蘋果是陜西果業(yè)的主要種植品種，陜西蘋果產(chǎn)量占世界的1/6左右，是全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域。逐年上漲的蘋果價(jià)格讓市民喊貴，農(nóng)歷年前最好的蘋果售價(jià)達(dá)到了15元/kg。然而，春節(jié)過后一路攀升的蘋果價(jià)格開始紛紛“跳水”，部分庫存蘋果的零售價(jià)已跌破去年的收購價(jià)。

1蘋果價(jià)格近期持續(xù)下跌

記者在西安多家農(nóng)貿(mào)市場和超市的果蔬區(qū)看到，一些時(shí)令水果和南方水果大量上市，市民的選擇也開始多了起來。尤其是近期蘋果的價(jià)格，讓消費(fèi)者多了一些欣喜?！皟蓚€(gè)月前價(jià)格還高高在上的紅富士蘋果，目前的價(jià)格已經(jīng)降至8元/kg。”市民馮先生說，與前段時(shí)間相比，蘋果價(jià)格真的便宜了不少。

“春節(jié)前，70 mm以上規(guī)格的蘋果出庫價(jià)是8.6元/kg左右，而現(xiàn)在只有7.4元/kg。”陜西省洛川縣果真小河蘋果專業(yè)合作者負(fù)責(zé)人何飛杰說，清明后，許多經(jīng)銷商和個(gè)人去年秋天高價(jià)收來的蘋果，仍積壓在冷風(fēng)庫里，出庫價(jià)已略低于收購價(jià)。

何飛杰還透露，西部產(chǎn)區(qū)的蘋果由于不耐貯藏，一般會在5月份之前集中售盡。伴隨著銷量的增加，價(jià)格也會隨之上升。但是，今年陜西蘋果價(jià)格并未出現(xiàn)回升，而是持續(xù)下跌。加之蘋果價(jià)高使出口不暢，進(jìn)一步助推蘋果價(jià)格下降。“目前，高庫存成了不少主要種植產(chǎn)區(qū)面臨的最大問題，僅洛川縣就有六成蘋果待售”。

2沒有客商收購，果農(nóng)愁銷

“前兩年蘋果賣得太瘋了，最后到了沒有蘋果可收的地步。甚至蘋果還在樹上就被收購商預(yù)訂了，不管品質(zhì)好壞，裝上車就走?！标兾魇∪h馬額鎮(zhèn)康家村村民段群勝告訴記者，他家有0.27 hm 2果園，年產(chǎn)20 t蘋果。年前以8元/kg的價(jià)格賣出了2.5 t，剩下的想等開春后價(jià)格上去了再賣。今年春節(jié)后，市場“變臉”，消費(fèi)萎縮，壓根就沒有客商來收購。

“等不來客商，看著蘋果損耗加大，家里人都很著急，父親讓我在西安聯(lián)系銷售。”段群勝的女兒段丹是西安一所大學(xué)的大三學(xué)生，盡管她從來沒有做過銷售，為了家里的蘋果早日賣出去，專程跑了西安幾個(gè)批發(fā)市場，但都遭到了拒絕?！安簧倥l(fā)商告訴我，他們昔日高價(jià)囤積的蘋果已開始降價(jià)拋售，目前市場供過于求，價(jià)格‘跳水’”。

“往年秋季蘋果收購價(jià)被輪番炒作，惜售待漲成為不少果農(nóng)一貫的做法?！焙物w杰告訴記者，去年市場看漲預(yù)期強(qiáng)烈，從收購到搶購，再到后來不少果農(nóng)開始惜售，蘋果收購價(jià)格屢創(chuàng)新高。蘋果是一種替代性較強(qiáng)的水果，如果價(jià)格上漲過多，很可能抑制消費(fèi)。在這一過程中，蘋果“泡沫”也開始泛起，并逐步累積，最后到達(dá)了歷史最高價(jià)位。

3農(nóng)超對接，拓寬電商銷售渠道

陜西果業(yè)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年，全省水果總面積達(dá)到122.5萬hm 2，總產(chǎn)量1 530萬t，實(shí)現(xiàn)“雙增長”，果品實(shí)現(xiàn)增加值310億元。作為主打產(chǎn)品，陜西蘋果產(chǎn)量占全國1/4和世界1/6。

與能存貯2～3季的大蒜、大姜不同，蘋果的存貯期只有一季，如果到6月份還賣不出去的話，那就意味著冬儲蘋果的價(jià)格不僅會受到新果的沖擊，還有可能全部爛掉。面對近期陜西蘋果價(jià)格的持續(xù)下跌，不少專家建言，破解“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲暴跌”“農(nóng)民賣難、市民買貴”等難題，應(yīng)進(jìn)一步加大“農(nóng)超對接”力度。

此外，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路必須要借助農(nóng)村電子商務(wù)為特色農(nóng)產(chǎn)品打開市場。目前，農(nóng)產(chǎn)品屬于大流通范疇，與電子商務(wù)的結(jié)合越來越多。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，加快建立農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)體系，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

（摘自“西安晚報(bào)”）