文│本刊記者 金琪

“中國人吃好牛肉的時代來臨了”—首屆肉牛生產(chǎn)應用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研討會圓滿結(jié)束

文│本刊記者 金琪

6月26～28日，以“肉牛科技推動產(chǎn)業(yè)進步”為主題的首屆全國肉牛生產(chǎn)應用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研討會在北京舉行。本次研討會由中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會肉牛經(jīng)濟專業(yè)委員會主辦，中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院、肉牛研究中心和中法研究與發(fā)展中心承辦；共分6個專題（含23場報告），3個分技術(shù)論壇（含9場報告）以及1次圓桌會議，其中外籍專家報告17場，13名來自美國、加拿大、法國、澳大利亞、丹麥等國肉牛領(lǐng)域的知名專家在各個專題中帶來發(fā)達國家在肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、肉牛飼養(yǎng)管理、肉牛疾病防控、肉牛選種選育以及牛肉食用品質(zhì)等多方面的先進科技和實戰(zhàn)經(jīng)驗。中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會肉牛經(jīng)濟專業(yè)委員會秘書長、北京農(nóng)學院李艷玲博士主持開幕式。來自全國25個省份的肉牛養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰分割、科研教學等機構(gòu)的企業(yè)代表、教師、學生共600多人參加了這次盛會?！吨袊竽翗I(yè)》雜志等多家媒體受邀出席。

中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會肉牛經(jīng)濟專業(yè)委員會理事長、中國農(nóng)業(yè)大學教授孟慶翔在致辭中表示，我們要借鑒肉牛業(yè)發(fā)達國家的成功經(jīng)驗，基于我國肉牛品種和飼料資源，通過完善肉牛產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)展新技術(shù)來降低肉牛養(yǎng)殖成本，走出中國自己的肉牛業(yè)特色發(fā)展道路。來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織的Harinder P.S.Makkar博士特別指出，包括中國在內(nèi)的世界各國應當建立完善的國家定量數(shù)據(jù)庫，認為這是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的先決條件。

更為精彩的是，大會還舉辦了主題為“肉牛產(chǎn)業(yè)與國家戰(zhàn)略”的圓桌會議，這是本次會議的一大亮點。中央電視臺《走近科學》欄目組導演宋英慧做主持人，嘉賓有中國農(nóng)業(yè)大學動物科學院教授熊易強、畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會秘書長劉強德、公安部國際合作局副局長陳棟、外交部歐洲司參贊王健、2009年第25屆世界大學生運動會男子體操全能亞軍王恒以及中國農(nóng)墾集團總公司總經(jīng)理海唯俊。他們從自身角度出發(fā)針對肉牛產(chǎn)業(yè)與國家戰(zhàn)略、食品安全等話題進行熱議，將現(xiàn)場氣氛推上了高潮。

之后的3場肉牛產(chǎn)業(yè)專門化技術(shù)論壇同時進行，場場爆滿。報告內(nèi)容涵蓋谷物蒸汽壓片技術(shù)、酵母飼料添加劑、肉牛品種選擇與雜交利用技術(shù)等方面，為中外企業(yè)家、技術(shù)人員、科研人員提供了難得的交流機會。

作為我國的首屆肉牛應用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研討會，研討會力求全面、實用、前沿，諸如產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、盈利關(guān)鍵、飼養(yǎng)技術(shù)、常見疾病防治以及牛肉食用品質(zhì)評價等，無一不涉及我國肉牛產(chǎn)業(yè)當下面臨的亟待提升和發(fā)展的問題。除了聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和美國、加拿大等國肉牛領(lǐng)域著名專家和學者報告外，研討會也安排了國內(nèi)多位學者和專家進行簡短報告。中外專家匯集于此，分享各國肉牛領(lǐng)域的先進技術(shù)和成功經(jīng)驗，進行思想上的碰撞，為我國肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新思路。

閉幕式上，孟慶翔作為此次研討會的策劃人，對大會進行了深刻總結(jié)，用“收獲、創(chuàng)新、感謝、展望”四個精湛的詞語為大會畫上了圓滿的句號。他說，本次研討會收獲的不僅僅是技術(shù)，更重要的是友誼。與會人員展現(xiàn)出很高的積極性，我們期待肉牛生產(chǎn)應用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研討會兩年后再次召開，中國人吃好牛肉的時代來臨了?。ǜ噘Y訊，請關(guān)注www.cav.net.cn）