭秋玲 張超杰 劉萬好 肖慧琳 唐美玲

山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院·265500

無核葡萄夏黑、煙葡一號在煙臺地區(qū)自然栽培，存在穗形松散、大小粒嚴(yán)重等問題；而有核玫瑰香葡萄在種植上存在著色不良，成熟期不一致的現(xiàn)象,為了獲得果穗整齊一致，果粒大小均一，成熟一致的葡萄果實，對無核葡萄夏黑、煙葡一號及有核葡萄品種玫瑰香開展了定穗、整形、疏果以及植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用等研究工作，本文是對以上試驗內(nèi)容進行的概括總結(jié)。

1 花序管理

1.1 疏花序在花序分離期，將結(jié)果枝上弱小、畸形、過密和位置不當(dāng)?shù)幕ㄐ蚴璩範(fàn)I養(yǎng)物質(zhì)集中供應(yīng)保留的花序。結(jié)果枝直徑在0.8 cm以上保留2個花序，結(jié)果枝直徑在0.5～0.8 cm留1個花序，結(jié)果枝直徑在0.5 cm以下不留花序。疏花序要與負載量產(chǎn)量指標(biāo)相吻合。一般667 m2產(chǎn)量控制在1 500～2 000 kg為宜，據(jù)此產(chǎn)量確定結(jié)果枝留花序數(shù)量。

1.2 花序拉長花序拉長是一種使用赤霉素促進花序發(fā)育的技術(shù)，經(jīng)過試驗表明，使用濃度在20 000～40 000倍均有顯著效果，使用時間一般在開花前10 d花序分離期進行。此技術(shù)主要在坐果率高、果穗緊密的煙葡一號、夏黑品種上應(yīng)用，不但可以增大果穗、果粒，還能降低灰霉病發(fā)生、減少疏果用工量等。

1.3 花序修整針對夏黑和玫瑰香品種，剪去花序上的副花序(副穗）、1/4長的花序前端和第1、2分枝的1/3長；針對煙葡一號品種，在疏掉副花序和1/4長的花序先端外，還要按照“隔二去一”的原則疏掉部分分枝。

2 植物生長調(diào)節(jié)劑的使用

無核葡萄夏黑、煙葡一號的膨大處理及玫瑰香葡萄的無核化處理技術(shù)，主要使用赤霉素類激素，都使用2次，使用時間略有不同。

2.1 夏黑葡萄膨大處理技術(shù)夏黑葡萄第1次處理時間在盛花期，使用赤霉素濃度為40 mg/L，噴施時間下午4時以后，進行浸穗處理；第2次使用時間為第1次處理后10～12 d，使用赤霉素40 mg/L+CPPU 4 mg/L。

2.2 煙葡一號膨大處理技術(shù)第1次處理時間在盛花期后，使用濃度為：37.5 mg/L赤霉素+ 200 mg/L鏈霉素，對果穗進行噴施；第2次處理與第1次處理間隔10～12 d，處理濃度同第1次。

2.3 玫瑰香葡萄無核化處理技術(shù)第1次為70%的花序中每個花序基本處于1/3盛花期、1/3未開花的狀態(tài)時噴施效果最好，噴施濃度為：50 mg/L赤霉素+200 mg/L鏈霉素；第2次噴施時間為第1次處理后7～10 d，處理濃度為100 mg/L赤霉素+200 mg/L鏈霉素，處理效果較好，無核率達到95%以上。

3 果實套袋管理

3.1 套袋前的準(zhǔn)備工作套袋前剪除小果、病果、畸形果，并對全穗噴1次廣譜性殺菌劑后1～2 d即可套袋。

3.2 套袋時間一般在葡萄開花后20 d左右，果粒有黃豆粒大小時進行，越早越好。每天套袋時間應(yīng)在上午10時前、下午4時后，避開中午高溫。

3.3 套袋后的管理發(fā)現(xiàn)漏袋和破袋要立即除袋，剪去病果，用防藥液浸穗后重新套新袋，以確保果粒不得病。

4 肥水管理

基肥施用在果實采收后，按照每667 m25 000～6 000 kg施入，可用腐熟完全的農(nóng)家肥或者商品有機肥。每個生長季追肥3～4次，萌芽期至開花前期主要以氮肥為主；生理落果后以復(fù)合肥和磷鉀肥為主；葡萄轉(zhuǎn)色期以鉀肥為主。在追肥的同時可以進行葉面追肥，主要以中微量元素和氨基酸類葉面肥為主，整個生長季以噴施3～5次為宜。每次施肥后及時澆水，注意保持適度的土壤濕度，切忌干旱時大水漫灌，防止裂果。同時雨季注意及時排水。

5 病蟲害防治

在常規(guī)的病蟲害防治的基礎(chǔ)上，特別注意雨季霜霉病的防治，以噴施保護性藥劑和治療性藥劑相結(jié)合的方式進行。除此之外，果實成熟期注意預(yù)防灰霉病的發(fā)生。